Réalisation de prestations de traiteurs avec ou sans service en groupement de commandes

Université de Lorraine

Les accords-cadres portent sur la fourniture de prestations de traiteurs avec ou sans service. Les prestations concernent les petits déjeuners et pauses-café (uniquement pour l'agglomération messine), les formules sandwichs, les plateaux repas, les buffets froids et/ou chauds, cocktails, repas froids et/ou chauds, la fourniture de matériels standards (couverts, assiettes, serviettes, nappage, etc.), ainsi que la location de matériels complémentaires (réfrigérateur, étuve…) et de mobilier (particulièrement pour les lots 5 et 6), la décoration, les boissons alcoolisées et non alcoolisées avec ou sans personnel de service. Consultation lancée en groupement de commandes par l'Université de Lorraine et la délégation Centre-Est du CNRS, le coordonnateur du groupement, seul interlocuteur auquel les candidats doivent s'adresser durant la procédure, est l'Université de Lorraine.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-09-13. L'appel d'offres a été publié le 2021-06-28.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Université de Lorraine

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine et service traiteur › Services traiteur

Où ?

• Lorraine › Meurthe-et-Moselle
• Lorraine › Moselle

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-06-28	Avis de marché
2021-12-17	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-06-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Numéro de référence: 21A04
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Meurthe-et-Moselle 🏙️
Moselle 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Université de Lorraine
Adresse postale: maison de l'Université, Île du Saulcy, BP 80794
Code postal: 57012
Commune postale: Metz
Contact
Adresse Internet: http://www.univ-lorraine.fr 🌏
Courrier électronique: dha-metz@univ-lorraine.fr 📧
Téléphone: +33 372740302 📞
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&searchAnnCons 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&searchAnnCons 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-06-28 📅
Date limite de soumission: 2021-09-13 📅
Date de publication: 2021-07-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 126-334700
Numéro JO-S: 126
Informations complémentaires

Le contrat prendra la forme d'un accord-cadre mono-attributaire avec un seul attributaire sans minimum ni maximum, en valeur comme en quantité. Le marché est conclu pour une période initiale d'un an à compter de la date de notification. Reconductible trois fois par période annuelle.

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Formules sandwichs à livrer dans l'agglomération nancéienne pour l'Université de Lorraine
Numéro du lot: 1
Brève description:

Formules sandwichs à livrer dans l'agglomération nancéienne pour l'Université de Lorraine.

Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Informations complémentaires:

Intitulé du lot: Petits déjeuners, pauses-café et formules sandwichs à livrer dans l'agglomération messine pour l'Université de Lorraine
Numéro du lot: 2
Brève description:

Petits déjeuners, pauses-café et formules sandwichs à livrer dans l'agglomération messine pour l'Université de Lorraine.

Valeur estimée hors TVA: 100 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Plateaux-repas «Standard» et «Réception» à livrer dans l'agglomération nancéienne en groupement de commandes
Numéro du lot: 3
Brève description:

Plateaux-repas «Standard» et «Réception» à livrer dans l'agglomération nancéienne pour l'Université de Lorraine et le CNRS.

Valeur estimée hors TVA: 540 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Les contrats prennent la forme d'accords-cadres conclus avec trois opérateurs économiques au maximum. Ils sont conclus avec un montant minimal annuel de 5 000 EUR HT pour chacun des titulaires et sans montant maximal pour chacun des titulaires, pour une période d'un an à compter de la date de notification, reconductibles trois fois par période annuelle.

Intitulé du lot: Plateaux-repas «Standard» et «Réception» à livrer dans l'agglomération messine en groupement de commandes
Numéro du lot: 4
Brève description:

Plateaux-repas «Standard» et «Réception» à livrer dans l'agglomération messine pour l'Université de Lorraine et le CNRS.

Valeur estimée hors TVA: 64 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Les contrats prennent la forme d'accords-cadres conclus avec trois opérateurs économiques au maximum. Ils sont conclus avec un montant minimal annuel de 1 000 EUR HT pour chacun des titulaires et sans montant maximal pour chacun des titulaires, pour une période d'un an à compter de la date de notification, reconductibles trois fois par période annuelle.

Intitulé du lot: Buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération nancéienne en groupement de commandes
Numéro du lot: 5
Brève description:

Buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération nancéienne pour l'Université de Lorraine et le CNRS.

Valeur estimée hors TVA: 1 500 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Les contrats prennent la forme d'accords-cadres conclus avec quatre opérateurs économiques au maximum. Ils sont conclus sans montant minimal ni maximal pour chacun des titulaires, pour une période d'un an à compter de la date de notification, reconductibles trois fois par période annuelle.

Intitulé du lot: Buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération messine en groupement de commandes
Numéro du lot: 6
Brève description:

Buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération messine pour l'Université de Lorraine et le CNRS.

Valeur estimée hors TVA: 296 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Les contrats prennent la forme d'accords-cadres conclus avec trois opérateurs économiques au maximum. Ils sont conclus sans montant minimal ni maximal pour chacun des titulaires, pour une période d'un an à compter de la date de notification, reconductibles trois fois par période annuelle.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Agglomération nancéienne.

Agglomération messine.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 13001550600012
Nom du pouvoir adjudicateur: Délégation Centre-Est du CNRS
Adresse postale: 17 rue Notre-Dame des Pauvres
Commune postale: Vandœuvre-les-Nancy Cedex
Code postal: 54519
Pays: Meurthe-et-Moselle 🏙️
Contact
Point de contact: Service achats et marchés publics du site de Metz
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Courrier électronique: dr06.liste.achats@cnrs.fr 📧
Adresse Internet: http://www.cnrs.fr/ 🌏

Référence
Informations complémentaires

Les candidats peuvent demander tous les renseignements complémentaires qui leur seraient nécessaires en faisant parvenir leur demande écrite soit à l'adresse électronique suivante: dha-metz@univ-lorraine.fr ou soit via la plate-forme des achats de l'état PLACE. Cependant, l'Université ne s'engage à répondre aux demandes de renseignements complémentaires que dans l'hypothèse où celles-ci lui parviendraient au plus tard le lundi 6.9.2021 (12h00) (heure de Paris). Le descriptif complet de la procédure (y compris les critères de détermination de l'offre économiquement la plus avantageuse) est précisé dans le règlement de la consultation qui peut être téléchargé à l'adresse suivante: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&searchAnnCons Dans la barre recherche rapide, rechercher la consultation en spécifiant sa référence, soit 21a04 et valider ladite recherche.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nancy
Adresse postale: 5 place de la Carrière, CO nº 20038
Commune postale: Nancy Cedex
Code postal: 54036
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 83174343 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nancy@juradm.fr 📧
Fax: +33 83174350 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Nancy
Source: OJS 2021/S 126-334700 (2021-06-28)

Avis d'attribution de marché (2021-12-17)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

les accords-cadres portent sur la fourniture de prestations de traiteurs avec ou sans service. Les prestations concernent les petits déjeuners et pauses-café (uniquement pour l'agglomération messine), les formules sandwichs, les plateaux repas, les buffets froids et/ou chauds, cocktails, repas froids et/ou chauds, la fourniture de matériels standards (couverts, assiettes, serviettes, nappage, etc.), ainsi que la location de matériels complémentaires (réfrigérateur, étuve...) et de mobilier (particulièrement pour les lots 5 et 6), la décoration, les boissons alcoolisées et non alcoolisées avec ou sans personnel de service. Consultation lancée en groupement de commandes par l'université de Lorraine et la délégation Centre-Est du CNRS, Le coordonnateur du groupement, seul interlocuteur auquel les candidats doivent s'adresser durant la procédure, est l'université de Lorraine

Valeur totale du marché: 2 540 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: université de Lorraine
Adresse postale: maison de l'université Ile du Saulcy BP 80794

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-12-17 📅
Date de publication: 2021-12-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 248-657897
Se réfère à l'avis: 2021/S 126-334700
Numéro JO-S: 248
Informations complémentaires

pour chaque établissement concerné, les contrats attribués sont des accords - cadres conclus pour 12 mois reconductible 3 fois. Pour tous les lots, les montants indiqués dans la rubrique Valeur totale finale (Ht) sont des montants estimatifs car les contrats sont conclus sans montant maximum. Pour les lots 3, 4, 5 et 6, les contrats sont des accords-cadres multi-attributaires attribués à des opérateurs économiques seuls. Les contrats peuvent être consultés dans les locaux du service achats et marchés publics du site de Metz. Pour toute demande de consultation des contrats, contacter le service achats et marchés publics du site de Metz au moins 7 jours ouvrés avant la date de consultation souhaitée, par courrier électronique à l'adresse suivante : dha-metz@univ-lorraine.fr sauf jours fériés et sauf entre le 20 décembre 2021 et le 3 janvier 2022 inclus

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: formules sandwichs à livrer dans l'agglomération nancéienne pour l'université de Lorraine
Brève description:

formules sandwichs à livrer dans l'agglomération nancéienne pour l'université de Lorraine

Intitulé du lot: petits déjeuners, pauses-café et formules sandwichs à livrer dans l'agglomération messine pour l'université de Lorraine
Brève description:

petits déjeuners, pauses-café et formules sandwichs à livrer dans l'agglomération messine pour l'université de Lorraine

Intitulé du lot: plateaux-Repas "Standard" et "Réception" à livrer dans l'agglomération nancéienne en groupement de commandes
Brève description:

plateaux-Repas "Standard" et "Réception" à livrer dans l'agglomération nancéienne en groupement de commandes pour l'université de Lorraine et la délégation Centre-Est du CNRS

Intitulé du lot: plateaux-Repas "Standard" et "Réception" à livrer dans l'agglomération messine en groupement de commandes
Brève description:

plateaux-Repas "Standard" et "Réception" à livrer dans l'agglomération messine en groupement de commandes pour l'université de Lorraine et la délégation Centre-Est du CNRS

Intitulé du lot: buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération nancéienne en groupement de commandes
Brève description:

buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération nancéienne en groupement de commandes pour l'université de Lorraine et la délégation Centre-Est du CNRS

Intitulé du lot: buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération messine en groupement de commandes
Brève description:

buffets, cocktails et repas assis à livrer dans l'agglomération messine en groupement de commandes pour l'université de Lorraine et la délégation Centre-Est du CNRS

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

agglomeration nancéienne

agglomération messine

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-12-15 📅
Nom: relais gourmand traiteur
Adresse postale: 13 Rue de la Moselotte
Commune postale: Laxou
Code postal: 54520
Pays: France 🇫🇷
Meurthe-et-Moselle 🏙️
Valeur totale du marché: 40 000 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-12-16 📅
Nom: tb57 (TOUT & bon metz)
Adresse postale: 23 rue Louis Blériot - zI des Jonquières
Commune postale: Argancy
Code postal: 57640
Pays: Moselle 🏙️
Valeur totale du marché: 100 000 EUR 💰
Nom: vernois traiteur
Adresse postale: 32 Rue Nationale
Commune postale: Verny
Code postal: 57420
Nom: lorraine reception
Adresse postale: 12 Rue Robert Schuman - zAC du Breuil
Commune postale: Messein
Code postal: 54850
Nom: les fermiers D'Ici
Adresse postale: 10 avenue des érables
Commune postale: Houdemont
Code postal: 54180
Valeur totale du marché: 540 000 EUR 💰
Nom: la minute gourmande de ludo
Adresse postale: za du Petit Breuil
Commune postale: Longwy
Code postal: 54400
Valeur totale du marché: 64 000 EUR 💰
Nom: lg creation
Adresse postale: 61 Rue Jules Ferry
Commune postale: Varangéville
Code postal: 54110
Valeur totale du marché: 1 500 000 EUR 💰
Nom: lb traiteur
Adresse postale: za La Haute Epine - 3 rue des Vergers
Commune postale: Saizerais
Code postal: 54380
Valeur totale du marché: 296 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
3
5
6

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: délégation Centre-Est du CNRS
Adresse postale: 17 rue Notre Dame des Pauvres
Commune postale: Vandoeuvre-les-Nancy Cedex
Contact
Point de contact: Service achats et marchés publics du site de metz

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Nancy
Adresse postale: 5 place de la carrière C.O. no20038
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: greffe du Tribunal Administratif de Nancy
Adresse postale: 5 place de la carrière, C.O. no20038
Source: OJS 2021/S 248-657897 (2021-12-17)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)

Services de cantine et service traiteur (>20)

Services traiteur (>20)