MAPA pour l'achat de denrées alimentaires labellisés/Bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers

Lycée polyvalent Saint-Exupéry

Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers .

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2023-09-15. L'appel d'offres a été publié le 2023-07-12.

Qui ?

• Lycée polyvalent Saint-Exupéry

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Produits alimentaires divers

Où ?

• Midi-Pyrénées › Haute-Garonne

Historique des marchés publics

Date	Document
2023-07-12	Avis de marché

Avis de marché (2023-07-12)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Lycée polyvalent Saint-Exupéry
Numéro d'enregistrement national: 19312485600017
Adresse postale: 1 place Alain Savary
Commune postale: Blagnac
Code postal: 31700
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Monsieur Luc Domenech
Téléphone: +33 534364242 📞
Courrier électronique: luc.domenech@ac-toulouse.fr 📧
Fax: +33 534364249 📠
Région: Haute-Garonne 🏙️
URL: https://saint-exupery-blagnac.mon-ent-occitanie.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://saint-exupery-blagnac.mon-ent-occitanie.fr 🌏

Pouvoir adjudicateur (supplémentaire)
Nom: Lycée polyvalent Saint-Exupéry
Numéro d'enregistrement national: 19312485600017
Adresse postale: 1 place Alain Savary
Commune postale: Blagnac
Personne de contact: Monsieur Luc Domenech
Téléphone: +33 534364242 📞
Téléphone: +33 534364249 📠
Adresse du profil d'acheteur: https://saint-exupery-blagnac.mon-ent-occitanie.fr 🌏

Pouvoir adjudicateur
Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint
Communication
URL des documents: https://mapa.aji-france.com/mapa/marche/131094/show 🌏
URL de participation: https://mapa.aji-france.com/mapa/marche/131094/show 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“MAPA pour l'achat de denrées alimentaires labellisés/Bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers PAJI/23/03858”
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers .”
Valeur estimée hors TVA: EUR 374 809 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 1 - VIANDE DE BŒUF ET VEAU BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Lieu d'exécution: Occitanie 🏙️
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 1 - VIANDE DE BŒUF ET VEAU BIO”
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 37 398 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 2 - VIANDE DE BŒUF ET VEAU LABELLISÉ
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 2 - VIANDE DE BŒUF ET VEAU LABELLISÉ”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 13 780 💰

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 3 - VIANDE DE MOUTON ET AGNEAU BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 3 - VIANDE DE MOUTON ET AGNEAU BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 22 183 💰

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 4 - VIANDE DE MOUTON ET AGNEAU LABELLISÉ
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 4 - VIANDE DE MOUTON ET...”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 9 685 💰

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 5 - VIANDE FRAICHE DE PORC
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 5 - VIANDE FRAICHE DE PORC”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 19 709 💰

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 6 - SAUCISSERIE DE PORC
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 6 - SAUCISSERIE DE PORC”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 13 652 💰

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 7 - CHARCUTERIE BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 7 - CHARCUTERIE BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 14 444 💰

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 8 - CHARCUTERIE ARTISANALE
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 8 - CHARCUTERIE ARTISANALE”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 090 💰

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 9 - VOLAILLES ET LAPINS
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 9 - VOLAILLES ET LAPINS”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 52 180 💰

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 10 - YAOURT DE VACHE BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 10 - YAOURT DE VACHE BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 10 362 💰

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 11 - YAOURTS DE VACHE FERMIERS
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 11 - YAOURTS DE VACHE FERMIERS”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 19 400 💰

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 12 - YAOURT DE BREBIS BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 12 - YAOURT DE BREBIS BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 489 💰

1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 13 - YAOURTS DE BREBIS FERMIERS
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 13 - YAOURTS DE BREBIS FERMIERS”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 388 💰

1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 14 - FROMAGES BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 14 - FROMAGES BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 628 💰

1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 15 - FROMAGES FERMIERS
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 15 - FROMAGES FERMIERS”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 462 💰

1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 16 - FRUITS ET LEGUMES ET 4eme gamme BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 16 - FRUITS ET LEGUMES ET...”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 450 💰

1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 17 - FRUITS ET LEGUMES ET 4eme gamme HVE/LABELL
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 17 - FRUITS ET LEGUMES ET...”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 9 123 💰

1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 18 - PAINS
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 18 - PAINS”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 57 056 💰

1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 19 - PRODUITS D'EAU DOUCE
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 19 - PRODUITS D'EAU DOUCE”

2️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 20 - PÂTES, FARINES,HUILES ET RIZ BIO ou HVE
Titre
Numéro d'identification du lot: 20
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 20 - PÂTES, FARINES,HUILES...”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 312 💰

2️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 21 - PLATS ET DESSERTS ÉLABORÉS FRAIS BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 21
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 21 - PLATS ET DESSERTS...”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 34 417 💰

2️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 22 - PLATS VÉGÉTARIENS BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 22
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 22 - PLATS VÉGÉTARIENS BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 39 716 💰

2️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: LOT 23 - BISCUITERIE BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 23
Description
Description du marché:
“Fourniture de denrées alimentaires labellisées/bio en 2024 pour 13 établissements scolaires du groupement Blagnac/Colomiers LOT 23 - BISCUITERIE BIO”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 877 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“ARTICLE 2 – Pièces constitutives du marché Elles sont, par ordre de priorité : · l’offre du candidat selon les tableaux joints comportant les quantités, les...”

Liste et brève description des conditions

ARTICLE 2 – Pièces constitutives du marché
Elles sont, par ordre de priorité :
· l’offre du candidat selon les tableaux joints comportant les quantités, les prix proposés et valant acte d’engagement.
· les fiches techniques des produits proposés.
· le cahier des présentes Clauses Administratives Particulières signé par le candidat
· les cahiers des Clauses Techniques Particulières, règlements, décisions et recommandations en vigueur applicables aux articles du marché.
· les protocoles de livraison des établissements du groupement.
· l’annexe de « Performance en matière de protection de l’environnement » qui traduit le souhait du groupement d’agir pour un développement durable et des achats « éco-responsables ».
ARTICLE 3 – Obligations des titulaires
3-1 - Assurance
Les titulaires devront disposer d’un contrat d’assurance couvrant leur responsabilité civile et professionnelle à l’égard des tiers pour tous les dommages corporels, matériels et immatériels pouvant survenir à l’occasion de l’exécution du marché, y compris les erreurs, fautes, omissions ou retards dans l’exécution des prestations.
La preuve sera matérialisée par la remise d’une copie de la ou des police(s) d’assurance et de ses annexes en cours de contrat dans le mois qui suit l’échéance annuelle du contrat d’assurance par une attestation de renouvellement du ou des contrat(s) avec indication éventuelle des avenants.
En cas de changement de compagnie, les titulaires devront fournir une copie du ou des nouveau(x) contrat(s).
3-2 - Confidentialité
Le titulaire est tenu, ainsi que l’ensemble de son personnel et, le cas échéant, de ses sous-traitants et fournisseurs, au secret professionnel et à l’obligation de discrétion pour tout ce qui concerne les faits, informations, études ou décisions dont il a ou aura eu connaissance durant l’exécution du marché.
ARTICLE 4 – Modalités d’exécution ou de livraison
4-1 - Horaires de livraison
Les titulaires devront respecter les horaires, fréquences de livraison fixés par chaque établissement selon les protocoles annexés.
Elles devront être conformes à l’arrêté du 8 octobre 2013 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits et denrées alimentaires autres que les produits d'origine animale et les denrées alimentaires en contenant.
4-2 - Quantités
Les quantités sont portées sur l'état des besoins ci-joints pour chaque lot : elles peuvent varier de plus ou moins 20%.
Les quantités indiquées sur chaque Bordereau des Prix (BPU) correspondent aux besoins pour le fonctionnement normal sur une année civile. En cas de pandémie et/ou d’obligation de fermeture des services de restauration, les quantités annoncées ne pourraient pas être respectées et devraient être revues à la baisse au prorata de la durée effective de fonctionnement.
4-3 – Définition des commandes
Les bons de commandes seront établis au fur et à mesure des besoins.
4-4 -Qualité
Les produits, quels que soient leur préparation, conditionnement ou présentation devront répondre à toutes les normes en vigueur pour la restauration collective.
La fiche technique de chaque produit est exigée

Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“4-2-1 – Contenu du dossier remis par le candidat La totalité des offres des candidats sera entièrement rédigée en langue française. Il est rappelé que le ou...”

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2023-09-15 17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 12
Conditions d'ouverture des offres: 2023-09-27 09:00 📅

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“ARTICLE 2 – Pièces constitutives du marché Elles sont, par ordre de priorité : · l’offre du candidat selon les tableaux joints comportant les quantités, les...”

ARTICLE 2 – Pièces constitutives du marché
Elles sont, par ordre de priorité :
· l’offre du candidat selon les tableaux joints comportant les quantités, les prix proposés et valant acte d’engagement.
· les fiches techniques des produits proposés.
· le cahier des présentes Clauses Administratives Particulières signé par le candidat
· les cahiers des Clauses Techniques Particulières, règlements, décisions et recommandations en vigueur applicables aux articles du marché.
· les protocoles de livraison des établissements du groupement.
· l’annexe de « Performance en matière de protection de l’environnement » qui traduit le souhait du groupement d’agir pour un développement durable et des achats « éco-responsables ».
Le paiement des sommes dues au titre des marchés s’effectue selon les règles de la comptabilité publique, et en particulier en application du décret n° 2018-1075 du 3 décembre 2018 relatif à la lutte contre les retards de paiement dans les contrats de la commande publique.
Il sera réalisé par :
- l’agent comptable du Lycée Victor Hugo pour les établissements relevant de son agence comptable,
- l’agent comptable du Lycée Polyvalent Saint-Exupéry pour les établissements relevant de son agence comptable,
- l’agent comptable du Lycée Hôtelier d’Occitanie pour le collège du Bois de la Barthe à Pibrac.
Elles auront été visées au préalable par la personne habilitée désignée
Les offres devront être parvenues au plus tard le 15 septembre 2023 à 17 heures au service de gestion du :
· Lycée Général et Technologique Victor Hugo de Colomiers
Elles seront transmises via le site AJI ou par voie dématérialisée (0312093G-gest@ac-toulouse.fr) ou envoyées par lettre recommandée avec accusé de réception ou déposées en main propre avec accusé de réception au service de gestion.
L’attention des candidats est attirée sur l’obligation d’indiquer leur nom sur la ou les enveloppe(s). Lorsque l’offre émane d’un groupement d’entreprises, le nom de toutes les entreprises doit être mentionné et le nom de l’entreprise mandataire doit être spécialement signalé.
Les dossiers qui seraient remis ou dont l’avis de réception serait délivré après la date et l’heure limites fixées ci-dessus ainsi que ceux remis sous enveloppe non cachetée ne seront pas retenus.

Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulouse
Adresse postale: 68 rue Raymond 4
Commune postale: Toulouse
Code postal: 31000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 562735757 📞
Fax: +33 562735740 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Lycée Saint-Exupéry de Blagnac
Adresse postale: 1 place Alain SAVARY
Commune postale: Blagnac
Code postal: 31700
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 534364240 📞
Courrier électronique: 0312686b-gest@ac-toulouse.fr 📧
Fax: +33 534364249 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen: Voir cahier des charges consultables sur aji-france.fr
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Lycée Saint-Exupéry de Blagnac
Adresse postale: 1 place Alain Savary
Commune postale: Blagnac
Code postal: 31700
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 534364240 📞
Courrier électronique: 0312686b-gest@ac-toulouse.fr 📧
Fax: +33 534364249 📠
Source: OJS 2023/S 135-431224 (2023-07-12)

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