prestations de divers services traiteurs au profit de l'université de Bordeaux

Université de Bordeaux

la présente consultation a pour objet la prestation de divers services traiteurs au profit de l'université de Bordeaux

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-11-02. L'appel d'offres a été publié le 2021-09-29.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2021-09-29 Avis de marché
2021-10-18 Informations complémentaires
2022-03-15 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-09-29)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: université de Bordeaux
Numéro d'enregistrement national: 13001835100010
Adresse postale: 351 cours de la Libération
Commune postale: Talence Cedex
Code postal: 33405
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Rémi MARTY
Téléphone: +33 540002286 📞
Courrier électronique: remi.marty@u-bordeaux.fr 📧
Région: Gironde 🏙️
URL: http://www.u-bordeaux.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Communication
URL des documents: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Objet

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“prestations de divers services traiteurs au profit de l'université de Bordeaux 2021-019”
Produits/services: Services traiteur 📦
Brève description:
“la présente consultation a pour objet la prestation de divers services traiteurs au profit de l'université de Bordeaux”
Valeur estimée hors TVA: EUR 16 499 997 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“prestations évènementielles avec service de cocktails, buffets et repas servis à table”
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution: Gironde 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: département de la Gironde
Description du marché:
“le lot 1 de l'accord-cadre a pour objet les prestations évènementielles avec service de cocktails, buffets et repas servis à table”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 999 999 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Informations complémentaires:
“le lot 1 est un accord-cadre à marchés subséquents au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: prestations évènementielles sans service de cocktails et buffets
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“le présent accord-cadre a pour objet la prestation de divers services traiteurs au profit de l'université de Bordeaux”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 999 999 💰
Description
Informations complémentaires:
“le lot 2 est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec...”    Afficher plus

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: prestations de déjeuners rapides
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“le lot 3 de l'accord-cadre a pour objet les prestations de déjeuners rapides (plateaux repas, paniers repas, sandwiches, salades)”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 999 999 💰
Description
Informations complémentaires:
“le lot 3 est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'accord-cadre est conclu avec trois...”    Afficher plus

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: prestations isolées de pauses café, petits déjeuners, pauses sucrées
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché:
“le lot 4 de l'accord-cadre a pour objet les prestations isolées de pauses café, petits déjeuners, pauses sucrées”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 500 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“le lot 4 est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'accord-cadre est conclu avec un...”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“les lots 1, 2 et 3 sont ouverts à l'ensemble des opérateurs économiques. Le point Iii.1.5 du présent avis ne concerne donc pas les lots 1, 2 et 3. en...”    Afficher plus
Informations sur les contrats réservés
Le marché est réservé aux ateliers protégés et aux opérateurs économiques visant à l'intégration sociale et professionnelle des personnes handicapées ou défavorisées

Procédure
Forme de la procédure
Procédure de négociation
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Description
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution:
“marché passé selon une procédure adaptée ayant pour objet des services sociaux et autres services spécifiques, conformément aux dispositions de l'article...”    Afficher plus
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-11-02 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Informations complémentaires
Informations sur les flux de travail électroniques
Les commandes électroniques seront utilisées
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet
Commune postale: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556243903 📞
Courrier électronique: bordeaux@juradm.fr 📧
URL: http://www.bordeaux.tribunal-administratif.fr 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: ccira de Bordeaux
Adresse postale: 118 cours du Maréchal Juin - tSA 10001
Commune postale: Bordeaux Cedex
Code postal: 33075
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556692745 📞
Courrier électronique: na.polec@direccte.gouv.fr 📧
URL: http://www.economie.gouv.fr/daj/reglement-amiable-des-differends 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal Administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet
Commune postale: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556243903 📞
Courrier électronique: bordeaux@juradm.fr 📧
URL: http://www.bordeaux.tribunal-administratif.fr 🌏
Source: OJS 2021/S 192-500854 (2021-09-29)
Informations complémentaires (2021-10-18)

Informations complémentaires
Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2021/S 192-500854

Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: II.2.14
Numéro d'identification du lot: 1
Emplacement du texte à modifier: Informations complémentaires
Ancienne valeur
Texte:
“le lot 1 est un accord-cadre à marchés subséquents au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec...”    Afficher plus
Nouvelle valeur
Texte:
“le lot 1 est un accord-cadre à marchés subséquents au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec...”    Afficher plus
Source: OJS 2021/S 206-539338 (2021-10-18)
Avis d'attribution de marché (2022-03-15)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 14 999 997 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Informations complémentaires:
“le lot 1 est un accord-cadre à marchés subséquents au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec...”    Afficher plus
Description du marché:
“le lot 2 de l'accord-cadre a pour objet les prestations évènementielles sans service de cocktails et buffets”
Informations complémentaires:
“le lot 2 est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“le lot 3 est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec trois...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“le lot 4 est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles R2162-1 à R2162-6 du code de la commande publique. L'Accord-Cadre est conclu avec un...”    Afficher plus

Procédure
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 192-500854

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2021-019
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: prestations isolées de pauses café, petits déjeuners, pauses sucrées
Informations sur les non-lauréats
Autres raisons (interruption de la procédure)

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“prestations évènementielles avec service de cocktails, buffets et repas servis à table”
Date de conclusion du contrat: 2022-02-01 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues de PME: 5
Nombre d'offres reçues de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE: 0
Nombre d'offres reçues de soumissionnaires d'États non membres de l'UE: 0
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Le contrat a été attribué à un groupe d'opérateurs économiques
Nom et adresse du contractant
Nom: tbb
Numéro d'enregistrement national: 84065216800013
Adresse postale: 18 rue Roger Touton
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33300
Pays: France 🇫🇷
Région: Gironde 🏙️
Le contractant est une PME
Nom: humblot experiences
Numéro d'enregistrement national: 33503856800036
Adresse postale: 5-7 rue Pierre Paul de Riquet
Commune postale: Canejan
Code postal: 33610
Nom: societe de traiteur D'Aquitaine (la maison dulou traiteur)
Numéro d'enregistrement national: 32322223200056
Adresse postale: 24 bis route du Bois de Savis
Commune postale: Castres Gironde
Code postal: 33640
Nom: capdevielle traiteur
Numéro d'enregistrement national: 40331444600044
Adresse postale: 11 rue de Fieuzal
Commune postale: Bruges
Code postal: 33520
Nom: lefevre traiteur
Numéro d'enregistrement national: 48473312600011
Adresse postale: 23 avenue de la Madeleine
Commune postale: Gradignan
Code postal: 33170
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 999 999 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: prestations évènementielles sans service de cocktails et buffets
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 6
Nom et adresse du contractant
Nom: societe beausoleil (la table de cana)
Numéro d'enregistrement national: 32920864900049
Adresse postale: chemin du Plantey
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 999 999 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: prestations de déjeuners rapides
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues de PME: 4
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 999 999 💰

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: ccira de Bordeaux - dREETS Nouvelle-Aquitaine - pôle C - immeuble Le Pôle
Adresse postale: 11 avenue Pierre Mendès France
Commune postale: Merignac
Code postal: 33700
Téléphone: +33 555122047 📞
Courrier électronique: dreets-na.polec@dreets.gouv.fr 📧
Source: OJS 2022/S 055-144634 (2022-03-15)