marché de prestations de restauration

Institut le Val Mandé

prestations de restauration au sein d'établissements d'accueil pour personnes en situation de handicap

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2023-03-17. L'appel d'offres a été publié le 2023-01-13.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2023-01-13 Avis de marché
Avis de marché (2023-01-13)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de préparation de repas
Numéro de référence: 23-001
Brève description:
prestations de restauration au sein d'établissements d'accueil pour personnes en situation de handicap
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de préparation de repas 📦
Code CPV supplémentaire: Services de préparation de repas 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure concurrentielle avec négociation
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: institut le Val Mandé
Adresse postale: 7 rue Mongenot
Code postal: 94160
Commune postale: Saint-Mandé
Contact
Adresse Internet: http://www.institut-le-val-mande.fr/ 🌏
Courrier électronique: mgoupil@ilvm.fr 📧
Téléphone: +33 149577000 📞
URL des documents: https://institutvalmande.e-marchespublics.com 🌏
URL pour la participation: https://institutvalmande.e-marchespublics.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-01-13 📅
Date limite de soumission: 2023-03-17 📅
Date de publication: 2023-01-18 📅
Date de début: 2023-07-01 📅
Date de fin: 2024-06-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 013-033567
Numéro JO-S: 13

Objet
Champ d'application du marché
Nombre maximal de lots par soumissionnaire: 3
Intitulé du lot: prestations de restauration pour le site de Saint-Mandé
Numéro du lot: 1
Brève description:
- la conception des menus,
- la réalisation des approvisionnements nécessaires à la confection des repas et prestations annexes ainsi que la gestion des stocks correspondants,
- la production des repas et prestations annexes,
- la distribution des repas
â-ª en chariots à destination des services et structures concernés,
â-ª en self service (avec l'aide de travailleurs de l'esat) pour les travailleurs, usagers, agents et invités de l'ilvm,
- la prise en charge des encaissements auprès des convives dudit self
O la mise à disposition des prestations traiteur,
o la plonge batterie
o et l'entretien (nettoyage) quotidien et périodique des locaux, équipements et matériels qui sont mis à sa disposition
Description des renouvellements: renouvelable tacitement 3 fois soit une durée maximale 4 ans
Intitulé du lot: prestations de restauration pour le site de l'ime le Val d'essonnes
Numéro du lot: 2
Brève description:
o la conception des menus,
o la réalisation des approvisionnements nécessaires à la confection des repas ainsi que la gestion des stocks correspondants,
o la production des repas et leur distribution (service à table + self) (avec l'aide d'un agent de l'ilvm),
o et l'entretien (nettoyage) quotidien et périodique des locaux, équipements et matériels qui sont mis à sa disposition ;
Intitulé du lot: prestations de restauration pour le site de l'eam de Draveil
Numéro du lot: 3
Brève description:
la conception des menus,
o la production des repas,
o la distribution des repas
â-ª en chariot à destination de l'accueil de jour,
â-ª en salle à manger
O la plonge batterie
Le tout dans le respect de la réglementation en vigueur (notamment
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
institut Le Val Mandé 7 rue Mongenot 94160 Saint-Mandé
ime Val d'essonnes 4 boulevard de Fontainebleau 91100 Corbeil-Essonnes
eam Draveil rue de l'ermitage 91210 Draveil

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle: conditions décrites dans les documents de consultation

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Nombre de candidats envisagé: 4
Heure limite de réception des offres: 12:00
Date d'envoi des invitations: 2023-03-31 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 55%
Prix (pondération): 45%
Critère de qualité (nom): valeur technique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Etablissement public médico-social
Contact
Point de contact: gfavier@ilvm.fr
Adresse du profil d'acheteur: https://institutvalmande.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_1982_912287.html 🌏
URL des documents: https://institutvalmande.e-marchespublics.com 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: 16/01/2024

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général De Gaulle Case postale N 8630
Commune postale: Melun Cedex
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
Source: OJS 2023/S 013-033567 (2023-01-13)
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Région:
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