accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la restauration collective de la ville du Gosier
le contrat porte sur les prestations suivantes : Accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la restauration collective de la ville du GosierLe présent marché a pour objet la fourniture de produits alimentaires nécessaires à la confection d'environs 2000 repas/jour pour les différents restaurants scolaires desservis par la Cuisine Centrale de la Collectivité et d'environs 50 repas pour le portage, pendant la période scolaire et d'environs 300 repas pendant les vacances scolaires
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-10-29.
L'appel d'offres a été publié le 2021-09-29.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la restauration collective de la ville du Gosier”
Produits/services: Produits alimentaires divers📦
Brève description:
“le contrat porte sur les prestations suivantes : Accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la...”
Brève description
le contrat porte sur les prestations suivantes : Accord-Cadre à bons de commande pour l'achat et la livraison de denrées alimentaires pour les besoins de la restauration collective de la ville du GosierLe présent marché a pour objet la fourniture de produits alimentaires nécessaires à la confection d'environs 2000 repas/jour pour les différents restaurants scolaires desservis par la Cuisine Centrale de la Collectivité et d'environs 50 repas pour le portage, pendant la période scolaire et d'environs 300 repas pendant les vacances scolaires
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Valeur estimée hors TVA: EUR 754 401 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 18
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: fruits
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes-fruits📦
Lieu d'exécution: Guadeloupe🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: 67, Boulevard du Général de Gaulle 97190 - le Gosier
Description du marché:
“les denrées livrées devront être de qualité saine et correspondre tant sur le plan microbiologique que sur le plan organoleptique aux spécifications...”
Description du marché
les denrées livrées devront être de qualité saine et correspondre tant sur le plan microbiologique que sur le plan organoleptique aux spécifications qualitatives éditées par la réglementation en vigueur, conforme au guide du Gpemda (Gemrcn), numéro F9-02 du 28 janvier 2003, ainsi qu'aux normes communautaires.Les fruits seront au moins de qualité I (bonne qualité).Le service économat de la cuisine centrale indiquera sur le bon de livraison la date de la consommation prévue,le titulaire devra en tenir compte et livrer des fruits à bonne maturitéles fruits ne devront comporter ni stick, ni emballage individuel.L'origine des produits devra être précisée.Le fardage, le mouillage, le trempage, et la coloration artificielle sont strictement interdits.Les fruits et légumes sont livrés dans leur conditionnement et leur emballage d'origine
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Délai d'exécution
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 9 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“le marché est conclu pour une durée de 12 mois qui pourront être renouvelés par tacite reconduction et ne pourront excéder 36 mois”
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: légumes
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes frais ou congelés📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 14 800 💰
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: fruits locaux
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits et légumes transformés📦
Description du marché:
“préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentés.Conformément à la réglementation, les...”
Description du marché
préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentés.Conformément à la réglementation, les analyses phytosanitaires des parcelles devront être présentées
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 11 800 💰
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: légumes locaux
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché:
“préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentées.Conformément à la réglementation,...”
Description du marché
préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentées.Conformément à la réglementation, fournir le Certificat phytosanitaire pour chaque parcelle
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 24 700 💰
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: epicerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Épicerie fine📦
Description du marché: préciser les marques, les lieux de productions et de conditionnement
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 96 451 💰
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: salaison - charcuterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie📦
Description du marché:
“préciser origines d'élevage ou de pèche et lieux de traitement.Les lots doivent être conformes à la décision no43 Bosp no16 du 11/09/69 modifiée fixant les...”
Description du marché
préciser origines d'élevage ou de pèche et lieux de traitement.Les lots doivent être conformes à la décision no43 Bosp no16 du 11/09/69 modifiée fixant les spécifications techniques communes aux fournitures de conserves livrées en boîtes métalliques et à la décision nod04/75 du 8/11/75 modifiée précisant le marquage de la date de fabrication.Le jambon devra être conforme à la décision no48-79 modifiée et à l'annexe B23-79 du Gmrcn. Seuls les ingrédients et additifs suivants sont autorisés pour les jambons et épaules de 1er choix et les jambons et épaules cuits : eau, sel, sucres alimentaires, épices, aromates, gélatines alimentaires en quantité ne dépassant pas ce qui est nécessaire au recollement des muscles.Préciser pays d'origine, de traitement et la marque
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 20 668 💰
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: légumes surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché:
“les légumes soumis à la surgélation doivent être surgelés dans une usine de surgélation à proximité immédiate des lieux de production. Ils doivent provenir...”
Description du marché
les légumes soumis à la surgélation doivent être surgelés dans une usine de surgélation à proximité immédiate des lieux de production. Ils doivent provenir au maximum de l'une des deux récoltes effectuées au cours des deux dernières années.Conditionnement: Tous les légumes seront conditionnés en poche contact alimentaire et en carton. Tous les deux étiquetés réglementairement.Les produits seront depuis leur surgélation, jusqu'au moment de la livraison à une température égale ou inférieure à la température réglementaire sans aucune rupture de la chaine du froid.Les légumes soumis à la surgélation doivent être frais, sains, propres, triés, lavés, éventuellement être épluchés.Les légumes surgelés doivent être de coloration caractéristique de la variété, exempts de :-Saveurs et odeurs étrangères-matières étrangères animales (insectes), végétales (tiges-feuilles)-minérales (terre, sable, métal, plastique?)-dégâts par écrasement
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 86 117 💰
8️⃣ Champ d'application du marché
Titre: viande fraiche
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande📦
Description du marché:
“préciser l'origine, le lieu d'abattage, l'atelier de découpe, le conditionnement, la date limite de consommation.Sans conservateur. Fournir l'attestation...”
Description du marché
préciser l'origine, le lieu d'abattage, l'atelier de découpe, le conditionnement, la date limite de consommation.Sans conservateur. Fournir l'attestation délivrée par les Services vétérinaires.Les viandes découpées devront présenter des morceaux aux volumes homogènes
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 22 027 💰
9️⃣ Champ d'application du marché
Titre: produits laitiers
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers📦
Description du marché:
“préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre (en gramme et/ou en...”
Description du marché
préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre (en gramme et/ou en pourcentage).Pour tous les fromages : préciser le pourcentage de matières grasses, la quantité de sel et la proportion de calcium par portion (Gemrcn).Les fromages surgelés ne sont pas admis
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 30 030 💰
1️⃣0️⃣ Champ d'application du marché
Titre: produits lactés surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés📦
Description du marché:
“préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre et de sel (en gramme...”
Description du marché
préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre et de sel (en gramme et/ou en pourcentage), la d.l.c. / d.d.m
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 12 870 💰
1️⃣1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: crèmerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Fromage de table📦
Description du marché:
“préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre (en gramme et/ou en...”
Description du marché
préciser : la marque, l'origine, le lieu de fabrication, la composition (nature et origine des ingrédients), la proportion de sucre (en gramme et/ou en pourcentage).Pour tous les fromages : préciser le pourcentage de matières grasses, la quantité de sel et la proportion de calcium par portion (Gemrcn)
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 58 560 💰
1️⃣2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: produits de panification
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux📦
Description du marché:
“les feuilletées ne devront pas comporter de matière grasse hydrogénée et seront dorés à l'oeuf.Les fiches techniques préciseront les apports nutritionnels...”
Description du marché
les feuilletées ne devront pas comporter de matière grasse hydrogénée et seront dorés à l'oeuf.Les fiches techniques préciseront les apports nutritionnels de chaque produit qui devra être conforme au Gemrcn. (- 15% de lipides au 100 gr)les pizzas et tartes seront sans bord (sauf pour les tartes sucrées)
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 121 320 💰
1️⃣3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: eau de table
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Produits/services supplémentaires: Eau potable📦
Description du marché:
“préciser les marques, les captages, les conditionnements, la nature des contenants, les éventuels traitements, les compositions, ?” Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 289 💰
1️⃣4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: poissons et produits de la mer surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Produits/services supplémentaires: Poisson congelé📦
Description du marché:
“préciser l'origine, les coordonnées du fabricant, le numéro d'immatriculation de l'atelier de fabrication attribué par les services vétérinaires....”
Description du marché
préciser l'origine, les coordonnées du fabricant, le numéro d'immatriculation de l'atelier de fabrication attribué par les services vétérinaires. L'Étiquetage du produit doit comporter le lieu, la date de congélation ou de transformation, la température de conservation, la date limite de consommation. Pour le lambi, indiquer l'espèce, le lieu de pèche et de conditionnement
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 103 341 💰
1️⃣5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: viandes et préparations carnés surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché:
“préciser : lieu d'élevage, de traitement, de conditionnement, les marques, les dates limites de consommationpréciser le rapport P/L (Gemrcn)Rappel : Agneau,...”
Description du marché
préciser : lieu d'élevage, de traitement, de conditionnement, les marques, les dates limites de consommationpréciser le rapport P/L (Gemrcn)Rappel : Agneau, Mouton, Chèvre et Cabris sont des produits distincts. Et, ne peuvent être substitués
Afficher plus Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 103 341 💰
1️⃣6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: pâtisseries et viennoiseries surgelées
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Produits/services supplémentaires: Pâtisserie📦
Description du marché:
“préciser lieu de fabrication, composition, présence éventuelle d'élément de nature allergène” Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 10 334 💰
1️⃣7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: ovoproduits
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Description du marché: produits laitiers
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 6 889 💰
1️⃣8️⃣ Champ d'application du marché
Titre: légumes épluchés
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes📦
Description du marché:
“légumes / racines, épluchés, tranchés, calibrés, conditionnés sous vide d'air.Les surgelés ne sont pas acceptés.(préparés et livrés le jour même).Préciser...”
Description du marché
légumes / racines, épluchés, tranchés, calibrés, conditionnés sous vide d'air.Les surgelés ne sont pas acceptés.(préparés et livrés le jour même).Préciser le lieu de production.Les produits " agriculture raisonnée " ou " agriculture bio " pourront être présentées.Conformément à la réglementation, les analyses phytosanitaires des parcelles devront être présentées
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 17 864 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“- Formulaire Dc1, Lettre de candidature _ Habilitation du mandataire par ses co-traitants.(disponible à l'adresse suivante :...”
Liste et brève description des conditions
- Formulaire Dc1, Lettre de candidature _ Habilitation du mandataire par ses co-traitants.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)- formulaire Dc2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)- si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“- Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels” Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“- Certificats de qualifications professionnelles.La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats...”
Liste et brève description des critères de sélection
- Certificats de qualifications professionnelles.La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat- echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Description
Nombre maximal envisagé de participants à l'accord-cadre: 18
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-10-29
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3
Conditions d'ouverture des offres: 2021-10-30
00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): mairie Gosier
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅ Informations complémentaires
“les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”
les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.marches-publics.info/accueil.htm -
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal administratif de la Guadeloupe
Adresse postale: 6 Rue Victor Hugues
Commune postale: Basse Terre
Code postal: 97109
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 590814538📞
Courrier électronique: greffe.ta-basse-terre@juradm.fr📧
Fax: +33 590819670 📠
Source: OJS 2021/S 192-499172 (2021-09-29)
Avis d'attribution de marché (2022-05-13) Objet Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 604038.87 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Description
Site principal ou lieu d'exécution: 67, Boulevard du Général de Gaulle 97190 Le Gosier
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 192-499172
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 202106091612
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: fruits
Date de conclusion du contrat: 2022-05-04 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues de PME: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: fruidom
Adresse postale: impasse Les Palétuviers
Commune postale: Baie Mahault
Code postal: 97122
Pays: France 🇫🇷
Région: Guadeloupe🏙️
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 9 000 💰
2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: légumes
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 14 800 💰
3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: fruits locaux
Nom et adresse du contractant
Nom: agriram
Adresse postale: chemin Olivier Ganga
Commune postale: Le Moule
Code postal: 97160
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 11 800 💰
4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: légumes locaux
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 24 700 💰
5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: epicerie
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de PME: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: pro A Pro Distribution
Adresse postale: chemin Hortensia Bois Carre
Commune postale: Le Lamentin
Code postal: 97232
Région: Martinique 🏙️ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 96451.40 💰
6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: salaison - charcuterie
Nom et adresse du contractant
Nom: hippocampes Caraibes
Adresse postale: rue Nobel
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 20668.15 💰
7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: légumes surgelés
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 86117.32 💰
8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: viande fraiche
Nom et adresse du contractant
Nom: caniporc
Adresse postale: 7 rue Félix Eboué
Commune postale: Les Abymes
Code postal: 97139
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 22026.58 💰
9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: produits laitiers
Nom et adresse du contractant
Nom: socrema
Adresse postale: rue Thomas Edison
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 30 030 💰
1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: produits lactés surgelés
Nom et adresse du contractant
Nom: sodiglaces
Adresse postale: rue Thomas Edison Voie no0
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 12 870 💰
1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: crèmerie
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 58559.77 💰
1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: produits de panification
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
1️⃣3️⃣
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: eau de table
1️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: poissons et produits de la mer surgelés
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 103340.79 💰
1️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: 15
Titre: viandes et préparations carnés surgelés
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 103340.79 💰
1️⃣6️⃣
Numéro d'identification du lot: 16
Titre: pâtisseries et viennoiseries surgelées
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 10334.07 💰
1️⃣7️⃣
Numéro d'identification du lot: 17
Titre: ovoproduits