Externalisation des fonctions supports en restauration des sites Tenon et Armand Trousseau et prestations d'hôtellerie-restauration sur certains bâtiments du site Pitié-Salpêtrière, établissements du Groupe Hospitalier AP-HP. Sorbonne Université
Externalisation des fonctions supports en restauration des sites Tenon et Armand Trousseau et prestations d'hôtellerie-restauration sur certains bâtiments du site Pitié-Salpêtrière, établissements du Groupe Hospitalier AP-HP. Sorbonne Université
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2024-10-10.
L'appel d'offres a été publié le 2024-08-30.
Avis de marché (2024-08-30) Objet Champ d'application du marché
Titre: Externalisation des fonctions supports en restauration des sites Tenon et Armand Trousseau et prestations d'hôtellerie-restauration sur certains bâtiments du site Pitié-Salpêtrière, établissements du Groupe Hospitalier AP-HP. Sorbonne Université
Numéro de référence: APHP.SU24-038
Brève description:
“Externalisation des fonctions supports en restauration des sites Tenon et Armand Trousseau et prestations d'hôtellerie-restauration sur certains bâtiments...”
Brève description
Externalisation des fonctions supports en restauration des sites Tenon et Armand Trousseau et prestations d'hôtellerie-restauration sur certains bâtiments du site Pitié-Salpêtrière, établissements du Groupe Hospitalier AP-HP. Sorbonne Université
1️⃣
Description du marché:
“Prestations d'externalisation des fonctions support en restauration pour l'hôpital Tenon” Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Critères d'attribution
Prix ✅
Critère de qualité (nom): la valeur technique de l'offre notée sur 100 points évaluée sur la base du cadre de réponse technique à 55 %, selon les éléments d'appréciation suivants :
- Ressources humaines - 30 points
- Insertion clause sociale - 5 points
- Formation - 10 points
- Organisation de la prestation - 35 points
- Procédures mises en oeuvre - 5 points
- Mise à disposition des équipements et des vêtements de travail - 15 points
Critère de qualité (nom): Les éléments de réponse du critère Développement durable et engagement sociétal, notés sur 100 points et pondérés à 5 %, selon les éléments d'appréciation suivants :
- Prise en compte de la protection de l'environnement - 40 points
- Prise en compte de l'engagement social et sociétal - 60 points
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
2️⃣
Description du marché:
“Prestations d'externalisation des fonctions support en restauration pour l'hôpital Armand Trousseau” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): la valeur technique de l'offre notée sur 100 points évaluée sur la base du cadre de réponse technique à 55 %, selon les éléments d'appréciation suivants :
- Ressources humaines - 30 points
- Formation - 10 points
- Organisation de la prestation - 35 points
- Procédures mises en oeuvre - 10 points
- Mise à disposition des équipements et des vêtements de travail - 15 points
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
3️⃣
Description du marché:
“Prestations d'hôtellerie Restauration pour certains bâtiments de l'hôpital Pitié Salpêtrière” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): la valeur technique de l'offre notée sur 100 points évaluée sur la base du cadre de réponse technique à 55 %, selon les éléments d'appréciation suivants :
- Ressources humaines - 40 points
- Formation - 10 points
- Vêtements de travail - 10 points
- Insertion sociale - 5 points
- Organisation de la prestation - 25 points
- Suivi du marché et démarche qualité - 10 points
Critère de qualité (nom): Les éléments de réponse du critère Développement durable et engagement sociétal, notés sur 100 points et pondérés à 5 %, selon les éléments d'appréciation suivants :
- Prise en compte de la protection de l'environnement - 40 points
- Prise en compte de l'engagement social et sociétal - 60 points
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte ✅ Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-10-10 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“DC1, DC2 et références similaires” Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“DC1, DC2 et références similaires” Conditions de participation
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
“Groupement solidaire ou conjoint”
Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Assistance Publique - Hôpitaux de Paris
Numéro d'enregistrement national: 26750045201928
Adresse postale: 47/83 Boulevard de l'Hôpital
Code postal: 75651
Commune postale: Paris
Cedex 13
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: secretariat.cellule-marche@psl.aphp.fr📧
Téléphone: +33 142176182📞
URL: https://www.aphp.fr🌏 Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Santé
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr🌏
“Date limite de remise des offres : 10/10/2024 à 12h00
Date limite pour la visite des locaux : 01/10/2024 à 12h00
Date limite pour toute question :...”
Date limite de remise des offres : 10/10/2024 à 12h00
Date limite pour la visite des locaux : 01/10/2024 à 12h00
Date limite pour toute question : 02/10/2024 à 12h00
Pour promouvoir l'emploi et combattre l'exclusion, le pouvoir adjudicateur a décidé de faire application des dispositions de l'article L.2112-2 du Code de la Commande Publique incluant dans le cahier des charges de la présente consultation une clause obligatoire d'insertion par l'activité économique.
Cette clause est applicable au lot 1 « Prestations d'externalisation des fonctions support en restauration pour l'hôpital Tenon » et au lot 3 « Prestations d'hôtellerie Restauration pour certains bâtiments de l'hôpital Pitié Salpêtrière » du présent marché.
Le lot 2 « Prestations d'externalisation des fonctions support en restauration pour l'hôpital Armand Trousseau » n'est pas concerné par cette clause.
Pour l'exécution du marché, l'entreprise attributaire devra réaliser une action d'insertion qui permette l'accès ou le retour à l'emploi de personnes rencontrant des difficultés sociales ou professionnelles particulières.
Pour faciliter la mise en oeuvre de la clause d'insertion, le pouvoir adjudicateur a mis en place un dispositif d'accompagnement mis en oeuvre par
Ensemble Paris Emploi Compétences
18 rue Goubet
75019 Paris
Les candidats ne sont pas autorisés à formuler de réserve dans leur offre sur la clause obligatoire d'insertion par l'activité économique.
Une offre qui ne satisferait pas à cette condition d'exécution sera déclarée irrégulière au motif de non-respect du cahier des charges.
Afficher plus Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal Administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national: 17750005500013
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Cedex 04
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Téléphone: +33 144594400📞 Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national: 17750005500013
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Cedex 04
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Téléphone: +33 144594400📞 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du Tribunal administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national: 17750005500013
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Téléphone: +33 144594400📞 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Deux mois à compter de la notification du rejet de l'offre” Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Source: OJS 2024/S 170-524565 (2024-08-30)