Assistance technique pour la gestion des cuisines des EHPAD
CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE TOURS
La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD gérés par le CCAS de Tours. Les prestations relatives à l'assistance technique sont : - l'assistance pour l'approvisionnement des denrées nécessaires à la réalisation des repas - l'établissement du plan alimentaire - l'établissement des menus en concertation avec la direction des EHPAD - la gestion des achats (établissement des commandes, gestion et suivi des stocks et des approvisionnements) - l'assistance à l'organisation des plannings de production - le suivi et la mise à jour du plan de maitrise sanitaire - les formations à la cuisine et aux procédures HACCP au profit des personnels
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2024-10-08. L'appel d'offres a été publié le 2024-08-27.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2024-08-27 | Avis de marché |
| 2024-09-27 | Avis de marché |
| 2025-01-14 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2024-08-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Assistance technique pour la gestion des cuisines des EHPAD
Numéro de référence: 24.27
Brève description:
“La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD...”
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Type de contrat: Services
Produits/services: Services de préparation de repas 📦
Description
Description du marché:
“La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD...”
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Lieu d'exécution: Indre-et-Loire 🏙️
Critères d'attribution
Prix ✅
Critère de qualité (nom): La méthode de jugement des offres figure à l'article 7.4 du règlement de la consultation. Valeur technique : pondération en pourcentage 60
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-10-08 12:30:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Les renseignements demandés au titre de la candidature figurent à l'article 6.2 du règlement de la consultation”
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre Communal d'Action Sociale de Tours
Numéro d'enregistrement national: 26370028800255
Adresse postale: 2 allée des aulnes
Code postal: 37012
Commune postale: Tours cedex 1
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: contact@ccas-tours.fr 📧
Téléphone: 0218961115 📞
Adresse du profil d'acheteur: https://marchesonline.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_recherche.do 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Protection sociale
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2024_Fq1DIv4CSB 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2024_Fq1DIv4CSB 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Numéro d'enregistrement national: 17450005800022
Adresse postale: 28 rue de la Bergeonnerie
Code postal: 45057
Commune postale: Orleans
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Téléphone: 0238775900 📞
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Source: OJS 2024/S 167-516979 (2024-08-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Assistance technique pour la gestion des cuisines des EHPAD
Numéro de référence: 24.27
Brève description:
“La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD...”
Type de contrat: Services
Produits/services: Services de préparation de repas 📦
Description
Description du marché:
“La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD...”
Lieu d'exécution: Indre-et-Loire 🏙️
Critères d'attribution
Prix ✅
Critère de qualité (nom): La méthode de jugement des offres figure à l'article 7.4 du règlement de la consultation. Valeur technique : pondération en pourcentage 60
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-10-08 12:30:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Les renseignements demandés au titre de la candidature figurent à l'article 6.2 du règlement de la consultation”
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre Communal d'Action Sociale de Tours
Numéro d'enregistrement national: 26370028800255
Adresse postale: 2 allée des aulnes
Code postal: 37012
Commune postale: Tours cedex 1
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: contact@ccas-tours.fr 📧
Téléphone: 0218961115 📞
Adresse du profil d'acheteur: https://marchesonline.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_recherche.do 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Protection sociale
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2024_Fq1DIv4CSB 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2024_Fq1DIv4CSB 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Numéro d'enregistrement national: 17450005800022
Adresse postale: 28 rue de la Bergeonnerie
Code postal: 45057
Commune postale: Orleans
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Téléphone: 0238775900 📞
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Source: OJS 2024/S 167-516979 (2024-08-27)
Avis de marché (2024-09-27)
Objet
Description
Durée de l'accord: 12 (MONTH)
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Durée de l'accord
Date de début: 2025-01-01 📅
Procédure
Informations administratives
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 90
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Numéro d'enregistrement national: 26370028800206
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Numéro d'enregistrement national: 17450005800022
Adresse postale: 28 rue de la Bergeonnerie
Code postal: 45057
Commune postale: Orleans
Région: Loiret 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Téléphone: 0238775900 📞
Organe de révision
Région: Loiret 🏙️
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Centre Communal d'Action Sociale de Tours
Numéro d'enregistrement national: 26370028800206
Adresse postale: 2 allée des aulnes
Code postal: 37012
Commune postale: Tours cedex 1
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: contact@ccas-tours.fr 📧
Téléphone: 0218961115 📞
Changements
Nouvelle valeur
Texte:
“Augmentation du montant maximum. Au lieu de lire : 800 000 euros HT Lire : 850 000 euros HT”
Autres informations complémentaires
“Augmentation du montant maximum HT”
Source: OJS 2024/S 190-587091 (2024-09-27)
Objet
Description
Durée de l'accord: 12 (MONTH)
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Durée de l'accord
Date de début: 2025-01-01 📅
Procédure
Informations administratives
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 90
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Numéro d'enregistrement national: 26370028800206
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Numéro d'enregistrement national: 17450005800022
Adresse postale: 28 rue de la Bergeonnerie
Code postal: 45057
Commune postale: Orleans
Région: Loiret 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Téléphone: 0238775900 📞
Organe de révision
Région: Loiret 🏙️
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Centre Communal d'Action Sociale de Tours
Numéro d'enregistrement national: 26370028800206
Adresse postale: 2 allée des aulnes
Code postal: 37012
Commune postale: Tours cedex 1
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: contact@ccas-tours.fr 📧
Téléphone: 0218961115 📞
Changements
Nouvelle valeur
Texte:
“Augmentation du montant maximum. Au lieu de lire : 800 000 euros HT Lire : 850 000 euros HT”
Autres informations complémentaires
“Augmentation du montant maximum HT”
Source: OJS 2024/S 190-587091 (2024-09-27)
Avis d'attribution de marché (2025-01-14)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): 850 000 EUR 💰
Attribution du marché
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 24.27
Date de conclusion du contrat: 2024-12-20 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 850 000 EUR 💰
Nom et adresse du contractant
Nom: Valeurs culinaires
Numéro d'enregistrement national: 80299398000316
Adresse postale: 3 rue Oscar Niemeyer
Code postal: 37330
Commune postale: Fondettes
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: matthieu.lestrez@valeurs-culinaires.fr 📧
Téléphone: 0247463244 📞
Source: OJS 2025/S 010-026242 (2025-01-14)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): 850 000 EUR 💰
Attribution du marché
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 24.27
Date de conclusion du contrat: 2024-12-20 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 850 000 EUR 💰
Nom et adresse du contractant
Nom: Valeurs culinaires
Numéro d'enregistrement national: 80299398000316
Adresse postale: 3 rue Oscar Niemeyer
Code postal: 37330
Commune postale: Fondettes
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: matthieu.lestrez@valeurs-culinaires.fr 📧
Téléphone: 0247463244 📞
Source: OJS 2025/S 010-026242 (2025-01-14)
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