Prestations de restauration et de cafétéria pour le personnel et les apprenants de l'école française de gastronomie et de management hôtelier Ferrandi Paris
Définir les conditions d'intervention des prestations de service en vue d'assurer le service de restauration collective à destination des apprenants et des personnels de l'école Ferrandi Paris, comprenant:
— le restaurant self-service,
— la cafétéria Snacking.
Ces prestations de restauration et de cafétéria comprennent notamment la fourniture, la fabrication, la distribution et le conditionnement de denrées alimentaires. Lieu d'exécution: école Ferrandi Paris — Chambre de commerce et d’industrie Paris Île-de-France, 28 rue de l'Abbé Grégoire — 75279 Paris Cedex 06. Important: une reprise du personnel est prévue (cf. article 7 du CCTP). Accord-cadre à bons de commande sans montant minimal ni maximal.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2020-12-18.
L'appel d'offres a été publié le 2020-11-16.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de restauration et de cafétéria pour le personnel et les apprenants de l'école française de gastronomie et de management hôtelier Ferrandi...”
Titre
Prestations de restauration et de cafétéria pour le personnel et les apprenants de l'école française de gastronomie et de management hôtelier Ferrandi Paris
20as-Da-0068-A
Définir les conditions d'intervention des prestations de service en vue d'assurer le service de restauration collective à destination des apprenants et des personnels de l'école Ferrandi Paris, comprenant:
— le restaurant self-service,
— la cafétéria Snacking.
Ces prestations de restauration et de cafétéria comprennent notamment la fourniture, la fabrication, la distribution et le conditionnement de denrées alimentaires. Lieu d'exécution: école Ferrandi Paris — Chambre de commerce et d’industrie Paris Île-de-France, 28 rue de l'Abbé Grégoire — 75279 Paris Cedex 06. Important: une reprise du personnel est prévue (cf. article 7 du CCTP). Accord-cadre à bons de commande sans montant minimal ni maximal.
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Service traiteur pour écoles📦
Produits/services supplémentaires: Services de distribution de repas📦
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas📦
Lieu d'exécution: Paris🏙️
Description du marché:
“Définir les conditions d'intervention des prestations de service en vue d'assurer le service de restauration collective à destination des apprenants et des...”
Description du marché
Définir les conditions d'intervention des prestations de service en vue d'assurer le service de restauration collective à destination des apprenants et des personnels de l'école Ferrandi Paris, comprenant:
— le restaurant self-service,
— la cafétéria Snacking.
Ces prestations de restauration et de cafétéria comprennent notamment la fourniture, la fabrication, la distribution et le conditionnement de denrées alimentaires. Lieu d'exécution: école Ferrandi Paris — Chambre de commerce et d’industrie Paris Île-de-France, 28 rue de l'Abbé Grégoire — 75279 Paris Cedex 06. Important: une reprise du personnel est prévue (cf. article 7 du CCTP). Accord-cadre à bons de commande sans montant minimal ni maximal.
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Le marché est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de reconduction est fixé à trois de un an. La durée maximale du contrat, toutes périodes...”
Description des renouvellements
Le marché est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de reconduction est fixé à trois de un an. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues est de quatre ans à la date de démarrage du marché ou au plus tard à partir du 1.4.2021.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;
— formulaire DC1, lettre de candidature — habilitation du mandataire...”
Liste et brève description des conditions
— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;
— formulaire DC1, lettre de candidature — habilitation du mandataire par ses cotraitants (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat).
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années.”
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-12-18
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 8
Conditions d'ouverture des offres: 2020-12-18
14:00 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅ Informations complémentaires
“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://marches-publics.info — les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Il est possible d'envoyer une copie de sauvegarde sur support papier ou sur support physique électronique selon les modalités indiquées à l'article 6 du RC. La CCI Paris Île-de-France et l'école Ferrandi Paris engageront des négociations avec le ou les candidats de son choix et choisira le prestataire après négociation. Les négociations porteront sur l'ensemble des éléments composant l'offre du candidat. Elles pourront avoir lieu semaine 9 de l'année 2021. Visite obligatoire du site (cf. RC article 4.1 — visite sur site).
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2020/S 227-557785 (2020-11-16)