Traiteur

SPM — DSAF — BCP

L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par les services relevant du périmètre budgétaire des services du Premier ministre.
*Site Fontenoy/Ségur situé au 20 avenue de Ségur et 3 place de Fontenoy — 75700 — Paris.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-03-01. L'appel d'offres a été publié le 2019-01-21.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-01-21 Avis de marché
2019-07-09 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-01-21)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Spm — dsaf — bcp
Adresse postale: 20 avenue de Ségur, TSA 70723
Commune postale: Paris Cedex 07
Code postal: 75334
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Thibault Vernassiere
Téléphone: +33 142758000 📞
Courrier électronique: bam.oe@pm.gouv.fr 📧
Région: Ile-de-France 🏙️
URL: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=401371&orgAcronyme=d2v 🌏
URL de l'outil d'acquisition: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Traiteur 18-BAM-024
Produits/services: Services traiteur 📦
Brève description:
“L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par...”    Afficher plus
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations cocktails de gamme classique — prestations de préparation et service repas — prestation pause-café et petit déjeuner”
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution: Ile-de-France 🏙️
Description du marché:
“L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 200 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 36
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Le présent accord-cadre est conclu pour une durée ferme d'1 année reconductible deux (2) fois, par décision tacite pour une période de 12 mois, sans pouvoir...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Le terme «gamme» s'entend par référence à une segmentation de l'activité traiteur qui comprendrait trois niveaux de gamme: l'entrée de gamme, la gamme...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de plateaux-repas froids et chauds — prestations de formules sandwichs”
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par...”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 150 000 💰
Description
Description des renouvellements:
“Le présent accord-cadre est conclu pour une durée ferme d'une année reconductible deux (2) fois, par décision tacite pour une période de 12 mois, sans...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“2 attributaires pourront être retenus pour le lot 2 sous réserve d'un nombre suffisant d'offres.”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Description
Nombre maximal envisagé de participants à l'accord-cadre: 4
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-03-01 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-03-02 08:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: Publication du prochain avis: juillet 2022.
Informations complémentaires

“Il sera demandé aux candidats dont la candidature aura été admise et dont l'offre aura été jugée juridiquement conforme, de fournir des échantillons de...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris,
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75004
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75004
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2019/S 016-033380 (2019-01-21)
Avis d'attribution de marché (2019-07-09)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 874 998 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom):
“Prise en compte des mesures qui auront un impact environnemental lors de l'exécution de l'accord-cadre”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Provenance et diversité de la gamme des produits
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom):
“Organisation de la logistique (moyens humains et matériels) et solutions mises en œuvre prévues pour l'exécution de l'accord-cadre”
Prix (pondération): 40
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre a pour objet la fourniture de services de traiteur (hors site Fontenoy/Ségur*) pour des cérémonies et réceptions officielles organisées par...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“La prise en compte des mesures qui auront un impact environnemental lors de l'exécution de l'accord-cadre”

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 016-033380

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 1300145879
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“Prestations cocktails de gamme classique — prestations de préparation et service repas — prestations pause-café et petit déjeuner”
Date de conclusion du contrat: 2019-07-08 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: Grand chemin
Adresse postale: 36 boulevard Jourdan
Commune postale: Paris
Code postal: 75014
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: agustindebeaurepaire@grandchemin.fr 📧
Région: Ile-de-France 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 469 998 💰

2️⃣
Numéro de contrat: 1300145918
Nom et adresse du contractant
Nom: Butard Enescot
Adresse postale: 300 — 308 rue du Président Salvador Allende
Commune postale: Colombes
Code postal: 92700
Courrier électronique: contact@butard-enescot.com 📧
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 439 998 💰

3️⃣
Numéro de contrat: 1300146102
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Prestations de plateaux repas froids et chauds — prestations de formules sandwichs”
Nom et adresse du contractant
Nom: Le Figuier
Adresse postale: 3 — 5 rue Henri Barbusse
Commune postale: Clichy
Code postal: 92110
Courrier électronique: info@lefiguier.fr 📧
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 352 500 💰

4️⃣
Numéro de contrat: 1300145919
Nom et adresse du contractant
Courrier électronique: augustindebeaurepaire@grandchemin.fr 📧
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 330 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Lot 1: grand chemin classé 1 Butard Enescot classé 2; Lot 2: le figuier classé 1 Grand Chemin classé 2.”
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Source: OJS 2019/S 133-326656 (2019-07-09)