Description du marché
La présente consultation a pour objet les Prestations de restauration collective et les prestations annexes pour le bâtiment Quadrans, future composante du Campus France TV : - Le restaurant interentreprises en tant que tel ; - La cafétéria : lieu de prise de café et de restauration rapide, à consommer sur place et/ou à retirer sur place en click & collect - Les prestations de room service : il s'agit de l'approvisionnement des espaces « accueil et pause-café » associés aux salles de réunion (eaux, cafés filtres, jus de fruits, thé, biscuits) et dans les salles de réunion (eau en bouteille 50 cl) - Les prestations traiteur : il s'agit des buffets et cocktails, servis au sein du restaurant en dehors des heures de service.