Contrat de concession de service relative à l'installation et l'exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané

Avis de marché (2025-02-14)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Contrat de concession de service relative à l'installation et l'exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané
Numéro de référence: 2025-005
Brève description:
“Contrat de concession de service relative à l'installation et l'exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané”
Type de contrat: Services
Produits/services: Services de cafétéria 📦
Valeur estimée hors TVA: 14 000 000 EUR 💰
Description
Description du marché:
“Contrat de concession de service relative à l'installation et l'exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané”
Informations complémentaires:
“Visite obligatoire sur site, 2 créneaux proposés, en choisir un : jeudi 27 février 2025 à 9h00 ou jeudi 6 mars 2025 à 9h00 Point de rdv pour les deux...”    Afficher plus
Durée de l'accord: 60 (MONTH)
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Durée de l'accord
Date de début: 2025-09-01 📅
Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“Renouvelable une (1) fois de manière expresse, sans que la durée totale ne puisse excéder cent vingt (120) mois.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits à la carte, sous-critères : 1.1 Produits « faits maison » (10 pts) 1.2 Variété et qualité nutritionnelle des produits proposés (10 pts) 1.3 Part des produits porteurs de labels (10 pts)
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Fonctionnement des cafétérias, sous-critères : Sous-critères : 2.1 Ouvertures des cafétérias (10 pts) 2.2 Agencement des cafétérias (5 pts) 2.3 Lutte contre le gaspillage alimentaire (5 pts) 2.4 Mode de paiement et éventuels avantages fidélités (5 pts) 2.5 Modalités de suivi de la satisfaction client (3 pts) 2.6 Autres services proposés par les cafétérias (2 pts)
Prix ✅
Prix (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Performances en matière de DDRS (20 pts)
Critère de qualité (pondération): 20
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-04-15 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Critères de sélection des candidature: Critère de candidature indiqués au règlement de consultation”

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Université de Bretagne Occidentale
Numéro d'enregistrement national: 19290346600014
Adresse postale: 3 rue Matthieu Gallou
Code postal: 29200
Commune postale: Brest
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: daj.commandepublique@univ-brest.fr 📧
Téléphone: 0298016011 📞
URL: https://www.univ-brest.fr/fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Enseignement
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2692413&orgAcronyme=f2h 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2692413&orgAcronyme=f2h 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Rennes
Numéro d'enregistrement national: 17350005900014
Adresse postale: Hôtel de Bizien 3 contour de la Motte CS 44416
Code postal: 35044
Commune postale: Rennes cedex
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Téléphone: 02 23 21 28 28 📞
URL: https://rennes.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Rennes
Numéro d'enregistrement national: 17350005900014
Adresse postale: Hôtel de Bizien 3 contour de la Motte CS 44416
Code postal: 35044
Commune postale: Rennes cedex
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Téléphone: 02 23 21 28 28 📞
URL: https://rennes.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Informations sur les flux de travail électroniques
Le paiement électronique sera utilisé
Source: OJS 2025/S 033-103791 (2025-02-14)

Avis d'attribution de marché (2025-06-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Contrat de concession de service relative à l’installation et l’exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané
Brève description:
“Contrat de concession de service relative à l’installation et l’exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané”
Valeur estimée hors TVA: 14 000 000 EUR 💰
Valeur totale du marché (hors TVA): 14 000 000 EUR 💰
Description
Lieu d'exécution: Finistère 🏙️
Durée de l'accord: 5 (YEAR)
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre d'années.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits à la carte
Critère de qualité (nom): Fonctionnement des cafétérias

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅

Attribution du marché
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 2025-005
Date de conclusion du contrat: 2025-06-03 📅
Titre: Contrat de concession de service relative à l’installation et l’exploitation de cafétérias sur les sites de l'UBO à Brest et Plouzané
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 14 000 000 EUR 💰
Nom et adresse du contractant
Nom: Univizee
Numéro d'enregistrement national: 94392984400018
Adresse postale: 35 PLACE DES DELISSEURS
Code postal: 29200
Commune postale: Brest
Région: Finistère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: francois.rocher@izee.fr 📧
Téléphone: +33 298024743 📞
URL: https://izee.bzh/ 🌏

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: Université de Bretange Occidentale
Code postal: 29490
Téléphone: +33 298016011 📞
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: Tribunal administratif de Rennes
Téléphone: +33 223212828 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Adresse postale: Tribunal administratif de Rennes
Téléphone: +33 223212828 📞
Source: OJS 2025/S 122-420014 (2025-06-27)