l'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes et la gestion du service restauration

Centre hospitalier Leon Binet Provins

la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié sur le CHLB ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes & la gestion du service restauration par la mise en place d'une équipe de restauration qualifiée sur l'ehpad " Le Clos Fleuri " ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes & la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié sur l'ehpad " Les Patios " ; L'Approvisionnement en denrées alimentaires & prestations de services pour les ehpad " Le Fil d'argent " & " Les Jardins de la Voulzie " ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes & la gestion du service restauration par la mise en place d'une personne de restauration qualifiée sur " La Résidence l'abri ", site des Lilas & l'approvisionnement des repas en liaison chaude préparée sur l'ehpad " Les Patios " pour la Résidence l'abri, site de Noas

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2022-01-21. L'appel d'offres a été publié le 2021-12-20.

Qui ?

• Centre hospitalier Leon Binet Provins

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Ile-de-France › Seine-et-Marne

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-12-20	Avis de marché

Avis de marché (2021-12-20)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'hôtellerie
Numéro de référence: 2021-RESTAURATION
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'hôtellerie 📦
Code CPV supplémentaire: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Seine-et-Marne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: centre hospitalier leon binet provins
Adresse postale: route de chalautre
Code postal: 77160
Commune postale: Provins
Contact
Adresse Internet: https://www.provins.fr 🌏
Courrier électronique: cellule_marche@ch-provins.fr 📧
Téléphone: +33 164604011 📞
Fax: +33 164604138 📠
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=848415&orgAcronyme=x7c 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-12-20 📅
Date limite de soumission: 2022-01-21 📅
Date de publication: 2021-12-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 250-662178
Numéro JO-S: 250
Informations complémentaires

en vertu de l'art. R2122-7 du CCP, le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de passer un marché public sans publicité ni mise en concurrence préalables lorsqu'il entend confier au titulaire du présent marché de services des prestations similaires dans un marché ultérieur à la condition que le nouveau marché ainsi conclu n'excède pas 3 ans à compter de la notification du marché public

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié (organisation du travail et suivi des plannings) sur le Centre Hospitalier Léon Binet de Provins,- l'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes et la gestion du service restauration par la mise en place d'une équipe de restauration qualifiée sur l'ehpad " Le Clos Fleuri " de Donnemarie-Dontilly,- l'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes et la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié (organisation du travail et suivi des plannings) sur l'ehpad " Les Patios " de Nangis,- l'Approvisionnement en denrées alimentaires et prestations de services pour les ehpad " Le Fil d'argent " de Bray-Sur-Seine et " Les Jardins de la Voulzie " des Ormes-Sur-Voulzie,- l'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes et la gestion du service restauration par la mise en place d'une personne de restauration qualifiée sur " La Résidence l'abri " de Nangis, site des Lilas et l'approvisionnement des repas en liaison chaude préparée sur l'ehpad " Les Patios " de Nangis pour la Résidence l'abri de Nangis, site de Noas

Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:

le marché est conclu pour une durée d'un (1) an à compter de sa date de notification au Titulaire. A l'issue de cette période, il peut être tacitement reconduit trois (3) fois pour une durée d'un (1) an par période de reconduction. En tout état de cause la durée totale du marché ne peut excéder quatre (4) ans, à compter de sa date de notification

Informations complémentaires:

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

la visite des sites organisée le 06 Janvier 2022 est obligatoire et elle est indiquée dans le cahier de charges. Des réunions sont organisées, a minima une fois par an avec le Titulaire. Ces réunions portent notamment sur le marché en cours et la capacité de réponse du Titulaire aux besoins des Bénéficiaires. Si au cours de l'exécution du marché une difficulté apparaît, les parties s'alertent mutuellement dans les plus brefs délais et s'engagent à se concerter pour mettre en place la solution la mieux adaptée. Les fournitures doivent être conformes aux stipulations du marché, aux prescriptions des normes européennes et françaises homologuées et aux spécifications techniques établies au cahier des clauses techniques particulières. Le Titulaire désigne un interlocuteur principal pour l'exécution du marché

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2022-01-21 📅
Heure d'ouverture des offres: 12:05

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:

il s'agit d'un marché renouvelable. Calendrier prévisionnel de publication des prochain avis : relance du prochain marché, à l'issue de celui-ci, en avril 2026

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Melun
Adresse postale: 43 Avenue du Général de Gaulle Case postale no 8630
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
Adresse Internet: http://Melun.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 250-662178 (2021-12-20)

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