Élaboration de menus et fourniture de repas en denrées grammées et liaison froide pour les EAJE

Commune de Bordeaux

La prestation consiste en l'élaboration des menus des repas des enfants en établissement d'accueil du jeune enfant, soit pour des enfants âgés de moins de 4 ans, ainsi que leur livraison en denrées grammées pour un lot et en liaison froide pour l'autre.
Forme de marché: à bons de commande sans minimum, ni maximum.
Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot.
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'un an, à compter du 3.1.2022 jusqu'au 3.1.2023.
Montant estimatif des prestations pour la durée de l'accord-cadre: 3 150 000,00 EUR.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-06-30. L'appel d'offres a été publié le 2021-05-28.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2021-05-28 Avis de marché
2021-12-15 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-05-28)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Commune de Bordeaux
Adresse postale: Place Pey Berland
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33045
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: dam@mairie-bordeaux.fr 📧
Région: Gironde 🏙️
URL: http://www.bordeaux.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marchespublics.bordeaux-metropole.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marchespublics.bordeaux-metropole.fr 🌏
URL de participation: https://marchespublics.bordeaux-metropole.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Élaboration de menus et fourniture de repas en denrées grammées et liaison froide pour les EAJE”
Produits/services: Services de préparation de repas 📦
Brève description:
“La prestation consiste en l'élaboration des menus des repas des enfants en établissement d'accueil du jeune enfant, soit pour des enfants âgés de moins de 4...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 3 150 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas 📦
Lieu d'exécution: Gironde 🏙️
Description du marché: Élaboration de menus et fourniture de repas en denrées grammées.
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 950 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Nombre de périodes de reconduction fixé à deux, durée de chaque période de reconduction de douze mois, et durée maximale du contrat, toutes périodes...”    Afficher plus
Informations complémentaires: Aucune.

2️⃣
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Services de distribution de repas 📦
Description du marché: Élaboration de menus et fourniture de repas en liaison froide.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 200 000 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— déclaration sur l'honneur que le candidat n'entre dans aucun cas d'exclusion des procédures de marchés publics: —— option 1: choix du DUME (recommandé):...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Consultation comportant des conditions d'exécution à caractère social et environnemental détaillées dans le CCAP. Prestations réglées par des prix...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-06-30 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2021-07-01 09:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: 1.2025.
Informations complémentaires

“La candidature peut être présentée: — soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr); — soit sous...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet — BP 947
Commune postale: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 3556993800 📞
Courrier électronique: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr 📧
Fax: +33 3556243903 📠
URL: http://bordeaux.tribunal-administratif.fr 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: CCIRA de Bordeaux
Adresse postale: 103B rue Belleville — BP 952
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du...”    Afficher plus
Source: OJS 2021/S 105-276595 (2021-05-28)
Avis d'attribution de marché (2021-12-15)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: commune de bordeaux
Adresse postale: place Pey Berland
Adresse du profil d'acheteur: https://marchespublics.bordeaux-metropole.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“elaboration de menus et fourniture de repas en denrées grammées et liaison froide pour les EAJE”
Brève description:
“la prestation consiste en l'élaboration des menus des repas des enfants en établissement d'accueil du jeune enfant, soit pour des enfants âgés de moins de 4...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 3 150 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché: elaboration de menus et fourniture de repas en denrées grammées
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Valeur technique, au vu du cadre de réponse et ses annexes et des fiches techniques produits”
Critère de qualité (pondération): 35.0
Critère de qualité (nom): Transition écologique
Critère de qualité (pondération): 20.0
Prix (pondération): 45.0
Description
Description du marché: elaboration de menus et fourniture de repas en liaison froide

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 105-276595

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2021-E0092B
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: elaboration de menus et fourniture de repas en denrées grammées
Date de conclusion du contrat: 2021-12-08 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: ansamble
Adresse postale: parc descartes - bAT H3
Commune postale: Artigues Pres Bordeaux
Code postal: 33370
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: csourisseau@ansamble.fr 📧
Région: France 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 950 000 💰

2️⃣
Numéro de contrat: 2021-E0093B
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: elaboration de menus et fourniture de repas en liaison froide
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 200 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“la consultation du(des) contrat(s) peut être effectuée à l'adresse de l'organisme acheteur. Les tiers justifiant d'un intérêt lésé peuvent exercer un...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9, rue Tastet BP 947
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: ccira de Bordeaux
Adresse postale: 103b, rue Belleville BP 952
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“référé précontractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé avant la signature du contrat....”    Afficher plus
Source: OJS 2021/S 246-650725 (2021-12-15)