Prestations d'audits d'hygiène, de prélèvements et d'analyses microbiologiques effectuées dans les établissements du Centre d'action sociale de la ville de Paris
CASVP
La présente consultation a pour objet les prestations d'audits d'hygiène, de prélèvements et d'analyses microbiologiques effectuées dans les cuisines des établissements du Centre d'action sociale de la ville de Paris. Le présent accord-cadre est passé sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire. Les prestations attendues sont les suivantes, en fonction des sites:
— prélèvement et analyse des plats cuisinés à l'avance;
— prélèvement et analyse des plats élaborés sur site;
— prélèvement et analyse des surfaces;
— prélèvements et analyse relatifs à la Listeria (surfaces et produits);
— prélèvement et analyse de la potabilité de l'eau et audit d'hygiène incluant les relevés de températures.
Le(s) lieu(x) principal(aux) d'exécution sont les suivants: quinze EHPAD (cuisines et offices d'étages), huit CHU et CHRS et 43 restaurants Émeraudes et solidaires.
Le délai de réception des offres était de 2020-11-04. L'appel d'offres a été publié le 2020-10-27.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?- • CASVP
- • Ile-de-France › Paris
- • Picardie › Aisne
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2020-10-27 | Avis de marché |
| 2021-02-25 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2020-10-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'analyses bactériologiques
Numéro de référence: CEMA_3_ANALYSES_MICROBIO
Brève description:
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'analyses bactériologiques 📦
Code CPV supplémentaire: Services d'analyses bactériologiques 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Casvp
Adresse postale: 5 boulevard Diderot
Code postal: 75589
Commune postale: Paris Cedex 12
Contact
Adresse Internet: https://marches.maximilien.fr 🌏
Courrier électronique: casvp-did-sfc-cema@paris.fr 📧
Téléphone: +33 144671876 📞
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
URL pour la participation: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-10-27 📅
Date limite de soumission: 2020-11-04 📅
Date de publication: 2020-10-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 212-518329
Numéro JO-S: 212
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Valeur totale estimée: 600 000 EUR 💰
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des options:
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Situation économique et financière:
Niveau(x) minimal/minimaux de normes: Accréditations Cofrac.
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Date d'ouverture des offres: 2020-12-03 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Lieu: Service centraux du CASVP — 5 boulevard Diderot — 75589 Paris Cedex 12.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère technique nº 2: qualité des prestations
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Sous-critère 1: qualité des prélèvements
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2: qualité de service
Sous-critère 3: qualité des prestations
Sous-critère 4: ergonomie des outils numériques
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Critère nº 3: critère de développement durable
Prix (pondération): 50
Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service des finances et du contrôle — cellule des marchés — bureau 4333
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr 🌏
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Adresse Internet: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue Jouy
Commune postale: Paris Cedex 12
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2020/S 212-518329 (2020-10-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'analyses bactériologiques
Numéro de référence: CEMA_3_ANALYSES_MICROBIO
Brève description:
La présente consultation a pour objet les prestations d'audits d'hygiène, de prélèvements et d'analyses microbiologiques effectuées dans les cuisines des établissements du Centre d'action sociale de la ville de Paris. Le présent accord-cadre est passé sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire. Les prestations attendues sont les suivantes, en fonction des sites:
— prélèvement et analyse des plats cuisinés à l'avance;
— prélèvement et analyse des plats élaborés sur site;
— prélèvement et analyse des surfaces;
— prélèvements et analyse relatifs à la Listeria (surfaces et produits);
— prélèvement et analyse de la potabilité de l'eau et audit d'hygiène incluant les relevés de températures.
Le(s) lieu(x) principal(aux) d'exécution sont les suivants: quinze EHPAD (cuisines et offices d'étages), huit CHU et CHRS et 43 restaurants Émeraudes et solidaires.
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Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'analyses bactériologiques 📦
Code CPV supplémentaire: Services d'analyses bactériologiques 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Casvp
Adresse postale: 5 boulevard Diderot
Code postal: 75589
Commune postale: Paris Cedex 12
Contact
Adresse Internet: https://marches.maximilien.fr 🌏
Courrier électronique: casvp-did-sfc-cema@paris.fr 📧
Téléphone: +33 144671876 📞
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
URL pour la participation: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-10-27 📅
Date limite de soumission: 2020-11-04 📅
Date de publication: 2020-10-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 212-518329
Numéro JO-S: 212
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation a pour objet les prestations d'audits d'hygiène, de prélèvements et d'analyses microbiologiques effectuées dans les cuisines des établissements du Centre d'action sociale de la ville de Paris. Le présent accord-cadre est passé sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire. Les prestations attendues sont les suivantes, en fonction des sites:
Afficher plus
— prélèvement et analyse des plats cuisinés à l'avance;
— prélèvement et analyse des plats élaborés sur site;
— prélèvement et analyse des surfaces;
— prélèvements et analyse relatifs à la Listeria (surfaces et produits);
— prélèvement et analyse de la potabilité de l'eau et audit d'hygiène incluant les relevés de températures.
Le(s) lieu(x) principal(aux) d'exécution sont les suivants: quinze EHPAD (cuisines et offices d'étages), huit CHU et CHRS et 43 restaurants Émeraudes et solidaires.
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des options:
Cette consultation comporte des conditions particulières d'exécution visées aux articles L. 2112-2 à L. 2112-4 du code de la commande publique et dont le détail est indiqué à l'article 5 du Cahier des clauses administratives particulières (CCAP).
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
À l'appui de sa candidature, la société devra fournir les documents ou renseignements suivants:
— un formulaire DC1 (version mise à jour le 1.4.2019 disponible sur le site: https://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat) ou un formulaire DUME ou une lettre de candidature sur papier libre et, le cas échéant, d'habilitation du mandataire par les cotraitants dûment complétée (indiquant les lots auxquels il se porte candidat et mentionnant s'il se présente seul ou en groupement et dans ce dernier cas faisant apparaître les membres du groupement) attestant en application aux articles L. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L. 2141-11 du code de la commande publique n'entrer dans aucun des cas d'exclusions de soumissionner;
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— la copie du ou des jugements prononcés si le candidat est en redressement judiciaire prouvant qu'il a été habilité à poursuivre ses activités pendant la durée prévisible d'exécution du marché public.
Une déclaration relative au chiffre d'affaires HT global réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles. Si le candidat est nouvellement créé et ne peut pas justifier d'un chiffre d'affaires pour l'année précédente, il pourra justifier de son niveau de capacité financière par tout autre moyen équivalent.
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Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Date d'ouverture des offres: 2020-12-03 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Lieu: Service centraux du CASVP — 5 boulevard Diderot — 75589 Paris Cedex 12.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère technique nº 2: qualité des prestations
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Sous-critère 1: qualité des prélèvements
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2: qualité de service
Sous-critère 3: qualité des prestations
Sous-critère 4: ergonomie des outils numériques
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Critère nº 3: critère de développement durable
Prix (pondération): 50
Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service des finances et du contrôle — cellule des marchés — bureau 4333
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr 🌏
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Adresse Internet: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue Jouy
Commune postale: Paris Cedex 12
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2020/S 212-518329 (2020-10-27)
Avis d'attribution de marché (2021-02-25)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Valeur totale du marché: 600 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Cas-vp
Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-02-25 📅
Date de publication: 2021-03-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 042-105479
Se réfère à l'avis: 2020/S 212-518329
Numéro JO-S: 42
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-02-24 📅
Nom: Mérieux NutriSciences — Silliker SAS
Adresse postale: 25 boulevard de la Paix, CS 38512 Cergy
Commune postale: Cergy-Pontoise Cedex
Code postal: 95891
Pays: France 🇫🇷
Val-d’Oise 🏙️
Adresse Internet: http://www.merieuxnutrisciences.com 🌏
Valeur totale du marché: 600 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Source: OJS 2021/S 042-105479 (2021-02-25)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation a pour objet les prestations d'audits d'hygiène, de prélèvements et d'analyses microbiologiques effectuées dans les cuisines des établissements du Centre d'action sociale de la Ville de Paris. Le présent accord-cadre est passé sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire.
Les prestations attendues sont les suivantes, en fonction des sites:
— prélèvement et analyse des plats cuisinés à l'avance;
— prélèvement et analyse des plats élaborés sur site;
— prélèvement et analyse des surfaces;
— prélèvements et analyse relatifs à la listeria (surfaces et produits);
— prélèvement et analyse de la potabilité de l'eau et audit d'hygiène incluant les relevés de températures.
Le(s) lieu(x) principal (aux) d'exécution sont les suivants: 15 EHPAD (cuisines et offices d'étages), 8 CHU et CHRS et 43 restaurants émeraudes et solidaires.
Afficher plus
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Cas-vp
Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-02-25 📅
Date de publication: 2021-03-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 042-105479
Se réfère à l'avis: 2020/S 212-518329
Numéro JO-S: 42
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation a pour objet les prestations d'audits d'hygiène, de prélèvements et d'analyses microbiologiques effectuées dans les cuisines des établissements du Centre d'action sociale de la Ville de Paris. Le présent accord-cadre est passé sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire.
Afficher plus
Les prestations attendues sont les suivantes, en fonction des sites:
— prélèvements et analyse relatifs à la listeria (surfaces et produits);
Le(s) lieu(x) principal (aux) d'exécution sont les suivants: 15 EHPAD (cuisines et offices d'étages), 8 CHU et CHRS et 43 restaurants émeraudes et solidaires.
— prélèvement et analyse des plats cuisinés à l'avance,
— prélèvement et analyse des plats élaborés sur site,
— prélèvement et analyse des surfaces,
— prélèvements et analyse relatifs à la listeria (surfaces et produits),
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-02-24 📅
Nom: Mérieux NutriSciences — Silliker SAS
Adresse postale: 25 boulevard de la Paix, CS 38512 Cergy
Commune postale: Cergy-Pontoise Cedex
Code postal: 95891
Pays: France 🇫🇷
Val-d’Oise 🏙️
Adresse Internet: http://www.merieuxnutrisciences.com 🌏
Valeur totale du marché: 600 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Source: OJS 2021/S 042-105479 (2021-02-25)
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