fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient

Ville de Lorient

fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-09-28. L'appel d'offres a été publié le 2021-08-27.

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Historique des marchés publics
Date Document
2021-08-27 Avis de marché
Avis de marché (2021-08-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Numéro de référence: 21157 - 21191
Brève description:
fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits laitiers 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Fruits, fruits à coque ou écorces de fruits confits au sucre 📦
Viande 📦
Beurre 📦
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Biscuits sucrés 📦
Boissons, tabac et produits connexes 📦
Pièces pour lave-vaisselle et machines de nettoyage, de remplissage, d'emballage ou de conditionnement 📦
Filets de poisson, foie et œufs ou laitance de poisson 📦
Pain 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Morbihan 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Lorient
Adresse postale: 2 Bld Leclerc - cS 30010 - service Commande Publique
Code postal: 56315
Commune postale: Lorient Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.lorient.bzh 🌏
Courrier électronique: achats@mairie-lorient.fr 📧
Téléphone: +33 0297022264 📞
URL des documents: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏
URL pour la participation: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-08-27 📅
Date limite de soumission: 2021-09-28 📅
Date de publication: 2021-09-01 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 169-441455
Numéro JO-S: 169
Informations complémentaires
montant maximum annuel HT des commandes : 50 000.00 euro

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: yaourts et dessert lactés BIO circuit court
Numéro du lot: 1
Brève description: yaourts et dessert lactés BIO circuit court
Durée de l'accord: 48 mois
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 50 000.00 euro
Intitulé du lot: yaourts, fromage blanc et produits dérivés type filière lin ou équivalent en circuit court
Numéro du lot: 2
Brève description:
yaourts, fromage blanc et produits dérivés type filière lin ou équivalent en circuit court
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 19 000.00 euro
Intitulé du lot: lait uht pat (projet alimentaire de territoire)
Numéro du lot: 3
Brève description: lait uht pat (projet alimentaire de territoire)
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 5 000.00 euro
Intitulé du lot: produits alimentaires BIO
Numéro du lot: 4
Brève description: produits alimentaires BIO
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 60 000.00 euro
Intitulé du lot: légumineuse bio et conventionnelles
Numéro du lot: 5
Brève description: légumineuse bio et conventionnelles
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 8 000.00 euro
Intitulé du lot: légumes et pommes de terre 4ème gamme BIO
Numéro du lot: 6
Brève description: légumes et pommes de terre 4ème gamme BIO
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 90 000.00 euro
Intitulé du lot: pommes BIO circuit court
Numéro du lot: 7
Brève description: pommes BIO circuit court
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 12 000.00 euro
Intitulé du lot: kiwi bio circuit court
Numéro du lot: 8
Brève description: kiwi bio circuit court
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 6 000.00 euro
Intitulé du lot: melon et raisin bio circuit court
Numéro du lot: 9
Brève description: melon et raisin bio circuit court
Intitulé du lot: légumes surgelés bio
Numéro du lot: 10
Brève description: légumes surgelés bio
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 20 000.00 euro
Intitulé du lot: viande de boeuf fraîche et surgelée BIO
Numéro du lot: 11
Brève description: viande de boeuf fraîche et surgelée BIO
Intitulé du lot: viande de porc et charcuterie fraîche BIO
Numéro du lot: 12
Brève description: viande de porc et charcuterie fraîche BIO
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 45 000.00 euro
Intitulé du lot: viande de boeuf fraîche label Rouge
Numéro du lot: 13
Brève description: viande de boeuf fraîche label Rouge
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 40 000.00 euro
Intitulé du lot: viande de porc et charcuterie circuits courts type filière lin ou équivalent
Numéro du lot: 14
Brève description: viande de porc et charcuterie circuits courts type filière lin ou équivalent
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 55 000.00 euro
Intitulé du lot: volaille
Numéro du lot: 15
Brève description: volaille
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 70 000.00 euro
Intitulé du lot: poulet circuit court
Numéro du lot: 16
Brève description: poulet circuit court
Intitulé du lot: viande de veau et agneau
Numéro du lot: 17
Brève description: viande de veau et agneau
Intitulé du lot: viandes cuites
Numéro du lot: 18
Brève description: viandes cuites
Intitulé du lot: charcuterie et viande de porc conventionnelles
Numéro du lot: 19
Brève description: charcuterie et viande de porc conventionnelles
Intitulé du lot: bof
Numéro du lot: 20
Brève description: bof
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 240 000.00 euro
Intitulé du lot: légumes surgelés
Numéro du lot: 21
Brève description: légumes surgelés
Intitulé du lot: viandes et poissons surgelés
Numéro du lot: 22
Brève description: viandes et poissons surgelés
Intitulé du lot: produits traiteurs et desserts surgelés
Numéro du lot: 23
Brève description: produits traiteurs et desserts surgelés
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 80 000.00 euro
Intitulé du lot: produits déshydratés
Numéro du lot: 24
Brève description: produits déshydratés
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 25 000.00 euro
Intitulé du lot: salades composées
Numéro du lot: 25
Brève description: salades composées
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 35 000.00 euro
Intitulé du lot: biscuits et pâtisserie bretonne au beurre
Numéro du lot: 26
Brève description: biscuits et pâtisserie bretonne au beurre
Intitulé du lot: boissons
Numéro du lot: 27
Brève description: boissons
Intitulé du lot: crêpes fraîches froment et blé noir
Numéro du lot: 28
Brève description: crêpes fraîches froment et blé noir
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 10 000.00 euro
Intitulé du lot: barquettes cartons et films alimentaires
Numéro du lot: 29
Brève description: barquettes cartons et films alimentaires
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 150 000.00 euro
Intitulé du lot: barquettes plastiques et films alimentaires
Numéro du lot: 30
Brève description: barquettes plastiques et films alimentaires
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 18 000.00 euro
Intitulé du lot: poisson frais et produits de la mer
Numéro du lot: 31
Brève description: poisson frais et produits de la mer
Informations complémentaires:
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre conclu avec plusieurs opérateurs économiques.
Montant maximum annuel HT des commandes : 135 000.00 euro.
Intitulé du lot: fruits et légumes frais - 4ème et 5ème gamme
Numéro du lot: 32
Brève description: fruits et légumes frais - 4ème et 5ème gamme
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 170 000.00 euro
Intitulé du lot: epicerie conventionnelle
Numéro du lot: 33
Brève description: epicerie conventionnelle
Intitulé du lot: pâtisseries fraîches et pains spéciaux
Numéro du lot: 34
Brève description: pâtisseries fraîches et pains spéciaux
Intitulé du lot: pain et produits dérivés
Numéro du lot: 35
Brève description: pain et produits dérivés

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
un extrait Kbis ;
Les pouvoirs des personnes habilitées à engager l'entreprise.
Situation économique et financière:
les chiffres d'affaires des trois dernières années en identifiant la part de chiffre d'affaires relevant du marché concerné, sauf pour les entreprises nouvellement créées qui doivent justifier de leur date de création par tout moyen
Capacité technique et professionnelle:
une présentation de l'entreprise détaillant les compétences et les moyens humains (organigramme) ;
Une déclaration indiquant les moyens techniques dont dispose le candidat pour réaliser la prestation : matériel, équipement technique, outillage etc ;
Une liste des principales fournitures livrées au cours des trois dernières années (en précisant le montant, la date et le destinataire) ;
Les qualifications professionnelles suivantes :
- pour les lots 1,2 et 16: les candidats devront apporter la preuve que leurs denrées entrent dans le cadre d'un approvisionnement en circuits courts tel que défini à l'article 1.3 du présent document.
- Pour les lots 1, 4, 5, 6, 10,11 et 12: certificats AB ou équivalent (produit par un organisme reconnu dans un autre état membre de la Ue).
- Pour le lot 13: certification label rouge ou équivalent (produit par un organisme reconnu dans un autre état membre de la Ue).
- Pour les lots 2, 14 : information justifiant la démarche santé à détailler " Type Filière lin ou équivalent " : Les animaux sont nourris notamment avec des sources naturelles en oméga 3 comme la graines de lin, la luzerne, l'herbe des pâturages et sans aliment renfermant de l'huile de palme dans le cadre d'une démarche nutritionnelle et environnementale ".
Afficher plus
Les imprimés Dc1 (lettre de candidature) et Dc2 (déclaration du candidat) complétés.les candidats peuvent aussi utiliser le Document Unique de Marché Européen (Dume).

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-09-28 📅
Heure d'ouverture des offres: 18:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
URL des documents: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏

Référence
Informations complémentaires
petits lots : En vertu de l'article R2123-1 alinéa 2 du code de la commande publique, les lots 3, 7,8 9,26 et 28 seront passés en procédure adaptée puisque leur montant est inférieur à 80 000 euros hors taxes et que le montant cumulé des lots n'excède pas 20% de la valeur totale estimée de tous les lots.
Afficher plus
tous les lots sauf le lot 31 feront l'objet d'un accord-cadre conclu avec un seul opérateur économique.
Le lot 31 fera l'objet d'un accord-cadre conclu avec plusieurs opérateurs économiques.
durée du contrat :
Pour l'ensemble des lots, sauf les lots 29 et 30, le marché est conclu pour une période de 4 ans à compter du 1er janvier 2022 ou de sa notification si celle-ci est postérieure au 1 er janvier 2022 jusqu'au 31 décembre 2025.
Les lots 29 et 30 sont conclus pour une période initiale d'un an à compter du 1er janvier 2022 ou de la date de leur notification respective si celle-ci est postérieure, reconductibles 3 fois sans toutefois pouvoir dépasser la date du 31 décembre 2025.
Afficher plus
groupement :
Le marché peut être attribué à une entreprise ou à groupement d'entreprises.
Le pouvoir adjudicateur ne souhaite imposer aucune forme de groupement à l'attributaire de l'accord-cadre .Cependant, en cas de groupement conjoint, le mandataire est impérativement solidaire de chaque membre.
Une même personne ne peut représenter plus d'un candidat pour un même marché public (article R.2142-4 du code).
Une même entreprise ne peut pas être mandataire de plus d'un groupement pour un même marché conformément à l'article R.2142-23 du Ccp.
Echantillons :
Dans le cadre de la procédure d'analyse des offres, le candidat a l'obligation de fournir gratuitement les échantillons demandés et mentionnés dans le bordereau des prix de chaque lot. Ils devront correspondre à l'offre financière.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Rennes
Adresse postale: 3 Contour de la Motte - cS 44416
Commune postale: Rennes Cedex
Code postal: 35044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0223212828 📞
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Informations sur les délais d'introduction des recours:
sur la base des articles L551-1 et R551-1 du code de justice administrative (Cja) : référé précontractuel pour manquement aux obligations de publicité et de mise en concurrence, depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat.
Afficher plus
Sur la base des articles L551-13 et suivants du CJA : référé contractuel pour manquement aux obligations de publicité et de mise en concurrence dans les délais prévus par l'article R551-7 du Cja.Référé suspension à la signature du marché contre le contrat lui-même dans le délai de 2 mois à compter de la réalisation des formalités de publicité et de l'information de la conclusion du contrat (article L521-1 du Cja).
Afficher plus
Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat dans le délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité.
Recours en annulation contre la déclaration d'infructuosité ou la déclaration sans suite de la procédure, recours en annulation contre les clauses règlementaires du contrat dans le délai de 2 mois à compter de la signature du contrat. Recours gracieux dans le délai de 2 mois : M. le maire de Lorient.
Afficher plus
Procédure de conciliation devant le président du tribunal administratif.
Recours amiable auprès du comité consultatif de règlement amiable des différends ou des litiges relatifs aux marchés publics ou auprès du Médiateur des entreprises
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: comité consultatif interrégional de règlement amiable des différends ou des litiges relatifs aux marchés publics
Adresse postale: 22 mail Pablo Picasso - bP 24209
Commune postale: Nantes
Code postal: 44000
Téléphone: +33 0253467983 📞
Courrier électronique: paysdl.ccira@direccte.gouv.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: direction des Instances et des Affaires Juridiques de la Ville
Adresse postale: 2 Bld Général Leclerc - cS 30010
Commune postale: Lorient Cedex
Code postal: 56315
Téléphone: +33 0297022245 📞
Courrier électronique: achats@mairie-lorient.fr 📧
Source: OJS 2021/S 169-441455 (2021-08-27)
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Région:
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