groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires pour la période du 01/04/2022 au 31/03/2024 pour les adhérents au groupement régional de commandes coordonné par le centre hospitalier de Rouffach
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-10-29.
L'appel d'offres a été publié le 2021-09-07.
Avis de marché (2021-09-07) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: ghr Mulhouse Sud Alsace
Adresse postale:
“groupement de commandes, coordonné par le centre hospitalier de Rouffach, par délégation du GHR Mulhouse Sud Alsace, établissement support du Groupement...”
Adresse postale
groupement de commandes, coordonné par le centre hospitalier de Rouffach, par délégation du GHR Mulhouse Sud Alsace, établissement support du Groupement Hospitalier de Terrritoire de Haute Alsace (Ght) 27 rue du 4e RSM Bp29
Pouvoir adjudicateur Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint
Communication
URL des documents: http://www.marches-securises.fr🌏
URL de participation: http://www.marches-securises.fr🌏 Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Etablissement de santé
Objet Champ d'application du marché
Titre: groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes📦
Brève description:
“groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires pour la période du 01/04/2022 au 31/03/2024 pour les adhérents au groupement régional de...”
Brève description
groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires pour la période du 01/04/2022 au 31/03/2024 pour les adhérents au groupement régional de commandes coordonné par le centre hospitalier de Rouffach
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Valeur estimée hors TVA: EUR 66 725 700 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: produits laitiers 16 lots (lots no 1 à 16)
Titre
Numéro d'identification du lot: 1 à 16
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes📦
Lieu d'exécution: Grand Est🏙️
Description du marché:
“la famille "Produits laitiers" se compose de 16 lots : no1 : Beurre 82% et Margarine ; no2 : Lait, Crème, Crème anglaise et sabayon stérilisé UHT ; no3 :...”
Description du marché
la famille "Produits laitiers" se compose de 16 lots : no1 : Beurre 82% et Margarine ; no2 : Lait, Crème, Crème anglaise et sabayon stérilisé UHT ; no3 : Fromage blanc et "Petits suisses" facilement sécables; no4 : Desserts spécifiques : protéiné, végétal ; no5 : Yaourts ; no6 : Desserts lactés ; no7 : Ovoproduits et ovoproduits élaborés ; no8 : Oeufs frais ; no9 : Fromages en portions individuelles ; no10 : emmental, fromage à pizza ; no11 : Fromage pièce et prédécoupé - préparation à base de fromage ; no12r : Fromage à tartiner ; no13r : Produits ultra-frais ; no14r : Fromages ; no15 : Yaourts pour restauration ; no16 : Matière grasse
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits proposés
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Développement durable
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Qualité du suivi commercial
Critère de qualité (pondération): 5
Prix (pondération): 35
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 10 761 295 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements: reconduction tacite pour une nouvelle période de 12 mois
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: viandes et charcuteries fraîches, produits traiteurs 22 lots (lots 20 à 40)
Titre
Numéro d'identification du lot: 20 à 40
Description
Description du marché:
“la famille "Viandes et charcuteries fraîches, produits traiteurs" se compose de 22 lots : no20 : Viande fraîche d'agneau sans os ; no21 : Viande fraîche de...”
Description du marché
la famille "Viandes et charcuteries fraîches, produits traiteurs" se compose de 22 lots : no20 : Viande fraîche d'agneau sans os ; no21 : Viande fraîche de boeuf sans os ; no22 : Viande fraîche de porc ; no23 : Viande fraîche de veau ; no24 : Viande fraîche de volaille et de lapin ; lot 25 : Viande de volaille élaborée ; no26 : Porc salé, fumé ou cuit ; no27 : Jambons ; no28 : Produits de charcuterie cuits et à cuire ; no29 : Saucisses fraîches et saucissons ; no30 : charcuteries d'alsace ; no31a : produits traiteurs et élaborés d'alsace portionnés ; no31b : produits traiteurs et élaborés d'alsace entiers ; no32 : Charcuterie tranchée ; no33 : Pâté, mousses et terrines ; no34 : Hâchés fins cuits de viande et de poisson, sans sel ajouté ; no35 : Viandes cuites sous vide ; no36r : Viandes fraîches d'agneau, de boeuf, de porc et de veau ; no37r : Produits de charcuteries et traiteurs ; no38 : Abats cuit sous vide ; no39 : Terrines de la mer et de légumes ; no40 : Viande de porc élaborée fraîche
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 18 963 022 💰
Description
Description des renouvellements: Reconduction tacite pour une nouvelle période de 12 mois
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: saurisserie, conserves et épices 46 lots (lots no 50 à 93)
Titre
Numéro d'identification du lot: 50 à 93
Description
Description du marché:
“la famille "Saurisserie, conserves et épiceries" se compose de 46 lots : no50 : saurisserie ; no51 : Poissons en conserves - poche ou boîte ; no52 : Légumes...”
Description du marché
la famille "Saurisserie, conserves et épiceries" se compose de 46 lots : no50 : saurisserie ; no51 : Poissons en conserves - poche ou boîte ; no52 : Légumes pour salade en conserves appertisées 5/1, 3/1 ou 4/1 sous vide ; no53 : Légumes en conserves appertisées 5/1 ou 3/1 ; no54 : Légumes en conserves appertisées 4/4 ; no55 : Produits élaborés en conserves appertisées ; no56 : Tomates appertisées en boîte ou en poche ; no57 : Condiments et accompagnements en conserves appertisées 5/1, 3/1, 4/4, ou 4/1 sous vide ; no58 : Crème dessert en conserves appertisées ou en coupelle ; no59 : Fruits au sirop en conserves appertisées 5/1, 3/1 et 2/1 ; no60 : Fruits au naturel en conserves appertisées 5/1, 3/1 et 2/1 ; no61 : Compote, compote allégée et purée de fruits en conserves - boîte 5/1 ; no62 : Compotes et purées de fruits - coupelle et gourde ; no63 : fruits au sirop ou au naturel - coupelle de 90 à 100g environ ; no64 : Petits gâteaux et petits biscuits ; no65 : Articles à garnir ; no66 : huile ; no67 : Arôme liquide et vinaigre ; no68 : sucre ; no69 : Edulcorants ; no70 : biscuits cuillère, meringues et gâteaux entiers ; no71 : produits pour préparation dessert ; no72 : produits pour pâtisserie ; no73 : fruits secs et confits ; no74 : bouillons, fonds de sauce, fumet, gelée ; no75 : jus, fonds de sauce, fumet, bouillon pauvre en sodium ; no76 : préparation pour sauces ; no77 : diverses épiceries ; no78 : épices ; no79 : Potages déshydratés ; no80 : Bouillon et potages instantanés déshydratés ; no81 : Flocons, purées de pommes de terre ; no82 : Pâtes sèches ; no82 bio : pâtes sèches et céréales bio ; no82 s/gluten : pâtes sèches sans gluten ; no83 : semoulerie et aides culinaires ; no84 : farine en sac ; no85 : riz, grains de blé, quinoa ; no86 : confiture, miel, pâte à tartiner en portion individuelle ; no87 : Confiture, miel, pâte à tartiner en boîte ou pot ; no88 : infusion - thé ; no89 : Biscottes, biscuits à tremper, croutons et pain de mie ; no90 : boissons instantanée, lait en poudre ; no91 : café soluble ; no92 : café torréfié moulu ; no93 : café moulu en doses
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 16 533 382 💰
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: boissons 9 lots (100 à 108)
Titre
Numéro d'identification du lot: 100 à 108
Description
Description du marché:
“la famille "Boissons" se compose de 9 lots : no100 : eau de source naturelle ; no101 : jus de fruits en brique ou en PET ; no102 : Limonade et soda petit...”
Description du marché
la famille "Boissons" se compose de 9 lots : no100 : eau de source naturelle ; no101 : jus de fruits en brique ou en PET ; no102 : Limonade et soda petit format et grand format en boîtes et en bouteilles PET ; no103 : Sirop et boisson concentrée à diluer ; no104 : bière ; no105 : vin d'alsace ; no106 : vin de table ; no107 : vin de pays - vin aoc ; no108 : eau minérale
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 469 181 💰
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: produits crus et cuits prêts à l'emploi 6 lots (110 à 115)
Titre
Numéro d'identification du lot: 110 à 115
Description
Description du marché:
“la famille "Produits crus et cuits prêts à l'emploi" est composé de 6 lots : no110 : produits crus prêt à l'emploi ; no111 : pommes de terre crus prêts à...”
Description du marché
la famille "Produits crus et cuits prêts à l'emploi" est composé de 6 lots : no110 : produits crus prêt à l'emploi ; no111 : pommes de terre crus prêts à l'emploi ; no112 : produits cuits prêts à l'emploi ; no113 : choucroute, chou, navets et gratin dauphinois ; no 114 : produits régionaux à base de pâte et/ou pdt ; no115 : pâtes fraîches élaborées
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 2 387 890 💰
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Légumes et produits élaborés surgelés 15 lots (120 à 132r)
Titre
Numéro d'identification du lot: 120 à 132R
Description
Description du marché:
“la famille "Légumes et produits élaborés surgelés" se compose de 15 lots : no120 : légumes surgelés à cuire ; no121 : légumes coupés et émincés surgelés ;...”
Description du marché
la famille "Légumes et produits élaborés surgelés" se compose de 15 lots : no120 : légumes surgelés à cuire ; no121 : légumes coupés et émincés surgelés ; no122 : beignets de légumes et préparations végétales surgelés ; no123a : pommes de terre surgelées ; no123b : pommes de terre surgelées préfrites au four ; no124 : purées surgelées en galets ; no125 : légumes cuits surgelés ; no125 bio : légumes bio cuits surgelés ; no126 : champignons surgelés à cuire et cuits ; no127 : herbes aromatiques et aides culinaires surgelés ; no128 : légumes farcis et cuisinés surgelés ; no129 : pizza, quiche et tarte surgelée en plaque ou en bande ; no130 : entrées en portion individuelle ; no131 : pâtes précuites surgelées ; no132r : produits élaborés surgelés
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 935 529 💰
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: poisson et viande surgelés 12 lots (140 à 151r)
Titre
Numéro d'identification du lot: 140 à 151R
Description
Description du marché:
“la famille "Poisson et viande surgelés" se compose de 12 lots : no140 : poisson cru surgelé ; no141 : poisson surgelé préfrit ou cuit à coeur répondant à la...”
Description du marché
la famille "Poisson et viande surgelés" se compose de 12 lots : no140 : poisson cru surgelé ; no141 : poisson surgelé préfrit ou cuit à coeur répondant à la norme Nfv45-074 ; no142 : poisson élaboré surgelé, fruits de mer et mollusques surgelés ; no143 : poisson cru surgelé noble ; no144 : quenelles surgelées ; no145 : viande surgelée de gibier ; no146 : viande surgelée de volaille ; no147 : viande de volaille élaborée surgelée ; no148 : viande surgelée de boeuf et agneau ; no149 : viande et charcuterie surgelée de porc ; no150 : viande surgelée de veau ; no151r : viandes surgelées
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 870 221 💰
8️⃣ Champ d'application du marché
Titre: viennoiserie et desserts surgelés 13 lots (160 à 172)
Titre
Numéro d'identification du lot: 160 à 172
Description
Description du marché:
“la famille "Viennoiserie et desserts surgelés" se compose de 13 lots : no160 : fruits et coulis de fruits surgelés ; no161 : pâtisserie individuelle...”
Description du marché
la famille "Viennoiserie et desserts surgelés" se compose de 13 lots : no160 : fruits et coulis de fruits surgelés ; no161 : pâtisserie individuelle surgelée ; no162 : pâtisserie multiportions surgelée ; no163 : mini pâtisserie surgelée ; no164 : tartes surgelées ; no165 : gâteaux rectangulaires pré-découpés surgelés ; no166 : entremets surgelés ; no167 : fonds surgelés de tartes et pain surprise prêt à garnir ; no168 : viennoiserie sucrée surgelée ; no169 : pâte à brioche sucrée surgelée ; no170 : pains et petits pains précuits surgelés ; no171 : divers glaces individuelles ; no172 : crème glacée et sorbet
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 2 982 415 💰
9️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“produits laitiers - viandes - epicerie - boissons - divers produits surgelés 18 lots (lots 200 à 242)” Titre
Numéro d'identification du lot: 200 à 242
Description
Description du marché:
“la famille "Produits laitiers - viandes - epicerie - boissons - divers produits surgelés" se compose de 18 lots : no200 : levure fraîche ; no210 :...”
Description du marché
la famille "Produits laitiers - viandes - epicerie - boissons - divers produits surgelés" se compose de 18 lots : no200 : levure fraîche ; no210 : préparation élaborée traiteur ; no211 : produits végétaux frais ; no220 : fruits en conserves appertisée 4/4, 3/4 ; no221 : légumes secs ; no222 : barres de céréales, pâtes de fruits et chocolat ; no223 : aides culinaires ; no224 : céréales ; no225 : condiments ; no226 : farine en vrac pour silo ; no227 : apéritifs salés et pommes chips ; no228 : articles spéciaux pour pâtisserie et confiserie ; no229 : préparation de farine pour pain spécial ; no231 : boisson pour apéritif ; no232 : alcool dénaturé pour cuisson ; no240 : ovoproduits surgelés ; no241 : produits végétaux surgelés ; no242 : viennoiserie salée surgelée
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 772 765 💰
1️⃣0️⃣ Champ d'application du marché
Titre: lots catalogues 8 lots (C300 à C307)
Titre
Numéro d'identification du lot: C300 à C307
Description
Description du marché:
“les lots catalogues se composent de 8 lots : noc300 : produits à thème : épicerie ; noc301 : produits à thème : surgelés ; noc302 : produits pour régimes...”
Description du marché
les lots catalogues se composent de 8 lots : noc300 : produits à thème : épicerie ; noc301 : produits à thème : surgelés ; noc302 : produits pour régimes spéciaux sans gluten : épicerie ; noc303 : produits pour régimes spéciaux sans gluten : surgelés ; noc304 : produits "Manger main frais" ; noc305 : Glaces individuelles édulcorées (sans sucre ajouté) ; noc306 : Légumes bio en conserves appertisées 5/1 ou 3/1 ; noc307 : Produits riches en protéines ou à base de soja
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 50 000 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: cf Règlement de la Consultation
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-10-29
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2021-11-02
09:00 📅
“la consultation est passée sous la forme d'un appel d'offres ouvert, pour tous les lots numérotés de 1 à 172 et C300 à C307. Elle est passée sous la forme...”
la consultation est passée sous la forme d'un appel d'offres ouvert, pour tous les lots numérotés de 1 à 172 et C300 à C307. Elle est passée sous la forme d'un Marché à Procédure Adaptée, pour tous les lots numérotés de 200 à 242. Les lots no 1 à 242 sont conclus sur la base de quantités minimales et de quantités maximales (la quantité maximale est égale à 3 fois la quantité minimale). Les lots no C300 à C307 dits " Catalogues " sont conclus sans montant ni quantité minimum ou maximum, seuls les prix unitaires correspondant aux produits référencés sont contractuels
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal administratif
Adresse postale: 31 avenue de la Paix
Commune postale: Strasbourg
Code postal: 67070
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 388212323📞
Fax: +33 388364466 📠 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“précisions concernant les délais d'introduction de recours : Depuis le début la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat (article L551-1 et...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
précisions concernant les délais d'introduction de recours : Depuis le début la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat (article L551-1 et suivants du code de justice administrative) ; - référés contractuels : après la signature du contrat dans un délai de 31 jours à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées ou dans un délai de 6 mois, à compter du lendemain du jour de la conclusion du contrat, si aucun avis d'attribution n'a été publié ou si aucune notification de la conclusion du contrat n'a été effectuée (article L551-13 et suivants du code de justice administrative) ; - recours en contestation de validité exercé par tout tiers ou concurrent évincé, introduit dans un délai de deux mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, notamment la publication d'un avis d'attribution. Le cas échéant, ce recours pourra être assorti d'un référé-suspension (article L521-1 du code de justice administrative)
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Source: OJS 2021/S 176-456649 (2021-09-07)