Exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de la transition écologique, du ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales et du ministère de la mer.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-04-26.
L'appel d'offres a été publié le 2021-03-24.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2021-03-24) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Meddtl
Adresse postale:
“ministère de la transition écologique; ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales; ministère de la mer;...”
Adresse postale
ministère de la transition écologique; ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales; ministère de la mer; SG/DRH/CHRAC2; Arche Sud
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Restauration collective
SG-SAD3-023-20
Produits/services: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte📦
Brève description:
“Exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de la transition écologique, du ministère de la...”
Brève description
Exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de la transition écologique, du ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales et du ministère de la mer.
Les restaurants se trouvent à Paris, dans le 7 arrondissement (boulevard Saint-Germain), et à La Défense, dans le département des Hauts-de-Seine (Grande Arche Paroi Sud et Tour Séquoia). Les prestations consistent, pour chaque restaurant, en la gestion d'un self et d'une cafétéria ainsi qu'en la mise en place d'un service de restauration alternative et de prestations annexes ou de room service. Le restaurant de la Grande Arche Paroi Sud comprend également une brasserie.
Afficher plus Durée de l'accord
Date de début: 2021-07-01 📅
Date de fin: 2025-06-30 📅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Au vu des seuls renseignements relatifs à la candidature (CA, références, effectifs: voir règlement de la consultation), seront éliminées les candidatures...”
Liste et brève description des règles et critères
Au vu des seuls renseignements relatifs à la candidature (CA, références, effectifs: voir règlement de la consultation), seront éliminées les candidatures irrecevables en application de l'article R. 2144-7 du CCP, soit que les pièces réclamées n'ont pas été fournies, soit que les capacités professionnelles, techniques et financières sont insuffisantes pour exécuter le marché. Les soumissionnaires doivent, par ailleurs, justifier d'un chiffre d'affaires dans le domaine de la restauration collective, sur chacun des trois derniers exercices disponibles, supérieur à 6 000 000 EUR.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Accord-cadre s'exécutant au moyen de bons de commande provisionnels, conclu sans montant maximal. Le montant minimal, pour chaque année civile, correspond...”
Conditions d'exécution du contrat
Accord-cadre s'exécutant au moyen de bons de commande provisionnels, conclu sans montant maximal. Le montant minimal, pour chaque année civile, correspond aux frais fixes, liés à l'exploitation des restaurants, dont le paiement incombe à l'acheteur. L'acheteur, afin de favoriser l'activité des personnes éloignées de l'emploi, a décidé de faire application des dispositions de l'article L. 2112-2 du CCP au moyen d'une clause obligatoire d'insertion par l'activité économique. Le titulaire doit ainsi réaliser une action d'insertion qui permette l'accès ou le retour à l'emploi de personnes rencontrant des difficultés sociales ou professionnelles particulières, à hauteur de 480 heures de travail par périodes de douze mois.
Afficher plus Informations sur le personnel chargé de l'exécution du contrat
Obligation d'indiquer les noms et les qualifications professionnelles du personnel affecté à l'exécution du contrat
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Identification des règles nationales applicables à la procédure
URL: https://www.legifrance.gouv.fr/🌏 Description
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution:
“L'acheteur se réserve la possibilité de négocier avec l'ensemble des soumissionnaires. L'acheteur se réserve également la possibilité d'organiser une...”
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution
L'acheteur se réserve la possibilité de négocier avec l'ensemble des soumissionnaires. L'acheteur se réserve également la possibilité d'organiser une audition, sans pour autant procéder à des négociations, afin que les soumissionnaires présentent leur offre. En ce cas, les soumissionnaires ne pourront pas modifier leur offre au terme de l'audition et seront jugés au vu de leur offre initiale, mais en tenant compte des précisions qu'ils auront apportées au cours de l'audition.
Afficher plus Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-04-26
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
“Les soumissionnaires doivent visiter les locaux occupés par les restaurants administratifs avant de remettre une offre. Cette visite est obligatoire et...”
Les soumissionnaires doivent visiter les locaux occupés par les restaurants administratifs avant de remettre une offre. Cette visite est obligatoire et conditionne la régularité de l'offre. Les modalités pratiques de ces visites sont précisées dans le règlement de la consultation.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Adresse postale: 2-4 boulevard de l'Hautil
Commune postale: Cergy-Pontoise
Code postal: 95027
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 130173400📞
Courrier électronique: greffe.ta-cergy-pontoise@juradm.fr📧 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Adresse postale: 2-4 boulevard de l'Hautil
Commune postale: Cergy-Pontoise
Code postal: 95027
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 130173400📞
Courrier électronique: greffe.ta-cergy-pontoise@juradm.fr📧
Source: OJS 2021/S 061-155670 (2021-03-24)
Avis d'attribution de marché (2021-08-06) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: meddtl
Adresse postale:
“ministère de la transition écologique; ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales; ministère de la mer;...”
Adresse postale
ministère de la transition écologique; ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales; ministère de la mer; Sg/Drh/Chrac2; Arche Sud
Objet Champ d'application du marché
Titre: restauration collective
SG-SAD3-023-20
Brève description:
“exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de la transition écologique, du ministère de la...”
Brève description
exploitation de trois restaurants administratifs pour le compte de l'administration centrale du ministère de la transition écologique, du ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales et du ministère de la mer
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 6 600 000 💰
Description
Description du marché:
“la consultation a pour objet l'exploitation de trois restaurants administratifs. Les restaurants se trouvent à Paris, dans le 7e arrondissement (boulevard...”
Description du marché
la consultation a pour objet l'exploitation de trois restaurants administratifs. Les restaurants se trouvent à Paris, dans le 7e arrondissement (boulevard Saint-Germain), et à La Défense, dans le département des Hauts-De-Seine (Grande Arche Paroi Sud et Tour Séquoia). Les prestations consistent, pour chaque restaurant, en la gestion d'un self et d'une cafétéria ainsi qu'en la mise en place d'un service de restauration alternative et de prestations annexes ou de room service. Le restaurant de la Grande Arche Paroi Sud comprend également une brasserie
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 061-155670
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 1700108350
Date de conclusion du contrat: 2021-07-21 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: compass Group France
Commune postale: Châtillon
Pays: France 🇫🇷
Région: Hauts-de-Seine 🏙️ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 6 600 000 💰
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Adresse postale: 2-4 boulevard de l'hautil
Commune postale: Cergy Pontoise
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Adresse postale: 2-4 boulevard de l'hautil
Commune postale: Cergy Pontoise
Source: OJS 2021/S 154-410162 (2021-08-06)