Texte intégral
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: fourniture de denrées alimentaires pour 2003. N° et désignation des prestations, quantité en Kg / U / L / EUR: les minimum et maximum en quantité ou valeur des marchés à bons de commandes sont fixées à: lot 1) Poulet fumé découpé pour carry - 12/14 pièces - frais, quantité minimum/maximum: 3 000 kg/7 500 kg. Lot 2) Manchon de canard congelé, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/7 000 kg. Lot 3) Poulet découpé pour carry - 12/14 pièces, quantité minimum/maximum: 24 000 kg/30 000 kg. Lot 4) Escalope de poulet découpée pour les sautés, quantité minimum/maximum: 1 000 kg/2 500 kg. Lot 5) Cuisse poulet Congelée, quantité minimum/maximum: 1 000 kg/4 000 kg. Lot 6) Pilon poulet congelé, quantité minimum/maximum: 1 500 kg/6 000 kg. Lot 7) Baby dinde frais, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/6 000 kg. Lot 8) Pintade découpée pour carry 12/14 pièces - Frais, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/9 500 kg. Lot 9) Canard découpé pour civet 14/16. pièces - Frais, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/6 000 kg. Lot 10) Coq découpé pour carry - 14 à 16 pièces - Frais, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/8 000 kg. Lot 11) Lapin découpé pour civet - Frais, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/10 000 kg. Lot 12) Rôti de dindonneau sans barde non saumuré - Congelé, quantité minimum/maximum: 8 000 kg/15 000 kg. Lot 13) Escalope de dinde congelée, quantité minimum/maximum: 5 600 kg/7 500 kg. Lot 14) Brochette de dinde surgelée, quantité minimum/maximum: 8 500 kg/9 500 kg. Lot 15) Saucisse de volaille entière Frais, quantité minimum/maximum: 1 500 kg/4 000 kg. Lot 16) Steak haché de poulet 100 g à l'unité congelé, quantité minimum/maximum: 3 500 kg/7 000 kg. Lot 17) Mortadelle de poulet tranchée - Frais, quantité minimum/maximum: 1 500 kg/3 000 kg. Lot 18) Porc découpé pour carry - Frais, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/10 000 kg. Lot 19) Porc rôti ficelé - Frais, quantité minimum/maximum: 4 000 kg/7 500 kg. Lot 20) Côte de porc échine congelée, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/7 500 kg. Lot 21) Steak haché de porc congelé, quantité minimum/maximum: 3 000 kg/5 000 kg. Lot 22) Saucisse porc fraîche 80 g et 100 g, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/12 000 kg. Lot 23) Poitrine fumée découpée pour carry - Frais, quantité minimum/maximum: 5 000 kg/8 500 kg. Lot 24) Épaule cuite tranchée sous vide - Frais, quantité minimum/maximum: 3 500 kg/7 500 kg. Lot 25) Mortadelle de porc tranchée sous vide, quantité minimum/maximum: 500 kg/2 000 kg. Lot 26) Steack de boeuf haché 15 % mg Congelé, quantité minimum/maximum: 3 400 kg/6 500 kg. Lot 27) Boeuf découpé pour carry - Congelé, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/6 000 kg. Lot 28) Cabris sans os découpé pour carry - Congelé, quantité minimum/maximum: 7 000 kg/14 000 kg. Lot 29) Râbles de lapin désossés - Congelés, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/5 000 kg. Lot 30) Thon découpé cube pour carry congelé, quantité minimum/maximum: 7 200 kg/12 000 kg. Lot 31) Espadon découpé cube pour carry - Congelé, quantité minimum/maximum: 3 750 kg/5 600 kg. Lot 32) Médaillon de merlu - Congelé, quantité minimum/maximum: 3 700 kg/5 500 kg. Lot 33) Filet de merlu 110 g-120 g - Surgelé, quantité minimum/maximum: 7 700 kg/12 000 kg. Lot 34) 100% filet de colin ou de lieu pané surgelé - 50 g, quantité minimum/maximum: 4 000 kg/12 000 kg. Lot 35) oeufs en coquille, en conserve et ovo produits, quantité minimum/maximum: 10 000 EUR/40 000 EUR. Lot 36) Collier d'agneau - Congelé, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/6 500 kg. Lot 37) Fricassé de Volaille l'unité boîtes de 5/1, quantité minimum/maximum: 1 000 u/2 500 u. Lot 38) Riz demi luxe, quantité minimum/maximum: 80 000 kg/130 000 kg. Lot 39) Haricots blancs cuits boîte 5/1, quantité minimum/maximum: 3 500 u/14 000 u. Lot 40) Haricots rouges cuits boîte 5/1, quantité minimum/maximum: 3 500 u/14 000 u. Lot 41) Lentilles cuites boîtes de 5/1, quantité minimum/maximum: 3 500 u/9 000 u. Lot 42) Pois du cap cuits boîte de 5/1, quantité minimum/maximum: 3 500 u/9 000 u. Lot 43) Lentilles secs, quantité minimum/maximum: 1 500 kg/5 000 kg. Lot 44) Pois du cap secs, quantité minimum/maximum: 1 500 kg/5 000 kg. Lot 45) Pommes de terre rondes cuites à la vapeur sous vide, quantité minimum/maximum: 7 500 kg/14 000 kg. Lot 46) Purée de pommes de terre au lait granulé (sachet de 5 Kg), quantité minimum/maximum: 2 000 kg/6 000 kg. Lot 47) Pommes de terre rissolées précuites - Surgelées, quantité minimum/maximum: 1 500 kg/6 000 kg. Lot 48) Pâtes alimentaires, quantité minimum/maximum: 15 000 EUR/60 000 EUR. Lot 49) Semoule - blé dur, quantité minimum/maximum: 2 100 kg/6 000 kg. Lot 50) Pain blanc 70 G, quantité minimum/maximum: 60 000 u/200 000 u. Lot 51) Pain blanc 40 G, quantité minimum/maximum: 80 000 u/200 000 u. Lot 52) Baguette de 300 G - Surgelée, quantité minimum/maximum: 3 500 u/14 000 u. Lot 53) Petits pois fins - Surgelés, quantité minimum/maximum: 3 000 kg/8 000 kg. Lot 54) Maïs doux en grains - boîte 3/1, quantité minimum/maximum: 1 000 u/4000 u. Lot 55) Haricots verts extra fins ou très fins - Surgelés, quantité minimum/maximum: 4 000 kg/10 000 kg. Lot 56) Printanière de légumes - Surgelée, quantité minimum/maximum: 2 000 kg/6 000 kg. Lot 57) Légumes mélangés pour couscous, quantité minimum/maximum: 2 500 kg/6 000 kg. Lot 58) Flageolets fins - boîte 5/1, quantité minimum/maximum: 1 000 u/4 000 u. Lot 59) Petit Jacques battu, quantite minimum/maximum: 2 500 kg/5 000 kg. Lot 60) Légumes prêts à l'emploi crus ou cuits ou assaisonnés, quantité minimum/maximum: 17 000 kg/25 000 kg. Lot 61) Ail déshydraté moulu, quantité minimum/maximum: 600 kg/2 400 kg. Lot 62) Yaourt Nature sucré, quantité minimum/maximum: 101 000 u/350 000 u. Lot 63) Yaourt nature sucré brassé, quantité minimum/maximum: 40 500 u/81 000 u. Lot 64) Yaourt aux fruits, quantité minimum/maximum: 20 500 u/60 000 u. Lot 65) Yaourt aromatisé, quantité minimum/maximum: 101 000 u/350 000 u. Lot 66) Yaourt vanille au sucre roux, quantité minimum/maximum: 61 000 u/180 000 u. Lot 67) Flan aromatisé (vanille, chocolat), quantité minimum/maximum: 170 000 u/250 000 u. Lot 68) Flan vanille nappé au caramel, quantité minimum/maximum: 50 000 u/100 000 u. Lot 69) Crème dessert caramel ou vanille ou chocolat 100 g, quantité minimum/maximum: 80 000 u/160 000 u. Lot 70) Fromage frais sucré 20 % de MG - 100 G, quantité minimum/maximum: 100 000 u/150 000 u. Lot 71) Bâtonnet de glace enrobé au chocolat, quantité minimum/maximum: 30 000 u/75 000 u. Lot 72) Bâtonnet de glace aromatisé aux fruits, quantité minimum/maximum: 80 000 u/200 000 u. Lot 73) Glace à la crème - 90 ML, quantité minimum/maximum: 45 235 u/80 000 u. Lot 74) Fromage mini pâte pressée non cuite à 50 % MG, quantité minimum/maximum: 30 000 u/75 000 u. Lot 75) Fromage mini pâte pressée non cuite à 48 % MG, quantité minimum/maximum: 30 000 u/75 000 u. Lot 76) Fromage à pâte molle à croûte fleurie à 45% MG, portion, quantité minimum/maximum: 30 000 u/75 000 u. Lot 77) Fromage blanc fondu à 70 % MG Type SAMOS ou équivalent, quantité minimum/maximum: 30 000 u/75 000 u. Lot 78) Fruit frais à l'unité (Pomme), quantité minimum/maximum: 100 000 u/350 000 u. Lot 79) Fruit frais à l'unité (Poire), quantité minimum/maximum: 75 000 u/120 000 u. Lot 80) Fruit frais exotique à l'unité (Mandarine), quantité minimum/maximum: 20 000 u/80000 u. Lot 81) Fruit frais exotique à l'unité (Banane), quantité minimum/maximum: 75 000 u/200 000 u. Lot 82) Fruit frais exotique à l'unité (Tangor), quantité minimum/maximum: 30 000 u/120 000 u. Lot 83) Fruit frais à l'unité ( Orange), quantité minimum/maximum: 75 000 u/210 000 u. Lot 84) Fruit frais exotique au kg (Letchis), quantité minimum/maximum: 5 000 EUR/20 000 EUR. Lot 85) Compote de fruits pomme nature, quantité minimum/maximum: 90 000 u/250 000 u. Lot 86) Pêches au sirop, quantité minimum/maximum: 30 500 u/75 000 u. Lot 87) Poires au sirop, quantité minimum/maximum: 30 500 u/75000 u. Lot 88) Gâteau individuel prêt à consommer, quantité minimum/maximum: 75 000 u/250 000 u. Lot 89) Jus 100 % fruits briquettes 200 ml - pomme, raisin, orange, quantité minimum/maximum: 50 000 u/200 000 u. Lot 90) Lait demi-écrémé blanc en brique de 1 L, quantité minimum/maximum: 75 000 u/150 000 u. Lot 91) Pain chocolat au beurre, quantité minimum/maximum: 23 000 u/90 000 u. Lot 92) Croissant au beurre, quantité minimum/maximum: 36000 u/90 000 u. Lot 93) Brioche au beurre, quantité minimum/maximum: 27 000 u/65 000 u. Lot 94) Amandine, quantité minimum/maximum: 60 000 u/95 000 u. Lot 95) Cake, quantité minimum/maximum: 45 000 u/120 000 u. Lot 96) Confiture (coupelle individuelle), quantité minimum/maximum: 50 000 u/150 000 u. Lot 97) Miel (coupelle individuelle), quantité minimum/maximum: 40 000 u/150 000 u. Lot 98) Gruyère râpé - sachet de 2 à 5 kg, quantité minimum/maximum: 2 000 kg/6 000 kg. Lot 99) Gruyère cube - sachet de 1 à 2 kg, quantité minimum/maximum: 1 200 kg/3 000 kg. Lot 100) Barre de céréales aux fruits, quantité minimum/maximum: 20 000 u/75 000 u. Lot 101) Céréales variées en portion pour petit déjeuner - 20 g, quantité minimum/maximum: 5 000 u/20 000 u. Lot 102) Barre de chocolat au lait emballé portion de 15 g, quantité minimum/maximum: 20 000 u/60 000 u. Lot 103) Huile végétale pour friture et assaisonnement, quantité minimum/maximum: 22 000 l/45 000 l. Lot 104) Épicerie, aromates et condiments, vinaigre, sel épice, gros sel, sauce d'huître moutarde, safran, poivre gris, sauce de soja, cornichons, curcuma, épice couscous, farine de blés, quantité minimum/maximum: 25 000 EUR/80 000 EUR. Lot 105) Plaquette de beurre doux, quantité minimum/maximum: 1 000 kg/4 000 kg. - viennoiserie 60 G/jus de fruit à base de concentré sans sucre rajouté, quantité minimum/maximum: 30 000 u/80 000 u; - Yaourt 125 G longue conservation / fruit, quantité minimum/maximum: 30 000 u/80 000 u. Lot 107) Sandwichs variés frais de 70 G au pain brioché avec charcuterie: achards ou fromage, quantité minimum/maximum: 75 000 u/300 000 u. Lot 108) Légumes frais secteur I, quantité minimum/maximum: 30 489 EUR/120 000 EUR. Lot 109) Légumes frais secteur II, quantité minimum/maximum: 19 056 EUR/76 224 EUR. Lot 110) Légumes frais secteur III, quantité minimum/maximum: 19 056 EUR/76 224 EUR. Lot 111) conserve de tomates entières (boîte 4/4), quantité minimum/maximum: 6 000 u/24 000 u. Lot 112) conserve concentré de tomates (boîte 4/4), quantité minimum/maximum: 500 u/1500 u. Lot 113) pack de 6 bouteilles de 1,5 L, quantité minimum/maximum: 3 000 u/12 000 u. Lot 114) café moulu (sachet 250g), quantité minimum/maximum: 1 000 u/4 000 u. Lot 115) sardines à l'huile (boîte de 125g), quantité minimum/maximum: 2 000 u/8 000 u. Lot 116) champignons (boîte 5/1 coupés et entiers), quantité minimum/maximum: 600 u/2 000 u. Lot 117) produit 5e gamme, quantité minimum/maximum: 10 000 u/35 000 u.