Le présent accord-cadre et les marchés subséquents ont pour objet l'organisation de prestations traiteurs tout au long de l'année sur les départements d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher, pour l'ensemble des composantes, services et laboratoires de l'Université de Tours pour la période 2021-2025.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-07-05.
L'appel d'offres a été publié le 2021-06-01.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de services de traiteurs pour la période 2021-2025 sur les départements d'Indre-et-Loire et Loir-et-Cher
Traiteurs_2021_2025”
Produits/services: Services traiteur📦
Brève description:
“Le présent accord-cadre et les marchés subséquents ont pour objet l'organisation de prestations traiteurs tout au long de l'année sur les départements...”
Brève description
Le présent accord-cadre et les marchés subséquents ont pour objet l'organisation de prestations traiteurs tout au long de l'année sur les départements d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher, pour l'ensemble des composantes, services et laboratoires de l'Université de Tours pour la période 2021-2025.
Afficher plus Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
Champ d'application du marché
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer des marchés combinant les lots ou groupes de lots suivants: Néant.
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour moins de 20 personnes en Indre-et-Loire” Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services traiteur📦
Produits/services supplémentaires: Services de livraison de repas📦
Lieu d'exécution: Indre-et-Loire🏙️
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Indre et...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Indre et Loire. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): 1) Valeur technique des prestations
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (nom): 3) Développement durable
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de coût (nom): 2) Prix
Critère de coût (pondération): 40
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Sous réserve des dispositions relatives à la résiliation définies dans le CCAP du présent accord-cadre, sa durée est fixée à un (1) an renouvelable trois...”
Description des renouvellements
Sous réserve des dispositions relatives à la résiliation définies dans le CCAP du présent accord-cadre, sa durée est fixée à un (1) an renouvelable trois (3) fois maximum par reconduction expresse de la part de la personne publique, sans que sa durée ne puisse excéder quatre ans.
Afficher plus Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Prestation de type cocktail et/ou buffet zéro déchet pour plus de 20 personnes en Indre-et-Loire” Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Indre et...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Indre et Loire. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
Afficher plus
Description des renouvellements:
“Sous réserve des dispositions relatives à la résiliation définies dans le CCAP du présent accord-cadre, sa durée est fixée à un (1) an renouvelable trois...”
Description des renouvellements
Sous réserve des dispositions relatives à la résiliation définies dans le CCAP du présent accord-cadre, sa durée est fixée à un (1) an renouvelable trois (3) fois maximum par reconduction expresse de la part de la personne publique, sans que sa durée ne puisse excéder 4 ans.
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Prestation de collation objectif zéro déchet en Indre-et-Loire
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Indre et Loire. L'ensemble de la nature des...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Indre et Loire. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Prestation de coffrets repas objectif zéro déchet en Indre et Loire
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Indre et Loire. L'ensemble de la nature des...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Indre et Loire. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour moins de 20 personnes en Loir-et-Cher” Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Lieu d'exécution: Loir-et-Cher🏙️
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Loir-et-Cher. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour plus de 20 personnes en Loir-et-Cher” Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Loir-et-Cher. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Prestation de collation objectif zéro déchet en Loir-et-Cher
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Loir et Cher. L'ensemble de la nature des...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Loir et Cher. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
8️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Prestation de coffrets repas objectif zéro déchet en Loir-et-Cher
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché:
“L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Loir et Cher. L'ensemble de la nature des...”
Description du marché
L'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Loir et Cher. L'ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Les lots 1, 2, 5 et 6 sont des lots multi-attributaires à marchés subséquents, au nombre de trois titulaires maximum. Les lots 3, 4, 7 et 8 sont des lots...”
Conditions d'exécution du contrat
Les lots 1, 2, 5 et 6 sont des lots multi-attributaires à marchés subséquents, au nombre de trois titulaires maximum. Les lots 3, 4, 7 et 8 sont des lots mono-attributaire à bons de commande.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-07-05
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2021-07-05
16:05 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: La prochaine publication est programmée au 1 semestre 2025.
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Informations complémentaires
“L'Université est fermée du vendredi 30.7.2021 au soir jusqu'au lundi 23.8.2021 au matin.
Les critères de sélection sont identiques pour tous les lots et...”
L'Université est fermée du vendredi 30.7.2021 au soir jusqu'au lundi 23.8.2021 au matin.
Les critères de sélection sont identiques pour tous les lots et sont les suivants:
— valeur technique des prestations: 45 %:
—— qualité de service jugée au vu des échantillons et du cadre de réponse complété 12 %;
—— qualité des produits, saisonnalité et origine des produits jugée au vu des échantillons et du cadre de réponse/origine 15 %;
—— originalité et variété des propositions jugé au vu des échantillons et du document de type «menu» détaillant plusieurs exemples de prestations assurées par le candidat 8 %;
—— modalité commerciales et délai 10 %;
— prix: 40 %: la note prix est calculée de la façon suivante: = (Prix du DEAD du moins disant/prix du DEAD de l'offre) × 40 le DEAD sera vérifié par le pouvoir adjudicateur et sera éventuellement corrigé des erreurs de multiplication et/ou d'addition, c'est ce montant rectifié qui sera pris en considération pour l'analyse des offres;
— développement durable: 15 % notamment sur:
—— engagement environnemental et social jugé selon le cadre de réponse;
—— gestion de la vaisselle, des déchets et des emballages jugés au vu des échantillons et du cadre de réponse total: 100 %, les lots 1, 2, 5 et 6 seront attribués respectivement aux trois candidats les mieux classés au vu du rapport d'analyse des offres, sous réserve d'un nombre suffisant d'offres.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie Cedex 1
Commune postale: Orléans
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238775900📞
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr📧
Fax: +33 238538516 📠
URL: http://orleans.tribunal-administratif.fr/🌏 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“Direccte des Pays de la Loire — comité consultatif interrégional de règlement amiable des différents litiges relatifs aux marchés publics”
Adresse postale: 22 mail Pablo Picasso — BP 24209
Commune postale: Nantes Cedex 1
Code postal: 44042
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 253467983📞
Courrier électronique: paysdl.ccira@direccte.gouv.fr📧
Fax: +33 253467979 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom:
“Tribunal administratif d'Orléans, 28 rue de la Bretonnerie, 45057 Orléans Cedex 1, F, téléphone: +33 2385900”
Adresse postale: 8 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238538900📞
Fax: +33 238538516 📠
URL: http://orleans.tribunal-administratif.fr/🌏
Source: OJS 2021/S 107-281319 (2021-06-01)
Avis d'attribution de marché (2021-12-10) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: université François Rabelais de Tours
Adresse postale: 60, rue du Plat d'etain
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“prestations de services de traiteurs pour la période 2021-2025 sur les départements d'indre-et-loire et Loir et Cher
Traiteurs_2021_2025”
Brève description:
“le présent accord-cadre et les marchés subséquents ont pour objet l'organisation de prestations traiteurs tout au long de l'année sur les départements...”
Brève description
le présent accord-cadre et les marchés subséquents ont pour objet l'organisation de prestations traiteurs tout au long de l'année sur les départements d'indre et Loire et du Loir et Cher, pour l'ensemble des composantes, services et laboratoires de l'université de Tours pour la période 2021-2025
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 132612.20 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Champ d'application du marché
Titre:
“prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour moins de 20 personnes en Indre et Loire” Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Indre et...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Indre et Loire. L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): 1 - Valeur technique des prestations
Critère de qualité (nom): 3 - Développement durable
Critère de coût (nom): 2 - Prix
Champ d'application du marché
Titre:
“prestation de type cocktail et/ou buffet zéro déchet pour plus de 20 personnes en Indre et Loire” Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Indre et...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Indre et Loire. L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
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Titre: prestation de collation objectif zéro déchet en Indre et Loire
Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Indre et Loire. L'Ensemble de la nature des...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Indre et Loire. L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
Afficher plus Champ d'application du marché
Titre: prestation de coffrets repas objectif zéro déchet en Indre et Loire
Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Indre et Loire. L'Ensemble de la nature des...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Indre et Loire. L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
Afficher plus Champ d'application du marché
Titre:
“prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour moins de 20 personnes en Loir et Cher” Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Loir et...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour moins de 20 personnes en Loir et Cher . L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
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Titre:
“prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour plus de 20 personnes en Loir et Cher” Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Loir et...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de cocktails et/ou buffets pour plus de 20 personnes en Loir et Cher . L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
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Titre: prestation de collation objectif zéro déchet en Loir et Cher
Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Loir et Cher . L'Ensemble de la nature des...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de collations en Loir et Cher . L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
Afficher plus Champ d'application du marché
Titre: prestation de coffrets repas objectif zéro déchet en Loir et Cher
Description
Description du marché:
“l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Loir et Cher. L'Ensemble de la nature des...”
Description du marché
l'Université de Tours souhaite s'adjoindre les services d'un traiteur pour l'organisation de coffrets repas en Loir et Cher. L'Ensemble de la nature des prestations attendues est décrite à l'article 2 du CCTP
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 107-281319
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2102084
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour moins de 20 personnes”
Date de conclusion du contrat: 2021-09-30 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom:
“brossard Traiteur SARL, 11 rue de la Chapelle, 37520 la riche / sarl Chevalier Traiteur Marché de gros de Rochepinard - avenue Vatel, 37000 TOURS...”
Nom
brossard Traiteur SARL, 11 rue de la Chapelle, 37520 la riche / sarl Chevalier Traiteur Marché de gros de Rochepinard - avenue Vatel, 37000 TOURS (https://chevaliertraiteur.fr/) /
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Adresse postale:
“sarl Toursestbon 28 rue des Granges Galand, 37550 saint avertin (https://toutetbon.fr/)”
Commune postale: La Riche
Code postal: 37520
Pays: France 🇫🇷
Région: Indre-et-Loire🏙️
URL: https://www.brossard-traiteur.com/🌏
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 24424.40 💰
2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“prestation de type cocktail et/ou buffet objectif zéro déchet pour plus de 20 personnes” Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 97668.50 💰
3️⃣
Numéro de contrat: 2102085
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: prestation de collation objectif zéro déchet
Date de conclusion du contrat: 2021-10-01 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: sarl Toursestbon
Numéro d'enregistrement national: 84201064700019
Adresse postale: 28 rue des Granges Galand
Commune postale: Saint-Avertin
Code postal: 37550
URL: https://toutetbon.fr/🌏
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 6512.50 💰
4️⃣
Numéro de contrat: 2102086
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: prestation de coffrets repas objectif zéro déchet
Nom et adresse du contractant
Nom: sarl Touresestbon
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4006.80 💰
5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: prestations de coffrets repas objectif zéro déchet
“le présent marché est alloti en 8 lots. Il est multi-attributaire pour les lots 1, 2, 5 et 6 et mono-attributaire pour les lots 3, 4, 7 et 8. Il est passé...”
le présent marché est alloti en 8 lots. Il est multi-attributaire pour les lots 1, 2, 5 et 6 et mono-attributaire pour les lots 3, 4, 7 et 8. Il est passé sans montant minimum et sans montant maximum
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal Administratif d'orléans
Adresse postale: 28, rue de la Bretonnerie Cedex 1
Téléphone: +33 0238775900📞
Fax: +33 0238538516 📠 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“direccte des pays de la loire - comité consultatif interrégional de règlement amiable des différents litiges relatifs aux marchés publics,”
Adresse postale: 22 mail Pablo Picasso- bP 24209
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom:
“tribunal Administratif d'orléans, 28, rue de la Bretonnerie, 45057, Orléans Cedex 1, F, Téléphone : (+33) 2 38 59 00”
Adresse postale: 8, rue de la Bretonnerie,
Source: OJS 2021/S 243-641636 (2021-12-10)