accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la restauration collective de la ville du Gosier

Ville de Gosier

le contrat porte sur les prestations suivantes : Accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la restauration collective de la ville du GosierLe présent marché a pour objet la fourniture de produits alimentaires nécessaires à la confection d'environs 2000 repas/jour pour les différents restaurants scolaires desservis par la Cuisine Centrale de la Collectivité et d'environs 50 repas pour le portage, pendant la période scolaire et d'environs 300 repas pendant les vacances scolaires

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-10-29. L'appel d'offres a été publié le 2021-09-29.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville de Gosier

Qu'est-ce que c'est ?

• Eau brute › Eau potable
• Fromages › Fromage de table
• Légumes › Légumes-fruits
• Légumes transformés › Légumes frais ou congelés
• Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés › Poisson congelé
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits alimentaires transformés › Épicerie fine
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie

Où ?

• Guadeloupe › Guadeloupe

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-09-29	Avis de marché
2022-05-13	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-09-29)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Légumes-fruits 📦
Légumes frais ou congelés 📦
Fruits et légumes transformés 📦
Épicerie fine 📦
Charcuterie 📦
Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Produits laitiers 📦
Produits surgelés 📦
Fromage de table 📦
Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux 📦
Eau potable 📦
Poisson congelé 📦
Pâtisserie 📦
Légumes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Guadeloupe 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Gosier
Adresse postale: 67, Boulevard du Général de Gaulle
Code postal: 97190
Commune postale: Le Gosier
Contact
Adresse Internet: http://www.villedugosier.fr 🌏
Courrier électronique: dcpa@villedugosier.fr 📧
URL des documents: http://www.marches-publics.info/accueil.htm 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-publics.info/accueil.htm 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-09-29 📅
Date limite de soumission: 2021-10-29 📅
Date de publication: 2021-10-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 192-499172
Numéro JO-S: 192
Informations complémentaires

les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.marches-publics.info/accueil.htm -

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 754 401 EUR 💰
Nombre maximal de lots par soumissionnaire: 18
Intitulé du lot: fruits
Numéro du lot: 1
Brève description:

les denrées livrées devront être de qualité saine et correspondre tant sur le plan microbiologique que sur le plan organoleptique aux spécifications qualitatives éditées par la réglementation en vigueur, conforme au guide du Gpemda (Gemrcn), numéro F9-02 du 28 janvier 2003, ainsi qu'aux normes communautaires.Les fruits seront au moins de qualité I (bonne qualité).Le service économat de la cuisine centrale indiquera sur le bon de livraison la date de la consommation prévue,le titulaire devra en tenir compte et livrer des fruits à bonne maturitéles fruits ne devront comporter ni stick, ni emballage individuel.L'origine des produits devra être précisée.Le fardage, le mouillage, le trempage, et la coloration artificielle sont strictement interdits.Les fruits et légumes sont livrés dans leur conditionnement et leur emballage d'origine

Valeur estimée hors TVA: 9 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

le marché est conclu pour une durée de 12 mois qui pourront être renouvelés par tacite reconduction et ne pourront excéder 36 mois

Intitulé du lot: légumes
Numéro du lot: 2
Valeur estimée hors TVA: 14 800 EUR 💰
Intitulé du lot: fruits locaux
Numéro du lot: 3
Brève description:

préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentés.Conformément à la réglementation, les analyses phytosanitaires des parcelles devront être présentées

Valeur estimée hors TVA: 11 800 EUR 💰
Intitulé du lot: légumes locaux
Numéro du lot: 4
Brève description:

préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentées.Conformément à la réglementation, fournir le Certificat phytosanitaire pour chaque parcelle

Valeur estimée hors TVA: 24 700 EUR 💰
Intitulé du lot: epicerie
Numéro du lot: 5
Brève description: préciser les marques, les lieux de productions et de conditionnement
Valeur estimée hors TVA: 96 451 EUR 💰
Intitulé du lot: salaison - charcuterie
Numéro du lot: 6
Brève description:

préciser origines d'élevage ou de pèche et lieux de traitement.Les lots doivent être conformes à la décision no43 Bosp no16 du 11/09/69 modifiée fixant les spécifications techniques communes aux fournitures de conserves livrées en boîtes métalliques et à la décision nod04/75 du 8/11/75 modifiée précisant le marquage de la date de fabrication.Le jambon devra être conforme à la décision no48-79 modifiée et à l'annexe B23-79 du Gmrcn. Seuls les ingrédients et additifs suivants sont autorisés pour les jambons et épaules de 1er choix et les jambons et épaules cuits : eau, sel, sucres alimentaires, épices, aromates, gélatines alimentaires en quantité ne dépassant pas ce qui est nécessaire au recollement des muscles.Préciser pays d'origine, de traitement et la marque

Valeur estimée hors TVA: 20 668 EUR 💰
Intitulé du lot: légumes surgelés
Numéro du lot: 7
Brève description:

les légumes soumis à la surgélation doivent être surgelés dans une usine de surgélation à proximité immédiate des lieux de production. Ils doivent provenir au maximum de l'une des deux récoltes effectuées au cours des deux dernières années.Conditionnement: Tous les légumes seront conditionnés en poche contact alimentaire et en carton. Tous les deux étiquetés réglementairement.Les produits seront depuis leur surgélation, jusqu'au moment de la livraison à une température égale ou inférieure à la température réglementaire sans aucune rupture de la chaine du froid.Les légumes soumis à la surgélation doivent être frais, sains, propres, triés, lavés, éventuellement être épluchés.Les légumes surgelés doivent être de coloration caractéristique de la variété, exempts de :-Saveurs et odeurs étrangères-matières étrangères animales (insectes), végétales (tiges-feuilles)-minérales (terre, sable, métal, plastique?)-dégâts par écrasement

Valeur estimée hors TVA: 86 117 EUR 💰
Intitulé du lot: viande fraiche
Numéro du lot: 8
Brève description:

préciser l'origine, le lieu d'abattage, l'atelier de découpe, le conditionnement, la date limite de consommation.Sans conservateur. Fournir l'attestation délivrée par les Services vétérinaires.Les viandes découpées devront présenter des morceaux aux volumes homogènes

Valeur estimée hors TVA: 22 027 EUR 💰
Intitulé du lot: produits laitiers
Numéro du lot: 9
Brève description:

préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre (en gramme et/ou en pourcentage).Pour tous les fromages : préciser le pourcentage de matières grasses, la quantité de sel et la proportion de calcium par portion (Gemrcn).Les fromages surgelés ne sont pas admis

Valeur estimée hors TVA: 30 030 EUR 💰
Intitulé du lot: produits lactés surgelés
Numéro du lot: 10
Brève description:

préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre et de sel (en gramme et/ou en pourcentage), la d.l.c. / d.d.m

Valeur estimée hors TVA: 12 870 EUR 💰
Intitulé du lot: crèmerie
Numéro du lot: 11
Brève description:

Valeur estimée hors TVA: 58 560 EUR 💰
Intitulé du lot: produits de panification
Numéro du lot: 12
Brève description:

les feuilletées ne devront pas comporter de matière grasse hydrogénée et seront dorés à l'oeuf.Les fiches techniques préciseront les apports nutritionnels de chaque produit qui devra être conforme au Gemrcn. (- 15% de lipides au 100 gr)les pizzas et tartes seront sans bord (sauf pour les tartes sucrées)

Valeur estimée hors TVA: 121 320 EUR 💰
Intitulé du lot: eau de table
Numéro du lot: 13
Brève description:

préciser les marques, les captages, les conditionnements, la nature des contenants, les éventuels traitements, les compositions, ?

Valeur estimée hors TVA: 4 289 EUR 💰
Intitulé du lot: poissons et produits de la mer surgelés
Numéro du lot: 14
Brève description:

préciser l'origine, les coordonnées du fabricant, le numéro d'immatriculation de l'atelier de fabrication attribué par les services vétérinaires. L'Étiquetage du produit doit comporter le lieu, la date de congélation ou de transformation, la température de conservation, la date limite de consommation. Pour le lambi, indiquer l'espèce, le lieu de pèche et de conditionnement

Valeur estimée hors TVA: 103 341 EUR 💰
Intitulé du lot: viandes et préparations carnés surgelés
Numéro du lot: 15
Brève description:

préciser : lieu d'élevage, de traitement, de conditionnement, les marques, les dates limites de consommationpréciser le rapport P/L (Gemrcn)Rappel : Agneau, Mouton, Chèvre et Cabris sont des produits distincts. Et, ne peuvent être substitués

Intitulé du lot: pâtisseries et viennoiseries surgelées
Numéro du lot: 16
Brève description:

préciser lieu de fabrication, composition, présence éventuelle d'élément de nature allergène

Valeur estimée hors TVA: 10 334 EUR 💰
Intitulé du lot: ovoproduits
Numéro du lot: 17
Brève description: produits laitiers
Valeur estimée hors TVA: 6 889 EUR 💰
Intitulé du lot: légumes épluchés
Numéro du lot: 18
Brève description:

légumes / racines, épluchés, tranchés, calibrés, conditionnés sous vide d'air.Les surgelés ne sont pas acceptés.(préparés et livrés le jour même).Préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentées.Conformément à la réglementation, les analyses phytosanitaires des parcelles devront être présentées

Valeur estimée hors TVA: 17 864 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 67, Boulevard du Général de Gaulle 97190 - le Gosier

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

- Formulaire Dc1, Lettre de candidature _ Habilitation du mandataire par ses co-traitants.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)- formulaire Dc2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)- si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus

Situation économique et financière:

- Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels

Capacité technique et professionnelle:

- Certificats de qualifications professionnelles.La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat- echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Nombre de participants à envisager: 18
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-10-30 📅
Heure d'ouverture des offres: 00:00
Lieu: mairie Gosier
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Délai d'exécution
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 40

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21971113200015
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.info/accueil.htm 🌏
URL des documents: http://www.marches-publics.info/accueil.htm 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de la Guadeloupe
Adresse postale: 6 Rue Victor Hugues
Commune postale: Basse Terre
Code postal: 97109
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 590814538 📞
Courrier électronique: greffe.ta-basse-terre@juradm.fr 📧
Fax: +33 590819670 📠
Source: OJS 2021/S 192-499172 (2021-09-29)

Avis d'attribution de marché (2022-05-13)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 604038.87 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-05-13 📅
Date de publication: 2022-05-18 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 096-265128
Se réfère à l'avis: 2021/S 192-499172
Numéro JO-S: 96

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 67, Boulevard du Général de Gaulle 97190 Le Gosier

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2022-05-04 📅
Nom: fruidom
Adresse postale: impasse Les Palétuviers
Commune postale: Baie Mahault
Code postal: 97122
Pays: France 🇫🇷
Guadeloupe 🏙️
Valeur totale du marché: 9 000 EUR 💰
14 800 EUR 💰
Nom: agriram
Adresse postale: chemin Olivier Ganga
Commune postale: Le Moule
Code postal: 97160
Valeur totale du marché: 11 800 EUR 💰
24 700 EUR 💰
Nom: pro A Pro Distribution
Adresse postale: chemin Hortensia Bois Carre
Commune postale: Le Lamentin
Code postal: 97232
Pays: Martinique 🏙️
Valeur totale du marché: 96451.40 EUR 💰
Nom: hippocampes Caraibes
Adresse postale: rue Nobel
Valeur totale du marché: 20668.15 EUR 💰
86117.32 EUR 💰
Nom: caniporc
Adresse postale: 7 rue Félix Eboué
Commune postale: Les Abymes
Code postal: 97139
Valeur totale du marché: 22026.58 EUR 💰
Nom: socrema
Adresse postale: rue Thomas Edison
Valeur totale du marché: 30 030 EUR 💰
Nom: sodiglaces
Adresse postale: rue Thomas Edison Voie no0
Valeur totale du marché: 12 870 EUR 💰
58559.77 EUR 💰
103340.79 EUR 💰
10334.07 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
1
Source: OJS 2022/S 096-265128 (2022-05-13)

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