gestion du service restauration du restaurant scolaire par une société spécialisée pour la fabrication et le service des repas aux élèves, enfants, personnel municipal et adultes
gestion du service restauration du restaurant scolaire par une société spécialisée pour la fabrication et le service des repas aux élèves, enfants, personnel municipal et adultes
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2023-11-21.
L'appel d'offres a été publié le 2023-10-17.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“gestion du service restauration du restaurant scolaire par une société spécialisée pour la fabrication et le service des repas aux élèves, enfants,...”
Titre
gestion du service restauration du restaurant scolaire par une société spécialisée pour la fabrication et le service des repas aux élèves, enfants, personnel municipal et adultes
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Produits/services: Services de gestion de cantine📦
Brève description:
“gestion du service restauration du restaurant scolaire par une société spécialisée pour la fabrication et le service des repas aux élèves, enfants,...”
Brève description
gestion du service restauration du restaurant scolaire par une société spécialisée pour la fabrication et le service des repas aux élèves, enfants, personnel municipal et adultes
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Valeur estimée hors TVA: EUR 360 000 💰
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de gestion de cantine📦
Produits/services supplémentaires: Services de restauration scolaire📦
Lieu d'exécution: Eure🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: restaurant scolaire 27960 LERY
Description du marché:
“le service des repas est prévu pour les élèves de l'école maternelle et primaire, les enfants du centre de loisirs, le personnel municipal et aux adultes autorisés”
Description du marché
le service des repas est prévu pour les élèves de l'école maternelle et primaire, les enfants du centre de loisirs, le personnel municipal et aux adultes autorisés
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): 2-QUALITE
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom):
“2.1-Qualité (test organoleptique des échantillons fournis) et traçabilité des produits”
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom):
“2.2-Equilibrage et composition des menus, proposition de repas (saisonnalité, diversité, gamme de produits utilisés, traçabilité des produits, pourcentage...”
Critère de qualité (nom)
2.2-Equilibrage et composition des menus, proposition de repas (saisonnalité, diversité, gamme de produits utilisés, traçabilité des produits, pourcentage de produits bio)
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Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom):
“2.3-Proposition de repas thématiques (repas améliorés pour les fêtes calendaires, semaines du goût, ...)”
Critère de qualité (nom):
“2.4-Cohérence de l'organisation, du fonctionnement, de la formation (niveau qualification et formation suivie), des moyens humains mis à disposition et...”
Critère de qualité (nom)
2.4-Cohérence de l'organisation, du fonctionnement, de la formation (niveau qualification et formation suivie), des moyens humains mis à disposition et mesures d'hygiène
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Critère de qualité (nom): 3- Performances en matière de protection de l'environnement
Critère de qualité (nom): 3.1-Moyens mis en oeuvre pour réduire le gaspillage alimentaire
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): 3.2-Pertinence de la solution envisagée pour le surplus alimentaire
Prix (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 360 000 💰
Durée de l'accord
Date de début: 2024-02-28 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“durée période initiale de 12 mois. Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du...”
Description des renouvellements
durée période initiale de 12 mois. Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans
Afficher plus Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“possibilité de confier ultérieurement au titulaire du marché un ou plusieurs marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires”
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner” Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par...”
Liste et brève description des critères de sélection
liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“consultation comportant des conditions d'exécution à caractère environnemental détaillées dans le CCAP. Prestations réglées par des prix unitaires Prix...”
Conditions d'exécution du contrat
consultation comportant des conditions d'exécution à caractère environnemental détaillées dans le CCAP. Prestations réglées par des prix unitaires Prix révisables semestriellement. Avance de 5,0 % accordée dans les conditions prévues au contrat. Délai global de paiement des prestations de 30 jours. Modalités de financement des prestations : fonds propres. Aucune clause de garantie financière prévue. Garantie à première demande ou caution personnelle et solidaire couvrant 100,0 % du montant de l'avance
Afficher plus Informations sur le personnel chargé de l'exécution du contrat
Obligation d'indiquer les noms et les qualifications professionnelles du personnel affecté à l'exécution du contrat
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2023-11-21
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 5
Conditions d'ouverture des offres: 2023-11-21
13:00 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: une nouvelle consultation sera lancée au second semestre 2027
Informations complémentaires
“la candidature est présentée soit sous la forme des formulaires Dc1 et Dc2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr.), soit sous la forme...”
la candidature est présentée soit sous la forme des formulaires Dc1 et Dc2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr.), soit sous la forme d'un Document Unique de Marché Européen (Dume). La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation. Echantillons ou maquettes exigés : 0,00 euro(s) Les candidats devront présenter des plateaux tests, le 24 novembre 2023, pour une dégustation à l'aveugle. Ces échantillons sont à déposer contre récépissé à l'adresse : Salle des fêtes Nicolas Poussin, rue Jules Ferry, 27690 LERY. Les soumissionnaires seront informés par mail de l'heure de la livraison des plateaux repas. La composition des plateaux tests est la suivante : - 3 plateaux repas " primaires " : crudités (carottes râpées), viande en sauce, haricots verts, tarte aux pommes - 3 plateaux repas " maternelles " : crêpe fourrée, poisson, pomme de terre, fruit de saison La dégustation devant se dérouler en aveugle, les plateaux tests ne doivent présenter aucun élément permettant d'identifier le candidat. Cette dégustation entrera en ligne de compte pour la notation du critère valeur technique. Le jury de dégustation sera amené à goûter aux préparations culinaires des candidats. Cette dégustation aura lieu le 24 novembre 2023 en dehors des locaux des candidats.. Numéro de la consultation : 23-louv-0015 Une visite sur site est obligatoire. L'Offre d'un candidat qui n'a pas effectué cette visite sera déclarée irrégulière. Les conditions de visites sont les suivantes : Les conditions de visites sont les suivantes : Pour prendre rendez-vous, contactez la mairie par mail à l'adresse h.labeylie@communedelery.fr ou par téléphone au 02.32.59.83.69. L'Attestation de visite sera remis par le représentant de l'acheteur
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal Administratif
Adresse postale: 53, avenue Gustave Flaubert
Commune postale: Rouen
Code postal: 76000
Pays: France 🇫🇷 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“précisions concernant les délais d'introduction de recours : Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
précisions concernant les délais d'introduction de recours : Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du Code de justice administrative (Cja) et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Référé précontractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du CJA, et pouvant être exercé avant la signature du contrat
Afficher plus Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal Administratif
Adresse postale: 53, avenue Gustave Flaubert
Commune postale: Rouen
Code postal: 76000
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2023/S 203-633484 (2023-10-17)