Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique, distribution automatique et de service multimedia - GHT Dordogne
Centre Hospitalier de Périgueux, établissement support du GHT de Dordogne
La durée de la concession est fixée à 10 ans. Elle pourra être prorogée par période de 6 mois dans la limite de quatre (4) fois. La convention entrera en vigueur le 1er juin 2026 ou à défaut à compter de la date de notification du contrat si celle-ci est postérieure (date de l'accusé de réception faisant foi). Les prestations sont réparties en 3 lots. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les candidats ont l'obligation de répondre à la solution de base et de faire une proposition pour chacune des prestations supplémentaires éventuelles décrites au cahier des charges.
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2026-03-27. L'appel d'offres a été publié le 2026-02-11.
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail › Services de vente au détail
- • Services de restaurant et services de personnel en salle › Services de cafétéria
- • Services récréatifs, culturels et sportifs
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2026-02-11 | Avis de marché |
| 2026-03-25 | Avis de marché |
Avis de marché (2026-02-11)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique, distribution automatique et de service multimedia - GHT Dordogne
Numéro de référence:
Brève description:
Type de contrat: Services
Produits/services: Services de vente au détail 📦
Valeur estimée hors TVA: 11 000 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣
Identifiant interne:
Titre: Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique et de distribution automatique de boissons chaudes et froides, de friandises, de sandwichs et de fruits - des Centres Hospitaliers de Périgueux et Lanmary
Valeur estimée hors TVA: 6 250 000 EUR 💰
Description du marché:
Informations complémentaires:
Produits/services supplémentaires: Services de cafétéria
📦
Site principal ou lieu d'exécution: Centres Hospitalier de Périgueux et de Lanmary
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Dordogne 🏙️
Durée de l'accord: 12 années
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Informations sur les options
Options ✅
Description des options: Possibilité de reconduction 4 fois par période de 6 mois
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Développement durable : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot:
2️⃣
Identifiant interne:
Titre: LOT-0002 - Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels du Centre Hospitalier de Périgueux, de services multimédia
Valeur estimée hors TVA: 2 950 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Produits/services: Services récréatifs, culturels et sportifs
📦
Site principal ou lieu d'exécution: Centres Hospitalier de Périgueux
Critères d'attribution
Prix (pondération): 35
Critère de qualité (pondération): 60
5
Titre
Numéro d'identification du lot:
3️⃣
Identifiant interne:
Titre: Lot 3 : Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique et de distribution automatique de boissons chaudes et froides, de friandises, de sandwichs et de fruits et de services multimédia - Centres Hospitaliers de Bergerac, de Sarlat et autres établissements
Valeur estimée hors TVA: 1 800 000 EUR 💰
Produits/services supplémentaires: Site principal ou lieu d'exécution: Centres Hospitaliers de Bergerac, de Sarlat et autres établissements
Critères d'attribution
Prix (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Pour la partie cafétéria, presse, boutique et distribution automatique - Valeur technique de l'offre : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Pour la partie cafétéria, presse, boutique et distribution automatique - Développement durable : se référer au règlement de consultation
Prix (pondération): 17.5
Critère de qualité (nom): Pour la partie multimédia - Valeur technique de l'offre : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Pour la partie multimédia - Développement durable : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 2.5
Titre
Numéro d'identification du lot:
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/23/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-03-27 14:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 180 jours
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel général
Liste et brève description des règles et critères:
Motif d'exclusion: Motifs d’exclusion purement nationaux
Description des motifs d'exclusion:
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre Hospitalier de Perigueux, établissement support du GHT de Dordogne
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 80 Avenue Georges POMPIDOUCS 61205
Code postal: 24019
Commune postale: Perigueux
Région: Dordogne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Cellule des Marchés
Courrier électronique: dae.marches@ch-perigueux.fr 📧
Téléphone: 0553453054 📞
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Type d’acheteur: L’acheteur n’est pas une entité adjudicatrice
Activité principale
Santé
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité Consultatif Interrégional de Règlement Amiable des litiges en matière de marchés Publics C.C.I.R.A de Bordeaux
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: DREETS Nouvelle-Aquitaine - Pôle C Cité Administrative 2, rue Jules Ferry
Code postal: 33090
Commune postale: BORDEAUX Cedex
Région: Gironde 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: dreets-na.polec@dreets.gouv.fr 📧
Téléphone: 05 54 68 99 56 📞
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bordeaux
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 9 Rue Tastet
Code postal: 33063
Commune postale: Bordeaux Cedex
Courrier électronique: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr 📧
Téléphone: 0556993800 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 030-101729 (2026-02-11)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique, distribution automatique et de service multimedia - GHT Dordogne
Numéro de référence:
GHT21011
Brève description:
La durée de la concession est fixée à 10 ans. Elle pourra être prorogée par période de 6 mois dans la limite de quatre (4) fois.
La convention entrera en vigueur le 1er juin 2026 ou à défaut à compter de la date de notification du contrat si celle-ci est postérieure (date de l'accusé de réception faisant foi).
Les prestations sont réparties en 3 lots. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les candidats ont l'obligation de répondre à la solution de base et de faire une proposition pour chacune des prestations supplémentaires éventuelles décrites au cahier des charges.
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Produits/services: Services de vente au détail 📦
Valeur estimée hors TVA: 11 000 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣
Identifiant interne:
1
Titre: Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique et de distribution automatique de boissons chaudes et froides, de friandises, de sandwichs et de fruits - des Centres Hospitaliers de Périgueux et Lanmary
Valeur estimée hors TVA: 6 250 000 EUR 💰
Description du marché:
La durée de la concession est fixée à 10 ans. Elle pourra être prorogée par période de 6 mois dans la limite de quatre (4) fois.
La convention entrera en vigueur le 1er juin 2026 ou à défaut à compter de la date de notification du contrat si celle-ci est postérieure (date de l'accusé de réception faisant foi).
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Les candidats doivent présenter une offre entièrement conforme au cahier des charges (solution de base). Ils peuvent également présenter une offre comportant des variantes. La visite de site est obligatoire (se référer au règlement de consultation). Les visites seront organisées, dans les conditions indiquées dans le règlement de consultation. Par conséquent, les candidats prendront rendez-vous aux dates et avec le(s) référent(s) technique(s) mentionné(s) dans le règlement de consultation.
A l’issue de la réception des offres initiales, des négociations seront organisées dans les conditions indiquées dans le règlement de consultation.
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Site principal ou lieu d'exécution: Centres Hospitalier de Périgueux et de Lanmary
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Dordogne 🏙️
Durée de l'accord: 12 années
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Informations sur les options
Options ✅
Description des options: Possibilité de reconduction 4 fois par période de 6 mois
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Développement durable : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
2️⃣
Identifiant interne:
2
Titre: LOT-0002 - Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels du Centre Hospitalier de Périgueux, de services multimédia
Valeur estimée hors TVA: 2 950 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Les candidats doivent présenter une offre entièrement conforme au cahier des charges (solution de base). Les candidats ont l'obligation de répondre pour chacune des prestations supplémentaires éventuelles décrites au cahier des charges. Ils peuvent également présenter une offre comportant des variantes. La visite de site est obligatoire (se référer au règlement de consultation). Les visites seront organisées, dans les conditions indiquées dans le règlement de consultation. Par conséquent, les candidats prendront rendez-vous aux dates et avec le(s) référent(s) technique(s) mentionné(s) dans le règlement de consultation.
A l’issue de la réception des offres initiales, des négociations seront organisées dans les conditions indiquées dans le règlement de consultation.
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Site principal ou lieu d'exécution: Centres Hospitalier de Périgueux
Critères d'attribution
Prix (pondération): 35
Critère de qualité (pondération): 60
5
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
3️⃣
Identifiant interne:
3
Titre: Lot 3 : Contrat de concession de Service Public de prestations de mise à disposition aux patients, visiteurs et personnels, de services de restauration rapide/cafétéria, presse, boutique et de distribution automatique de boissons chaudes et froides, de friandises, de sandwichs et de fruits et de services multimédia - Centres Hospitaliers de Bergerac, de Sarlat et autres établissements
Valeur estimée hors TVA: 1 800 000 EUR 💰
Produits/services supplémentaires: Site principal ou lieu d'exécution: Centres Hospitaliers de Bergerac, de Sarlat et autres établissements
Critères d'attribution
Prix (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Pour la partie cafétéria, presse, boutique et distribution automatique - Valeur technique de l'offre : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Pour la partie cafétéria, presse, boutique et distribution automatique - Développement durable : se référer au règlement de consultation
Prix (pondération): 17.5
Critère de qualité (nom): Pour la partie multimédia - Valeur technique de l'offre : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Pour la partie multimédia - Développement durable : se référer au règlement de consultation
Critère de qualité (pondération): 2.5
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0005
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
La Loi no2009-879 du 21 juillet 2009 portant réforme de l'hôpital et relative aux patients, à la santé et aux territoires a prévu la mise en place de Groupements Hospitaliers de Territoire (Ght), par regroupement sur un même territoire de plusieurs établissements publics de santé. Ainsi, le titulaire du marché est informé que le Centre Hospitalier de Périgueux (acheteur référent), établissement support du GHT de Dordogne, passe le présent marché dans le cadre de sa compétence légale
(article L.6132-2-5°A du code de la Santé Publique) au bénéfice du(es) membre(s) du GHT suivant(s) : - Etablissements parties du GHT de Dordogne.
La visite de sites est obligatoire (se référer au règlement de consultation). Les visites seront organisées, dans les conditions indiquées dans le règlement de consultation. Par conséquent, les candidats prendront rendez-vous aux dates et avec le(s) référent(s) technique(s) mentionné(s) dans le règlement de consultation.
A l’issue de la réception des offres initiales, des négociations seront organisées dans les conditions indiquées dans le règlement de consultation.
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Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/23/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-03-27 14:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 180 jours
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel général
Liste et brève description des règles et critères:
Sélection des candidatures : 1 - Garanties et capacités économiques et financières : se référer au règlement de consultation 2 - Capacités techniques et professionnelles: se référer au règlement de consultation 3- Renseignements concernant les références professionnelles et la capacité
technique de l'entreprise : se référer au règlement de consultation
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Description des motifs d'exclusion:
Le candidat individuel, ou chaque membre du groupement, ne doit pas entrer dans l'un des cas d'exclusion de la procédure de passation prévus par le code de la commande publique
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre Hospitalier de Perigueux, établissement support du GHT de Dordogne
Numéro d'enregistrement national:
26240580600015
Adresse postale: 80 Avenue Georges POMPIDOUCS 61205
Code postal: 24019
Commune postale: Perigueux
Région: Dordogne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Cellule des Marchés
Courrier électronique: dae.marches@ch-perigueux.fr 📧
Téléphone: 0553453054 📞
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Type d’acheteur: L’acheteur n’est pas une entité adjudicatrice
Activité principale
Santé
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2026_Z1eQNEsd1e 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité Consultatif Interrégional de Règlement Amiable des litiges en matière de marchés Publics C.C.I.R.A de Bordeaux
Numéro d'enregistrement national:
130 029 275 00026
Adresse postale: DREETS Nouvelle-Aquitaine - Pôle C Cité Administrative 2, rue Jules Ferry
Code postal: 33090
Commune postale: BORDEAUX Cedex
Région: Gironde 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: dreets-na.polec@dreets.gouv.fr 📧
Téléphone: 05 54 68 99 56 📞
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bordeaux
Numéro d'enregistrement national:
17330005400025
Adresse postale: 9 Rue Tastet
Code postal: 33063
Commune postale: Bordeaux Cedex
Courrier électronique: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr 📧
Téléphone: 0556993800 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 030-101729 (2026-02-11)
Avis de marché (2026-03-25)
Objet
Champ d'application du marché
Numéro de référence:
Valeur estimée hors TVA: 11 000 000 EUR 💰
Description
6 250 000 EUR 💰
2 950 000 EUR 💰
1 800 000 EUR 💰
Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-04-01 09:00:00 📅
Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section:
Nouvelle valeur
Texte: Identifiant interne : au lieu de GHT21011 lire GHT26011
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot:
Nouvelle valeur
Texte:
Numéro d'identification du lot:
Nouvelle valeur
Texte:
Numéro d'identification du lot:
Nouvelle valeur
Texte:
Principale raison du changement: Mise à jour d’informations
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: 9eb608f2-43f3-493e-919c-05e9138c7144-01
Source: OJS 2026/S 060-207443 (2026-03-25)
Objet
Champ d'application du marché
Numéro de référence:
GHT26011
Valeur estimée hors TVA: 11 000 000 EUR 💰
Description
6 250 000 EUR 💰
2 950 000 EUR 💰
1 800 000 EUR 💰
Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-04-01 09:00:00 📅
Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section:
PROCEDURE
Nouvelle valeur
Texte: Identifiant interne : au lieu de GHT21011 lire GHT26011
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
Nouvelle valeur
Texte:
Date et heure limites de réception des offres : au lieu du 27 mars 2026 à 14 :00 LIRE le 01 avril 2026 à 09 :00
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
Nouvelle valeur
Texte:
Lot 2
Date et heure limites de réception des offres : au lieu du 27 mars 2026 à 14 :00 LIRE le 01 avril 2026 à 09 :00
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot:
LOT-0005
Nouvelle valeur
Texte:
Lot 3
Date et heure limites de réception des offres : au lieu du 27 mars 2026 à 14 :00 LIRE le 01 avril 2026 à 09 :00
Autres informations complémentaires
Principale raison du changement: Mise à jour d’informations
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: 9eb608f2-43f3-493e-919c-05e9138c7144-01
Source: OJS 2026/S 060-207443 (2026-03-25)
Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕
- Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)