Programme régional de formations qualifiantes à destination des demandeurs d'emploi —tourisme 2020

Région Bourgogne Franche-Comté

Le présent marché a pour objet des formations visant principalement les métiers de bouche, de restauration et de services en restauration, d'accueil et de réception, d'hôtellerie, du tourisme et de l'animation d'activités touristiques. Elles intègrent des modules obligatoires qui représentent une véritable plus-value aussi bien pour les bénéficiaires que pour les acteurs économiques concernés.
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande passé selon la procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1-3º, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du code de la commande publique.
La présente consultation est décomposée en 47 lots définis à l'annexe 1 du CCTP.
Chaque lot fera l'objet d'un contrat-cadre à bon de commande mono-attributaire correspondant chacun à une action de formation.
Attention, le lot nº 12 sera attribué à 2 titulaires (les 2 premiers mieux placés), chacun se voyant attribué une action de formation sur le même objet.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-09-03. L'appel d'offres a été publié le 2019-06-26.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• AFPA AE
• CFA du pays Montbéliard
• CFPPA Beaune
• cmai fc
• cuisine mode D'Emploi - association panorama
• Greta 21
• Greta 58
• Greta 71
• GRETA 71 Sud Bourgogne
• Greta 89
• greta besancon
• greta haute saone nord franche comte
• mfr La roche du trésor
• mfr Pontarlier
• Prom Hote Ifitel

Qui ?

• Région Bourgogne Franche-Comté

Qu'est-ce que c'est ?

• Services d'enseignement et de formation › Services de formation

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-06-26	Avis de marché
2020-05-26	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-06-26)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de formation
Numéro de référence: KTLSON1A_ RHBMOMA7
Brève description:

Le présent marché a pour objet des formations visant principalement les métiers de bouche, de restauration et de services en restauration, d'accueil et de réception, d'hôtellerie, du tourisme et de l'animation d'activités touristiques. Elles intègrent des modules obligatoires qui représentent une véritable plus-value aussi bien pour les bénéficiaires que pour les acteurs économiques concernés. Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande passé selon la procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1-3º, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du code de la commande publique. La présente consultation est décomposée en 47 lots définis à l'annexe 1 du CCTP. Chaque lot fera l'objet d'un contrat-cadre à bon de commande mono-attributaire correspondant chacun à une action de formation. Attention, le lot nº 12 sera attribué à 2 titulaires (les 2 premiers mieux placés), chacun se voyant attribué une action de formation sur le même objet.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de formation 📦
Code CPV supplémentaire: Services de formation 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Service d'utilité publique
Nom du pouvoir adjudicateur: Région Bourgogne Franche-Comté
Adresse postale: 4 square Castan
Code postal: 25031
Commune postale: Besançon
Contact
Adresse Internet: http://www.bourgognefranchecomte.fr 🌏
Courrier électronique: laurence.genilleau@bourgognefranchecomte.fr 📧
Téléphone: +33 380444075 📞
URL des documents: https://marches.e-bourgogne.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches.e-bourgogne.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-06-26 📅
Date limite de soumission: 2019-09-03 📅
Date de publication: 2019-06-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 123-301639
Numéro JO-S: 123
Informations complémentaires

Toutes les informations complémentaires à caractère administratif ou technique doivent être demandées par écrit jusqu'à 7 jours calendaires avant la date limite de remise des plis, soit jusqu'au 27.8.2019, via la plate-forme Territoires numériques (salle des marchés: https://marches.e-bourgogne.fr). Aucune autre question ne sera acceptée passé ce délai. Tous les candidats ayant téléchargé le DCE, en s'identifiant sur la plateforme seront informés de la réponse à ces questions et/ou des modifications des pièces du DCE, report de date le cas échéant. La Région se réserve la possibilité de reporter la date de remise des plis dans le cas où la réponse aux questions ne laisserait pas suffisamment de temps aux candidats pour prendre en compte la réponse apportée. La remise des plis (candidature et offre) par voie électronique est obligatoire sur le site de Territoires numériques à l'adresse suivante: https://marches.e-bourgogne.fr sous la référence Ktlson1a_ Rhbmoma7 La signature électronique ne sera pas exigée au stade de la remise de l'offre. Les formats de fichiers rtf, docx, xlsx, slk, pdf, pptx, ppsx, dwg, dxf, jpg sont acceptés. Le marché sera notifié à l'issue d'une procédure électronique.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande passé selon la procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1-3º, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du code de la commande publique.

La présente consultation est décomposée en 47 lots définis à l'annexe 1 du CCTP.

Chaque lot fera l'objet d'un contrat-cadre à bon de commande mono-attributaire correspondant chacun à une action de formation.

Attention, le lot nº 12 sera attribué à 2 titulaires (les 2 premiers mieux placés), chacun se voyant attribué une action de formation sur le même objet.

Intitulé du lot: Métiers de bouche et restauration — ZE Dijon
Numéro du lot: 1
Brève description:

Une formation certifiante préparant à différents métiers de bouche et de restauration (serveur, cuisinier, boulanger, boucher, pâtissier, etc.) avec intégration possible de modules complémentaires et d'une durée maxi de 800 h en centre (ex: module pâtisserie pour un cuisinier, module boulangerie pour un pâtissier, etc. liste non exhaustive).

Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

Le marché est conclu à partir du 1.1.2020 ou de sa notification si celle-ci est postérieure à cette date, jusqu'au 31.12. 2020.

Le marché est reconductible 2 fois 1 an.

Nom du projet ou programme financé par l’UE: Programme opérationnel FEDER-FSE Bourgogne 2014-2020/ Programme opérationnel FEDER-FSE Franche-Comté 2014-2020
Intitulé du lot: Cuisinier - zE Dijon
Numéro du lot: 2
Brève description:

Une action de formation de cuisinier intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Description des renouvellements:

Le marché est conclu à partir du 1er janvier 2020 ou de sa notification si celle-ci est postérieure à cette date, jusqu'au 31 décembre 2020.

Le marché est reconductible deux fois 1 an.

Intitulé du lot: Métiers du tourisme - zE Beaune
Numéro du lot: 3
Brève description:

Une action modulaire préparant à différents métiers du tourisme et de l'accompagnement d'activités touristiques, le tourisme fluvial, la gastronomie et l'œnologie. La formation intégrera un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, un module sur la connaissance du patrimoine local de 14 h maxi et d'un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Métiers de la réception - zE Beaune/Dijon
Numéro du lot: 4
Brève description:

Une formation avec 2 sessions sur deux lieux différents (ZE Beaune et ZE Dijon) préparant aux métiers de la réception intégrant un module d'anglais lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. La formation comprendra également un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximm de 35 h ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée de 14 h maxi.

Intitulé du lot: Agent polyvalent de restauration / Employé d'étages en hôtellerie - zE Dijon/Beaune
Numéro du lot: 5
Brève description:

Une formation permettant l'accès au métier d'agent polyvalent de restauration et/ou d'employé d'étages en hôtellerie et intégrant un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h et, pour les employés d'étages, un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Cuisinier ZE Dijon/Beaune
Numéro du lot: 6
Brève description:

Une formation préparant au métier de cuisinier ou chef cuisinier intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Service en salle - zE Dijon
Numéro du lot: 7
Brève description:

Une action de formation de service en salle avec spécialité barman/sommellerie intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h

Intitulé du lot: Métiers de l'hôtellerie - zE Beaune
Numéro du lot: 8
Brève description:

Une formation préparant aux métiers de l'hôtellerie intégrant intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h et un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée de 14 h maxi.

Intitulé du lot: Métier de sommelier - zE Beaune
Numéro du lot: 9
Brève description: Une action de formation pour préparer au métier de sommelier
Intitulé du lot: Cuisinier - zE Besançon
Numéro du lot: 10
Brève description:

Une formation préparant au métier de cuisinier intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Cuisinier - zE Pontarlier/Morteau
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: Aide cuisinier / Agent restauration - zE Besançon
Numéro du lot: 12
Brève description:

Une formation préparant au métier d'aide cuisinier et/ou d'agent de restauration et incluant la norme HACCP et du SST. Ce lot est multi-attributaire (2 attributaires maximum).

Intitulé du lot: Coordinateur touristique territorial - zE Pontarlier
Numéro du lot: 13
Brève description: Une formation préparant au métier de coordinateur touristique territorial
Intitulé du lot: Manager restauration - zE Besançon
Numéro du lot: 14
Brève description:

Une formation préparant au métier de manager ou assistant manager dans les métiers de la restauration

Intitulé du lot: Agent polyvalent de restauration - zE Besançon
Numéro du lot: 15
Brève description:

Une formation permettant l'accès au métier d'agent polyvalent de restauration intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Service en restauration - zE Besançon
Numéro du lot: 16
Brève description:

Une action de formation dans le domaine du service en restauration intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée maxi de 14 h.

Intitulé du lot: Productions culinaires - zE Lons-Le-Saunier
Numéro du lot: 17
Brève description:

Une action de formation dans le domaine des productions culinaires intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon niveaux des stagiaires avec possibilité d'e-learning

Intitulé du lot: Productions culinaires - zE Saint-Claude
Numéro du lot: 18
Brève description:

Une action de formation dans le domaine des productions culinaires intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Restauration collective - zE Dole
Numéro du lot: 19
Brève description:

Une formation préparant au métier de la restauration collective intégrant un module d'anglais à visée professionnelle permettant la reconnaissance du niveau de compétences A1 du Cecrl.

Intitulé du lot: Service en restauration - zE Lons-Le-Saunier
Numéro du lot: 20
Brève description:

Une action de formation dans le domaine du service en restauration, en bar ou en brasserie intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée maxi de 14 h.

Intitulé du lot: Animation activités touristiques - zE Lons-Le-Saunier
Numéro du lot: 21
Brève description:

Une formation préparant à l'animation d'activités touristiques ainsi qu'à l'organisation et l'accompagnement de visites intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning un module de relations client permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée de 14 h maxi.

Intitulé du lot: Aide cuisinier - château-Chinon
Numéro du lot: 22
Brève description: Une formation préparant au métier d'aide cuisinier incluant du Sst
Intitulé du lot: Métiers de la réception - zE Nevers
Numéro du lot: 23
Brève description:

Une formation préparant aux métiers de la réception intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Le niveau acquis devra faire l'objet d'une attestation. La formation comprendra également un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée de 14 h maxi.

Intitulé du lot: Productions culinaires - zE Nevers
Numéro du lot: 24
Brève description:

Une action de formation dans le domaine des productions culinaires avec une spécialisation en cuisine du terroir et intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon niveaux des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Métiers de bouche - zE Vesoul
Numéro du lot: 25
Brève description: Une formation préparant aux métiers de bouche
Intitulé du lot: Aide cuisinier - zE Vesoul
Numéro du lot: 26
Brève description:

Une formation préparant au métier d'aide cuisinier avec un module professionnalisant sur le service en salle d'une durée maxi de 105 h, et intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning., un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h

Intitulé du lot: Cuisinier - luxeuil-Les-Bains
Numéro du lot: 27
Intitulé du lot: Agent polyvalent de restauration / cuisinier - zE vesoul
Numéro du lot: 28
Brève description:

Une action de formation permettant l'accès au métier d'agent polyvalent de restauration et / ou de cuisinier intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Agent polyvalent de restauration - zE Gray
Numéro du lot: 29
Brève description:

Une action de formation conduisant au métier d'agent polyvalent de restauration intégrant intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Agent polyvalent de restauration/cuisiner - zE Le Charolais
Numéro du lot: 30
Brève description:

Une action de formation permettant l'accès au métier d'agent polyvalent de restauration et / ou de cuisinier intégrant, pour les cuisiniers, un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon niveaux des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Restauration - zE Chalon-Sur-Saône
Numéro du lot: 31
Brève description:

Une action de formation en restauration incluant de la préparation, de la distribution et de la vente ainsi que la norme HACCP et intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Cuisinier - zE Chalon-Sur-Saône
Numéro du lot: 32
Brève description:

Une formation préparant au métier de cuisinier iintégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Serveur en restauration - zE Chalon-Sur-Saône
Numéro du lot: 33
Brève description:

Formation préparant au métier de serveur en restauration, option sommellerie intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h

Intitulé du lot: Employé d'étages - zE Le Charolais
Numéro du lot: 34
Brève description:

Une formation préparant au métier d'employé d'étages permettant une polyvalence en service et réception et intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, un module sur la connaissance du patrimoine local de 14 h maxi

Intitulé du lot: Employé polyvalent en restauration - zE Autun
Numéro du lot: 35
Brève description:

Une formation préparant au métier d'employé polyvalent en restauration intégrant un module accueil/réception, intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning., un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, un module sur la connaissance du patrimoine local de 14 h maxi,

Intitulé du lot: Agent polyvalent de restauration / Cuisinier - zE Le Creusot-Montceau-Les-Mines
Numéro du lot: 36
Brève description:

Une action de formation permettant l'accès au métier d'agent polyvalent de restauration et/ou de cuisinier intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Gouvernante - zE Chalon-Sur-Saône
Numéro du lot: 37
Brève description:

Une action de formation pour préparer au métier de gouvernante intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module de relations client permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h

Intitulé du lot: Réception - zE Chalon-Sur-Saône
Numéro du lot: 38
Brève description:

Une formation préparant aux métiers de la réception intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module de relations client permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée de 14 h maxi.

Intitulé du lot: Agent d'accueil - zE Le Charolais
Numéro du lot: 39
Brève description:

Une formation préparant au métier d'agent d'accueil de tourisme et loisirs intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local de 14 h maxi.

Intitulé du lot: Réceptionniste - zE Auxerre/Avallon
Numéro du lot: 40
Brève description:

Une formation préparant au métier de réceptionniste intégrant un module d'anglais à visée professionnelle permettant la reconnaissance du niveau de compétences A1 du CECRL, n module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, un module sur la connaissance du patrimoine local.

Intitulé du lot: Restauration - zE Sens
Numéro du lot: 41
Brève description:

Une formation en restauration incluant de la préparation, de la distribution et de la vente ainsi que la norme HACCP et intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning.

Intitulé du lot: Cuisinier - zE Sens
Numéro du lot: 42
Intitulé du lot: Employé d'étage - zE Auxerre
Numéro du lot: 43
Brève description:

Une formation préparant aux métiers d'employé d'étage en hôtellerie intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning et d'un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h.

Intitulé du lot: Service en salle - zE Sens
Numéro du lot: 44
Brève description:

Une formation de service en salle intégrant intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée maxi de 14 h.

Intitulé du lot: Métiers de bouche et de restauration - aire urbaine
Numéro du lot: 45
Brève description:

Une formation certifiante préparant à différents métiers de bouche et de restauration (serveur, cuisinier, boulanger, boucher, pâtissier, etc...) avec intégration possible de modules complémentaires et d'une durée maxi de 800 h en centre (ex: module pâtisserie pour un cuisinier, module boulangerie pour un pâtissier, etc... liste non exhaustive)

Intitulé du lot: Métiers de l'hôtellerie - aire urbaine
Numéro du lot: 46
Brève description:

Une formation préparant aux métiers de l'hôtellerie intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveaudes stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module "Relations client" permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h et un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée maxi de 14 h.

Intitulé du lot: Réception - aire urbaine
Numéro du lot: 47
Brève description:

Une formation préparant à la réception en hôtellerie intégrant un module d'anglais à visée professionnelle lié aux nécessités du métier en complément au référentiel et d'une durée maximum de 80 h. Ce module pourra être adaptable selon le niveau des stagiaires avec possibilité d'e-learning. Un module de relations client permettant d'attester de capacités à établir un contact efficace et adapté au client (posture relationnelle, adaptation au client et à la situation, gestion de conflit, etc ...) d'une durée maximale de 35 h, ainsi qu'un module sur la connaissance du patrimoine local d'une durée de 14 h maxi.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Conformément à l'article L. 6351-1 du code du travail, seuls les organismes de formation déclarés auprès de l'autorité administrative, peuvent soumissionner à ce marché.

Exécution du marché
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

Quelle que soit la forme du groupement retenue par le candidat, le mandataire devra être obligatoirement responsable solidairement de l'ensemble des autres membres du groupement.

Procédure
Base juridique: 32014L0025
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-09-03 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://marches.e-bourgogne.fr 🌏
URL des documents: https://marches.e-bourgogne.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

Aucune autre question ne sera acceptée passé ce délai.

Tous les candidats ayant téléchargé le DCE, en s'identifiant sur la plateforme seront informés de la réponse à ces questions et/ou des modifications des pièces du DCE, report de date le cas échéant.

La Région se réserve la possibilité de reporter la date de remise des plis dans le cas où la réponse aux questions ne laisserait pas suffisamment de temps aux candidats pour prendre en compte la réponse apportée.

La remise des plis (candidature et offre) par voie électronique est obligatoire sur le site de Territoires numériques à l'adresse suivante: https://marches.e-bourgogne.fr sous la référence Ktlson1a_ Rhbmoma7

La signature électronique ne sera pas exigée au stade de la remise de l'offre.

Les formats de fichiers rtf, docx, xlsx, slk, pdf, pptx, ppsx, dwg, dxf, jpg sont acceptés.

Le marché sera notifié à l'issue d'une procédure électronique.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Besançon
Adresse postale: 30 rue Charles Nodier
Commune postale: Besançon Cedex 3
Code postal: 25044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 381826000 📞
Courrier électronique: greffe.ta-besancon@juradm.fr 📧
Source: OJS 2019/S 123-301639 (2019-06-26)

Avis d'attribution de marché (2020-05-26)
Objet
Champ d'application du marché
Numéro de référence: KTLSON1A_RHBMOMA7
Brève description:

— le présent marché a pour objet des formations visant principalement les métiers de bouche, de restauration et de services en restauration, d'accueil et de réception, d'hôtellerie, du tourisme et de l'animation d'activités touristiques. Elles intègrent des modules obligatoires qui représentent une véritable plus-value aussi bien pour les bénéficiaires que pour les acteurs économiques concernés; — il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande passé selon la procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1-3 — la présente consultation est décomposée en 47 lots définis à l'annexe 1 du CCTP; — chaque lot fera l'objet d'un contrat-cadre à bon de commande mono-attributaire correspondant chacun à une action de formation; — attention, le lot nº 12 sera attribué à deux titulaires (les deux 1

Valeur totale du marché: 11192979.09 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Région Bourgogne-Franche-Comté
Adresse postale: 4, square Castan

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-05-26 📅
Date de publication: 2020-05-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 103-249319
Se réfère à l'avis: 2019/S 123-301639
Numéro JO-S: 103

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

— il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande passé selon la procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1-3

— la présente consultation est décomposée en 47 lots définis à l'annexe 1 du CCTP;

— chaque lot fera l'objet d'un contrat-cadre à bon de commande mono-attributaire correspondant chacun à une action de formation;

— attention, le lot nº 12 sera attribué à deux titulaires (les deux 1

— une formation certifiante préparant à différents métiers de bouche et de restauration (serveur, cuisinier, boulanger, boucher, pâtissier, etc.) avec intégration possible de modules complémentaires et d'une durée maximale de 800 heures en centre (ex: module pâtisserie pour un cuisinier, module boulangerie pour un pâtissier, etc. liste non exhaustive).

Nom du projet ou programme financé par l’UE: Programme opérationnel FEDER-FSE Bourgogne 2014-2020/Programme opérationnel FEDER-FSE Franche-Comté 2014-2020.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Adéquation de l'offre par rapport aux exigences du cahier des charges et au territoire
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Individualisation, construction, suivi et évaluation des parcours
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Moyens humains, techniques et matériels mis à disposition des stagiaires
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Plus-value de l'organisation pédagogique
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Modalités de mise en uvre des obligations liées au marché au vu de l'exposé-action
Prix (pondération): 30

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-12-18 📅
Nom: Greta 21
Adresse postale: 20, boulevard Voltaire
Commune postale: Dijon
Code postal: 21075
Pays: France 🇫🇷
Valeur totale du marché: 618 750 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2019-12-16 📅
Nom: afpa ae
Adresse postale: 2, rue du Château
Commune postale: Chevigny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Valeur totale du marché: 796330.08 EUR 💰
Nom: greta 21
Adresse postale: 20, bvd Voltaire
Valeur totale du marché: 280 080 EUR 💰
240 240 EUR 💰
291997.44 EUR 💰
631244.88 EUR 💰
Nom: prom hote ifitel
Adresse postale: 13, rue des Halles Place Pierre Jeannin
Commune postale: Chagny
Code postal: 71150
Valeur totale du marché: 166582.50 EUR 💰
Nom: cfppa beaune
Adresse postale: 16, avenue Charles Jaffelin
Commune postale: Beaune
Code postal: 21200
Valeur totale du marché: 377029.80 EUR 💰
Nom: greta besancon
Adresse postale: 35, avenue de Montrapon BESANCON
Commune postale: Besancon
Code postal: 25000
Valeur totale du marché: 225 792 EUR 💰
Nom: mfr la roche du tresor
Adresse postale: 18, rue du Couvent
Commune postale: Orchamps Vennes
Code postal: 25390
Valeur totale du marché: 249952.50 EUR 💰
367143.84 EUR 💰
Nom: mfr pontarlier
Adresse postale: 20, rue des Granges
Commune postale: Pontarlier
Code postal: 25300
Valeur totale du marché: 73914.75 EUR 💰
Adresse postale: 35, avenue de Montrapon
Valeur totale du marché: 374 256 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2019-12-19 📅
Nom: cmai fc
Adresse postale: 101, rue de Vesoul
Valeur totale du marché: 354 051 EUR 💰
108669.12 EUR 💰
277804.80 EUR 💰
Nom: greta 58
Adresse postale: 9, bvd St Exupéry
Commune postale: Nevers
Code postal: 58000
Valeur totale du marché: 146966.40 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2019-12-20 📅
Valeur totale du marché: 191188.50 EUR 💰
186726.60 EUR 💰
150 336 EUR 💰
Nom: greta haute saone nord franche comte
Adresse postale: 18, rue E. Belin
Commune postale: Vesoul
Code postal: 70014
Valeur totale du marché: 130780.80 EUR 💰
154000.80 EUR 💰
140 256 EUR 💰
Nom: greta 71 sud bourgogne
Adresse postale: 33, ter avenue de Paris
Commune postale: Chalon-sur-Saone
Code postal: 71100
Valeur totale du marché: 414 036 EUR 💰
197996.40 EUR 💰
301368.60 EUR 💰
143404.80 EUR 💰
143085.60 EUR 💰
235100.88 EUR 💰
147 840 EUR 💰
221 760 EUR 💰
Nom: greta 71
Valeur totale du marché: 281 856 EUR 💰
Nom: greta 89
Adresse postale: 44 Boulevard Lyautey
Commune postale: Auxerre
Code postal: 89010
Valeur totale du marché: 162 288 EUR 💰
212 160 EUR 💰
239 904 EUR 💰
173 106 EUR 💰
Nom: cfa du pays montbeliard
Adresse postale: rue des frères Lumière
Commune postale: Bethoncourt
Code postal: 25200
Valeur totale du marché: 849 750 EUR 💰
261 513 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2020-05-19 📅
Nom: cuisine mode D'Emploi - association panorama
Adresse postale: 3, rue Albert Marquet
Commune postale: Paris
Code postal: 75020
Pays: Bourgogne-Franche-Comté 🏙️
Valeur totale du marché: 321 300 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
3
1
2

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches.e-bourgogne.fr 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: 30, rue Charles Nodier
Source: OJS 2020/S 103-249319 (2020-05-26)

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