Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
Le service est assuré pendant les douze mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-05-20.
L'appel d'offres a été publié le 2019-04-19.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Restauration collective au benefice des agents du conseil départemental de l'Hérault”
Produits/services: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte📦
Brève description:
“Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites,...”
Brève description
Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
Le service est assuré pendant les douze mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte📦
Lieu d'exécution: Hérault🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Commune de 34087 Montpellier.
Description du marché:
“Forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum.
Attribution d'un marché unique.
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'1 an.
Le...”
Description du marché
Forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum.
Attribution d'un marché unique.
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'1 an.
Le montant des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est estimé(e) à 1 060 000,00 EUR HT. Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction.
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 240 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction d'1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 4 ans.”
Description des renouvellements
Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction d'1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 4 ans.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Lettre de candidature et désignation du mandataire par ses cotraitants (DC1, DUME ou forme libre).” Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des 3...”
Liste et brève description des critères de sélection
— déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,
— liste des...”
Liste et brève description des critères de sélection
— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,
— liste des principales prestations effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Consultation comportant des conditions d'exécution à caractère social et environnemental détaillées dans le CCAP.
L'accord-cadre est conclu à compter du...”
Conditions d'exécution du contrat
Consultation comportant des conditions d'exécution à caractère social et environnemental détaillées dans le CCAP.
L'accord-cadre est conclu à compter du lendemain de la date de fin du marché en cours, soit le 1.8.2019, ou le cas échéant à compter de sa notification.
Prestations réglées par des prix unitaires.
Prix révisables annuellement à chaque reconduction.
Avance de 5 % accordée dans les conditions prévues au contrat.
Délai global de paiement des prestations de 30 jours.
Modalités de financement des prestations: marché financé par les ressources propres de la collectivité.
Aucune clause de garantie financière prévue.
Garantie à 1 demande couvrant 100 % du montant de l'avance.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-05-20
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-05-21
09:00 📅
“La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée.
La...”
La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée.
La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur.
Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation.
Numéro de la consultation: 19sasp01-ccp.
Une visite sur site est obligatoire. L'offre d'un candidat qui n'a pas effectué cette visite sera déclarée irrégulière.
Les conditions de visites sont les suivantes: une visite sur site est obligatoire. La visite sur site se déroulera en présence du représentant du pouvoir adjudicateur et l'assistant à Maîtrise d'ouvrage dédié à cet affaire le mardi 30.4.2019 (14:30) au siège du conseil départemental de l'Hérault à l'adresse suivante: conseil départemental de l'Hérault Mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins 34087 Montpellier Cedex 4. Dans le cas où des entreprises retireraient le DCE après cette date, d'autres visites pourront être proposés dans la limite de 12 jours avant la date limite de remise des offres.
Un certificat de visite dûment signé par le représentant du pouvoir adjudicateur sera donné au candidat à l'issue de la visite sur site obligatoire. Ce certificat de visite signé devra être joint à l'offre déposée. Toute offre ne contenant pas le certificat de visite signé sera déclarée irrégulière.
Reprise du personnel: conformément l'article L.1224.1 du code du travail, le titulaire est tenu de reprendre le personnel transférable de l'entreprise qui assurait précédemment les prestations.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier Cedex
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“Comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges en matière de marchés publics”
Adresse postale: place Félix-Baret, CS 80001
Commune postale: Marseille Cedex 6
Code postal: 13282
Pays: France 🇫🇷 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier Cedex
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2019/S 080-192162 (2019-04-19)
Avis d'attribution de marché (2019-08-08) Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Restauration collective au bénéfice des agents du conseil départemental de l'Hérault”
Brève description:
“Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites,...”
Brève description
Le restaurant administratif et la cafétéria accueillent le personnel du conseil départemental de l'Hérault, mais aussi par voie de convention tripartites, des fonctionnaires de l'État ou du personnel d'entreprises privées situés à proximité du site Alco.
Le service est assuré pendant les 12 mois de l'année civile, du lundi au vendredi (jours fériés exclus) et ne concerne que le midi (ouverture de 11:30 à 14:00).
La fréquentation moyenne a été, pour 2018 d'environ 410 couverts par jour.
Le restaurant administratif a été complètement rénové en 2018.
Le soumissionnaire retenu à l'issu de la consultation devra répondre à ces exigences tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 4 240 000 💰
Description
Description du marché:
“Forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum.
Attribution d'un marché unique.
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'1 an.
Le...”
Description du marché
Forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum.
Attribution d'un marché unique.
Accord-cadre conclu pour une période initiale d'1 an.
Le montant des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est estimé(e) à 1 060 000,00 EUR HT.
Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Valeur technique au regard du Cadre de mémoire technique (CMT) et du Cadre de réponse technique (CRT)”
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom):
“Qualité de l'organisation mise en place pour satisfaire aux besoins de l'accord-cadre sur la base de l'annexe technique A15 du CMT et CRT”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom):
“Performances en matière de protection de l'environnement sur la base de l'annexe technique A17 du CRT”
Critère de qualité (nom):
“Ergonomie en matière d'approvisionnement des denrées alimentaires sur la base des annexes techniques A12, A13 et A14 du CMT et CRT”
Prix (pondération): 40
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 080-192162
Attribution du marché
1️⃣
Titre:
“Restauration collective au bénéfice des agents du conseil départemental de l'Hérault”
Date de conclusion du contrat: 2019-07-16 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: Elior entreprises
Adresse postale: 11 allée de L'Arche — Tour Égée
Commune postale: Paris La Défense Cedex
Code postal: 92032
Pays: France 🇫🇷
Région: Paris🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 240 000 💰
“Le marché est consultable dans le respect des informations confidentielles protégées par la loi. Toute demande devra être formulée par...”
Le marché est consultable dans le respect des informations confidentielles protégées par la loi. Toute demande devra être formulée par écrit.
Correspondant:
Département de l'Hérault — DGA-AG service achats — Hôtel du Département — mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins — 34087 Montpellier Cedex 4 — numéro de télécopie: +33 467676286.
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Source: OJS 2019/S 155-383088 (2019-08-08)