La présente consultation a pour objet la réalisation de prestations de traiteur et de restauration pour divers évènements au sein de La Monnaie de Paris – 11 quai de Conti - 75006.
L’accord-cadre est composé de 3 lots multi-attributaires :
- Lot 1 : Petits-déjeuners + panier repas.
Événements institutionnels pour maximum 250 personnes et la direction de La Monnaie de Paris : 3 titulaires
- Lot 2 : Cocktails & traiteurs événementiels : 3 titulaires
- Lot 3 : Petits-déjeuners + panier repas : 3 titulaires
Événements internes pour maximum 250 personnes (lot réservé aux Etablissements Service d’Aide par le Travail (ESAT))
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2023-06-07.
L'appel d'offres a été publié le 2023-04-27.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de traiteur et de restauration pour des évènements institutionnels & internes au sein de La Monnaie de Paris
MAPA 09-23”
Produits/services: Services traiteur📦
Brève description:
“La présente consultation a pour objet la réalisation de prestations de traiteur et de restauration pour divers évènements au sein de La Monnaie de Paris –...”
Brève description
La présente consultation a pour objet la réalisation de prestations de traiteur et de restauration pour divers évènements au sein de La Monnaie de Paris – 11 quai de Conti - 75006.
L’accord-cadre est composé de 3 lots multi-attributaires :
- Lot 1 : Petits-déjeuners + panier repas.
Événements institutionnels pour maximum 250 personnes et la direction de La Monnaie de Paris : 3 titulaires
- Lot 2 : Cocktails & traiteurs événementiels : 3 titulaires
- Lot 3 : Petits-déjeuners + panier repas : 3 titulaires
Événements internes pour maximum 250 personnes (lot réservé aux Etablissements Service d’Aide par le Travail (ESAT))
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Valeur estimée hors TVA: EUR 580 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
Champ d'application du marché
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer des marchés combinant les lots ou groupes de lots suivants:
“Conformément aux dispositions de l’article L2113-12 du Code de la Commande Publique, la Monnaie de Paris réserve le lot 3 relatif à la fourniture de...”
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer des marchés combinant les lots ou groupes de lots suivants
Conformément aux dispositions de l’article L2113-12 du Code de la Commande Publique, la Monnaie de Paris réserve le lot 3 relatif à la fourniture de petits-déjeuners et de panier repas pour des évènements internes aux établissements et services d’aide par le travail (ESAT).
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Petits-déjeuners et panier-repas pour les évènements institutionnels pour maximum 250 personnes” Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services traiteur📦
Lieu d'exécution: France🏙️
Lieu d'exécution: Ile-de-France🏙️
Lieu d'exécution: Paris🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: 11 Quai de Conti, 75006 Paris
Description du marché:
“Le lot n°1 concerne des prestations de services de petit déjeuner et de panier repas uniquement dédiées aux événements institutionnels organisés par La...”
Description du marché
Le lot n°1 concerne des prestations de services de petit déjeuner et de panier repas uniquement dédiées aux événements institutionnels organisés par La Monnaie de Paris (maximum 250 convives) et pour la direction générale de La Monnaie de Paris.
La Monnaie de Paris est amenée à organiser de manière ponctuelle des petits déjeuners et des livraisons de paniers repas dans le cadre de réunions de travail ou d’événements ponctuels. (Visite de presse, vernissage, comité de direction, etc.)
Il est demandé au titulaire du marché une grande réactivité et une organisation sur mesure pour assurer cette prestation.
Les prestations doivent comprendre :
- Un assortiment de viennoiseries
- Un assortiment de fruits (en fonction de la saisonnalité)
- Des boissons chaudes
- Des boissons froides
- Panier repas « standard » : menus (entrées, plats, desserts) équilibrés à base de : féculents, fruits et légumes, produits laitiers, viandes-poissons-œufs, matières protéinées, les produits sucrés et eau.
- Panier repas « haut de gamme » : menus (entrées, plats, desserts) équilibrés à base de : féculents, fruits et légumes, produits laitiers, viandes, poissons, œufs, matières protéinées, produits sucrés et eau.
Les menus sont ouverts à des propositions de : foie gras, magret de canard, fromages, glaces, compotes, yaourts, alcools.
Les menus peuvent aussi être "thématisés" en fonction de l'événement de La Monnaie de Paris (menu sportif, menu végétarien, et autres).
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Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 230 000 💰
Durée de l'accord
Date de début: 2024-01-01 📅
Date de fin: 2024-12-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“L’accord-cadre est reconductible 3 (trois) fois pour une durée de 1 (un) an, par tacite reconduction, sans que sa durée totale n’excède 4 (quatre) ans, soit...”
Description des renouvellements
L’accord-cadre est reconductible 3 (trois) fois pour une durée de 1 (un) an, par tacite reconduction, sans que sa durée totale n’excède 4 (quatre) ans, soit le 31 décembre 2027.
En cas de non-reconduction, La Monnaie de Paris notifiera sa décision au Titulaire par lettre recommandée avec accusé de réception, au plus tard, un mois avant la date d’échéance de l’accord-cadre.
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Informations complémentaires:
“Outre la valeur estimée indiquée II.2.6), le montant maximum du lot 1 pour toute la durée du marché est le suivant : 260 000.00 € HT”
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Cocktails et traiteurs évènementiels
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Le lot n°2 concerne des prestations de services de cocktails de prestige et traiteur événementiel dans le cadre du buffet type : matinal – déjeunatoire -...”
Description du marché
Le lot n°2 concerne des prestations de services de cocktails de prestige et traiteur événementiel dans le cadre du buffet type : matinal – déjeunatoire - dinatoire.
La Monnaie de Paris est amenée à recevoir une clientèle et un public international, pluriculturel et de qualité pour ses évènements.
Il est demandé au titulaire la plus grande rigueur en matière d’hygiène, de fabrication, de présentation et une grande réactivité.
Le titulaire devra être en mesure de s’adapter à certaines demandes spécifiques en étant capable de proposer des repas et des produits adaptés aux différentes confessions ou cultures.
Les prestations de traiteurs doivent comprendre :
- Un assortiment de : toast chauds / froids, salés / sucrés.
- Les boissons alcoolisées et non alcoolisées : Vin rouge, vin blanc, softs (sodas), jus de fruits, cocktail, cocktail maison.
- Des boissons froides : Eau plate (préférence 1,5L), eau pétillante (préférence 1,5L).
- Buffets (brunch / déjeunatoire / dinatoire) : Verrines, salades composées, amuses bouches, plats salés (en lien avec l'événement de La Monnaie de Paris, plats sucrés (en lien avec l'événement de La Monnaie de Paris, proposition du candidat), assiette de divers fromages, assiette de charcuterie.
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Outre la valeur estimée indiquée II.2.6), le montant maximum du lot 2 pour toute la durée du marché est le suivant : 200 000.00 € HT”
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Petits-déjeuners et panier repas pour évènements internes de maximum 250 personnes (lot réservé aux ESAT)” Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“Le lot n°3 concerne des prestations de services de petit déjeuner et de paniers repas uniquement dédiées aux événements internes organisés par La Monnaie de...”
Description du marché
Le lot n°3 concerne des prestations de services de petit déjeuner et de paniers repas uniquement dédiées aux événements internes organisés par La Monnaie de Paris (maximum 250 convives) et en collaboration avec des services ESAT.
La Monnaie de Paris est amenée à organiser de manière ponctuelle des petits déjeuners et des livraisons de paniers repas dans le cadre d’événements internes comme la journée d’accueil des nouveaux salariés.
Il est demandé au titulaire du marché une grande réactivité et une organisation sur mesure pour assurer cette prestation.
Les prestations doivent comprendre :
- Un assortiment de viennoiseries
- Un assortiment de fruits (en fonction de la saisonnalité)
- Des boissons chaudes
- Des boissons froides
- Panier repas midi « standard » : menus (entrées, plats, desserts) équilibrés à base de : féculents, fruits et légumes, produits laitiers, viandes-poissons-œufs, matières protéinées, les produits sucrés et eau.
- Panier repas midi "haut de gamme" : menus (entrées, plats, desserts) équilibrés à base de : féculents, fruits et légumes, produits laitiers, viandes-poissons-œufs, matières protéinées, les produits sucrés et eau.
Les menus sont ouverts à des propositions de : foie gras, magret de canard, fromages, glaces ou compotes, alcools.
Les menus peuvent aussi être "thématisés" en fonction de l'événement de la Monnaie de Paris (menu sportif, menu végétarien, et autres).
Afficher plus Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 230 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Outre la valeur estimée indiquée II.2.6), le montant maximum du lot 3 pour toute la durée du marché est le suivant : 260 000.00 € HT”
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2023-06-07
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3
Conditions d'ouverture des offres: 2023-06-07
17:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture): séance non publique
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: 2027 sauf à ce que l'accord-cadre ne soit pas reconduit précédemment
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“Outre le valeur totale estimée indiquée au II.1.5) (580 000.00 € HT), le montant total maximum de l'accord-cadre pour toute la durée du marché est le...”
Outre le valeur totale estimée indiquée au II.1.5) (580 000.00 € HT), le montant total maximum de l'accord-cadre pour toute la durée du marché est le suivant : 720 000.00 € HT
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif de Paris
Adresse postale: 7, rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
URL: http://paris.tribunal-administratif.fr/🌏 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal Administratif de Paris
Adresse postale: 7, rue de Jouy
Commune postale: Paris cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
URL: http://paris.tribunal-administratif.fr/🌏
Source: OJS 2023/S 085-259742 (2023-04-27)