Réalisation de prestations de traiteurs, plateaux-repas, Food trucks pour le groupe RATP

RATP

Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, mono-attributaire pour les lots 1, 3 et 4 et un accord-cadre à bons de commandes, alloti, multi-attributaires pour les lots 2 et 5, sans montant minimum et avec montant maximum global de 6 510 700 €, ayant pour objet la réalisation de prestations de traiteurs, plateaux-repas, Food trucks pour l’ensemble des directions de la RATP et proposer d’être un partenaire restauration pour sa filiale Urban Station. Les prestations se répartissent en 5 lots : • Lot 1 : Prestations de traiteurs haut de gamme • Lot 2 : Prestation de traiteurs de gamme standard • Lot 3 : Prestation de traiteurs de gamme standard : lot réservé au secteur adapté et protégé • Lot 4 : Prestation de Food Truck • Lot 5 : Confection et livraison plateaux-repas Le périmètre et le détail de chaque prestation sont définis dans les cahier des charges fournis par lot. L’ accord-cadre est valable pour la RATP EPIC et toutes ses Directions ainsi que ses filiales autorisées. Pour tous les lots, le démarrage des prestations est pressenti courant septembre 2024.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2024-02-26. L'appel d'offres a été publié le 2024-02-02.

Qui ?

• RATP

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine et service traiteur › Services traiteur

Où ?

• Ile-de-France › Paris

Historique des marchés publics

Date	Document
2024-02-02	Avis de marché
2024-02-22	Avis de marché

Avis de marché (2024-02-02)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Réalisation de prestations de traiteurs, plateaux-repas, Food trucks pour le groupe RATP
Numéro de référence: DHA_2023DPG19392
Brève description:
“Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, mono-attributaire pour les lots 1, 3 et 4 et un accord-cadre à bons de...”
Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Valeur estimée hors TVA: 6 510 700 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 2
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 5

1️⃣
Identifiant interne: LOT 1 DHA_2023DPG19392
Titre: LOT 1 : Prestations de traiteurs haut de gamme
Valeur estimée hors TVA: 217 700 EUR 💰
Description du marché:
“Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, mono-attributaire, sans montant minimum et avec montant maximum de 217 700 €...”
Informations complémentaires:
“CTA: F4 Evénementiel (traiteurs, restauration, évènements) Conformément à l’article R.2161-23 du CCP, la RATP pourra attribuer le marché sur la base des...”
Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Produits/services supplémentaires: Services traiteur 📦
Durée de l'accord: 48 (MONTH)
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Nombre maximum de reconductions: 0
Autres informations sur le renouvellement:
“L’accord cadre est conclu pour une durée de 24 mois, à compter de sa date de signature, reconductible par tacite reconduction deux fois, pour une période de...”
Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“Des modifications pourront être apportées au marché, conformément aux articles R2194-1 à R2194-9 du Code de la Commande Publique. La RATP se réserve la...”
Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous forme de catalogues électroniques ou comprendre un catalogue électronique
Critères d'attribution
Prix ✅
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: LOT 2 DHA_2023DPG19392
Titre: LOT 2 : Prestations de traiteurs gamme standard
Valeur estimée hors TVA: 5 499 400 EUR 💰
Description du marché:
“Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, multi attributaires, sans montant minimum et avec montant maximum de 5 499 400 €...”
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: LOT 3 DHA_2023DPG19392
Titre: LOT 3 : Prestations de traiteurs gamme standard - réservé au secteur adapté et protégé
Valeur estimée hors TVA: 103 100 EUR 💰
Description du marché:
“Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, mono-attributaire, sans montant minimum et avec montant maximum de 103 100 €...”
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: LOT 4 DHA_2023DPG19392
Titre: LOT 4 - Prestation de Food Trucks
Valeur estimée hors TVA: 117 000 EUR 💰
Description du marché:
“Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, mono-attributaire, sans montant minimum et avec montant maximum de 117 000 €...”
Autres informations sur le renouvellement:
“L’accord cadre est conclu pour une durée de 12 mois, à compter de sa date de signature, reconductible par tacite reconduction trois fois, pour une période...”
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: LOT 5 DHA_2023DPG19392
Titre: LOT 5 - Confection et livraison de plateaux-repas
Valeur estimée hors TVA: 573 500 EUR 💰
Description du marché:
“Le présent avis vise à établir un accord-cadre à bons de commandes, alloti, multi-attributaires, sans montant minimum et avec montant maximum de 573 500 €...”
Informations complémentaires:
“CTA: F4 Evénementiel (traiteur, restauration, évènementiel) Conformément à l’article R.2161-23 du CCP, la RATP pourra attribuer le marché sur la base des...”
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

Procédure
Type de procédure
Procédure négociée avec mise en concurrence préalable ✅
Base juridique: Directive 2014/25/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-02-26 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres au cours de la négociation ou du dialogue
Recours à une procédure par étapes pour réduire progressivement le nombre de solutions à discuter ou d'offres à négocier ✅
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Conditions de passation du marché
Forme juridique soumissionnaire ✅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Catalogue électronique: Autorisée
Facturation électronique: Autorisée
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Les entreprises candidates devront fournir les éléments contenus dans l'imprimé DC1 (lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses...”
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Les entreprises candidates devront fournir les éléments contenus dans le formulaire DC2 (ou éléments équivalents pour les candidats non établis en France)....”
Capacité technique et professionnelle

“Conformément à l’article L.2142-1 du CCP, les capacités techniques et professionnelles demandées doivent être nécessaires à l’exécution du marché public...”

Liste et brève description des critères de sélection

Conformément à l’article L.2142-1 du CCP, les capacités techniques et professionnelles demandées doivent être nécessaires à l’exécution du marché public décrit aux champs 2.1 Procédure
Ces conditions de participation sont liées et proportionnées à l’objet du marché public ou à ses conditions d’exécution. Les entreprises candidates devront fournir les éléments contenus dans l’imprimé DC2 (ou éléments équivalents pour les candidats non établis en France ou DUME). Pour tous les lots candidatés, les candidats devront impérativement renseigner un cadre de réponse faisant état de leurs références techniques. Seules les références mentionnées et et décrites dans le cadre de réponse seront prises en considération, à savoir : 1- Une liste des prestations exécutées au cours des trois dernières années, assortie d’attestations de bonne exécution pour les prestations les plus importantes. Ces attestations indiquent le montant, la date, le lieu d’exécution des prestations, le destinataire public ou privé et précisent s’ils ont été menés régulièrement à bonne fin. 2- Des certifications de qualifications professionnelles concernant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire établis par des organismes indépendants. Dans ce cas, l'acheteur accepte tout moyen de preuve équivalent ainsi que les certificats équivalents d'organismes établis dans d'autres États membres; 3- Les effectifs moyens annuels du candidat et l’importance du personnel d’encadrement pendant les trois dernières années; 4- Une description des services, du matériel et de l’équipement technique dont le candidat disposera pour la réalisation du marché public ; Dans le cas où le candidat demande la prise en compte des capacités techniques/professionnelles d’autres entreprises notamment en cas de sous-traitance ou de recours aux capacités de la maison mère, il devra justifier de ces capacités et du fait qu’il en disposera bien pendant toute l’exécution du marché par la production notamment - soit d’un contrat (par exemple une déclaration de sous-traitance signée par le candidat et un sous-traitant), - soit d'un engagement écrit de la part d'une entreprise tierce aux termes duquel celle-ci s'engage à exécuter une partie du marché pour le compte du candidat, - soit d’un engagement écrit de la part du candidat lui-même aux termes duquel celui-ci s'engage à recourir à une entreprise tierce nommément désignée pour l'exécution d'une partie du marché. Dans tous les cas, le contrat ou l'engagement écrit devra être accompagné de la preuve de la capacité techniques/professionnelle de l'entreprise tierce (fourniture des certificats de qualification de cette entreprise ou liste de références pour des prestations similaires). Si le candidat veut se prévaloir de la capacité technique/professionnelle d’un sous-traitant, il doit fournir ces éléments qui sont nécessaires à l’appréciation de la capacité au stade de la candidature. Il ne peut pas se contenter d'éléments déclaratifs.

Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Les candidatures remplissant les conditions de participation seront appréciées selon les critères de sélection énoncés ci-après avec leurs pondérations...”
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
“Les candidats ont la faculté de se présenter en groupement. Ils devront alors en préciser la forme (conjoint, conjoint avec mandataire solidaire ou...”
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
“Modalités essentielles de financement: il s'agit de ressources propres à la RATP. Modalités de paiement: — paiement à 60 jours à compter de la réception de...”
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Les conditions d'exécution du marché sont indiquées dans les pièces contractuelles”

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ratp
Numéro d'enregistrement national: 77566343801906
Adresse postale: LAC B916 - 54, quai de la Rapée
Code postal: 75599
Commune postale: Paris cedex 12
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Amal SAKI
Courrier électronique: amal.saki@ratp.fr 📧
Téléphone: 0158765941 📞
URL: www.ratp.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://ratp.bravosolution.com/web/login.html 🌏
Activité principale
Services de chemin de fer urbain (y compris léger), de tramway ou d'autobus
Communication
URL des documents: https://ratp.bravosolution.com/web/login.html 🌏
URL de participation: https://ratp.bravosolution.com/web/login.html 🌏
Soumission par voie électronique: Autorisée

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Informations sur les marchés réservé : Seul le lot 3 est réservé au secteur adapté et protégé, notamment à des ateliers protégés et à des opérateurs...”

Informations complémentaires

Informations sur les marchés réservé : Seul le lot 3 est réservé au secteur adapté et protégé, notamment à des ateliers protégés et à des opérateurs économiques dont l'objet est l'intégration sociale et professionnelle de personnes handicapées ou défavorisées (articles L. 2113-15 et L. 2113-16 du Code de la Commande Publique). CONDITIONS DE REMISE DES CANDIDATURES: le candidat répond sur : https://ratp.bravosolution.com/web/login.html En cas de difficulté technique/question, appeler la hotline depuis la France ou l'étranger au +33 1 46 09 56 72 ou via ratp@bravosolution.fr Le candidat se référera aux prérequis techniques disponibles sur la plateforme. Il sélectionne la consultation n° DHA_2023DPG19392, puis candidate en ligne, et clique sur le bouton "Publier réponse". L’inscription est gratuite et nécessaire pour répondre et être informé en cas de modification de la consultation. Ce dépôt donne lieu à un AR mentionnant date et heure de réception sur la plateforme. La candidature qui ne serait pas complètement chargée et publiée en ligne avant la date et heure limites, sera rejetée. Pour les candidatures retenues, le lien permettant de télécharger le DCE définitif sera précisé dans le mail d’invitation à présenter une offre. Le candidat veillera à utiliser son compte fournisseur principal sur la plateforme. A défaut il veillera à mettre à jour ses coordonnées pour recevoir le DCE définitif. Dans le cas contraire, la RATP ne pourra être tenue pour responsable de la non réception d’informations ou documents liés à la procédure en cours.
INFORMATIONS IMPORTANTES : En cas de dépôts successifs, seule sera retenue la dernière réponse déposée avant la date et heure limites de réception des candidatures/offres. Le candidat peut adresser, dans les délais impartis, une Copie de Sauvegarde (C.S) de sa candidature/offre sur support physique électronique ou sur support papier, par lettre recommandée avec AR avec obligatoirement la mention Copie de sauvegarde à l'adresse suivante : Maison de la RATP - 54 quai de la Rapée 75 599 PARIS Cedex 12. ou remise à la RATP contre récépissé, du lundi au vendredi de 9h à 16h à la Maison de la RATP, 54 quai de la Rapée 75 599 PARIS Cedex 12. Les réponses dématérialisées dans lesquelles un virus serait détecté ne feront pas l’objet d’une tentative de restauration. Elles seront réputées n’avoir jamais été reçues : les C.S seront alors examinées. En cas de remise hors délai des C.S, celles-ci seront réputées n’avoir jamais été reçues. Dans le cas où la C.S comporterait un ou des support(s) électronique(s) dans le(s)quel(s) un virus serait détecté, la candidature/offre du candidat sera définitivement rejetée. Les candidatures / offres par courriel ne sont pas admises. Les documents transmis au format .exe ne sont pas acceptés. Le marché sera signé électroniquement par les parties prenantes via une plateforme dédiée gratuite, sans acquisition de matériels. La candidature et l’offre devront être remises en français.

Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Ratp
Numéro d'enregistrement national: 77566343801906
Adresse postale: LAC B916 - 54, quai de la Rapée
Code postal: 75599
Commune postale: Paris cedex 12
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Amal SAKI
Courrier électronique: amal.saki@ratp.fr 📧
Téléphone: 0158765941 📞
URL: www.ratp.fr 🌏
Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national: 17750005500013
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Code postal: 75181
Commune postale: Paris Cedex 04
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 0144594400 📞
Fax: +33 0144594646 📠
URL: https://paris.tribunal-administratif.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Ratp
Numéro d'enregistrement national: 77566343801906
Adresse postale: LAC B916 - 54, quai de la Rapée
Code postal: 75599
Commune postale: Paris cedex 12
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Amal SAKI
Courrier électronique: amal.saki@ratp.fr 📧
Téléphone: 0158765941 📞
URL: www.ratp.fr 🌏
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée

Changements
Autres informations complémentaires
Principale raison du changement: Correction par l’acheteur
Information about modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: 69181-2024
Source: OJS 2024/S 026-076868 (2024-02-02)

Avis de marché (2024-02-22)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur estimée hors TVA: 6 510 700 EUR 💰
Description
217 700 EUR 💰
5 499 400 EUR 💰
103 100 EUR 💰
117 000 EUR 💰
573 500 EUR 💰

Procédure
Conditions de passation du marché
Date limite de réception des demandes de participation/candidatures: 2024-03-04 14:00:00 📅

Changements
Autres informations complémentaires
Principale raison du changement: Correction par l’acheteur
Information about modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: 76868-2024
Source: OJS 2024/S 039-114451 (2024-02-22)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)

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