le présent projet de marché a pour objet de confier au titulaire la gestion d'une activité de restauration collective dans les locaux de l'opéra national de Paris :- a l'opéra Bastille - 120, rue de Lyon - 75012 Paris,- au Palais Garnier - 8, rue Scribe - 75009 Paris.- A l'ecole de Danse - 20, allée de la Danse - 92000 NanterreLe titulaire sera chargé de l'élaboration et la distribution de repas aux salariés et aux élèves de l'ecole de danse de l'opéra national de Paris et toute personne extérieure autorisée.Pour le site de l'ecole de danse, ces prestations portent sur le service de différents repas au cours de la journée, selon un calendrier communiqué par l'ecole de danse, du lundi matin au vendredi midi inclus, sauf cas exceptionnel. Il s'agit de petits-déjeuners, déjeuners, goûters, dîners dont les quantités sont précisées dans le marché
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2022-09-06.
L'appel d'offres a été publié le 2022-07-07.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“prestations de restauration collective dans les locaux de l'opéra national de paris (Bastille, Garnier, et Ecole de danse)
Tb-22-024”
Produits/services: Services de restaurant et services de personnel en salle📦
Brève description:
“le présent projet de marché a pour objet de confier au titulaire la gestion d'une activité de restauration collective dans les locaux de l'opéra national de...”
Brève description
le présent projet de marché a pour objet de confier au titulaire la gestion d'une activité de restauration collective dans les locaux de l'opéra national de Paris :- a l'opéra Bastille - 120, rue de Lyon - 75012 Paris,- au Palais Garnier - 8, rue Scribe - 75009 Paris.- A l'ecole de Danse - 20, allée de la Danse - 92000 NanterreLe titulaire sera chargé de l'élaboration et la distribution de repas aux salariés et aux élèves de l'ecole de danse de l'opéra national de Paris et toute personne extérieure autorisée.Pour le site de l'ecole de danse, ces prestations portent sur le service de différents repas au cours de la journée, selon un calendrier communiqué par l'ecole de danse, du lundi matin au vendredi midi inclus, sauf cas exceptionnel. Il s'agit de petits-déjeuners, déjeuners, goûters, dîners dont les quantités sont précisées dans le marché
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Produits/services supplémentaires: Services de restaurant et services de personnel en salle📦
Lieu d'exécution: Paris🏙️
Description du marché:
“le présent projet de marché a pour objet de confier au titulaire la gestion d'une activité de restauration collective dans les locaux de l'opéra national de...”
Description du marché
le présent projet de marché a pour objet de confier au titulaire la gestion d'une activité de restauration collective dans les locaux de l'opéra national de Paris :- a l'opéra Bastille - 120, rue de Lyon - 75012 Paris,- au Palais Garnier - 8, rue Scribe - 75009 Paris.- A l'ecole de Danse - 20, allée de la Danse - 92000 NanterreLe titulaire sera chargé de l'élaboration et la distribution de repas aux salariés et aux élèves de l'ecole de danse de l'opéra national de Paris et toute personne extérieure autorisée.Pour le site de l'ecole de danse, ces prestations portent sur le service de différents repas au cours de la journée, selon un calendrier communiqué par l'ecole de danse, du lundi matin au vendredi midi inclus, sauf cas exceptionnel. Il s'agit de petits-déjeuners, déjeuners, goûters, dîners dont les quantités sont précisées dans le marché
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 54
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“le marché est conclu à compter de sa date de notification pour une première période qui prendra fin au 31.08.2024. A l'issue de cette période, le marché...”
Description des renouvellements
le marché est conclu à compter de sa date de notification pour une première période qui prendra fin au 31.08.2024. A l'issue de cette période, le marché pourra être tacitement reconduit pour une durée d'un (1) an reconductible trois (3) fois. L'Opéra devra faire connaître au titulaire son intention de ne pas reconduire le marché au plus tard trois (3) mois avant l'échéance
Afficher plus Informations sur les limites du nombre de candidats à inviter
Nombre de candidats envisagé: 5
Critères objectifs de sélection du nombre limité de candidats:
“les candidats seront sélectionnés, au regard de leurs capacités professionnelles (1), techniques (2) et financières (3) et selon l'ordre de priorité...”
Critères objectifs de sélection du nombre limité de candidats
les candidats seront sélectionnés, au regard de leurs capacités professionnelles (1), techniques (2) et financières (3) et selon l'ordre de priorité suivants :1pour les capacités professionnelles : au regard de la pertinence des références professionnelles de l'entreprise pour des prestations similaires effectuées (notamment multi-sites) au cours des trois dernières années avec indication des montants, dates, des Etp, destinataires public ou privé et du nombre de repas par jours pour chacune des références ; En cas de groupement ou sous-traitance, le candidat devra fournir une note de présentation (maximum 1 page). Cette note de présentation, est commune à l'ensemble des candidats membres du groupement et ou sous/traitants et met en évidence la coordination interne ainsi que la cohérence de la composition de la candidature, notamment, et si elles existent, au vu de références communes antérieures.2pour les capacités techniques : au regard de la pertinence des moyens matériels et humains dont dispose le candidat. (Notamment logiciels de planification et de commande ; équipements ; organisation générale de la société)3pour les capacités financières du candidat, au regard des chiffres d'affaires des trois derniers exercices en rapport avec l'importance des prestations objets de la consultation
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“- Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire.- Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle,...”
Liste et brève description des conditions
- Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire.- Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés- formulaire Dc1, Lettre de candidature _ Habilitation du mandataire par ses co-traitants.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)- formulaire Dc2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)- si le candidat est établi en France, une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant que le travail est effectué par des salariés employés régulièrement au regard des articles L. 1221-10, L. 3243-2 et R. 3243-1 du code du travail (dans le cas où le candidat emploie des salariés, conformément à l'article D. 8222-5-3° du code du travail)- si le candidat est établi ou domicilié à l'étranger, une déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il fournit à ses salariés des bulletins de paie comportant les mentions prévues à l'article R. 3243-1 du code du travail, ou des documents équivalents
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au...”
Liste et brève description des critères de sélection
- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“- Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature.-...”
Liste et brève description des critères de sélection
- Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature.- Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années
Afficher plus Conditions de participation
Conditions de participation (capacités techniques et professionnelles):
“le niveau minimum de capacités requis est le suivant :-Effectif minimum : 800 personnes équivalent temps plein (hors personnel administratif)”
Procédure Type de procédure
Procédure restreinte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2022-09-06
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅ Informations complémentaires
“les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”
les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur https://www.marches-publics.info -Les prix sont mixtes. Le marché comporte des prestations à prix forfaitaire et des prestations à prix unitaire.La part à commandes est sans montant minimum et avec un montant maximum de à 2 500 000 euro(s) HT pour la durée totale du marché
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2022/S 132-376874 (2022-07-07)