Fourniture de produits d'épicerie, de laits UHT, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique

CHU de la Martinique

Fourniture de produits d'épicerie, de laits UHT, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-01-27. L'appel d'offres a été publié le 2024-12-05.

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Historique des marchés publics
Date Document
2024-12-05 Avis de marché
2024-12-12 Avis de marché
2025-04-30 Avis de marché
Avis de marché (2024-12-05)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de produits d'épicerie, de laits UHT, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique
Numéro de référence: DCE-2024-023-JV
Brève description:
Fourniture de produits d'épicerie, de laits UHT, pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires et produits secs divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 18
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 18

1️⃣
Identifiant interne: Lot 1
Titre: Légumes secs : 12 sous-lots
Description du marché:
Légumes secs : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Haricots cocos sachet de 5 kg : KG : 7 650 Haricots roses sachet de 5 kg : KG : 16 300 Lentilles blondes 5mm 5 kg : KG : 7 851 Pois cassés 5 kg : KG : 7 900 Pois chiches boîte de 5/1 : boîte : 130 Pois d'angole sachet 500gr à 1kg : KG : 551 Pois chiches boîte de 4/4 : boîte : 50 Haricots cocos sachet de 1 kg : KG : 300 Haricots roses sachet de 1 kg : KG : 360 Lentilles blondes 5mm 1 kg : KG : 1 000 pois cassé : KG : 500 Lentilles vertes BIO : KG : 7 600
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Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Durée de l'accord: 4 années
Nombre maximum de reconductions: 3
Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d'exécution en cours. La non-reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d'échéance de l'accord-cadre demeurent exécutables.
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Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Critère de qualité (pondération): 55
Prix ✅
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): 3 - Politique Développement Durable (5 %) •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l'environnement
Critère de qualité (pondération): 5
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: Lot 2
Titre: Pâtes- Riz- Semoule- Farine : 43 sous-lots
Description du marché:
Pâtes- Riz- Semoule- Farine : 43 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Coquillette 5 kg : KG : 12 974 Farine de blé 1 kg : KG : 17 250 Farine de maïs 5 kg : KG : 2 041 Farine de manioc sachet de 500g : KG : 846 Fécule de maïs 5 kg : KG : 4 800 Fécule de pomme de terre 5 kg : KG : 24 412 Flocons de pomme de terre 5kg/20kg : KG : 24 140 Macaroni 5 kg : KG : 3 450 Nouille 5 kg : KG : 12 801 Riz blanc long grain : KG : 43 006 Riz blanc rond : KG : 3 906 Semoule couscous moyen 25 kg : KG : 14 000 Semoule de riz 5 kg : KG : 2 000 Semoule fine boîte de 250gr à 1kg : KG : 2 006 Tapioca boîte de 250 à 350gr : boîte : 152 Torti 5 kg : KG : 3 150 Vermicelles cheveux d'ange 5 kg : KG : 3 801 Coquillette 1 kg : KG : 100 Farine de maïs 1 kg : KG : 610 Flocons de pomme de terre 5kg : KG : 2 000 Semoule couscous moyen 1 kg : KG : 1 500 farfalle aux legumes 1 kg : KG : 50 farfalle aux legumes 5 kg : KG : 100 Fécule de maïs 700 G : boîte : 60 Riz blanc long grain 1kg : KG : 900 Riz blanc rond 1kg : KG : 100 Semoule couscous moyen 1 kg : KG : 250 Vermicelles cheveux d'ange 1 kg : KG : 300 semoule de mais 500 gr : boîte : 70 Torsades 5 kg : KG : 130 Penne 5kg : KG : 260 Macaroni 5 kg complète BIO : KG : 1 400 Nouille 5 kg complète BIO : KG : 6 000 Riz blanc complet BIO : KG : 20 000 Semoule complète BIO : KG : 1 000 Torti 5 kg complète BIO : KG : 1 400 Blé 5 kg : KG : 140 Farfalle 5 kg : KG : 140 Linguine 5 kg : KG : 140 Spaghetti 5 kg : KG : 140 Boulghour 5 kg : KG : 140 Quinoa 5 kg : KG : 140 Lasagne 5 kg : KG : 140
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Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les options
Description des options:
L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d'exécution en cours. La non-reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d'échéance de l'accord-cadre demeurent exécutables.
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Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%)Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: Lot 3
Titre: Conserves : 24 sous-lots
Description du marché:
Conserves : 24 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Betterave boîte 5/1 : boîte : 6 316 Carotte râpée boîte 5/1 : boîte : 1 600 Céleri rave boîte 5/1 : boîte : 6 150 Haricots verts boîte 5/1 : boîte : 2 406 Macédoine de légumes boîte de 5/1 : boîte : 2 000 Petits pois boîte 5/1 : boîte : 1 706 Salade armoricaine boîte 5/1 : boîte : 210 Salade niçoise boîte 5/1 : boîte : 213 Maïs boîte 3/1 : boîte : 10 780 Petits pois carotte boîte 5/1 : boîte : 440 Salade mexicaine boîte 5/1 : boîte : 190 ratatouille boîte 5/1 : boîte : 550 carotte fine 5/1 : boîte : 260 carotte rondelle 5/1 : boîte : 260 ratatouille boîte 5/1 : boîte : 600 salade exotique boîte 5/1 : boîte : 70 Blanc de poireaux boite 5/1 : boite : 1 900 Salade végétarienne 115g : boîte : 10 000 Salade féculents et viande 115g : boîte : 10 000 Saladière féculents et poisson 115g : boîte : 10 000 Coeur de céleri 5/1 : boîte : 60 Coeur de palmier 3/1 : boîte : 60 Pousses de soja 5/1 : boîte : 60
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Produits/services: Aliments en conserve 📦
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
3. Développement durable : 5 % •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l'environnement
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

4️⃣
Identifiant interne: Lot 4
Titre: Plats cuisinés appertisés : 5 sous-lots
Description du marché:
Plats cuisinés appertisés : 5 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Cassoulet boîte 5/1 : boîte : 1 722 Raviolis sauce tomate boîte 5/1 : boîte : 1 715 Saucisses de Strasbourg pur porc boîte 5/1 : boîte : 8 315 Saucisses de volaille boîte 5/1 : boîte : 7 515 saucisse lentilles 5/1 : boîte : 720
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Produits/services: Plats préparés 📦
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Pour chacun des lots : Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%)
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0006

5️⃣
Identifiant interne: Lot 5
Titre: Epicerie générale : 101 sous-lots
Description du marché:
Epicerie générale : 101 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Potages variés en brique de 1 L : Unité : 3 090 Velouté Poireaux pommes de terre en brique de 1 L : Unité : 2 590 Coupelle ananas 100gr : Unité : 22 000 Pêche à l'eau sans sucre boîte 5/1 : boîte : 570 Pêches au sirop Léger boîte 5/1 : boîte : 2 733 Poires 1/2 à l'eau sans sucre boîte 5/1 : boîte : 600 Banane séchée sans sucres ajoutés 20gr : Unité : 6 000 Boîte Fond brun lié hyposodé 840gr : boîte : 1 070 Boîte Fumet de poisson (sans crustacés) hyposodé boîte de 700gr à 1kg : boîte : 1 070 Boîte jus de poulet rôti 585gr (9L) : boîte : 1 040 Bonbons acidulés 1kg : KG : 200 Bonbons menthe acidulés 1kg : KG : 120 Capres fines boîte 5/1 : boîte : 280 Caramel liquide flacon de 1 litre : Unité : 1 853 Champignons de paris émincés boîte 5/1 : boîte : 1 280 Double concentré de tomates 28% boîte 4/4 : boîte : 1 100 Entremets sucrés divers parfums sachet de 1kg : KG : 2 404 Harissa boîte 4/4 : boîte : 200 Huile d'olive vierge extra 1L : Litre : 816 Huile tournesol 1L : Litre : 3 726 Huile tournesol 25L : Litre : 10 000 Huile tournesol 5L : Litre : 61 750 Jus de citron dose individuelle : Unité : 6 100 Jus de citron vert 70cl : Unité : 8 163 Jus de veau lié boîte 1,02kg : Unité : 1 000 Jus de veau lié hyposodé 910gr : boîte : 345 Moutarde forte au vinaigre 5kg : Seau : 2 500 Oignons blancs lanières déshydrates 1kg : KG : 80 Olives noires dénoyautées 30/33 boîte 5/1 : boîte : 115 Olives vertes dénoyautées 30/33 boîte 5/1 : boîte : 100 Pâte de fruits en cellophane divers parfums 30gr : boîte : 8 053 Raisins secs 1kg : Sachet : 425 Sauce béchamel poudre cuisson froide/chaude boîte 500gr à 1kg : Unité : 1 200 Sel dose de 0,8gr : Unité : 506 100 Sel fin raffiné séché alimentaire 25kg : KG : 24 000 Sticket's ketchup 10gr : Unité : 28 100 Sticket's mayonnaise 10gr : Unité : 70 100 Sticket's moutarde 10gr : Unité : 34 100 Sticket's moutarde sans sel 10gr : Unité : 7 000 Sticket's poivre 0,8gr : Unité : 210 000 Sticket's sauce salade 10gr : Unité : 508 300 Sticket's sauce salade sans sel 10gr : Unité : 34 000 Sucre de canne en dose individuelle de 10gr : Unité : 1 540 000 Sucre de canne sachet de 1 kg : KG : 62 744 Sucre semoule 10grx500 : Unité : 2 445 000 Tomates concassés boîte 5/1 : boîte : 3 440 Tomates en dés boîte 5/1 : boîte : 3 250 Velouté de poireaux en poudre boîte de 700gr à 1kg : boîte : 1 800 Vinaigre alcool blanc 8° 1,5L : Unité : 17 104 Vinaigrette dose 20cl : Unité : 20 002 Vinaigrette dose 20cl sans sel : Unité : 20 000 Poires 1/2 au sirop léger boîte 5/1 : boîte : 2 480 Pruneaux dénoyautés au jus 100gr : Unité : 85 900 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG dose 15gr : Unité : 5 245 800 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG en sac de 10kg : KG : 40 030 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG en sac de 25kg : KG : 40 000 Lait de coco 400gr : boîte : 102 Lait écrémé en poudre instantané 0% MG dose 19gr : Unité : 2 500 Velouté potiron en brique de 1 L : Unité : 100 tranchje ananas boite 3/1 : Unité : 160 Capres fines boîte 4/4 : boîte : 162 Moutarde forte au vinaigre 1kg : Seau : 100 Olives noires dénoyautées 4/4 : boîte : 50 Sel fin raffiné séché alimentaire 1 kg : KG : 1 000 Pomme de terre lamelles S/vide : KG : 2 000 Pommes de terre rondes S/vide : KG : 1 500 mayonnaise sau de 5 kg : Unité : 30 Tomates entieres pelées boîte 5/1 : boîte : 100 Lait 1/2 écrémé liquide en brique de 1 L : Unité : 5 000 huile de colza 1L : Unité : 50 lait entier en poudre sac de 10kg : Unité : 275 Boîte jus d'agneau 750gr : boîte : 515 Boîte jus de porc rôti 585gr (9L) : boîte : 515 Boîte de bouillon de volaille 1kg : boîte : 580 Boîte fond blanc de volaille (750g/1kg) : boîte : 530 Arome patrelle : Litre : 724 Capres fines boîte 4/4 : boîte : 10 Champignons de paris émincés boîte 4/4 : boîte : 100 Moutarde forte au vinaigre 1kg : Seau : 150 Cornichons 120/149 boite 5/1 : boite : 42 Sel fin raffiné séché alimentaire 1kg : KG : 300 mayonnaise 1kg : KG : 15 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG en sac de 5kg : KG : 200 Lait de coco brick 1l : Litre : 180 Sucre semoule 1kg : KG : 12 Banane séchée sans sucres ajoutés 50gr : Unité : 5 000 Boîte Fumet de poisson (sans crustacés) hyposodé boîte de 700gr à 1kg BIO : boite : 240 Boîte jus de poulet rôti 585gr (9L) BIO : boîte : 240 Huile de colza 1L : Litre : 700 Jus de veau lié boîte 1,02kg BIO : Unité : 240 Jus de veau lié hyposodé 910gr BIO : boîte : 80 Sel fin sachet de 1kg : Sachet : 12 000 Sucre de canne en dose individuelle de 5gr : Unité : 600 000 Lait pauvre en lactose UHT 500mL : Litre : 40 000 Vanille essence 1L : Litre : 216 Lait entier brique 1L : Unité : 40 Lait concentré non sucré entier 400 mL : Unité : 48 Lait concentré sucré entier 1kg : Unité : 48 Lait cioncentré sucré entier 395g : Unité : 24 Capres fines boîte 5/1 : boîte : 160 Mayonnaise 5kg : KG : 1 200
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Produits/services: Épicerie fine 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008

6️⃣
Identifiant interne: Lot 6
Titre: Plan catastrophe -Plats cuisinés individuels UHT température ambiante : 7 sous-lots
Description du marché:
Plan catastrophe -Plats cuisinés individuels UHT température ambiante : 7 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Charcuterie/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 2 200 Poisson/féculent - sans épices - plat de 300gr : Unité : 262 Poisson/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 4 400 Viande bovine/féculent - sans épices - plat de 300gr : Unité : 250 Viande bovine/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 2 200 Volaille/féculent - sans épices - plat de 300gr : Unité : 262 Volaille/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 4 000
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0009

7️⃣
Identifiant interne: Lot 7
Titre: Plats mixés industriels UHT : 12 sous-lots
Description du marché:
Plats mixés industriels UHT : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Boeuf/carottes portion individuelle 300gr : Unité : 1 900 Boeuf/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 700 Dinde/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 700 Dindonneau/carottes portion individuelle 300gr : Unité : 1 900 Fromage/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 660 Jambon purée portion individuelle 300gr : Unité : 1 940 Jambon/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 660 OEuf/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 660 Poisson/ tomates portion individuelle 300gr : Unité : 1 900 Porc à la provencale portion individuelle 300gr : Unité : 1 900 Poulet/céleri portion individuelle 300gr : Unité : 1 900 Thon/carotte/tomate 300gr : Unité : 1 900
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0010

8️⃣
Identifiant interne: Lot 8
Titre: Compotes -Purée de fruits : 24 sous-lots
Description du marché:
Compotes -Purée de fruits : 24 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Compote abricot 100g : Unité : 18 000 Compote pêche 100gr : Unité : 18 000 Compote poires 100gr : Unité : 18 200 Compote pomme/abricot 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/ananas 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/banane 100gr : Unité : 48 700 Compote pomme/cassis 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/coings 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/fraise 100gr : Unité : 48 700 Compote pomme/framboise 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/passion 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/pêche 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/poire 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/pruneaux 100gr : Unité : 48 500 Compote pommes 100gr : Unité : 68 200 Purée pêches sans sucre 95gr : Unité : 44 900 Purée poire sans sucre 95gr : Unité : 44 300 Purée pomme sans sucre 95gr : Unité : 47 700 Purée pomme ananas sans sucre 95gr : Unité : 45 700 Purée pomme banane sans sucre 95gr : Unité : 46 200 Purée pomme coing 95gr : Unité : 45 800 Purée pomme fraise 95gr : Unité : 45 800 Purée pomme poire 95gr : Unité : 46 200 Purée pomme pruneaux 95gr : Unité : 45 700
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Produits/services: Purées de fruits 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0011

9️⃣
Identifiant interne: Lot 9
Titre: Jus et nectars de fruits : 26 sous-lots
Description du marché:
Jus et nectars de fruits : 26 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Jus de fruits ananas dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 17 000 Jus de fruits cocktail de fruits dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 33 060 Jus de fruits de pomme dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 34 300 Jus de fruits de raisin dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 33 300 Jus de fruits goyave dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 33 800 Jus de fruits multivitaminés dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 33 300 Jus de pamplemousse 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 200 Jus de pomme 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 5 912 Jus de raisin rouge 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 5 900 Jus d'orange 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 5 830 Jus et nectar fruits variés brick 1L abricot antillais à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 720 Jus et nectar fruits variés brick 1L cerise pays à teneur garantie en vitamine C : Unité : 7 532 Jus et nectar fruits variés brick 1L goyave à teneur garantie en vitamine C : Unité : 7 542 Jus et nectar fruits variés brick 1L maracudja à teneur garantie en vitamine C : Unité : 7 450 Nectar fruits locaux dose individuelle 33cl tropical à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 500 Nectar fruits locaux dose individuelle 33cl goyave à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 500 Nectar fruits locaux dose individuelle 33cl orange à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 500 Nectar fruits locaux. dose individuelle 33cl acerola à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 160 Jus de fruits ananas dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 2 600 Jus de fruits cocktail de fruits dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 2 600 Jus de fruits de pomme dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 2 600 Jus de fruits de raisin dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 2 600 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl abricot antillais à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl cerise pays à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl goyave à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl maracudja à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000
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Produits/services: Jus de fruits 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0012

1️⃣0️⃣
Identifiant interne: Lot 10
Titre: Confitures -Gelées- Miel : 8 sous-lots
Description du marché:
Confitures -Gelées- Miel : 8 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle: Confiture assortie 30gr tous parfums : Unité : 179 680 Confiture locale 30gr tous parfums : Unité : 188 452 Gelée de goyave 850gr 4/4 : boîte : 10 Gelée de goyave 30gr : Unité : 126 470 Gelée de groseille 30gr : Unité : 126 470 Miel fleurs coupelle individuelle 20gr x 120 : Unité : 33 140 Pâte à tartiner : Unité : 10 000 Miel : KG : 5
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Produits/services: Confitures 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0013

1️⃣1️⃣
Identifiant interne: Lot 11
Titre: Cocktails de fruits - Fruits au sirop : 7 sous-lots
Description du marché:
Cocktails de fruits - Fruits au sirop : 7 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Cocktails de fruits sans sucre 100ml : Unité : 115 000 Cocktails de fruits sirop léger 100ml : Unité : 344 900 Cocktails de fruits sirop léger boîte 5/1 : boîte : 530 abricots au sirop boite 5/1 : boîte : 75 Jus de fruits de raisin dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 700 poire morceaux au sirop coupelle : Unité : 1 000 peche morceau au sirop coupelle : Unité : 1 500
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Produits/services: Conserves de fruits 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0014

1️⃣2️⃣
Identifiant interne: Lot 12
Titre: Crèmes dessert - Desserts lactés : 12 sous-lots
Description du marché:
Crèmes dessert - Desserts lactés : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Crème dessert 100gr tous parfums : Unité : 25 200 Crème dessert 125gr tous parfums : Unité : 21 200 Crème en poudre caramel beurre salé boîte de 400gr à 1kg : boîte : 632 Crème en poudre frambroise boîte de 400gr à 1kg : boîte : 630 Crème en poudre type" spéculoos" boîte de 400gr à 1kg : boîte : 632 Gâteau de riz nappé caramel 115gr : Unité : 11 200 Gâteau de riz nappé chocolat 115gr : Unité : 7 200 Gâteau de semoule 115gr : Unité : 7 200 Entremets dedicace flanc coco : boîte : 30 Entremets dedicace flanc praliné : boîte : 30 Entremets dedicace moussse chocolat : boîte : 30 Entremets dedicacemousse fruits rouges : boîte : 30
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Produits/services: Crème glacée et produits similaires 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0015

1️⃣3️⃣
Identifiant interne: Lot 13
Titre: Biscottes-Biscuits et autres : 13 sous-lots
Description du marché:
Biscottes-Biscuits et autres : 13 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Biscottes sans sel 2 tranches : Unité : 60 800 Biscottes salées 2 tranches : Unité : 532 500 Biscuit fouurés variés (divers parfums) : Unité : 108 600 Biscuit sucré type petit beurre : Unité : 220 600 Biscuit sucré type sablé : Unité : 112 800 Biscuits salés en paquet de 8 Emballage individuel : Unité : 31 150 Biscuits sans sel en paquet de 8 Emballage individuel : Unité : 5 812 Cakes pépites chocolat 37,5gr x120 : Unité : 128 150 Madeleine aux raisins secs 30gr : Unité : 127 000 Madeleine aux raisins secs sans sucre 30gr : Unité : 28 200 Madeleine pur beurre 30gr : Unité : 136 100 Tranche de Pain d'épices x2 : Unité : 108 600 Tranche de Pain d'épices x2 sans sucre : Unité : 13 000
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Produits/services: Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0016

1️⃣4️⃣
Identifiant interne: Lot 14
Titre: Epices : 20 sous-lots
Description du marché:
Epices : 20 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle AAil en pulpe - seau de 1kg : KG : 1 500 Ail semoule 1kg : KG : 2 010 Bois d'Inde moulu 1kg : KG : 510 Cannelle écorce : KG : 240 Cannelle moulue 1kg : KG : 498 Colombo en poudre 1kg : KG : 605 Curcuma moulue 1kg : KG : 250 Curry en poudre 1kg : KG : 333 Gingembre moulu 1kg : KG : 306 Girofle moulu 1 kg : KG : 506 Laurier en feuille sachet de 1kg : KG : 88 Laurier moulu 1kg : KG : 88 Muscade moulue 1kg : KG : 86 Poivre blanc moulu sac de 1kg : KG : 530 Thym moulu 1kg : KG : 510 Clou de girofle : KG : 1 Herbes de provence : KG : 210 Poudre 4 epices : KG : 200 Estragon 1kg : KG : 120 Romarin 1kg : KG : 200
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Produits/services: Épices 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0017

1️⃣5️⃣
Identifiant interne: Lot 15
Titre: Café - Chocolat-thé-tisane : 12 sous-lots
Description du marché:
Café - Chocolat-thé-tisane : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Café moulu 70% Robusta 30%arabica 1kg : KG : 660 Cacao pur 100% sans sucre 1 kg : KG : 1 000 Cacao pur 100% sans sucre dose individuelle : Unité : 121 000 Cacao pur sucré dose individuelle : Unité : 1 287 400 Café soluble lyophilisé 100% Dose 2gr : Unité : 2 616 600 Thé Ceylan sachet dose : boîte : 8 400 Thé Lipton sachet dose : boîte : 9 600 Tisane Menthe : boîte : 3 860 Tisane Tilleul-Menthe : boîte : 3 635 Tisane Verveine : boîte : 2 135 Café moulu 100% arabica 1 kg : KG : 150 Cacao pur sucré 1 kg : KG : 65
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Produits/services: Café, thé et produits connexes 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0018

1️⃣6️⃣
Identifiant interne: Lot 16
Titre: Consommables café - chocolat et lait avec mise à disposition des machines caféterie type Lavazza : 3 sous lots
Description du marché:
Consommables café - chocolat et lait avec mise à disposition des machines caféterie type Lavazza : 3 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Recharge café pour machine de type lavazza : KG : 400 Recharge chocolat pour machine type lavazza : KG : 1 000 Recharge lait pour machine de type lavazza : KG : 1 600
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0019

1️⃣7️⃣
Identifiant interne: Lot 17
Titre: Poissons en conserve : 12 sous-lots
Description du marché:
Poissons en conserve : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Filet d'anchois à l'huile boîte 4/4 : KG : 60 Filet de harengs saur carton de 4,5kg : KG : 2 528 Filet de maquereau au vin blanc boîte 3/1 : KG : 2 000 Filet de maquereau sans sel boîte 3/1 : KG : 1 940 Sardines à l'huile boîte 3/1 : boîte : 6 135 Sardines à l'huile sans sel boîte 3/1 : boîte : 6 032 Thon au naturel boîte 3/1 : boîte : 6 327 Thon blanc sans sel boîte 4/4 : boîte : 6 020 Filet d'anchois à l'huile boîte 200g : KG : 30 Filet d'anchois à l'huile de colza boîte 4/4 : KG : 30 Sardines à l'huile de colza boîte 3/1 : boîte : 1 500 Sardines à l'huile de colza sans sel boîte 3/1 : boîte : 1 500
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Produits/services: Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0020

1️⃣8️⃣
Identifiant interne: Lot 18
Titre: Lait UHT : 3 sous-lots
Description du marché:
Lait UHT : 3 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Lait demi-écrémé UHT 1L : L : 1 000 Lait demi-écrémé UHT - Outre de 5 Litres - Type CANDIA : L : 1 000 Lait végétal en L : L : 50
Produits/services: Produits laitiers 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0021
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires:
+ 9 de plus
Épices 📦

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-01-27 17:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 8 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Facturation électronique: Requise
Date limite de demande d’informations complémentaires: 2025-01-10 17:00:00 📅
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles
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Capacité technique et professionnelle
- Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l'équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise ; - L'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l'exécution du marché public ; - L'indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés
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Conditions de participation
Motif d'exclusion: Manquement aux obligations dans le domaine du droit du travail

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Chu de la martinique
Numéro d'enregistrement national: 20003452800014
Adresse postale: La meynard
Code postal: 97261
Commune postale: Fort-de-france
Région: Martinique 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: direction des Achats
Courrier électronique: ravillon.chum@outlook.fr 📧
Téléphone: +596552120 📞
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Santé
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Identique à : Nom et adresse
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2024/S 238-747246 (2024-12-05)
Avis de marché (2024-12-12)

Changements
Autres informations complémentaires
Principale raison du changement: Avis annulé
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: 94ffc86f-57a9-4d63-85e8-88e2b45cb5dc-06
Source: OJS 2024/S 244-767249 (2024-12-12)
Avis de marché (2025-04-30)
Objet
Description
Titre: Lot 1 : Légumes secs : 12 sous-lots
Description du marché:
Légumes secs : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Haricots cocos sachet de 5 kg : KG : 7 690 Haricots roses sachet de 5 kg : KG : 16 650 Lentilles blondes 5mm 5 kg : KG : 8 001 Pois cassés 5 kg : KG : 8 000 Pois chiches boîte de 5/1 : boîte : 130 Pois d'angole sachet 500gr à 1kg : KG : 611 Pois chiches boîte de 4/4 : boîte : 50 Haricots cocos sachet de 1 kg : KG : 320 Haricots roses sachet de 1 kg : KG : 410 Lentilles blondes 5mm 1 kg : KG : 1 150 pois cassé : KG : 650 Lentilles vertes BIO : KG : 7 600
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Titre: Lot 2 :Pâtes- Riz- Semoule- Farine : 43 sous-lots
Description du marché:
Pâtes- Riz- Semoule- Farine : 43 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Coquillette 5 kg : KG : 12 974 Farine de blé 1 kg : KG : 17 850 Farine de maïs 5 kg : KG : 2 041 Farine de manioc sachet de 500g : KG : 861 Fécule de maïs 5 kg : KG : 4 800 Fécule de pomme de terre 5 kg : KG : 24 412 Flocons de pomme de terre 5kg/20kg : KG : 24 140 Macaroni 5 kg : KG : 3 750 Nouille 5 kg : KG : 13 251 Riz blanc long grain : KG : 44 506 Riz blanc rond : KG : 4 056 Semoule couscous moyen 25 kg : KG : 14 000 Semoule de riz 5 kg : KG : 2 000 Semoule fine boîte de 250gr à 1kg : KG : 2 006 Tapioca boîte de 250 à 350gr : boîte : 152 Torti 5 kg : KG : 3 150 Vermicelles cheveux d'ange 5 kg : KG : 4 001 Coquillette 1 kg : KG : 250 Farine de maïs 1 kg : KG : 660 Flocons de pomme de terre 5kg : KG : 3 500 Semoule couscous moyen 1 kg : KG : 2 500 farfalle aux legumes 1 kg : KG : 50 farfalle aux legumes 5 kg : KG : 100 Fécule de maïs 700 G : boîte : 460 Riz blanc long grain 1kg : KG : 900 Riz blanc rond 1kg : KG : 100 Semoule couscous moyen 1 kg : KG : 950 Vermicelles cheveux d'ange 1 kg : KG : 600 semoule de mais 500 gr : boîte : 95 Torsades 5 kg : KG : 130 Penne 5kg : KG : 310 Macaroni 5 kg complète BIO : KG : 1 400 Nouille 5 kg complète BIO : KG : 6 000 Riz blanc complet BIO : KG : 20 000 Semoule complète BIO : KG : 1 000 Torti 5 kg complète BIO : KG : 1 400 Blé 5 kg : KG : 140 Farfalle 5 kg : KG : 180 Linguine 5 kg : KG : 140 Spaghetti 5 kg : KG : 220 Boulghour 5 kg : KG : 140 Quinoa 5 kg : KG : 140 Lasagne 5 kg : KG : 140
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Titre: Lot 3 : Conserves : 24 sous-lots
Description du marché:
Conserves : 24 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Betterave boîte 5/1 : boîte : 6 416 Carotte râpée boîte 5/1 : boîte : 1 600 Céleri rave boîte 5/1 : boîte : 6 250 Haricots verts boîte 5/1 : boîte : 2 706 Macédoine de légumes boîte de 5/1 : boîte : 2 150 Petits pois boîte 5/1 : boîte : 1 806 Salade armoricaine boîte 5/1 : boîte : 210 Salade niçoise boîte 5/1 : boîte : 273 Maïs boîte 3/1 : boîte : 11 030 Petits pois carotte boîte 5/1 : boîte : 480 Salade mexicaine boîte 5/1 : boîte : 210 ratatouille boîte 5/1 : boîte : 650 carotte fine 5/1 : boîte : 310 carotte rondelle 5/1 : boîte : 260 ratatouille boîte 5/1 : boîte : 700 salade exotique boîte 5/1 : boîte : 170 Blanc de poireaux boite 5/1 : boite : 1 900 Salade végétarienne 115g : boîte : 10 000 Salade féculents et viande 115g : boîte : 10 000 Saladière féculents et poisson 115g : boîte : 10 000 Coeur de céleri 5/1 : boîte : 60 Coeur de palmier 3/1 : boîte : 60 Pousses de soja 5/1 : boîte : 100
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Titre: Lot 4 : Plats cuisinés appertisés : 5 sous-lots
Description du marché:
Plats cuisinés appertisés : 5 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Cassoulet boîte 5/1 : boîte : 1 802 Raviolis sauce tomate boîte 5/1 : boîte : 1 815 Saucisses de Strasbourg pur porc boîte 5/1 : boîte : 8 365 Saucisses de volaille boîte 5/1 : boîte : 7 715 saucisse lentilles 5/1 : boîte : 780
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Titre: Lot 5 : Epicerie générale : 98 sous-lots
Description du marché:
Épicerie générale : 98 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : art.1 Potages variés en brique de 1 L : Unité : 4 290 art.2 Velouté Poireaux pommes de terre en brique de 1 L : Unité : 3 390 art.3 Coupelle ananas 100gr : Unité : 23 000 art.4 Pêche à l'eau sans sucre boîte 5/1 : boîte : 570 art.5 Pêches au sirop Léger boîte 5/1 : boîte : 2 933 art.6 Poires 1/2 à l'eau sans sucre boîte 5/1 : boîte : 640 art.7 Banane séchée sans sucres ajoutés 20gr : Unité : 6 600 art.8 Boîte Fond brun lié hyposodé 840gr : boîte : 1 110 art.9 Boîte Fumet de poisson (sans crustacés) hyposodé boîte de 700gr à 1kg : boîte : 1 110 art.10 Boîte jus de poulet rôti 585gr (9L) : boîte : 1 040 art.11 Bonbons acidulés 1kg : KG : 200 art.12 Bonbons menthe acidulés 1kg : KG : 120 art.13 Capres fines boîte 5/1 : boîte : 280 art.14 Caramel liquide flacon de 1 litre : Unité : 1 913 art.15 Champignons de paris émincés boîte 5/1 : boîte : 1 280 art.16 Double concentré de tomates 28% boîte 4/4 : boîte : 1 200 art.17 Entremets sucrés divers parfums sachet de 1kg : KG : 2 504 art.18 Harissa boîte 4/4 : boîte : 220 art.19 Huile d'olive vierge extra 1L : Litre : 826 art.20 Huile tournesol 1L : Litre : 6 226 art.21 Huile tournesol 25L : Litre : 10 000 art.22 Huile tournesol 5L : Litre : 62 250 art.23 Jus de citron dose individuelle : Unité : 6 100 art.24 Jus de citron vert 70cl : Unité : 8 263 art.25 Jus de veau lié boîte 1,02kg : Unité : 1 000 art.26 Jus de veau lié hyposodé 910gr : boîte : 345 art.27 Moutarde forte au vinaigre 5kg : Seau : 2 500 art.28 Oignons blancs lanières déshydrates 1kg : KG : 80 art.29 Olives noires dénoyautées 30/33 boîte 5/1 : boîte : 115 art.30 Olives vertes dénoyautées 30/33 boîte 5/1 : boîte : 120 art.31 Pâte de fruits en cellophane divers parfums 30gr : boîte : 8 253 art.32 Raisins secs 1kg : Sachet : 525 art.33 Sauce béchamel poudre cuisson froide/chaude boîte 500gr à 1kg : Unité : 1 200 art.34 Sel dose de 0,8gr : Unité : 511 100 art.35 Sel fin raffiné séché alimentaire 25kg : KG : 24 000 art.36 Sticket's ketchup 10gr : Unité : 28 600 art.37 Sticket's mayonnaise 10gr : Unité : 72 100 art.38 Sticket's moutarde 10gr : Unité : 35 100 art.39 Sticket's moutarde sans sel 10gr : Unité : 7 000 art.40 Sticket's poivre 0,8gr : Unité : 210 000 art.41 Sticket's sauce salade 10gr : Unité : 528 300 art.42 Sticket's sauce salade sans sel 10gr : Unité : 49 000 art.43 Sucre de canne en dose individuelle de 10gr : Unité : 1 640 000 art.44 Sucre de canne sachet de 1 kg : KG : 64 744 art.45 Sucre semoule 10grx500 : Unité : 2 445 000 art.46 Tomates concassés boîte 5/1 : boîte : 3 540 art.47 Tomates en dés boîte 5/1 : boîte : 3 250 art.48 Velouté de poireaux en poudre boîte de 700gr à 1kg : boîte : 1 880 art.49 Vinaigre alcool blanc 8° 1,5L : Unité : 17 704 art.50 Vinaigrette dose 20cl : Unité : 20 002 art.51 Vinaigrette dose 20cl sans sel : Unité : 20 000 art.52 Poires 1/2 au sirop léger boîte 5/1 : boîte : 2 530 art.53 Pruneaux dénoyautés au jus 100gr : Unité : 91 900 art.54 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG dose 15gr : Unité : 5 345 800 art.55 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG en sac de 10kg : KG : 40 030 art.56 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG en sac de 25kg : KG : 40 000 art.57 Lait de coco 400gr : boîte : 102 art.58 Lait écrémé en poudre instantané 0% MG dose 19gr : Unité : 2 900 art.59 Velouté potiron en brique de 1 L : Unité : 200 art.60 Tranche ananas boite 3/1 : Unité : 280 art.61 Capres fines boîte 4/4 : boîte : 332 art.62 Moutarde forte au vinaigre 1kg : Seau : 300 art.63 Olives noires dénoyautées 4/4 : boîte : 80 art.64 Sel fin raffiné séché alimentaire 1 kg : KG : 1 000 art.65 Pomme de terre lamelles S/vide : KG : 4 000 art.66 Pommes de terre rondes S/vide : KG : 2 500 art.67 Tomates entieres pelées boîte 5/1 : boîte : 200 art.68 Lait 1/2 écrémé liquide en brique de 1 L : Unité : 12 000 art.69 Huile de colza 1L : Unité : 50 art.70 Lait entier en poudre sac de 10kg : Unité : 475 art.71 Boîte jus d'agneau 750gr : boîte : 565 art.72 Boîte jus de porc rôti 585gr (9L) : boîte : 565 art.73 Boîte de bouillon de volaille 1kg : boîte : 630 art.74 Boîte fond blanc de volaille (750g/1kg) : boîte : 580 art.75 Arome patrelle : Litre : 804 art.76 Champignons de paris émincés boîte 4/4 : boîte : 150 art.77 Cornichons 120/149 boite 5/1 : boite : 42 art.78 Sel fin raffiné séché alimentaire 1kg : KG : 300 art.79 Mayonnaise 1kg : KG : 15 art.80 Lait 1/2 écrémé en poudre instantané 14% MG en sac de 5kg : KG : 1 000 art.81 Lait de coco brick 1l : Litre : 220 art.82 Sucre semoule 1kg : KG : 12 art.83 Banane séchée sans sucres ajoutés 50gr : Unité : 5 000 art.84 Boîte Fumet de poisson (sans crustacés) hyposodé boîte de 700gr à 1kg BIO : boite : 240 art.85 Boîte jus de poulet rôti 585gr (9L) BIO : boîte : 240 art.86 Huile de colza 1L : Litre : 700 art.87 Jus de veau lié boîte 1,02kg BIO : Unité : 240 art.88 Jus de veau lié hyposodé 910gr BIO : boîte : 80 art.89 Sel fin sachet de 1kg : Sachet : 12 000 art.90 Sucre de canne en dose individuelle de 5gr : Unité : 600 000 art.91 Lait pauvre en lactose UHT 500mL : Litre : 40 000 art.92 Vanille essence 1L : Litre : 256 art.93 Lait entier brique 1L : Unité : 40 art.94 Lait concentré non sucré entier 400 mL : Unité : 48 art.95 Lait concentré sucré entier 1kg : Unité : 48 art.96 Lait cioncentré sucré entier 395g : Unité : 104 art.97 Capres fines boîte 5/1 : boîte : 160 art.98 Mayonnaise 5kg : KG : 1 600
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Titre: Lot 6 : Plan catastrophe -Plats cuisinés individuels UHT température ambiante : 7 sous-lots
Description du marché:
Plan catastrophe -Plats cuisinés individuels UHT température ambiante : 7 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Charcuterie/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 2 500 Poisson/féculent - sans épices - plat de 300gr : Unité : 262 Poisson/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 4 700 Viande bovine/féculent - sans épices - plat de 300gr : Unité : 250 Viande bovine/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 2 500 Volaille/féculent - sans épices - plat de 300gr : Unité : 262 Volaille/féculent/légume vert - plat de 300gr : Unité : 4 300
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Titre: Lot 7 : Plats mixés industriels UHT : 12 sous-lots
Description du marché:
Plats mixés industriels UHT : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Boeuf/carottes portion individuelle 300gr : Unité : 2 200 Boeuf/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 1 000 Dinde/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 1 000 Dindonneau/carottes portion individuelle 300gr : Unité : 2 200 Fromage/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 960 Jambon purée portion individuelle 300gr : Unité : 2 240 Jambon/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 660 OEuf/riz ou semoule ou pâtes 300gr : Unité : 660 Poisson/ tomates portion individuelle 300gr : Unité : 2 200 Porc à la provencale portion individuelle 300gr : Unité : 2 200 Poulet/céleri portion individuelle 300gr : Unité : 2 200 Thon/carotte/tomate 300gr : Unité : 2 200
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Titre: Lot 8 : Compotes -Purée de fruits : 24 sous-lots
Description du marché:
Compotes -Purée de fruits : 24 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Compote abricot 100g : Unité : 18 000 Compote pêche 100gr : Unité : 19 000 Compote poires 100gr : Unité : 18 200 Compote pomme/abricot 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/ananas 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/banane 100gr : Unité : 48 700 Compote pomme/cassis 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/coings 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/fraise 100gr : Unité : 48 700 Compote pomme/framboise 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/passion 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/pêche 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/poire 100gr : Unité : 48 500 Compote pomme/pruneaux 100gr : Unité : 48 500 Compote pommes 100gr : Unité : 78 200 Purée pêches sans sucre 95gr : Unité : 46 900 Purée poire sans sucre 95gr : Unité : 50 300 Purée pomme sans sucre 95gr : Unité : 55 700 Purée pomme ananas sans sucre 95gr : Unité : 51 700 Purée pomme banane sans sucre 95gr : Unité : 52 200 Purée pomme coing 95gr : Unité : 47 800 Purée pomme fraise 95gr : Unité : 51 800 Purée pomme poire 95gr : Unité : 52 200 Purée pomme pruneaux 95gr : Unité : 53 700
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Titre: Lot 9 : Jus et nectars de fruits : 26 sous-lots
Description du marché:
Jus et nectars de fruits : 26 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Jus de fruits ananas dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 17 000 Jus de fruits cocktail de fruits dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 34 060 Jus de fruits de pomme dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 36 300 Jus de fruits de raisin dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 34 300 Jus de fruits goyave dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 35 300 Jus de fruits multivitaminés dose individuelle 20cl à teneur garantie en vitamine C : Unité : 34 300 Jus de pamplemousse 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 200 Jus de pomme 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 6 012 Jus de raisin rouge 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 6 000 Jus d'orange 100% fruit 1L à teneur garantie en vitamine C : Unité : 5 930 Jus et nectar fruits variés brick 1L abricot antillais à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 780 Jus et nectar fruits variés brick 1L cerise pays à teneur garantie en vitamine C : Unité : 7 592 Jus et nectar fruits variés brick 1L goyave à teneur garantie en vitamine C : Unité : 7 602 Jus et nectar fruits variés brick 1L maracudja à teneur garantie en vitamine C : Unité : 7 510 Nectar fruits locaux dose individuelle 33cl tropical à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 500 Nectar fruits locaux dose individuelle 33cl goyave à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 500 Nectar fruits locaux dose individuelle 33cl orange à teneur garantie en vitamine C : Unité : 2 500 Nectar fruits locaux. dose individuelle 33cl acerola à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 160 Jus de fruits ananas dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 3 200 Jus de fruits cocktail de fruits dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 3 200 Jus de fruits de pomme dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 3 200 Jus de fruits de raisin dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 3 200 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl abricot antillais à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl cerise pays à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl goyave à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000 Jus et nectar fruits variés dose individuelle 33cl maracudja à teneur garantie en vitamine C : Unité : 1 000
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Titre: Lot 10 : Confitures -Gelées- Miel : 8 sous-lots
Description du marché:
Confitures -Gelées- Miel : 8 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle: Confiture assortie 30gr tous parfums : Unité : 187 680 Confiture locale 30gr tous parfums : Unité : 196 452 Gelée de goyave 850gr 4/4 : boîte : 10 Gelée de goyave 30gr : Unité : 131 470 Gelée de groseille 30gr : Unité : 126 970 Miel fleurs coupelle individuelle 20gr x 120 : Unité : 34 640 Pâte à tartiner : Unité : 11 500 Miel : KG : 5
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Titre: Lot 11 : Cocktails de fruits - Fruits au sirop : 7 sous-lots
Description du marché:
Cocktails de fruits - Fruits au sirop : 7 sous-lots :Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Cocktails de fruits sans sucre 100ml : Unité : 116 500 Cocktails de fruits sirop léger 100ml : Unité : 346 900 Cocktails de fruits sirop léger boîte 5/1 : boîte : 530 Abricots au sirop boite 5/1 : boîte : 125 Jus de fruits de raisin dose individuelle 20cl 100% fruits : Unité : 700 Poire morceaux au sirop coupelle : Unité : 2 000 Pêche morceaux au sirop coupelle : Unité : 1 500
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Titre: Lot 12 : Crèmes dessert - Desserts lactés : 12 sous-lots
Description du marché:
Crèmes dessert - Desserts lactés : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Crème dessert 100gr - 4 parfums minimum : Unité : 26 200 Crème dessert 125gr - 4 parfums mininum : Unité : 21 200 Crème en poudre caramel beurre salé boîte de 400gr à 1kg : boîte : 652 Crème en poudre frambroise boîte de 400gr à 1kg : boîte : 630 Crème en poudre type" spéculoos" boîte de 400gr à 1kg : boîte : 652 Gâteau de riz nappé caramel 115gr : Unité : 15 200 Gâteau de riz nappé chocolat 115gr : Unité : 7 200 Gâteau de semoule 115gr : Unité : 11 200 Entremets dedicace flanc coco : boîte : 50 Entremets dedicace flanc praliné : boîte : 50 Entremets dedicace moussse chocolat : boîte : 50 Entremets dedicacemousse fruits rouges : boîte : 50
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Titre: Lot 13 : Biscottes-Biscuits et autres : 13 sous-lots
Description du marché:
Biscottes-Biscuits et autres : 13 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Biscottes sans sel 2 tranches : Unité : 65 800 Biscottes salées 2 tranches : Unité : 536 500 Biscuits fourrés variés (divers parfums) - 3 parfums minimum : Unité : 110 600 Biscuit sucré type petit beurre : Unité : 224 600 Biscuit sucré type sablé : Unité : 117 800 Biscuits salés en paquet de 8 Emballage individuel : Unité : 32 150 Biscuits sans sel en paquet de 8 Emballage individuel : Unité : 6 312 Cakes pépites chocolat 37,5gr : Unité : 131 150 Madeleine aux raisins secs 30gr : Unité : 130 000 Madeleine aux raisins secs sans sucre 30gr : Unité : 31 200 Madeleine pur beurre 30gr : Unité : 142 100 Tranche de Pain d'épices x2 : Unité : 112 600 Tranche de Pain d'épices x2 sans sucre : Unité : 13 000
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Titre: Lot 14 : Épices : 20 sous-lots
Description du marché:
Épices : 20 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle Ail en pulpe - seau de 1kg : KG : 1 510 Ail semoule 1kg : KG : 2 015 Bois d'Inde moulu 1kg : KG : 514 Cannelle écorce : KG : 243 Cannelle moulue 1kg : KG : 503 Colombo en poudre 1kg : KG : 609 Curcuma moulue 1kg : KG : 255 Curry en poudre 1kg : KG : 333 Gingembre moulu 1kg : KG : 311 Girofle moulu 1 kg : KG : 511 Laurier en feuille sachet de 1kg : KG : 91 Laurier moulu 1kg : KG : 90 Muscade moulue 1kg : KG : 96 Poivre blanc moulu sac de 1kg : KG : 535 Thym moulu 1kg : KG : 510 Clou de girofle : KG : 6 Herbes de provence : KG : 215 Poudre 4 epices : KG : 200 Estragon 1kg : KG : 120 Romarin 1kg : KG : 200
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Titre: Lot 15 : Café - Chocolat-thé-tisane : 12 sous-lots
Description du marché:
Café - Chocolat-thé-tisane : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Café moulu 70% Robusta 30%arabica 1kg : KG : 760 Cacao pur 100% sans sucre 1 kg : KG : 1 020 Cacao pur 100% sans sucre dose individuelle : Unité : 121 000 Cacao pur sucré dose individuelle : Unité : 1 307 400 Café soluble lyophilisé 100% Dose 2gr : Unité : 2 626 600 Thé Ceylan sachet dose : boîte : 8 400 Thé Lipton sachet dose : boîte : 9 807 Tisane Menthe : boîte : 4 010 Tisane Tilleul-Menthe : boîte : 3 885 Tisane Verveine : boîte : 2 385 Café moulu 100% arabica 1 kg : KG : 150 Cacao pur sucré 1 kg : KG : 65
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Titre: Lot 16 : Consommables café - chocolat et lait avec mise à disposition des machines caféterie type Lavazza : 3 sous lots
Description du marché:
Consommables café - chocolat et lait avec mise à disposition des machines caféterie type Lavazza : 3 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Recharge café pour machine de type lavazza : KG : 400 Recharge chocolat pour machine de type lavazza : KG : 1 000 Recharge lait pour machine de type lavazza : KG : 1 600
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Titre: Lot 17 : Poissons en conserve : 12 sous-lots
Description du marché:
Poissons en conserve : 12 sous-lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Filet d'anchois à l'huile boîte 4/4 : KG : 60 Filet de harengs saur carton de 4,5kg : KG : 2 538 Filet de maquereau au vin blanc boîte 3/1 : KG : 2 060 Filet de maquereau sans sel boîte 3/1 : KG : 1 960 Sardines à l'huile boîte 3/1 : boîte : 6 235 Sardines à l'huile sans sel boîte 3/1 : boîte : 6 052 Thon au naturel boîte 3/1 : boîte : 6 527 Thon blanc sans sel boîte 4/4 : boîte : 6 040 Filet d'anchois à l'huile boîte 200g : KG : 30 Filet d'anchois à l'huile de colza boîte 4/4 : KG : 30 Sardines à l'huile de colza boîte 3/1 : boîte : 1 500 Sardines à l'huile de colza sans sel boîte 3/1 : boîte : 1 500
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Titre: Lot 18 : Lait UHT : 3 sous-lots

Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-06-16 12:00:00 📅
Conditions de passation du marché
Date limite de demande d’informations complémentaires: 2025-05-28 18:00:00 📅
Source: OJS 2025/S 085-284056 (2025-04-30)
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Région:
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Produits/services:
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