Prestations de traiteur

INSERM — administration du siège

Le présent marché a pour objet la fourniture de prestations de traiteur.
Ces prestations comprennent la fourniture et la livraison de:
— plateaux-repas;
— déjeuners sandwichs;
— pauses cafés;
— petits déjeuners;
— cocktails;
— buffets;
— prestations complémentaires.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-04-30. L'appel d'offres a été publié le 2021-03-29.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Room Saveurs

Qui ?

• INSERM — administration du siège

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine et service traiteur › Services traiteur

Où ?

• Ile-de-France › Ile-de-France

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-03-29	Avis de marché
2021-08-05	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-03-29)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Numéro de référence: F212DGE034
Brève description:

Le présent marché a pour objet la fourniture de prestations de traiteur. Ces prestations comprennent la fourniture et la livraison de: — plateaux-repas; — déjeuners sandwichs; — pauses cafés; — petits déjeuners; — cocktails; — buffets; — prestations complémentaires.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure restreinte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Inserm — Administration du Siège
Adresse postale: 101 rue de Tolbiac
Code postal: 75654
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://www.inserm.fr 🌏
Courrier électronique: achat.ads@inserm.fr 📧
Téléphone: +33 144236043 📞
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=714652&orgAcronyme=f2h 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=714652&orgAcronyme=f2h 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-03-29 📅
Date limite de soumission: 2021-04-30 📅
Date de publication: 2021-04-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 065-165960
Numéro JO-S: 65
Informations complémentaires

La procédure de consultation est un appel d'offres restreint. À l'appui de leurs offres, les cinq candidats invités à participer à la phase offre devront fournir, si la situation sanitaire liée à la COVID-19 le permet, les échantillons dans les conditions décrites à l'article 16 du règlement de la consultation. La présente consultation est commune aux délégations régionales Paris 5, Paris 612, Paris 7, Paris 11, ANRS-MIE et l'Administration du Siège. Le présent accord-cadre comporte une clause environnementale.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le présent marché a pour objet la fourniture de prestations de traiteur.

Ces prestations comprennent la fourniture et la livraison de:

— plateaux-repas;

— déjeuners sandwichs;

— pauses cafés;

— petits déjeuners;

— cocktails;

— buffets;

— prestations complémentaires.

Valeur totale estimée: 2 000 000 EUR 💰
Valeur estimée hors TVA: 2 000 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:

Le présent marché est conclu à compter de sa date de notification pour une durée ferme de douze (12) mois.

À titre indicatif, la date prévisionnelle de notification est le 25.8.2021.

Le marché est reconductible trois fois pour des durées successives de douze mois, sans que sa durée ne puisse excéder quatre ans.

La reconduction est tacite. Le titulaire ne peut refuser une reconduction.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Dans les locaux de l'Inserm.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Nombre minimum de candidats: 5
Nombre maximum de candidats: 5
Critères objectifs de sélection du nombre limité de candidats:

Le nombre maximal de cinq candidats admis à poursuivre la procédure a été fixé en considération de la lourdeur et de la complexité de gestion qu'impliquerait une procédure comportant un nombre de candidats plus élevé. Une telle procédure représenterait un coût élevé supplémentaire inutile et aurait un impact défavorable sur la durée de la procédure sans pour autant favoriser la compétition entre les différents candidats.

Heure limite de réception des offres: 12:00
Date d'envoi des invitations: 2021-05-21 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Pôle Finances ADS
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=714652&orgAcronyme=f2h 🌏
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=714652&orgAcronyme=f2h 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75004
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Informations sur les délais d'introduction des recours:

En cas de manquement par l'Inserm aux obligations de publicité et de mise en concurrence auxquelles est soumise la passation du (des) marché(s), les personnes susceptibles d'être lésées par ce manquement et ayant intérêt à conclure ce contrat, peuvent exercer les recours suivants:

— avant la conclusion du marché (référé précontractuel) article L. 551-1 du code de justice administrative;

— dans le délai de deux mois à compter de la notification de la décision attaquée article R. 421-1 et R. 421-3 du code de justice administrative. Ce recours peut être assorti, le cas échéant, d'une demande de référé-suspension (article L. 521-1 du code de justice administrative);

— un référé contractuel, dans un délai de 31 jours à compter de la publication de l'avis d'attribution et dans un délai de six mois à compter de la notification du marché dans les autres cas (articles L. 551-13 à L. 511-16 du code de justice administrative);

— un recours de plein contentieux dans un délai de deux mois à compter de la date à laquelle sont rendues publiques la conclusion du contrat et les modalités de sa consultation, ouvert aux seuls tiers justifiant d'un intérêt (CE, 4.4.2014, département du Tarn-et-Garonne). Ce recours peut être assorti, le cas échéant, d'une demande de référé-suspension (article L. 521-1 du code de justice administrative).

Source: OJS 2021/S 065-165960 (2021-03-29)

Avis d'attribution de marché (2021-08-05)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

le présent marché a pour objet la fourniture de prestations de traiteur. Ces prestations comprennent la fourniture et la livraison de : - cocktails ; - plateaux-Repas ; - déjeuners sandwichs ; - pauses cafés ; - petits déjeuners ; - buffets ; - prestations complémentaires

Valeur totale du marché: 2 000 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: inserm - administration du Siège
Adresse postale: 101, rue de Tolbiac

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-08-05 📅
Date de publication: 2021-08-10 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 153-407568
Se réfère à l'avis: 2021/S 065-165960
Numéro JO-S: 153
Informations complémentaires

c1 Valeur technique (50%) : Sc1. Modalités d'exécution (50%), Démarche qualité de l'offre (30%), Démarches environnementales (10%), Nombre d'heures d'insertion sociale (10%).

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

le présent marché a pour objet la fourniture de prestations de traiteur.

Ces prestations comprennent la fourniture et la livraison de :

- cocktails ;

- plateaux-Repas ;

- déjeuners sandwichs ;

- pauses cafés ;

- petits déjeuners ;

- buffets ;

- prestations complémentaires

 Plateaux-Repas ;

 Déjeuners sandwichs ;

 Pauses cafés ;

 Petits déjeuners ;

 Cocktails ;

 Buffets ;

 Prestations complémentaires

Informations complémentaires:

c1 Valeur technique (50%) : Sc1. Modalités d'exécution (50%), Démarche qualité de l'offre (30%), Démarches environnementales (10%), Nombre d'heures d'insertion sociale (10%).

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: les prestations sont livrées en Ile de France.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50%
Prix (pondération): 50%

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-08-05 📅
Nom: room Saveurs
Adresse postale: 198, avenue de France
Commune postale: Paris
Code postal: 75013
Pays: France 🇫🇷
Ile-de-France 🏙️
Valeur totale du marché: 2 000 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Pôle finances AdS

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7, rue Jouy
Informations sur les délais d'introduction des recours:

précisions concernant les délais d'introduction de recours : En cas de manquement par l'inserm aux obligations de publicité et de mise en concurrence auxquelles est soumise la passation du (des) marché(s), les personnes susceptibles d'être lésées par ce manquement et ayant intérêt à conclure ce contrat, peuvent exercer les recours suivants : - avant la conclusion du marché (référé précontractuel) article L551-1 du code de justice administrative ; - dans le délai de 2 mois à compter de la notification de la décision attaquée article R421-1 et R 421-3 du Code de Justice Administrative Ce recours peut être assorti, le cas échéant d'une demande de référé-suspension (article L.521-1 du Code de justice administrative) ; - un référé contractuel, dans un délai de 31 jours à compter de la publication de l'avis d'attribution et dans un délai de six mois à compter de la notification du marché dans les autres cas (articles L.551-13 à L.511-16 du Code de justice administrative) ; - un recours de plein contentieux dans un délai de deux mois à compter de la date à laquelle sont rendues publiques la conclusion du contrat et les modalités de sa consultation, ouvert aux seuls tiers justifiant d'un intérêt (CE, 4 avril 2014, Département du Tarn et Garonne). Ce recours peut être assorti, le cas échéant, d'une demande de référé-suspension (article L.521-1 du Code de justice administrative)

Source: OJS 2021/S 153-407568 (2021-08-05)

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