Fourniture et livraison de pain et de viennoiseries conventionnels et biologiques
Quimper Bretagne Occidentale
Fourniture et livraison de pain et de viennoiseries conventionnels et biologiques
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2025-10-16. L'appel d'offres a été publié le 2025-09-10.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Produits de panification › Croissants
- • Produits de panification › Pain
- • Produits de panification grillés et pâtisserie › Biscuits sucrés
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2025-09-10 | Avis de marché |
| 2026-04-29 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2025-09-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture et livraison de pain et de viennoiseries conventionnels et biologiques
Numéro de référence:
Brève description:
Produits/services: Pain 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 4
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 4
1️⃣
Identifiant interne:
Titre: Pains et viennoiseries conventionnels livrés au service commun de restauration
Description du marché: Pains et viennoiseries conventionnels livrés au service commun de restauration
Produits/services supplémentaires: Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: La prévention et la réduction de la pollution
Critères marchés publics écologiques: Critères applicables aux marchés publics écologiques nationaux
Site principal ou lieu d'exécution: Territoire de Quimper Bretagne Occidentale
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Finistère 🏙️
Durée de l'accord: 1 années
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements: prochaine relance fin 2029
Nombre maximum de reconductions: 3
Informations sur les options
Options ✅
Description des options: Renouvelable 3 fois maximum pour une période d'un an soit 4 ans total maximum.
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité des produits dont : Qualité au vu des tests organoleptiques 75% Qualité au au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de qualité (nom): Politique en matière de réduction des emballages
Critère de qualité (pondération): 5
Titre
Numéro d'identification du lot:
2️⃣
Identifiant interne:
Titre: Pains et viennoiseries conventionnels livres sur les satellites
Description du marché: Pains et viennoiseries conventionnels livres sur les satellites
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Durée de l'accord: 4 années
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits dont: Qualité des produits au vu des tests organoleptiques 75% Qualité des produits au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Politique en termes de réduction des emballages
Titre
Numéro d'identification du lot:
3️⃣
Identifiant interne:
Titre: Pains et viennoiseries biologiques
Description du marché: Pains et viennoiseries biologiques
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: La protection et la restauration de la biodiversité et des écosystèmes
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Dont Qualité au vu des tests organoleptiques 75% Qualité au au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Titre
Numéro d'identification du lot:
4️⃣
Identifiant interne:
Titre: Pains et viennoiseries biologiques adaptés aux régimes spécifiques
Description du marché: Pains et viennoiseries biologiques adaptés aux régimes spécifiques
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits dont: Qualité au vu des tests organoleptiques 75% Qualité au au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Titre
Numéro d'identification du lot:
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
Code postal: 29000
Ville: Quimper
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure: La présente consultation a pour objet la fourniture de pain et viennoiseries
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-10-16 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-10-16 14:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Locaux de Quimper Bretagne Occidentale
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Date d'ouverture: 2025-10-16 14:00:00 📅
Lieu: Locaux de Quimper Bretagne Occidentale
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Autres exigences économiques ou financières
Liste et brève description des règles et critères:
Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel spécifique
Liste et brève description des règles et critères:
Liste et brève description des règles et critères:
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Quimper Bretagne Occidentale
Numéro d'enregistrement national:
Code postal: 29000
Commune postale: Quimper
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marches.publics@quimper.bzh 📧
Téléphone: +33 2 98 98 88 50 📞
Chef de groupe ✅
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint ✅
Communication
URL des documents: https://services.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
URL de participation: https://services.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
URL de l'outil d'acquisition: https://marches.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
Nom: Service commande publique
Autres acheteurs:
ID du document de législation sur l'emploi:
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal Administratif de Rennes
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 3 Contour de la Motte
Code postal: 35044
Commune postale: Rennes
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 2 23 21 28 28 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 174-594938 (2025-09-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture et livraison de pain et de viennoiseries conventionnels et biologiques
Numéro de référence:
5R25004
Brève description:
Fourniture et livraison de pain et de viennoiseries conventionnels et biologiques
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Pain 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 4
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 4
1️⃣
Identifiant interne:
Lot 1
Titre: Pains et viennoiseries conventionnels livrés au service commun de restauration
Description du marché: Pains et viennoiseries conventionnels livrés au service commun de restauration
Produits/services supplémentaires: Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: La prévention et la réduction de la pollution
Critères marchés publics écologiques: Critères applicables aux marchés publics écologiques nationaux
Site principal ou lieu d'exécution: Territoire de Quimper Bretagne Occidentale
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Finistère 🏙️
Durée de l'accord: 1 années
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements: prochaine relance fin 2029
Nombre maximum de reconductions: 3
Informations sur les options
Options ✅
Description des options: Renouvelable 3 fois maximum pour une période d'un an soit 4 ans total maximum.
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité des produits dont : Qualité au vu des tests organoleptiques 75% Qualité au au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de qualité (nom): Politique en matière de réduction des emballages
Critère de qualité (pondération): 5
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
2️⃣
Identifiant interne:
Lot 2
Titre: Pains et viennoiseries conventionnels livres sur les satellites
Description du marché: Pains et viennoiseries conventionnels livres sur les satellites
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Durée de l'accord: 4 années
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits dont: Qualité des produits au vu des tests organoleptiques 75% Qualité des produits au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Politique en termes de réduction des emballages
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
3️⃣
Identifiant interne:
Lot 3
Titre: Pains et viennoiseries biologiques
Description du marché: Pains et viennoiseries biologiques
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: La protection et la restauration de la biodiversité et des écosystèmes
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Dont Qualité au vu des tests organoleptiques 75% Qualité au au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0013
4️⃣
Identifiant interne:
Lot 4
Titre: Pains et viennoiseries biologiques adaptés aux régimes spécifiques
Description du marché: Pains et viennoiseries biologiques adaptés aux régimes spécifiques
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits dont: Qualité au vu des tests organoleptiques 75% Qualité au au vu de l'analyse des fiches techniques 25%
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0015
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
Procédure: appel d'offres ouvert
Accord-cadre à bons de commandes avec maximum par période et un opérateur économique par lot.
Durée: 1 an reconductible 3 fois
Des échantillons sont à prévoir pour certains produits (lots 1,2,3 et 4)
Adresse postale: Territoire de Quimper Bretagne Occidentale
Code postal: 29000
Ville: Quimper
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure: La présente consultation a pour objet la fourniture de pain et viennoiseries
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-10-16 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-10-16 14:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Locaux de Quimper Bretagne Occidentale
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Date d'ouverture: 2025-10-16 14:00:00 📅
Lieu: Locaux de Quimper Bretagne Occidentale
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Autres exigences économiques ou financières
Liste et brève description des règles et critères:
Lettre de candidature et, en cas de groupement, habilitation du mandataire par ses cotraitants (DC1, DUME ou équivalent)
Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner mentionnés aux articles L. 2141-1 à L.2141-11 du Code de la Commande Publique (DC1, DUME ou équivalent)
Le cas échéant, déclaration du candidat justifiant qu'il est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du Code du Travail concernant l'emploi des travailleurs en situation de handicap (DC1, DUME ou équivalent).
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Liste et brève description des règles et critères:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles (DC2, DUME ou équivalent)
Critère de sélection: Références sur des livraisons spécifiées
Liste et brève description des règles et critères:
Liste des principales livraisons effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat.
Motif d'exclusion: Motifs d’exclusion purement nationaux
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Quimper Bretagne Occidentale
Numéro d'enregistrement national:
20006812000019
Code postal: 29000
Commune postale: Quimper
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marches.publics@quimper.bzh 📧
Téléphone: +33 2 98 98 88 50 📞
Chef de groupe ✅
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint ✅
Communication
URL des documents: https://services.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
URL de participation: https://services.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
URL de l'outil d'acquisition: https://marches.megalis.bretagne.bzh/ 🌏
Nom: Service commande publique
Autres acheteurs:
Quimper Bretagne Occidentale
CIAS de Quimper Bretagne Occidentale
Adresse web de la législation sur l'emploi: https://www.legifrance.gouv.fr/ 🌏
ID du document de législation sur l'emploi:
code du travail
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Critères de sélection des candidatures : seront recevables les candidatures présentant les garanties techniques, professionnelles et financières suffisantes.
Forme du groupement: les offres peuvent être présentées par des entreprises seules ou en groupement. Aucune forme de groupement n'est imposée aux candidats.
Délai de paiement:30 jours à compter de la demande.
Prix unitaires révisables et catalogue.
Modalités de financement: budget de la collectivité.
Modalités de paiement : voir CCAP.
Ordonnateur : Mme La Présidente - comptable assignataire : Trésorier de Quimper Municipale
Pièces demandées au titre de l'offre : AE, BPU, DQE, mémoire technique, échantillons, catalogue, fiches techniques
Afficher plus
Nom: Tribunal Administratif de Rennes
Numéro d'enregistrement national:
17350005900014
Adresse postale: 3 Contour de la Motte
Code postal: 35044
Commune postale: Rennes
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 2 23 21 28 28 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 174-594938 (2025-09-10)
Avis d'attribution de marché (2026-04-29)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 960 000 EUR 💰
Description
Identifiant interne:
Informations sur les options
Description des options: Renouvelable 3 fois
Description
Identifiant interne:
Attribution du marché
1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot:
Numéro de contrat:
Date de conclusion du contrat: 2026-01-15 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 320 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 320 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre de BOULANGERS BRETONS
Nom et adresse du contractant
Nom: Boulangers bretons
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 19 rue Louise Michel - Kervidanou 2
Code postal: 29300
Commune postale: Quimperle
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: morganecalvez@boulangersbretons.fr 📧
Téléphone: 02 98 39 25 96 📞
Le Titulaire/lauréat est coté sur un marché réglementé ✅
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne
2️⃣
Numéro d'identification du lot:
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 360 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 90 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre de BARABIO
Nom et adresse du contractant
Nom: Barabio
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 30 route de Kerourvois
Code postal: 29500
Commune postale: Ergue gaberic
Courrier électronique: benedicte.putzeys@barabio.fr 📧
Téléphone: 02 98 59 60 56 📞
3️⃣
Numéro d'identification du lot:
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 200 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
4️⃣
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
La raison pour laquelle un adjudicataire/attributaire n'a pas été choisi: Toutes les offres, toutes les demandes de participation ou tous les projets ont été retiré(e)s ou jugé(e)s irrecevables
Numéro d'identification du lot:
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 0
Source: OJS 2026/S 084-298526 (2026-04-29)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 960 000 EUR 💰
Description
Identifiant interne:
5R2500401
5R2500402
Informations sur les options
Description des options: Renouvelable 3 fois
Description
Identifiant interne:
5R25004
Attribution du marché
1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
Numéro de contrat:
5R25004
Date de conclusion du contrat: 2026-01-15 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 320 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 320 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre de Boulangers Bretons
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0001
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre de BOULANGERS BRETONS
Nom et adresse du contractant
Nom: Boulangers bretons
Numéro d'enregistrement national:
32294931400049
Adresse postale: 19 rue Louise Michel - Kervidanou 2
Code postal: 29300
Commune postale: Quimperle
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: morganecalvez@boulangersbretons.fr 📧
Téléphone: 02 98 39 25 96 📞
Le Titulaire/lauréat est coté sur un marché réglementé ✅
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne
2️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0013
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 360 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 90 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre de BARABIO
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0013
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre de BARABIO
Nom et adresse du contractant
Nom: Barabio
Numéro d'enregistrement national:
614808696
Adresse postale: 30 route de Kerourvois
Code postal: 29500
Commune postale: Ergue gaberic
Courrier électronique: benedicte.putzeys@barabio.fr 📧
Téléphone: 02 98 59 60 56 📞
3️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 200 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre de BOULANGERS BRETONS lot 2
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0002
4️⃣
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
La raison pour laquelle un adjudicataire/attributaire n'a pas été choisi: Toutes les offres, toutes les demandes de participation ou tous les projets ont été retiré(e)s ou jugé(e)s irrecevables
Numéro d'identification du lot:
LOT-0015
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 0
Source: OJS 2026/S 084-298526 (2026-04-29)
Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕
- Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)