restauration collective et prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à Saint-Ouen-Sur-Seine (93)
marché de restauration collective et de prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à Saint-Ouen-Sur-Seine (93)
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2022-01-11.
L'appel d'offres a été publié le 2021-11-26.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“restauration collective et prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à...”
Titre
restauration collective et prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à Saint-Ouen-Sur-Seine (93)
2100622
marché de restauration collective et de prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à Saint-Ouen-Sur-Seine (93)
le marché concerne l'ensemble des espaces de restauration du siège social de la Région Ile de France (selfs, saladerie/sandwicherie, protocolaire), lounges, cafétéria, et distribution automatique. La gestion de ces espaces, dont la description et la présentation sont faites au CCTP, sera confiée au titulaire du présent marché.Le marché a donc pour objet la gestion de la restauration collective et de prestations associées pour l'ensemble immobilier Simone Veil / Victor Hugo
Afficher plus Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 24
Informations complémentaires:
“le montant estimatif annuel du marché pour l'ensemble des prestations est de 3,5 M°Euro(S) (T.T.C.) (correspondant aux sommes versées par la Région et à la...”
Informations complémentaires
le montant estimatif annuel du marché pour l'ensemble des prestations est de 3,5 M°Euro(S) (T.T.C.) (correspondant aux sommes versées par la Région et à la part payée directement par les agents régionaux (hors subvention)).Important : une visite du site est prévue le 08/12/2021 (cf Article Viii-4) du règlement de la consultation)
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“les candidatures et les offres des candidats seront entièrement rédigées en langue française. Le candidat peut présenter sa candidature de manière...”
Liste et brève description des règles et critères
les candidatures et les offres des candidats seront entièrement rédigées en langue française. Le candidat peut présenter sa candidature de manière simplifiée avec le DUME. Il complète alors le formulaire DUME et ajoute toutes les pièces relatives à l'aptitude professionnelle, capacité économique et financière et capacités techniques et professionnelles pour lesquelles le logo DUME n'apparaît pas. Des informations concernant DUME sont disponibles en annexe II du Règlement de la Consultation (Rc). Les données à caractère personnel transmises dans le cadre des candidatures et/ou des offres (par exemple le contenu des Cv), seront utilisées strictement pour l'analyse des candidatures et/ou des offres de la présente consultation
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“marché conclu pour une durée ferme de 2 ans à compter de la date de démarrage des prestations fixée par ordre de service, reconductible 2 fois pour une...”
Conditions d'exécution du contrat
marché conclu pour une durée ferme de 2 ans à compter de la date de démarrage des prestations fixée par ordre de service, reconductible 2 fois pour une durée de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Marché à prix unitaires, en partie sur quantités constatées et en partie sur bons de commande, comportant un engagement financier : -Pour les prestations à bons de commande, pour les deux premières années (durée ferme) : le montant minimum est de 100 000euro(s) HT et maximum de 300 000euro(s) (H.T.). En cas de reconduction, le montant minimum annuel est de 50 000euro(s) HT et le maximum annuel de 150 000euro(s) (H.T.). Pour les prestations sur quantités constatées, pour les deux premières années (durée ferme) : le montant minimum est de 800 000 euro(s) HT et maximum de 5 000 000 euro(s) (H.T.). En cas de reconduction, le montant minimum annuel est de 400 000 euro(s) HT et le maximum annuel de 2 500 000 euro(s) (H.T.). Les prix sont révisables selon les modalités définies au CCAP
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2022-01-11
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“les documents à remettre au titre de la candidature et de l'offre sont indiqués dans le règlement de la consultation (Rc) (Article X).Les offres seront...”
les documents à remettre au titre de la candidature et de l'offre sont indiqués dans le règlement de la consultation (Rc) (Article X).Les offres seront analysées au regard des critères de jugement des offres énoncés dans le RC (Article Xii), à savoir :1) Valeur technique, appréciée au regard du CMT et ses annexes (50%), selon les sous-critères suivants : -Variété et qualité des produits (15%)-concepts, programme et offre (12%)- moyens humains affectés à l'exécution du marché (10%)- moyens matériels et techniques affectés à l'exécution du marché (6,5%)- plan d'action satisfaction des clients et innovations (2,5%)- performances en matière sociétale et environnementale (4%)2) Prix des prestations, jugé au regard du montant total du devis quantitatif estimatif, chiffré sur la base des prix du BPU (50%)les modalités de financement du marché sont précisées au RC (article Viii).Les prix unitaires du marché sont révisables selon les modalités définies au CCAP
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta.paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta.paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2021/S 233-614774 (2021-11-26)
Informations complémentaires (2021-12-09)
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2021/S 233-614774
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2
Emplacement du texte à modifier: Section IV Procédure - Date limite de réception ds offres
Ancienne valeur
Date: 2022-01-11 📅
L'heure: 17:00
Nouvelle valeur
Date: 2022-01-18 📅
L'heure: 17:00
Source: OJS 2021/S 242-638814 (2021-12-09)
Avis d'attribution de marché (2022-07-04) Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“le présent marché concerne l'ensemble des espaces de restauration (selfs, saladerie/sandwicherie, protocolaire), lounges, cafétéria, et distribution...”
Brève description
le présent marché concerne l'ensemble des espaces de restauration (selfs, saladerie/sandwicherie, protocolaire), lounges, cafétéria, et distribution automatique. La gestion de ces espaces sera confiée au titulaire du marché. Le marché a donc pour objet la gestion de la restauration collective et de prestations associées pour l'ensemble immobilier Simone Veil / Victor Hugo au siège de la Région Ile-De-France à St Ouen-Sur-Seine (93400)
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 6 435 672 💰
Description
Description du marché:
“il s'agit d'un marché global incluant les prestations de base suivantes :-Les espaces de restauration du scramble, du food court et de la restauration...”
Description du marché
il s'agit d'un marché global incluant les prestations de base suivantes :-Les espaces de restauration du scramble, du food court et de la restauration alternative ;-La cafeteria ;-Les deux lounges ;-La distribution automatique pour l'ensemble du site (incluant les fontaines à eau) ;-La restauration protocolaire et le room service.Les prestations et les conditions d'exécution par le titulaire sont définies au CCTP
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Informations complémentaires:
“le marché est conclu pour une durée ferme de 2 ans à compter de la date de démarrage des prestations fixée par ordre de service, reconductible tacitement 2...”
Informations complémentaires
le marché est conclu pour une durée ferme de 2 ans à compter de la date de démarrage des prestations fixée par ordre de service, reconductible tacitement 2 fois pour une durée d'un an, soit une durée maximale de 4 ans.Marché à prix unitaires, en partie à bons de commande et en partie sur quantités constatées, avec l'engagement financier défini au contrat
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 233-614774
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2100622
Numéro d'identification du lot: 0
Titre:
“marché de restauration collective et de prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à...”
Titre
marché de restauration collective et de prestations de services associées sur les sites Simone Veil et Victor Hugo au siège de la Région Ile de France à Saint-Ouen-Sur-Seine (93)
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Date de conclusion du contrat: 2022-06-30 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: serenest entreprise
Numéro d'enregistrement national: 82278740400059
Adresse postale: 12 rue Sarah Bernhardt
Commune postale: Asnières-sur-Seine
Code postal: 92600
Pays: France 🇫🇷
Région: Hauts-de-Seine 🏙️
URL: https://serenest.fr/🌏 Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 6 435 672 💰
Informations sur la sous-traitance
Le contrat est susceptible d'être sous-traité
Brève description de la partie du contrat à sous-traiter:
“distribution automatique de boissons chaudes et denrées alimentaires et location de fontaines à eau”
“les offres ont été analysées au regard des critères de jugement des offres énoncés dans le RC (Article Xii), à savoir :1) Valeur technique, appréciée au...”
les offres ont été analysées au regard des critères de jugement des offres énoncés dans le RC (Article Xii), à savoir :1) Valeur technique, appréciée au regard du CMT et ses annexes (50%), selon les sous-critères suivants : -Variété et qualité des produits (15%)-concepts, programme et offre (12%)- moyens humains affectés à l'exécution du marché (10%)- moyens matériels et techniques affectés à l'exécution du marché (6,5%)- plan d'action satisfaction des clients et innovations (2,5%)- performances en matière sociétale et environnementale (4%)2) Prix des prestations, jugé au regard du montant total du devis quantitatif estimatif, chiffré sur la base des prix du BPU (50%)les prix unitaires du marché sont révisables selon les modalités définies au CCAP
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Source: OJS 2022/S 130-371502 (2022-07-04)