Assistance technique au profit des cuisines des EHPAD

CCAS de Tours

La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD gérés par le CCAS de Tours. Le présent accord-cadre à bons de commande est sans montant minimal ni montant maximal. Le nombre de journées alimentaires est estimée à 126 655 par an.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2020-09-21. L'appel d'offres a été publié le 2020-08-11.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2020-08-11 Avis de marché
2020-12-04 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2020-08-11)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de préparation de repas
Numéro de référence: 20.21
Brève description:
La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD gérés par le CCAS de Tours. Le présent accord-cadre à bons de commande est sans montant minimal ni montant maximal. Le nombre de journées alimentaires est estimée à 126 655 par an.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de préparation de repas 📦
Code CPV supplémentaire: Services de préparation de repas 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Indre-et-Loire 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: CCAS de Tours
Adresse postale: 2 allée des Aulnes
Code postal: 37012
Commune postale: Tours Cedex 1
Contact
Adresse Internet: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.do 🌏
Courrier électronique: marches.logistique@ccas-tours.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_6jOYHuCdZB 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_6jOYHuCdZB 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-08-11 📅
Date limite de soumission: 2020-09-21 📅
Date de publication: 2020-08-14 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 157-382842
Numéro JO-S: 157

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD gérés par le CCAS de Tours.
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'un an, reconductible tacitement trois fois.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Tours 37.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:30
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Date d'ouverture des offres: 2020-09-22 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_6jOYHuCdZB 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_6jOYHuCdZB 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre communal d'action sociale de Tours
Adresse postale: 2 allée des Aulnes, CS 81237
Pays: Indre-et-Loire 🏙️
Adresse Internet: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2020_6jOYHuCdZB 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238775900 📞
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://orleans.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Source: OJS 2020/S 157-382842 (2020-08-11)
Avis d'attribution de marché (2020-12-04)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD gérés par le CCAS de Tours.
Valeur totale du marché: 661621.20 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 2 allée des Aulnes, CS 81237
Contact
Adresse Internet: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Courrier électronique: marches.logistique@ccas-tours.fr 📧
Téléphone: +33 218961175 📞

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-12-04 📅
Date de publication: 2020-12-09 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 240-594128
Se réfère à l'avis: 2020/S 157-382842
Numéro JO-S: 240

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Les prestations relatives à l'assistance technique sont:
— l'assistance pour l'approvisionnement des denrées nécessaires à la réalisation des repas;
— l'établissement du plan alimentaire;
— l'établissement des menus en concertation avec la direction des EHPAD;
— la gestion des achats (établissement des commandes, gestion et suivi des stocks et des approvisionnements);
— l'assistance à l'organisation des plannings de production et des plannings des personnels;
— le suivi et la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire;
— les formations à la cuisine et aux procédures HACCP au profit des personnels.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Ville de Tours.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 60 %
Prix (pondération): 40 %

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2020-11-06 📅
Nom: Valeurs culinaires
Commune postale: Joué-lès-Tours
Code postal: 37300
Pays: France 🇫🇷
Indre-et-Loire 🏙️
Valeur totale du marché: 2646484.80 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: CCAS de Tours
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Source: OJS 2020/S 240-594128 (2020-12-04)
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