l'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes et la gestion du service restauration

Centre hospitalier Leon Binet Provins

la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié sur le CHLB ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes & la gestion du service restauration par la mise en place d'une équipe de restauration qualifiée sur l'ehpad " Le Clos Fleuri " ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes & la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié sur l'ehpad " Les Patios " ; L'Approvisionnement en denrées alimentaires & prestations de services pour les ehpad " Le Fil d'argent " & " Les Jardins de la Voulzie " ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes & la gestion du service restauration par la mise en place d'une personne de restauration qualifiée sur " La Résidence l'abri ", site des Lilas & l'approvisionnement des repas en liaison chaude préparée sur l'ehpad " Les Patios " pour la Résidence l'abri, site de Noas

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2022-01-21. L'appel d'offres a été publié le 2021-12-20.

Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2021-12-20 Avis de marché
Avis de marché (2021-12-20)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: centre hospitalier leon binet provins
Adresse postale: route de chalautre
Commune postale: Provins
Code postal: 77160
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 164604011 📞
Courrier électronique: cellule_marche@ch-provins.fr 📧
Fax: +33 164604138 📠
Région: Seine-et-Marne 🏙️
URL: https://www.provins.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=848415&orgAcronyme=x7c 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“l'Approvisionnement, la gestion des denrées brutes et la gestion du service restauration 2021-RESTAURATION”
Produits/services: Services d'hôtellerie 📦
Brève description:
“la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié sur le CHLB ; L'Approvisionnement, la gestion des denrées...”    Afficher plus

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Lieu d'exécution: Seine-et-Marne 🏙️
Description du marché:
“la gestion du service restauration par la mise en place d'un chef gérant de cuisine qualifié (organisation du travail et suivi des plannings) sur le Centre...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“le marché est conclu pour une durée d'un (1) an à compter de sa date de notification au Titulaire. A l'issue de cette période, il peut être tacitement...”    Afficher plus
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées
Description
Informations complémentaires:
“en vertu de l'art. R2122-7 du CCP, le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de passer un marché public sans publicité ni mise en concurrence...”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“la visite des sites organisée le 06 Janvier 2022 est obligatoire et elle est indiquée dans le cahier de charges. Des réunions sont organisées, a minima une...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2022-01-21 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2022-01-21 12:05 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis:
“il s'agit d'un marché renouvelable. Calendrier prévisionnel de publication des prochain avis : relance du prochain marché, à l'issue de celui-ci, en avril 2026”
Informations sur les flux de travail électroniques
Les commandes électroniques seront utilisées
La facturation électronique sera acceptée
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Melun
Adresse postale: 43 Avenue du Général de Gaulle Case postale no 8630
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
URL: http://Melun.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal Administratif de Melun
Adresse postale: 43 Avenue du Général de Gaulle Case postale no 8630
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
URL: http://Melun.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Source: OJS 2021/S 250-662178 (2021-12-20)