Services d'hôtellerie et de restauration
Mairie de Villeneuve-Tolosane
La Mairie de Villeneuve-Tolosane confie la gestion du service de restauration collective communale (écoles, centre de loisirs, personnel) à un prestataire qui délègue un chef de production (gérant) chargé de la fabrication sur place et de la distribution vers les sites en liaison chaude. Le prestataire assure l'organisation du service: approvisionnement, préparation, distribution des repas, encadrement du personnel communal et animation. Les installations comportent une cuisine centrale et une cuisine satellite livrée en liaison chaude. Le matériel de transport et de conditionnement est mis à disposition par la commune. Le service de restauration concerne les déjeuners scolaires à servir dans les deux restaurants pour les deux écoles maternelles et les deux écoles primaires depuis la cuisine centrale implantée dans un des groupes scolaires. Le calendrier scolaire s'établit sur quatre jours par semaine (en principe lundi, mardi, jeudi et vendredi) et sur trente sept semaines environ. Le centre de loisirs sans hébergement (CLSH) fonctionne les mercredis et pendant les vacances scolaires, selon le même principe de fabrication et de mise à disposition des repas. La prestation comprend également la fourniture d'un lait chocolaté et d'un biscuit le matin en période d'hiver pour le groupe maternelle ainsi que d'un goûter l'après-midi pour tous les enfants toute l'année.
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2004-04-20. L'appel d'offres a été publié le 2004-03-11.
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions › Services de restauration scolaire
| Date | Document |
|---|---|
| 2004-03-04 | Avis de marché |
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'hôtellerie et de restauration
Texte intégral:
“La Mairie de Villeneuve-Tolosane confie la gestion du service de restauration collective communale (écoles, centre de loisirs, personnel) à un prestataire...”
Lieu d'exécution
fr623 🏙️
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Marchés publics de services
Réglementation: Communauté européenne
Langue originale: français 🗣️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Type de soumission: Soumission globale
Type de pouvoir adjudicateur: Collectivité
Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Mairie de Villeneuve-Tolosane
Pays: France 🇫🇷
Référence
Dates
Date de publication: 2004-03-11 📅
Date de réception: 2004-03-04 📅
Date d'envoi: 2004-02-23 📅
Date limite de soumission: 2004-04-20 📅
Date d'envoi des documents contractuels: 2004-04-20 📅
Identifiants
Numéro d'avis (ancien): 43089-2004
Numéro JO-S: 50/2004
Objet
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail 📦
Code: Services de restauration scolaire 📦
Source: OJS 2004/S 050-043089 (2004-03-04)
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