Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective de la Ville de Caen

Ville de Caen

Les prestations sont décrites dans le Cahier des clauses techniques particulières (CCTP) pour chacun des lots. Forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Accord-cadre conclu pour une période initiale de deux ans à compter du 4.1.2021. Montant estimatif des prestations pour la durée de l'accord-cadre: 4 921 722,00 EUR.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2020-09-25. L'appel d'offres a été publié le 2020-08-26.

Qui ?

• Ville de Caen

Qu'est-ce que c'est ?

• Filets de poisson › Filets de poisson frais
• Fromages › Fromage de table
• Fromages › Fromage frais
• Fromages › Fromage râpé, en poudre, bleu et autre fromage
• Poisson préparé et conserves de poisson › Fruits de mer
• Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés › Poisson congelé
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits alimentaires transformés › Épicerie fine
• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Fruits, légumes et produits connexes
• Produits laitiers › Beurre
• Produits laitiers › Produits laitiers divers
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Viande › Viande d'agneau et de mouton
• Viande › Viande de porc
• Viande › Viandes diverses
• Viande › Volaille
• Viande bovine › Viande de veau
• Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration › Fournitures pour restauration

Où ?

• Basse-Normandie › Calvados

Historique des marchés publics

Date	Document
2020-08-26	Avis de marché

Avis de marché (2020-08-26)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fournitures pour restauration
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Fournitures pour restauration 📦
Code CPV supplémentaire: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Viande de porc 📦
Viandes diverses 📦
Volaille 📦
Produits laitiers 📦
Produits laitiers divers 📦
Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Fromages 📦
Filets de poisson frais 📦
Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés 📦
Charcuterie 📦
Épicerie fine 📦
Produits alimentaires et produits secs divers 📦
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Produits surgelés 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Calvados 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Caen
Adresse postale: esplanade Jean-Marie Louvel, Cedex 9
Code postal: 14027
Commune postale: Caen
Contact
Adresse Internet: http://www.achatpublic.com 🌏
Courrier électronique: spc@caenlamer.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_Jz-TDYub1H 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_Jz-TDYub1H 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-08-26 📅
Date limite de soumission: 2020-09-25 📅
Date de publication: 2020-08-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 168-406677
Numéro JO-S: 168
Informations complémentaires
Aucune.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 4 921 722 EUR 💰
Numéro du lot: 1
Brève description: Légumes non spécifiques conventionnels.
Valeur estimée hors TVA: 184 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 24 mois
Description des renouvellements:

Nombre de périodes de reconduction fixé à deux, durée de chaque période de reconduction de douze mois, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de deux ans et 24 mois.

Informations complémentaires: Aucune.
Numéro du lot: 2
Brève description: Légumes spécifiques conventionnels.
Valeur estimée hors TVA: 112 000 EUR 💰
Numéro du lot: 3
Brève description: Fruits et légumes agriculture raisonnée.
Valeur estimée hors TVA: 160 000 EUR 💰
Numéro du lot: 4
Brève description: Fruits non spécifiques conventionnels.
Valeur estimée hors TVA: 219 440 EUR 💰
Numéro du lot: 5
Brève description: Fruits spécifiques conventionnels.
Valeur estimée hors TVA: 32 000 EUR 💰
Numéro du lot: 6
Brève description: Légumes biologiques.
Valeur estimée hors TVA: 48 000 EUR 💰
Numéro du lot: 7
Brève description: Fruits biologiques.
Valeur estimée hors TVA: 157 688 EUR 💰
Numéro du lot: 8
Brève description: Viandes fraîches de porc label rouge ou équivalent porc fermier à la pièce.
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Numéro du lot: 9
Brève description: Viandes fraîches bovines, ovines à la pièce.
Valeur estimée hors TVA: 328 000 EUR 💰
Numéro du lot: 10
Brève description: Viandes fraîches bovines et ovines à l'équilibre biologique.
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Numéro du lot: 11
Brève description: Viandes de porcine à l'équilibre label rouge fermier ou équivalent porc fermier.
Valeur estimée hors TVA: 84 750 EUR 💰
Numéro du lot: 12
Brève description: Viandes fraîches de volailles label rouge fermier ou équivalent fermier.
Valeur estimée hors TVA: 402 000 EUR 💰
Numéro du lot: 13
Brève description: Produits laitiers fermentés et fromages au lait de vache conventionnel.
Valeur estimée hors TVA: 270 808 EUR 💰
Numéro du lot: 14
Brève description: Produits laitiers ultra transformés.
Valeur estimée hors TVA: 237 824 EUR 💰
Numéro du lot: 15
Brève description: Ovoproduits biologiques ou équivalents.
Numéro du lot: 16
Brève description: Produits laitiers fermentés, fromages au lait de vache biologique.
Valeur estimée hors TVA: 240 000 EUR 💰
Numéro du lot: 17
Brève description: Produits laitiers fermentés et fromages au lait de brebis et chèvre biologique.
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Numéro du lot: 18
Brève description: Poissons et crustacés frais pêche durable.
Numéro du lot: 19
Brève description: Poissons surgelés pêche durable.
Valeur estimée hors TVA: 320 000 EUR 💰
Numéro du lot: 20
Brève description: Charcuterie (option viandes cuites) label rouge ou équivalent produits fermiers.
Numéro du lot: 21
Brève description: Épicerie et boissons conventionnelles.
Valeur estimée hors TVA: 431 696 EUR 💰
Numéro du lot: 22
Brève description: Épicerie biologique (dont produits végétariens).
Valeur estimée hors TVA: 141 516 EUR 💰
Numéro du lot: 23
Brève description: Légumineuses, riz et pâtes biologiques.
Valeur estimée hors TVA: 140 000 EUR 💰
Numéro du lot: 24
Brève description: Boissons spécifiques.
Numéro du lot: 25
Brève description: Surgelés (hors poisson mais avec produits végétariens).
Valeur estimée hors TVA: 520 000 EUR 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— lettre de candidature DC1, conforme au document du ministère des finances (site internet: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat);

— déclaration du candidat DC2, conforme au document du ministère des finances (site internet: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat);

— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;

— conformément à l'article L. 233-2 du code rural, les établissements qui préparent, traitent, transforment, manipulent ou entreposent des produits d'origine animale ou des denrées alimentaires en contenant destinés à la consommation humaine sont soumis, selon les cas, à agrément ou à autorisation. Les agréments devront être obligatoirement transmis dans le dossier de candidature;

— K-Bis.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2020-09-25 📅
Heure d'ouverture des offres: 13:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_Jz-TDYub1H 🌏

Référence
Informations complémentaires

— la candidature est présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr), soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME);

— un extrait Kbis;

Numéro de la consultation: C20ase01

La réponse électronique est obligatoire mais aucune signature électronique n'est exigée au stade du dépôt du pli. La signature sera exigée du seul attributaire du marché.

Voir les détails dans le règlement de la consultation.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Caen
Adresse postale: 3-5 rue Arthur le Duc, Cedex 4, BP 25086
Commune postale: Caen
Code postal: 14050
Pays: France 🇫🇷
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Caen
Adresse postale: BP 25086, Cedex 4
Code postal: 14000
Source: OJS 2020/S 168-406677 (2020-08-26)

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