fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient

Ville de Lorient

fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-09-28. L'appel d'offres a été publié le 2021-08-27.

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Historique des marchés publics
Date Document
2021-08-27 Avis de marché
Avis de marché (2021-08-27)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: ville de Lorient
Adresse postale: 2 Bld Leclerc - cS 30010 - service Commande Publique
Commune postale: Lorient Cedex
Code postal: 56315
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0297022264 📞
Courrier électronique: achats@mairie-lorient.fr 📧
Région: Morbihan 🏙️
URL: http://www.lorient.bzh 🌏
Communication
URL des documents: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏
URL de participation: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient 21157 - 21191”
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Brève description:
“fourniture et livraison de denrées pour la cuisine centrale de la Ville de Lorient”
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: yaourts et dessert lactés BIO circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers 📦
Lieu d'exécution: Morbihan 🏙️
Description du marché: yaourts et dessert lactés BIO circuit court
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 50 000.00 euro

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“yaourts, fromage blanc et produits dérivés type filière lin ou équivalent en circuit court”
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“yaourts, fromage blanc et produits dérivés type filière lin ou équivalent en circuit court”
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 19 000.00 euro

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lait uht pat (projet alimentaire de territoire)
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché: lait uht pat (projet alimentaire de territoire)
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 5 000.00 euro

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: produits alimentaires BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: produits alimentaires BIO
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 60 000.00 euro

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: légumineuse bio et conventionnelles
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Description du marché: légumineuse bio et conventionnelles
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 8 000.00 euro

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: légumes et pommes de terre 4ème gamme BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché: légumes et pommes de terre 4ème gamme BIO
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 90 000.00 euro

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: pommes BIO circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, fruits à coque ou écorces de fruits confits au sucre 📦
Description du marché: pommes BIO circuit court
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 12 000.00 euro

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: kiwi bio circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché: kiwi bio circuit court
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 6 000.00 euro

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: melon et raisin bio circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Description du marché: melon et raisin bio circuit court

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: légumes surgelés bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché: légumes surgelés bio
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 20 000.00 euro

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viande de boeuf fraîche et surgelée BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Viande 📦
Description du marché: viande de boeuf fraîche et surgelée BIO

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viande de porc et charcuterie fraîche BIO
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: viande de porc et charcuterie fraîche BIO
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 45 000.00 euro

1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viande de boeuf fraîche label Rouge
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché: viande de boeuf fraîche label Rouge
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 40 000.00 euro

1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viande de porc et charcuterie circuits courts type filière lin ou équivalent
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché: viande de porc et charcuterie circuits courts type filière lin ou équivalent
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 55 000.00 euro

1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: volaille
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché: volaille
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 70 000.00 euro

1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: poulet circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Description du marché: poulet circuit court

1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viande de veau et agneau
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Description du marché: viande de veau et agneau

1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viandes cuites
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Description du marché: viandes cuites

1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: charcuterie et viande de porc conventionnelles
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Description du marché: charcuterie et viande de porc conventionnelles

2️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: bof
Titre
Numéro d'identification du lot: 20
Description
Produits/services supplémentaires: Beurre 📦
Description du marché: bof
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 240 000.00 euro

2️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: légumes surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 21
Description
Description du marché: légumes surgelés

2️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: viandes et poissons surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 22
Description
Description du marché: viandes et poissons surgelés

2️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: produits traiteurs et desserts surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 23
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Description du marché: produits traiteurs et desserts surgelés
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 80 000.00 euro

2️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: produits déshydratés
Titre
Numéro d'identification du lot: 24
Description
Description du marché: produits déshydratés
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 25 000.00 euro

2️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: salades composées
Titre
Numéro d'identification du lot: 25
Description
Description du marché: salades composées
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 35 000.00 euro

2️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: biscuits et pâtisserie bretonne au beurre
Titre
Numéro d'identification du lot: 26
Description
Produits/services supplémentaires: Biscuits sucrés 📦
Description du marché: biscuits et pâtisserie bretonne au beurre

2️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: boissons
Titre
Numéro d'identification du lot: 27
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons, tabac et produits connexes 📦
Description du marché: boissons

2️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: crêpes fraîches froment et blé noir
Titre
Numéro d'identification du lot: 28
Description
Description du marché: crêpes fraîches froment et blé noir
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 10 000.00 euro

2️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: barquettes cartons et films alimentaires
Titre
Numéro d'identification du lot: 29
Description
Produits/services supplémentaires: Pièces pour lave-vaisselle et machines de nettoyage, de remplissage, d'emballage ou de conditionnement 📦
Description du marché: barquettes cartons et films alimentaires
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 150 000.00 euro

3️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: barquettes plastiques et films alimentaires
Titre
Numéro d'identification du lot: 30
Description
Description du marché: barquettes plastiques et films alimentaires
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 18 000.00 euro

3️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: poisson frais et produits de la mer
Titre
Numéro d'identification du lot: 31
Description
Produits/services supplémentaires: Filets de poisson, foie et œufs ou laitance de poisson 📦
Description du marché: poisson frais et produits de la mer
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre conclu avec plusieurs opérateurs économiques. Montant maximum annuel HT des commandes : 135 000.00 euro.”

3️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: fruits et légumes frais - 4ème et 5ème gamme
Titre
Numéro d'identification du lot: 32
Description
Description du marché: fruits et légumes frais - 4ème et 5ème gamme
Informations complémentaires: montant maximum annuel HT des commandes : 170 000.00 euro

3️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: epicerie conventionnelle
Titre
Numéro d'identification du lot: 33
Description
Description du marché: epicerie conventionnelle

3️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: pâtisseries fraîches et pains spéciaux
Titre
Numéro d'identification du lot: 34
Description
Description du marché: pâtisseries fraîches et pains spéciaux

3️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: pain et produits dérivés
Titre
Numéro d'identification du lot: 35
Description
Produits/services supplémentaires: Pain 📦
Description du marché: pain et produits dérivés

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: un extrait Kbis ; Les pouvoirs des personnes habilitées à engager l'entreprise.
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“les chiffres d'affaires des trois dernières années en identifiant la part de chiffre d'affaires relevant du marché concerné, sauf pour les entreprises...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“une présentation de l'entreprise détaillant les compétences et les moyens humains (organigramme) ; Une déclaration indiquant les moyens techniques dont...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-09-28 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3
Conditions d'ouverture des offres: 2021-09-28 18:00 📅

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“petits lots : En vertu de l'article R2123-1 alinéa 2 du code de la commande publique, les lots 3, 7,8 9,26 et 28 seront passés en procédure adaptée puisque...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Rennes
Adresse postale: 3 Contour de la Motte - cS 44416
Commune postale: Rennes Cedex
Code postal: 35044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0223212828 📞
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“comité consultatif interrégional de règlement amiable des différends ou des litiges relatifs aux marchés publics”
Adresse postale: 22 mail Pablo Picasso - bP 24209
Commune postale: Nantes
Code postal: 44000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0253467983 📞
Courrier électronique: paysdl.ccira@direccte.gouv.fr 📧
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“sur la base des articles L551-1 et R551-1 du code de justice administrative (Cja) : référé précontractuel pour manquement aux obligations de publicité et de...”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: direction des Instances et des Affaires Juridiques de la Ville
Adresse postale: 2 Bld Général Leclerc - cS 30010
Commune postale: Lorient Cedex
Code postal: 56315
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0297022245 📞
Courrier électronique: achats@mairie-lorient.fr 📧
Source: OJS 2021/S 169-441455 (2021-08-27)