Fournitures de denrées alimentaires pour la Société Publique Brestoise de Restauration (SPL)

SOCIETE PUBLIQUE BRESTOISE DE RESTAURATION

La présente consultation a pour objet la fourniture des denrées alimentaires servant à la confection des repas préparés au sein de la cuisine centrale exploitée par la Société Publique Brestoise de Restauration (SPL).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-12-23. L'appel d'offres a été publié le 2025-11-14.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-11-14 Avis de marché
2025-12-18 Avis de marché
2025-12-24 Avis de marché
Avis de marché (2025-11-14)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fournitures de denrées alimentaires pour la Société Publique Brestoise de Restauration (SPL)
Numéro de référence: 2025-0010
Brève description:
La présente consultation a pour objet la fourniture des denrées alimentaires servant à la confection des repas préparés au sein de la cuisine centrale exploitée par la Société Publique Brestoise de Restauration (SPL).
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 25
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 25

1️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-01
Titre: Fruits et légumes frais conventionnels
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME)
Description du marché: Fruits et légumes frais conventionnels
Produits/services: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Produits/services supplémentaires: Légumes-fruits 📦
Site principal ou lieu d'exécution:
L'accord-cadre est conclu pour une durée d'une année à compter du 1er mai 2026, ou à compter de la notification de l'accord-cadre au titulaire si celle-ci est postérieure.
Adresse postale: 270, rue du Vern
Code postal: 29200
Ville: Brest
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Finistère 🏙️
Durée de l'accord: 48 mois
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Nombre maximum de reconductions: 3
Informations sur les options
Options
Description des options:
L'accord-cadre est reconductible de façon expresse trois fois par période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre
Critère de qualité (pondération): 65
Prix
Prix (pondération): 35
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-02
Titre: Fruits et légumes frais biologiques
Description du marché: Fruits et légumes frais biologiques
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-03
Titre: Pommes biologiques
Description du marché: Pommes biologiques
Produits/services: Pommes 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-04
Titre: Légumes biologiques de quatrième gamme
Description du marché: Légumes biologiques de quatrième gamme
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-05
Titre: Légumes conventionnels de quatrième gamme
Description du marché: Légumes conventionnels de quatrième gamme
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

6️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-06
Titre: Viandes fraîches et cuites sous-vide conventionnelles et sous signe de qualité
Description du marché: Viandes fraîches et cuites sous-vide conventionnelles et sous signe de qualité
Produits/services: Viandes diverses 📦
Produits/services supplémentaires: Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0006

7️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-07
Titre: Viandes bovines et porcines biologiques
Description du marché: Viandes bovines et porcines biologiques
Produits/services supplémentaires: Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0007

8️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-08
Titre: Viandes ovines biologiques
Description du marché: Viandes ovines biologiques
Produits/services supplémentaires: Viande d'agneau et de mouton 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008

9️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-09
Titre: Volailles fraîches, surgelées et produits cunicoles, sous signe de qualité
Description du marché: Volailles fraîches, surgelées et produits cunicoles, sous signe de qualité
Produits/services supplémentaires:
Dindes 📦
Poulets 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0009

1️⃣0️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-10
Titre: Charcuteries conventionnelles et sous signe de qualité
Description du marché: Charcuteries conventionnelles et sous signe de qualité
Produits/services: Charcuterie 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0010

1️⃣1️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-11
Titre: Epicerie conventionnelle
Description du marché: Epicerie conventionnelle
Produits/services: Épicerie fine 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0011

1️⃣2️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-12
Titre: Epicerie biologique
Description du marché: Epicerie biologique
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0012

1️⃣3️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-13
Titre: Produits surgelés conventionnels
Description du marché: Produits surgelés conventionnels
Produits/services: Produits surgelés 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0013

1️⃣4️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-14
Titre: Produits surgelés biologiques
Description du marché: Produits surgelés biologiques
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0014

1️⃣5️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-15
Titre: Beurre, œuf, fromages et produits laitiers conventionnels
Description du marché: Beurre, œuf, fromages et produits laitiers conventionnels
Produits/services: Produits laitiers divers 📦
Produits/services supplémentaires:
Fromages 📦
Œufs 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0015

1️⃣6️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-16
Titre: Beurre, œuf, fromages et produits laitiers biologiques
Description du marché: Beurre, oeuf, fromages et produits laitiers biologiques
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0016

1️⃣7️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-17
Titre: Yaourts biologiques produits à la ferme
Description du marché: Yaourts biologiques produits à la ferme
Produits/services: Yaourt 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0017

1️⃣8️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-18
Titre: Poissons frais
Description du marché: Poissons frais
Produits/services: Poissons, crustacés et produits aquatiques 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0018

1️⃣9️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-19
Titre: Poissons surgelés
Description du marché: Poissons surgelés
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0019

2️⃣0️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-20
Titre: Boulangerie et pâtisserie conventionnelle
Description du marché: Boulangerie et pâtisserie conventionnelle
Produits/services: Pain 📦
Produits/services supplémentaires: Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0020

2️⃣1️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-21
Titre: Boulangerie et pâtisserie biologiques
Description du marché: Boulangerie et pâtisserie biologiques
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0021

2️⃣2️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-22
Titre: Traiteur
Description du marché: Traiteur
Produits/services: Sandwichs préparés 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0022

2️⃣3️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-23
Titre: Crêperie biologique
Description du marché: Crêperie biologique
Produits/services: Produits alimentaires et produits secs divers 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0023

2️⃣4️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-24
Titre: Farines biologiques
Description du marché: Farines biologiques
Produits/services: Farine de céréales ou farine végétale et produits connexes 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0024

2️⃣5️⃣
Identifiant interne: 2025-0010-25
Titre: Boissons
Description du marché: Boissons
Produits/services: Boissons sans alcool 📦
Produits/services supplémentaires:
Cidre 📦
Vins 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0025
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale
Adresse postale: 270 rue du Vern

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-12-23 16:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-12-23 17:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
Date d'ouverture: 2025-12-23 17:00:00 📅
Facturation électronique: Autorisée
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Societe publique brestoise de restauration
Numéro d'enregistrement national: 94214161500016
Adresse postale: 270, rue du Vern
Code postal: 29200
Commune postale: Brest
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Service achats et marchés
Courrier électronique: achats@spl-restauration-brest.fr 📧
Téléphone: 0632471760 📞
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.megalis.bretagne.bzh/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=220878&orgAcronyme=k3j 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://marches.megalis.bretagne.bzh/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=220878&orgAcronyme=k3j 🌏
URL de participation: https://marches.megalis.bretagne.bzh/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=220878&orgAcronyme=k3j 🌏
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal judiciaire de Rennes
Numéro d'enregistrement national: 17350111500013
Code postal: 35000
Commune postale: Rennes
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 222-763397 (2025-11-14)
Avis de marché (2025-12-18)
Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-01-05 14:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2026-01-05 14:00:00 📅
Conditions de passation du marché
Date d'ouverture: 2026-01-05 14:00:00 📅

Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Nouvelle valeur
Texte:
L'avis de mise en concurrence initiale est modifié. Pour l'ensemble des lots LOT-0001 à LOT-0025, la date limite de réception des offres indiquée à la rubrique 5.1.12 est remplacée par la date limite du 05/01/2026 à 14:00.
Texte à corriger dans l'avis original
Les documents de marché ont été modifiés le
Modifier la date des documents de marché: 2025-12-18 📅
Autres informations complémentaires
Dans le cadre de l'appel d'offres, la date limite de réception des offres est prolongée à la suite de modifications apportées au dossier de consultation.
Principale raison du changement: Correction par l’acheteur
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: 80e2b52b-9b05-4909-b12b-0b2e5b68d4af-01
Source: OJS 2025/S 245-846844 (2025-12-18)
Avis de marché (2025-12-24)

Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot: LOT-0021
Nouvelle valeur
Texte:
Le montant maximum annuel du lot 21 de l'accord-cadre est fixé à 300000, soit un montant maximum global pour les 4 années de l'accord-cadre de 1200000
Texte à corriger dans l'avis original
Les documents de marché ont été modifiés le
Modifier la date des documents de marché: 2025-12-24 📅
Autres informations complémentaires
La modification apportée est relative à l'augmentation du montant maximum du lot 21.
Principale raison du changement: Correction par l’acheteur
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: db792ecc-0620-4276-a8dc-eee10f942127-02
Source: OJS 2025/S 249-864277 (2025-12-24)