Fourniture de denrées alimentaires — marché nº 6 du 16.12.2020

Lycée des Arènes

Fourniture de denrées alimentaires aux établissements du groupement de commandes «Denrées alimentaires 31», ainsi qu'à la cuisine centrale des lycées de Toulouse.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-01-25. L'appel d'offres a été publié le 2020-12-16.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2020-12-16 Avis de marché
2021-05-31 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2020-12-16)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Brève description:
Fourniture de denrées alimentaires aux établissements du groupement de commandes «Denrées alimentaires 31», ainsi qu'à la cuisine centrale des lycées de Toulouse.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Lycée des Arènes
Adresse postale: impasse de Candie
Code postal: 31100
Commune postale: Toulouse
Contact
Adresse Internet: http://www.klekoon.com 🌏
Courrier électronique: cuisine31.marches@wanadoo.fr 📧
Téléphone: +33 561070751 📞
URL des documents: http://www.klekoon.com 🌏
URL pour la participation: http://www.klekoon.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-12-16 📅
Date limite de soumission: 2021-01-25 📅
Date de publication: 2020-12-21 📅
Date de début: 2021-08-01 📅
Date de fin: 2023-07-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 248-616392
Numéro JO-S: 248

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Steak haché pur bouf
Numéro du lot: V.1
Brève description: Steak haché pur bouf.
Valeur estimée hors TVA: 290 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Découpe de bovin/ovin frais
Numéro du lot: V.2
Brève description: Découpe de bovin/ovin frais.
Valeur estimée hors TVA: 560 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Découpe de veau frais Egalim
Numéro du lot: V.3
Brève description: Découpe de veau frais Egalim.
Valeur estimée hors TVA: 205 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Canard gras frais Egalim
Numéro du lot: V.4
Brève description: Canard gras frais Egalim.
Valeur estimée hors TVA: 75 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Rôtis cuits porc Egalim ou BBC
Numéro du lot: V.5
Brève description: Rôtis cuits porc Egalim ou BBC.
Intitulé du lot: Rôtis cuits dinde Egalim
Numéro du lot: V.6
Brève description: Rôtis cuits dinde Egalim.
Intitulé du lot: Rôtis cuits farcis
Numéro du lot: V.7
Brève description: Rôtis cuits farcis.
Valeur estimée hors TVA: 35 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Découpe de porc frais Egalim
Numéro du lot: V.8
Brève description: Découpe de porc frais Egalim.
Valeur estimée hors TVA: 420 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Découpe de volaille frais
Numéro du lot: V.9
Brève description: Découpe de volaille frais.
Valeur estimée hors TVA: 340 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Découpe de volaille frais Egalim
Numéro du lot: V.10
Brève description: Découpe de volaille frais Egalim.
Valeur estimée hors TVA: 320 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Saucisserie frais
Numéro du lot: V.11
Brève description: Saucisserie frais.
Intitulé du lot: Pâté et terrine (frais, conserve ou semi conserve)
Numéro du lot: V.12
Brève description: Pâté et terrine (frais, conserve ou semi conserve).
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pièce entière de charcuterie sèche
Numéro du lot: V.13
Brève description: Pièce entière de charcuterie sèche.
Valeur estimée hors TVA: 65 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pièce entière de charcuterie cuite
Numéro du lot: V.14
Brève description: Pièce entière de charcuterie cuite.
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Charcuterie portionnée et tranchée
Numéro du lot: V.15
Brève description: Charcuterie portionnée et tranchée.
Valeur estimée hors TVA: 110 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lardons demi-sel
Numéro du lot: V.16
Brève description: Lardons demi-sel.
Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Confit de canard SIQO/graisse de canard
Numéro du lot: V.17
Brève description: Confit de canard SIQO/graisse de canard.
Valeur estimée hors TVA: 70 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande, volaille, plat préparé surgelé
Numéro du lot: SV.1
Brève description: Viande, volaille, plat préparé surgelé.
Valeur estimée hors TVA: 850 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pomme de terre et légumes surgelés
Numéro du lot: SL.1
Brève description: Pomme de terre et légumes surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 630 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Poisson, mollusque et crustacé surgelés
Numéro du lot: SM.1
Brève description: Poisson, mollusque et crustacé surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 950 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pâtes/galettes surgelés
Numéro du lot: ST.1
Brève description: Pâtes/galettes surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 100 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pâtisseries surgelés
Numéro du lot: SP.1
Brève description: Pâtisseries surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 315 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Glaces et purée de fruits et de légumes
Numéro du lot: SG.1
Brève description: Glaces et purée de fruits et de légumes.
Intitulé du lot: Salades fraîches
Numéro du lot: T.1
Brève description: Salades fraîches.
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Snacking individuel frais ou surgelé (différentes découpes)
Numéro du lot: T.2
Brève description: Snacking individuel frais ou surgelé (différentes découpes).
Intitulé du lot: Poisson frais — découpe de poisson pré élaboré
Numéro du lot: M.1
Brève description: Poisson frais — découpe de poisson pré élaboré.
Valeur estimée hors TVA: 240 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits et légumes frais/4
Numéro du lot: FL.1
Brève description: Fruits et légumes frais/4
Valeur estimée hors TVA: 900 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pain
Numéro du lot: BP.1
Brève description: Pain.
Intitulé du lot: Pain spéciaux
Numéro du lot: BP.2
Brève description: Pain spéciaux.
Valeur estimée hors TVA: 150 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Yaourt/dessert lactés/fromage frais/fromage portion
Numéro du lot: C.1
Brève description: Yaourt/dessert lactés/fromage frais/fromage portion/prépa from.
Valeur estimée hors TVA: 1 000 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lait/beurre/crème/fromage coupé/fromage SIQO
Numéro du lot: C.2
Brève description: Lait/beurre/crème/fromage coupé/fromage SIQO.
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Ovo-produits/omelettes fraîches
Numéro du lot: O.1
Brève description: Ovo-produits/omelettes fraîches.
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie sucrée
Numéro du lot: E.1
Brève description: Épicerie sucrée.
Valeur estimée hors TVA: 500 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie salée
Numéro du lot: E.2
Brève description: Épicerie salée.
Intitulé du lot: Féculent
Numéro du lot: E.3
Brève description: Féculent.
Valeur estimée hors TVA: 220 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Aide culinaire boissons
Numéro du lot: E.4
Brève description: Aide culinaire boissons.
Valeur estimée hors TVA: 140 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Purée à chaud
Numéro du lot: E.5
Brève description: Purée à chaud.
Intitulé du lot: Purée à froid
Numéro du lot: E.6
Brève description: Purée à froid.
Valeur estimée hors TVA: 9 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Steak haché frais pur bouf bio
Numéro du lot: BV.1
Brève description: Steak haché frais pur bouf bio.
Intitulé du lot: Volaille bio
Numéro du lot: BV.2
Brève description: Volaille bio.
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Charcuterie bio
Numéro du lot: BV.3
Brève description: Charcuterie bio.
Valeur estimée hors TVA: 15 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Légumes surgelés bio
Numéro du lot: BS.1
Brève description: Légumes surgelés bio.
Intitulé du lot: Salades fraîches bio
Numéro du lot: BT.1
Brève description: Salades fraîches bio.
Valeur estimée hors TVA: 12 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits bio
Numéro du lot: BFL.1
Brève description: Fruits bio.
Intitulé du lot: Crèmerie bio
Numéro du lot: BC.1
Brève description: Crèmerie bio.
Valeur estimée hors TVA: 310 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Ovo-produits/omelettes fraîches bio
Numéro du lot: BO.1
Brève description: Ovo-produits/omelettes fraîches bio.
Intitulé du lot: Épicerie bio
Numéro du lot: BE.1
Brève description: Épicerie bio.
Valeur estimée hors TVA: 200 000 EUR 💰
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code CPV supplémentaire: UA01

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 09:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Date d'ouverture des offres: 2021-01-25 📅
Heure d'ouverture des offres: 10:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.klekoon.com 🌏
URL des documents: http://www.klekoon.com 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulouse
Adresse postale: 68 rue Raymond IV
Commune postale: Toulouse
Code postal: 31100
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2020/S 248-616392 (2020-12-16)
Avis d'attribution de marché (2021-05-31)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale des lycées de Toulouse et le groupement de commande «Denrées alimentaires 31».
Valeur totale du marché: 11 698 500 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-05-31 📅
Date de publication: 2021-06-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 107-279824
Se réfère à l'avis: 2020/S 248-616392
Numéro JO-S: 107

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Découpe de bovin — ovin frais
Découpe de veau frais égalim
Canard gras frais égalim
Rôtis cuits porc égalim ou BBC
Rôtis cuits dinde égalim
Découpe de porc frais égalim
Découpe de volaille frais égalim
Confit de canard siqo — graisse de canard
Pâtes — galettes surgelés
Poisson frais — découpe de poisson pré-élaboré
Fruits et légumes frais — 4
Yaourt/déssert lactés/fromage frais/fromage portion
Lait/beurre/crème/fromage coupé/fromage siqo

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité
Critère de qualité (pondération): 40
Prix (pondération): 60
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 80
Critère de qualité (pondération): 30
Prix (pondération): 70
Critère de qualité (pondération): 50
Prix (pondération): 50
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-04-08 📅
Nom: Sodiex
Commune postale: Toulouse
Pays: France 🇫🇷
Valeur totale du marché: 320 000 EUR 💰
Nom: Bigard
Commune postale: Castres
Valeur totale du marché: 575 000 EUR 💰
Nom: Viandes occitanes
Commune postale: Montauban
Valeur totale du marché: 210 000 EUR 💰
Nom: Estiveau
Commune postale: Mazères
Valeur totale du marché: 95 000 EUR 💰
Nom: Bousquet
Commune postale: La Primaube
Valeur totale du marché: 68 000 EUR 💰
Nom: Espri Restauration
Commune postale: Wissous
Valeur totale du marché: 100 000 EUR 💰
40 000 EUR 💰
Nom: Maison Serrault
Commune postale: Capdenac
Nom: Fermiers Landais
Commune postale: Saint-Sever
Valeur totale du marché: 370 000 EUR 💰
185 000 EUR 💰
Nom: Recape
Commune postale: Revel
Valeur totale du marché: 330 000 EUR 💰
60 000 EUR 💰
Nom: Charcuterie Ader
Commune postale: Tarbes
Valeur totale du marché: 80 000 EUR 💰
27 500 EUR 💰
Nom: Sysco France
Commune postale: Dieppe
Valeur totale du marché: 150 000 EUR 💰
25 000 EUR 💰
65 000 EUR 💰
Nom: PassionFroid Sud Ouest
Commune postale: Bordeaux
Valeur totale du marché: 900 000 EUR 💰
560 000 EUR 💰
985 000 EUR 💰
Nom: Transgourmet Opérations
Commune postale: Saint-Loubes
Valeur totale du marché: 107 500 EUR 💰
230 000 EUR 💰
84 000 EUR 💰
Nom: Garonne Fruits
Commune postale: Castelnau-d'Estrétefonds
Valeur totale du marché: 19 000 EUR 💰
Nom: Alpes Frais Production
Commune postale: Rives
Valeur totale du marché: 315 000 EUR 💰
Nom: TerreAzur 31
Valeur totale du marché: 240 000 EUR 💰
980 000 EUR 💰
Nom: Marie Boulange
Commune postale: Sainte-Foy-d'Aigrefeuille
Valeur totale du marché: 307 000 EUR 💰
Nom: Les Pâtes à Papy
Commune postale: Saint-Jory
Valeur totale du marché: 79 000 EUR 💰
1 000 000 EUR 💰
620 000 EUR 💰
Nom: Espagnac Frères
Valeur totale du marché: 195 000 EUR 💰
Nom: Pro a Pro Distribution Sud
Valeur totale du marché: 460 000 EUR 💰
Nom: Épisaveurs Saint-Alban
Commune postale: Castelnau-d'Estréfonds
Valeur totale du marché: 350 000 EUR 💰
222 000 EUR 💰
126 000 EUR 💰
12 500 EUR 💰
Nom: Colin RHD
Commune postale: Chartres-de-Bretagne
Valeur totale du marché: 53 500 EUR 💰
Nom: Sda
Commune postale: Ancenis
Valeur totale du marché: 160 000 EUR 💰
15 000 EUR 💰
104 000 EUR 💰
Nom: Biofinesse
Valeur totale du marché: 312 000 EUR 💰
61 500 EUR 💰
295 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
5
10
2
3
9
8
7
4
Source: OJS 2021/S 107-279824 (2021-05-31)