Restauration collective au benefice des agents du conseil départemental de l'Hérault
Conseil départemental de l'Hérault
Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
Le service est assuré pendant les douze mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
Le délai de réception des offres était de 2019-05-20. L'appel d'offres a été publié le 2019-04-19.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Services de cantine › Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2019-04-19 | Avis de marché |
| 2019-08-08 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2019-04-19)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Brève description:
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Hérault 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil départemental de l'Hérault
Adresse postale: 1977 avenue des Moulins
Code postal: 34087
Commune postale: Montpellier Cedex 4
Contact
Adresse Internet: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Courrier électronique: marches-publics@herault.fr 📧
Téléphone: +33 467676767 📞
URL des documents: https://marches-publics.herault.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-04-19 📅
Date limite de soumission: 2019-05-20 📅
Date de publication: 2019-04-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 080-192162
Numéro JO-S: 80
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Valeur totale estimée: 4 240 000 EUR 💰
Brève description:
Valeur estimée hors TVA: 4 240 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Site principal ou lieu d'exécution: Commune de 34087 Montpellier.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 16:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-05-21 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://marches-publics.herault.fr 🌏
URL des documents: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Référence
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier Cedex
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges en matière de marchés publics
Adresse postale: place Félix-Baret, CS 80001
Commune postale: Marseille Cedex 6
Code postal: 13282
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2019/S 080-192162 (2019-04-19)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Brève description:
Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
Le service est assuré pendant les douze mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
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Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Hérault 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil départemental de l'Hérault
Adresse postale: 1977 avenue des Moulins
Code postal: 34087
Commune postale: Montpellier Cedex 4
Contact
Adresse Internet: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Courrier électronique: marches-publics@herault.fr 📧
Téléphone: +33 467676767 📞
URL des documents: https://marches-publics.herault.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-04-19 📅
Date limite de soumission: 2019-05-20 📅
Date de publication: 2019-04-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 080-192162
Numéro JO-S: 80
Informations complémentaires
La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée.
La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur.
Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation.
Numéro de la consultation: 19sasp01-ccp.
Une visite sur site est obligatoire. L'offre d'un candidat qui n'a pas effectué cette visite sera déclarée irrégulière.
Les conditions de visites sont les suivantes: une visite sur site est obligatoire. La visite sur site se déroulera en présence du représentant du pouvoir adjudicateur et l'assistant à Maîtrise d'ouvrage dédié à cet affaire le mardi 30.4.2019 (14:30) au siège du conseil départemental de l'Hérault à l'adresse suivante: conseil départemental de l'Hérault Mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins 34087 Montpellier Cedex 4. Dans le cas où des entreprises retireraient le DCE après cette date, d'autres visites pourront être proposés dans la limite de 12 jours avant la date limite de remise des offres.
Un certificat de visite dûment signé par le représentant du pouvoir adjudicateur sera donné au candidat à l'issue de la visite sur site obligatoire. Ce certificat de visite signé devra être joint à l'offre déposée. Toute offre ne contenant pas le certificat de visite signé sera déclarée irrégulière.
Reprise du personnel: conformément l'article L.1224.1 du code du travail, le titulaire est tenu de reprendre le personnel transférable de l'entreprise qui assurait précédemment les prestations.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
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Le service est assuré pendant les douze mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
Brève description:
Forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum.
Attribution d'un marché unique.
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'1 an.
Le montant des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est estimé(e) à 1 060 000,00 EUR HT. Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction.
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction d'1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 4 ans.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Commune de 34087 Montpellier.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Lettre de candidature et désignation du mandataire par ses cotraitants (DC1, DUME ou forme libre).
Situation économique et financière:
— déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Capacité technique et professionnelle:
— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,
— liste des principales prestations effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat.
Conditions d'exécution du contrat:
Consultation comportant des conditions d'exécution à caractère social et environnemental détaillées dans le CCAP.
L'accord-cadre est conclu à compter du lendemain de la date de fin du marché en cours, soit le 1.8.2019, ou le cas échéant à compter de sa notification.
Prestations réglées par des prix unitaires.
Prix révisables annuellement à chaque reconduction.
Avance de 5 % accordée dans les conditions prévues au contrat.
Délai global de paiement des prestations de 30 jours.
Modalités de financement des prestations: marché financé par les ressources propres de la collectivité.
Aucune clause de garantie financière prévue.
Garantie à 1
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 16:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-05-21 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://marches-publics.herault.fr 🌏
URL des documents: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Référence
Informations complémentaires
La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée.
La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur.
Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation.
Numéro de la consultation: 19sasp01-ccp.
Une visite sur site est obligatoire. L'offre d'un candidat qui n'a pas effectué cette visite sera déclarée irrégulière.
Les conditions de visites sont les suivantes: une visite sur site est obligatoire. La visite sur site se déroulera en présence du représentant du pouvoir adjudicateur et l'assistant à Maîtrise d'ouvrage dédié à cet affaire le mardi 30.4.2019 (14:30) au siège du conseil départemental de l'Hérault à l'adresse suivante: conseil départemental de l'Hérault Mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins 34087 Montpellier Cedex 4. Dans le cas où des entreprises retireraient le DCE après cette date, d'autres visites pourront être proposés dans la limite de 12 jours avant la date limite de remise des offres.
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Un certificat de visite dûment signé par le représentant du pouvoir adjudicateur sera donné au candidat à l'issue de la visite sur site obligatoire. Ce certificat de visite signé devra être joint à l'offre déposée. Toute offre ne contenant pas le certificat de visite signé sera déclarée irrégulière.
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Reprise du personnel: conformément l'article L.1224.1 du code du travail, le titulaire est tenu de reprendre le personnel transférable de l'entreprise qui assurait précédemment les prestations.
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier Cedex
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges en matière de marchés publics
Adresse postale: place Félix-Baret, CS 80001
Commune postale: Marseille Cedex 6
Code postal: 13282
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2019/S 080-192162 (2019-04-19)
Avis d'attribution de marché (2019-08-08)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Valeur totale du marché: 4 240 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-08-08 📅
Date de publication: 2019-08-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 155-383088
Se réfère à l'avis: 2019/S 080-192162
Numéro JO-S: 155
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique au regard du Cadre de mémoire technique (CMT) et du Cadre de réponse technique (CRT)
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité de l'organisation mise en place pour satisfaire aux besoins de l'accord-cadre sur la base de l'annexe technique A15 du CMT et CRT
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Performances en matière de protection de l'environnement sur la base de l'annexe technique A17 du CRT
Ergonomie en matière d'approvisionnement des denrées alimentaires sur la base des annexes techniques A12, A13 et A14 du CMT et CRT
Prix (pondération): 40
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-07-16 📅
Nom: Elior entreprises
Adresse postale: 11 allée de L'Arche — Tour Égée
Commune postale: Paris La Défense Cedex
Code postal: 92032
Pays: France 🇫🇷
Paris 🏙️
Valeur totale du marché: 4 240 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Référence
Informations complémentaires
Source: OJS 2019/S 155-383088 (2019-08-08)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
Le service est assuré pendant les 12 mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
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Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-08-08 📅
Date de publication: 2019-08-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 155-383088
Se réfère à l'avis: 2019/S 080-192162
Numéro JO-S: 155
Informations complémentaires
Le marché est consultable dans le respect des informations confidentielles protégées par la loi. Toute demande devra être formulée par écrit.
Correspondant:
Département de l'Hérault — DGA-AG service achats — Hôtel du Département — mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins — 34087 Montpellier Cedex 4 — numéro de télécopie: +33 467676286.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le service est assuré pendant les 12 mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
Le montant des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est estimé(e) à 1 060 000,00 EUR HT.
Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction.
Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique au regard du Cadre de mémoire technique (CMT) et du Cadre de réponse technique (CRT)
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité de l'organisation mise en place pour satisfaire aux besoins de l'accord-cadre sur la base de l'annexe technique A15 du CMT et CRT
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Performances en matière de protection de l'environnement sur la base de l'annexe technique A17 du CRT
Ergonomie en matière d'approvisionnement des denrées alimentaires sur la base des annexes techniques A12, A13 et A14 du CMT et CRT
Prix (pondération): 40
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-07-16 📅
Nom: Elior entreprises
Adresse postale: 11 allée de L'Arche — Tour Égée
Commune postale: Paris La Défense Cedex
Code postal: 92032
Pays: France 🇫🇷
Paris 🏙️
Valeur totale du marché: 4 240 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Référence
Informations complémentaires
Le marché est consultable dans le respect des informations confidentielles protégées par la loi. Toute demande devra être formulée par écrit.
Correspondant:
Département de l'Hérault — DGA-AG service achats — Hôtel du Département — mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins — 34087 Montpellier Cedex 4 — numéro de télécopie: +33 467676286.
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