Fourniture de denrées alimentaires à la cuisine centrale «Claude Defendini»

Ville de Furiani

Fourniture de denrées alimentaires à la cuisine centrale «Claude Defendini».
La présente consultation concerne l'achat de fourniture des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement de la cuisine durant le temps scolaire et extrascolaire (vacances de printemps, été, automne et hiver).
Forme de marché: à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot.
Nombre estimatif de repas: confection d'environ 500 repas/jour durant l'année scolaire et 150 repas/jour durant les vacances scolaires pour le centre de loisirs sans hébergement.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-05-28. L'appel d'offres a été publié le 2021-04-28.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2021-04-28 Avis de marché
2021-07-28 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-04-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: AO 03-2021
Brève description:
Fourniture de denrées alimentaires à la cuisine centrale «Claude Defendini». La présente consultation concerne l'achat de fourniture des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement de la cuisine durant le temps scolaire et extrascolaire (vacances de printemps, été, automne et hiver). Forme de marché: à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Nombre estimatif de repas: confection d'environ 500 repas/jour durant l'année scolaire et 150 repas/jour durant les vacances scolaires pour le centre de loisirs sans hébergement.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Pain 📦
Produits surgelés 📦
Légumes congelés 📦
Poisson congelé 📦
Viande de veau 📦
Viande de bœuf 📦
Volaille 📦
Viande de porc 📦
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Boissons sans alcool 📦
Boissons alcoolisées distillées 📦
Pâtes alimentaires non cuites 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Œufs 📦
Mayonnaise 📦
Produits laitiers 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Haute-Corse 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Furiani
Adresse postale: Route du Village
Code postal: 20600
Commune postale: Furiani
Contact
Adresse Internet: https://www.mairie-furiani.fr/ 🌏
Courrier électronique: marchespublics.furiani@orange.fr 📧
Téléphone: +33 495307970 📞
URL des documents: https://www.achatspublicscorse.com/ 🌏
URL pour la participation: https://www.achatspublicscorse.com/ 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-04-28 📅
Date limite de soumission: 2021-05-28 📅
Date de publication: 2021-05-03 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 085-219163
Numéro JO-S: 85
Informations complémentaires
La candidature est présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site internet: www.economie.gouv.fr) soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME). La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture de denrées alimentaires à la cuisine centrale «Claude Defendini».
La présente consultation concerne l'achat de fourniture des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement de la cuisine durant le temps scolaire et extrascolaire (vacances de printemps, été, automne et hiver).
Forme de marché: à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot.
Nombre estimatif de repas: confection d'environ 500 repas/jour durant l'année scolaire et 150 repas/jour durant les vacances scolaires pour le centre de loisirs sans hébergement.
Valeur totale estimée: 238 500 EUR 💰
Intitulé du lot: Pains
Numéro du lot: 1
Brève description: Pains.
Valeur estimée hors TVA: 6 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements: Renouvelable une fois par décision expresse un mois avant le terme.
Intitulé du lot: Fond de pâte surgelé
Numéro du lot: 2
Brève description: Fond de pâte surgelé.
Valeur estimée hors TVA: 1 500 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits carnés, surgelés ou congelés
Numéro du lot: 3
Brève description: Produits carnés, surgelés ou congelés.
Valeur estimée hors TVA: 3 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Légumes surgelés (crus, cuits, vapeur, etc.)
Numéro du lot: 4
Brève description: Légumes surgelés (crus, cuits, vapeur, etc.).
Intitulé du lot: Produits de la mer surgelés
Numéro du lot: 5
Brève description: Produits de la mer surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande et charcuterie fraîche — veau — circuit court
Numéro du lot: 6
Brève description: Viande et charcuterie fraîche — veau — circuit court.
Valeur estimée hors TVA: 12 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande et charcuterie fraîche — bœuf — porc
Numéro du lot: 7
Brève description: Viande et charcuterie fraîche — bœuf — porc.
Valeur estimée hors TVA: 8 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande fraîche — volaille — label rouge ou équivalent — circuit court
Numéro du lot: 8
Brève description: Viande fraîche — volaille — label rouge ou équivalent — circuit court.
Valeur estimée hors TVA: 15 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Charcuterie fraîche — porc — (de région — circuit court)
Numéro du lot: 9
Brève description: Charcuterie fraîche — porc — (de région — circuit court).
Intitulé du lot: Charcuterie fraîche — produits transformés
Numéro du lot: 10
Brève description: Charcuterie fraîche — produits transformés.
Valeur estimée hors TVA: 4 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie — condiments — produits sucrés, féculents
Numéro du lot: 11
Brève description: Épicerie — condiments — produits sucrés, féculents.
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Boisson sans alcool
Numéro du lot: 12
Brève description: Boisson sans alcool.
Valeur estimée hors TVA: 2 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Boisson avec alcool
Numéro du lot: 13
Brève description: Boisson avec alcool.
Intitulé du lot: Pâtes fraîches sous vide
Numéro du lot: 14
Brève description: Pâtes fraîches sous vide.
Intitulé du lot: Fruits — légumes
Numéro du lot: 15
Brève description: Fruits — légumes.
Valeur estimée hors TVA: 30 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Oeufs liquides écalés
Numéro du lot: 16
Brève description: Oeufs liquides écalés.
Intitulé du lot: Oeufs coque
Numéro du lot: 17
Brève description: Oeufs coque.
Valeur estimée hors TVA: 5 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Mayonnaise
Numéro du lot: 18
Brève description: Mayonnaise.
Valeur estimée hors TVA: 500 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits laitiers
Numéro du lot: 19
Brève description: Produits laitiers.
Intitulé du lot: Produits frais bio
Numéro du lot: 20
Brève description: Produits frais bio.
Valeur estimée hors TVA: 26 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produit sec bio
Numéro du lot: 21
Brève description: Produit sec bio.
Intitulé du lot: Produits surgelés bio
Numéro du lot: 22
Brève description: Produits surgelés bio.
Intitulé du lot: Pain bio
Numéro du lot: 23
Brève description: Pain bio.
Valeur estimée hors TVA: 10 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits — légumes — bio — circuit court
Numéro du lot: 24
Brève description: Fruits — légumes — bio — circuit court.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
— déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner;
— renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail.
Situation économique et financière:
— déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles;
— déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels.
Capacité technique et professionnelle:
— les structures nouvellement créées qui sont dans l'incapacité objective de produire certains documents et renseignements exigés peuvent justifier de leurs capacités financières et de leurs références professionnelles par tout autre moyen;
— liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat;
— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation du contrat;
— indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du contrat.
Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:
Début d'exécution de l'accord-cadre à compter de la date de notification du contrat.
Prestations réglées par des prix unitaires. Prix ajustables semestriellement. Aucune avance prévue.
Délai global de paiement des prestations de 30 jours.
Modalités de financement des prestations: les factures sont à transmettre sur le portail Chorus Pro. Aucune clause de garantie financière prévue.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 11:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-05-28 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits, évaluée au vu des fiches techniques faisant apparaître la provenance, la traçabilité, les allergènes, les OGM, la présence de label et le respect des calibres
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité environnementale des produits, à savoir: évaluation des circuits courts (distance parcourue et nombre d'intermédiaires, mode de production)
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Performance logistique, à savoir: réactivité du fournisseur en cas d'urgence sur sa capacité de livraison, à préciser dans le mémoire technique
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité environnementale des produits, à savoir: évaluation des circuits courts (distance parcourue et nombre d'intermédiaires, mode de production).

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Pierre Michel Simonpietri
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatspublicscorse.com/ 🌏
URL des documents: https://www.achatspublicscorse.com/ 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: Une fois par décision expresse, un mois avant le terme.
La candidature est présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site internet: www.economie.gouv.fr)
soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME). La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation.
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bastia
Adresse postale: Villa Montepiano
Commune postale: Bastia Cedex
Code postal: 20407
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 495328866 📞
Informations sur les délais d'introduction des recours:
— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat;
— référé contractuel prévu aux articles L. 551-13 à L. 551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA;
— recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique.
Source: OJS 2021/S 085-219163 (2021-04-28)
Avis d'attribution de marché (2021-07-28)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
fourniture de denrées alimentaires a la cuisine centrale "Claude defendini" La présente consultation concerne l'achat de fourniture des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement de la cuisine durant le temps scolaire et extrascolaire (vacances de printemps, été, automne et hiver). Forme de marché : à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Nombre estimatif de repas : confection d'environ 500 repas/jour durant l'année scolaire et 150 repas/jour repas durant les vacances scolaires pour le Centre de Loisirs sans hébergement
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Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Furiani
Adresse postale: route du village

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-07-28 📅
Date de publication: 2021-08-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 147-390857
Se réfère à l'avis: 2021/S 085-219163
Numéro JO-S: 147

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
fourniture de denrées alimentaires a la cuisine centrale "Claude defendini" La présente consultation
concerne l'achat de fourniture des denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement de la cuisine durant le temps scolaire et
extrascolaire (vacances de printemps, été, automne et hiver). Forme de marché : à bons de commande avec minimum et maximum.
Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Nombre estimatif de repas : confection d'environ 500 repas/jour durant l'année scolaire
et 150 repas/jour repas durant les vacances scolaires pour le Centre de Loisirs sans hébergement
Intitulé du lot: pains
Brève description: pains
Intitulé du lot: fond de pate surgelés
Brève description: fond de pate surgelés
Intitulé du lot: produits carnées surgelés ou congelés
Brève description: produits carnées surgelés ou congelés
Intitulé du lot: légumes surgelés (Crus, Cuits, Vapeur...)
Brève description: légumes surgelés (Crus, Cuits, Vapeur...)
Intitulé du lot: produits de la mer surgelés
Brève description: produits de la mer surgelés
Intitulé du lot: viande et charcuterie fraîche - veau - circuit court
Brève description: viande et charcuterie fraîche - veau - circuit court
Intitulé du lot: viande et charcuterie fraîche - boeuf - porc
Brève description: viande et charcuterie fraîche - boeuf - porc
Intitulé du lot: viande fraîche - volaille - label rouge ou équivalent - circuit court
Brève description: viande fraîche - volaille - label rouge ou équivalent - circuit court
Intitulé du lot: charcuterie Fraîche - porc - (De Région - circuit court)
Brève description: charcuterie Fraîche - porc - (De Région - circuit court)
Intitulé du lot: charcuterie Fraîche - produits transformés
Brève description: charcuterie Fraîche - produits transformés
Intitulé du lot: epicerie - condiments -Produits sucrés, féculents
Brève description: epicerie - condiments -Produits sucrés, féculents
Intitulé du lot: boisson sans alcool
Brève description: boisson sans alcool
Intitulé du lot: boisson avec alcool
Brève description: boisson avec alcool
Intitulé du lot: pâtes fraiches sous vide
Brève description: pâtes fraiches sous vide
Intitulé du lot: fruits - légumes
Brève description: fruits - légumes
Intitulé du lot: Œufs liquides écalés
Brève description: Œufs liquides écalés
Intitulé du lot: Œufs coque
Brève description: Œufs coque
Intitulé du lot: mayonnaise
Brève description: mayonnaise
Intitulé du lot: produits laitiers
Brève description: produits laitiers
Intitulé du lot: produits frais bio
Brève description: produits frais bio
Intitulé du lot: produit sec bio
Brève description: produit sec bio
Intitulé du lot: produits surgelés bio
Brève description: produits surgelés bio
Intitulé du lot: pain bio
Brève description: pain bio
Intitulé du lot: fruits - légumes - bio / Circuit court
Brève description: fruits - légumes - bio / Circuit court

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Qualité environnementale des produits
Performance logistique
Qualité des produits/Qualité environnementale des produits/Performance logistique
Critère de qualité (pondération): 70

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-07-22 📅
Nom: sarl Boulangerie no4
Adresse postale: rn 193 Ldt Campo Vallone
Commune postale: Biguglia
Code postal: 20620
Pays: France 🇫🇷
Haute-Corse 🏙️
Nom: sas sedagel
Adresse postale: av. Sampieru Corsu RN 193
Commune postale: Bastia
Code postal: 20600
Nom: snc Des Cash Corses
Adresse postale: avenue Paul Giacobbi
Nom: société Charcutière San Lorenzo
Adresse postale: atelier Découpe Cortenais za corte
Commune postale: Corte
Code postal: 20250
Numéro d'enregistrement national: avenue Paul Giacobbi
Nom: sas sedafrais
colin rhd
Adresse postale: parc de la Conterie 14 rue Léolagrange
Commune postale: Chartres-de-Bretagne
Code postal: 35131
Pays: Ille-et-Vilaine 🏙️
Nom: sas Boulangerie Farina
Adresse postale: ldt Ardisson
Commune postale: Furiani
Nom: gaec pratali
Adresse postale: ldt Pratali
Commune postale: Folelli
Code postal: 20213
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
2
3

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de bastia
Adresse postale: villa Montepiano
Informations sur les délais d'introduction des recours:
référé pré-contractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique
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Source: OJS 2021/S 147-390857 (2021-07-28)
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Région:
France Corse Corse Haute-Corse
Fournisseurs:
Colin RHD gaec pratali sarl Boulangerie no4 sas Boulangerie Farina SAS sedafrais SAS Sedagel SNC des Cash Corses Société charcutière San Lorenzo
Produits/services:
Produits agricoles, de l'élevage, de... Produits agricoles et produits de... Produits animaux et produits connexes Produits de l'élevage Œufs Produits alimentaires, boissons, tabac et... Produits de l'élevage, viande et... Viande Viande bovine Viande de bœuf