Service de restauration collective avec livraison par liaison froide

Commune de Villebon-sur-Yvette

Notre ville a une démarche volontariste de promotion de solutions techniques respectueuses de l'homme et de l'environnement. Il s'agit donc dans le cadre de cette consultation de souligner les choix en matière de développement durable notamment dans le recyclage des contenants et des emballages, la lutte contre le gaspillage alimentaire et énergétique. Il est important de privilégier une offre alimentaire respectueuse de l'environnement et du bien-être animal. À ce titre, le présent marché demande au candidat de privilégier un approvisionnement de proximité et d'intégrer dans les repas des produits issus de l'agriculture biologique, raisonnée et des produits du commerce équitable afin de proposer une «restauration citoyenne». Dans le cadre de cette procédure et plus particulièrement, nous apporterons une attention particulière sur la qualité gustative.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-08-09. L'appel d'offres a été publié le 2021-07-06.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2021-07-06 Avis de marché
2021-11-18 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-07-06)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Commune de Villebon-sur-Yvette
Numéro d'enregistrement national: 21910661400072
Adresse postale: place Gérard Nevers
Commune postale: Villebon-sur-Yvette
Code postal: 91140
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 169934900 📞
Courrier électronique: marchespublics@villebon-sur-yvette.fr 📧
Fax: +33 160404354 📠
Région: Essonne 🏙️
URL: http://www.villebon-sur-yvette.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.info/ 🌏
Communication
URL des documents: http://www.marches-publics.info/ 🌏
URL de participation: http://www.marches-publics.info/ 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Service de restauration collective avec livraison par liaison froide 2021.012
Produits/services: Services de restauration scolaire 📦
Brève description:
“Notre ville a une démarche volontariste de promotion de solutions techniques respectueuses de l'homme et de l'environnement. Il s'agit donc dans le cadre de...”    Afficher plus

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de restauration scolaire 📦
Lieu d'exécution: Essonne 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Place Gérard Nevers 91140, Villebon-sur-Yvette.
Description du marché:
“Notre ville a une démarche volontariste de promotion de solutions techniques respectueuses de l'homme et de l'environnement. Il s'agit donc dans le cadre de...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité et variété des produits proposés
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Méthodologie retenue pour l'exécution des prestations
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 30
Durée de l'accord
Date de début: 2021-11-01 📅
Date de fin: 2022-08-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Le contrat est reconductible trois fois de manière tacite pour les mêmes montants et d'une durée de douze mois.”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire; — formulaire DC1, lettre de candidature — habilitation du mandataire...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels; — déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature; —...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-08-09 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2021-08-10 10:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Hôtel de Ville.

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Fax: +33 139205487 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Fax: +33 139205487 📠
Source: OJS 2021/S 131-347428 (2021-07-06)
Avis d'attribution de marché (2021-11-18)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: commune de villebon sur yvette

Objet
Champ d'application du marché
Titre: service de restauration collective avec livraison par liaison froide 2021.012
Brève description:
“notre ville a une démarche volontariste de promotion de solutions techniques respectueuses de l'homme et de l'environnement. Il s'agit donc dans le cadre de...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 2 400 000 💰
Description
Site principal ou lieu d'exécution: place Gérard Nevers 91140 Villebon-Sur-Yvette
Description du marché:
“notre ville a une démarche volontariste de promotion de solutions techniques respectueuses de l'homme et de l'environnement. Il s'agit donc dans le cadre de...”    Afficher plus

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 131-347428

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2021.25
Date de conclusion du contrat: 2021-11-12 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: quadrature-Restauration
Adresse postale: 8, rue des acacias
Commune postale: Villeneuve-sous-Dammartin
Code postal: 77230
Pays: France 🇫🇷
Région: Seine-et-Marne 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 400 000 💰

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud
Source: OJS 2021/S 227-598085 (2021-11-18)