Prestations de services traiteur pour les besoins du CSTB

CSTB

Le présent appel d'offres a pour objet la réalisation de prestations de services de traiteur pour les sites du CSTB situées en Île-de- France. Les prestations peuvent avoir lieu notamment dans le cadre de cérémonies officielles ou de réunions de travail.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-05-13. L'appel d'offres a été publié le 2019-04-12.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2019-04-12 Avis de marché
2019-07-11 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-04-12)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Brève description:
Le présent appel d'offres a pour objet la réalisation de prestations de services de traiteur pour les sites du CSTB situées en Île-de- France. Les prestations peuvent avoir lieu notamment dans le cadre de cérémonies officielles ou de réunions de travail.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Cstb
Adresse postale: 84 avenue Jean Jaurès, Champs-sur-Marne — BP 02
Code postal: 77421
Commune postale: Marne-la-Vallée Cedex 2
Contact
Adresse Internet: http://www.cstb.fr 🌏
Courrier électronique: mansour.djerroud@cstb.fr 📧
Téléphone: +33 164688288 📞
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-04-12 📅
Date limite de soumission: 2019-05-13 📅
Date de publication: 2019-04-15 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 074-175719
Numéro JO-S: 74

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 622 000 EUR 💰
Nombre maximal de lots attribués à un seul soumissionnaire: 6
Nombre maximal de lots par soumissionnaire: 6
Intitulé du lot: Livraison de plateaux-repas froids et plateaux-sandwichs pour le site du CSTB de Paris
Numéro du lot: 1
Brève description:
Les candidats proposeront principalement des plateaux-repas froids et des plateaux-sandwichs. Les candidats proposeront plusieurs types de menu (viande, poisson, volaille, végétarien, etc...). Les candidats pourront proposer jusqu'à 3 formules (standard, intermédiaire, prestige) par type de menu: - la formule " standard " qui correspond à une cuisine simple + avec l'utilisation de produits frais et/ou surgelés; - la formule " intermédiaire " qui correspond à une cuisine plus élaborée et/ou généreuse + avec l'utilisation de produits frais et/ ou surgelés; - la formule " prestige " qui correspond à une cuisine raffinée (voire gastronomique) et généreuse + avec l'utilisation de produits frais (non surgelés) + avec ou sans l'utilisation de produits bio
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Valeur estimée hors TVA: 128 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:
Le présent accord-cadre est conclu pour une durée de deux (2) ans à compter de sa date de notification. Il sera reconductible tacitement une (1) fois pour une durée de deux (2) ans. La durée totale de l'accord-cadre, reconductions comprises, est de quatre (4) ans
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Intitulé du lot: Livraison de plateaux-repas froids et plateaux-sandwichs pour le site du CSTB de Champs sur Marne
Numéro du lot: 2
Valeur estimée hors TVA: 26 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Livraison de cocktails et buffets pour le site du CSTB de Paris
Numéro du lot: 3
Brève description:
Pour les prestations de cocktails, on retrouve notamment: Cocktail apéritif froid: 5 pièces salées et sucrées au choix cocktail traditionnel froid: 10 pièces dont 6 salées et 4 sucrées cocktail froid exclusivement salé ou sucré: 10 pièces salés ou sucrées cocktail déjeunatoire/dînatoire froid: 18 pièces dont 12 salées et 6 sucrées cocktail déjeunatoire/dînatoire froid et chaud: 18 pièces dont 12 salées et 6 sucrées cocktail déjeunatoire/dînatoire froid: 24 pièces dont 14 salées et 10 sucrées cocktail déjeunatoire/dînatoire froid et chaud: 24 pièces dont 14 salées et 10 sucrées pour les prestations de buffets, les candidats proposeront des buffets avec plusieurs types de menu (viande, poisson, volaille, végétarien...) les candidats pourront proposer jusqu'à 2 formules (standard et prestige) par type de menu: - la formule " standard " qui correspond à une cuisine simple + avec l'utilisation de produits frais et/ou surgelés. - La formule " prestige " correspond à une cuisine raffinée (voire gastronomique) et généreuse + avec l'utilisation de produits frais (non surgelés) + avec ou sans l'utilisation de produits bio
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Valeur estimée hors TVA: 148 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Livraison de cocktails et buffets pour le site du CSTB de Champs sur Marne
Numéro du lot: 4
Valeur estimée hors TVA: 264 000 EUR 💰
Description des renouvellements:
Le présent accord-cadre est conclu pour une durée de deux (2) ans à compter de sa date de notification. Il sera reconductible tacitement une (1) fois pour une durée de deux (2) ans. La durée totale de l'accord-cadre, reconductions comprises, ne pourra excéder quatre (4) ans
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Intitulé du lot: Livraison de petits déjeuners pour le site du CSTB de Paris
Numéro du lot: 5
Brève description:
Les candidats proposeront dans leur offre à minima une formule de viennoiseries et une formule de boissons. La formule de viennoiseries est un assortiment de deux viennoiseries au choix (mini croissant, mini pain au chocolat, mini pain aux raisins) par personne. Les candidats pourront proposer d'autres formules de viennoiseries équivalentes. La formule de boissons comprend des boissons chaudes (café en thermos + thé et chocolat en sachet avec thermos d'eau chaude) et des boissons froides (bouteilles d'eau en plastique de 50cl et bouteille de jus d'orange d'1l) ainsi qu'un plateau d'accompagnement (dosettes de sucre, lait et serviettes). La formule de boissons est constituée pour à minima 5 personnes. Le CSTB peut également être amené à réaliser des petits déjeuners assis (pour environ 15-20 personnes)
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Valeur estimée hors TVA: 48 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Livraison de petits déjeuners pour le site du CSTB de Champs sur Marne
Numéro du lot: 6
Brève description:
Les candidats proposeront dans leur offre à minima une formule de viennoiseries et une formule de boissons. La formule de viennoiseries est un assortiment de deux viennoiseries au choix (mini croissant, mini pain au chocolat, mini pain aux raisins) par personne. Les candidats pourront proposer d'autres formules de viennoiseries équivalentes. La formule de boissons comprend des boissons chaudes (café en thermos + thé et chocolat en sachet avec thermos d'eau chaude) et des boissons froides (bouteilles d'eau en plastique de 50cl et bouteille de jus d'orange d'1l) ainsi qu'un plateau d'accompagnement (dosettes de sucre, lait et serviettes). La formule de boissons est constituée pour à minima 5 personnes
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Valeur estimée hors TVA: 8 000 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cf DCE, CCTP

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle: Cf. DCE, règlement de la consultation.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-05-13 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Epic
Contact
Point de contact: Mansour Djerroud
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Cstb mlv
Commune postale: Champs-sur-Marne
Code postal: 77420
Point de contact: Division achats
Courrier électronique: corine.bombardieri@cstb.fr 📧
Pays: Seine-et-Marne 🏙️

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:
Le présent accord-cadre est conclu pour une durée de 2 ans à compter de sa date de notification. Il sera reconductible tacitement une fois pour une durée de 2 ans. La durée totale de l'accord-cadre, reconductions comprises, sera de 4 ans.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
Adresse Internet: http://www.melun.tribunal-administratif.fr 🌏
Source: OJS 2019/S 074-175719 (2019-04-12)
Avis d'attribution de marché (2019-07-11)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent appel d'offres a pour objet la réalisation de prestations de services de traiteur pour les sites du CSTB situées en Île-de-France. Les prestations peuvent avoir lieu notamment dans le cadre de cérémonies officielles ou de réunions de travail.
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Valeur totale du marché: 535 289 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-07-11 📅
Date de publication: 2019-07-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 135-333259
Se réfère à l'avis: 2019/S 074-175719
Numéro JO-S: 135

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Les candidats proposeront principalement des plateaux-repas froids et des plateaux-sandwichs. Les candidats proposeront plusieurs types de menu (viande, poisson, volaille, végétarien, etc.). Les candidats pourront proposer jusqu'à 3 formules (standard, intermédiaire, prestige) par type de menu:
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— la formule «standard» qui correspond à une cuisine simple + avec l'utilisation de produits frais et/ou surgelés,
— la formule «intermédiaire» qui correspond à une cuisine plus élaborée et/ou généreuse + avec l'utilisation de produits frais et/ ou surgelés,
— la formule «prestige» qui correspond à une cuisine raffinée (voire gastronomique) et généreuse + avec l'utilisation de produits frais (non surgelés) + avec ou sans l'utilisation de produits bio.
Intitulé du lot: Livraison de plateaux-repas froids et plateaux-sandwichs pour le site du CSTB de Champs-sur-Marne
Brève description:
Pour les prestations de cocktails, on retrouve notamment:
— cocktail apéritif froid: 5 pièces salées et sucrées au choix,
— cocktail traditionnel froid: 10 pièces dont 6 salées et 4 sucrées,
— cocktail froid exclusivement salé ou sucré: 10 pièces salés ou sucrées,
— cocktail déjeunatoire/dînatoire froid: 18 pièces dont 12 salées et 6 sucrées,
— cocktail déjeunatoire/dînatoire froid et chaud: 18 pièces dont 12 salées et 6 sucrées,
— cocktail déjeunatoire/dînatoire froid: 24 pièces dont 14 salées et 10 sucrées,
— cocktail déjeunatoire/dînatoire froid et chaud: 24 pièces dont 14 salées et 10 sucrées.
Pour les prestations de buffets, les candidats proposeront des buffets avec plusieurs types de menu (viande, poisson, volaille, végétarien...). Les candidats pourront proposer jusqu'à 2 formules (standard et prestige) par type de menu:
— la formule «prestige» correspond à une cuisine raffinée (voire gastronomique) et généreuse + avec l'utilisation de produits frais (non surgelés) + avec ou sans l'utilisation de produits bio.
Intitulé du lot: Livraison de cocktails et buffets pour le site du CSTB de Champs-sur-Marne
Brève description:
Les candidats proposeront dans leur offre à minima une formule de viennoiseries et une formule de boissons. La formule de viennoiseries est un assortiment de 2 viennoiseries au choix (mini croissant, mini pain au chocolat, mini pain aux raisins) par personne. Les candidats pourront proposer d'autres formules de viennoiseries équivalentes. La formule de boissons comprend des boissons chaudes (café en thermos + thé et chocolat en sachet avec thermos d'eau chaude) et des boissons froides (bouteilles d'eau en plastique de 50 cl et bouteille de jus d'orange d'1 l) ainsi qu'un plateau d'accompagnement (dosettes de sucre, lait et serviettes). La formule de boissons est constituée pour à minima 5 personnes. Le CSTB peut également être amené à réaliser des petits déjeuners assis (pour environ 15-20 personnes).
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Intitulé du lot: Livraison de petits déjeuners pour le site du CSTB de Champs-sur-Marne
Brève description:
Les candidats proposeront dans leur offre à minima une formule de viennoiseries et une formule de boissons. La formule de viennoiseries est un assortiment de 2 viennoiseries au choix (mini croissant, mini pain au chocolat, mini pain aux raisins) par personne. Les candidats pourront proposer d'autres formules de viennoiseries équivalentes. La formule de boissons comprend des boissons chaudes (café en thermos + thé et chocolat en sachet avec thermos d'eau chaude) et des boissons froides (bouteilles d'eau en plastique de 50 cl et bouteille de jus d'orange d'1 l) ainsi qu'un plateau d'accompagnement (dosettes de sucre, lait et serviettes). La formule de boissons est constituée pour à minima 5 personnes.
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Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cf. DCE, CCTP.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Prix (pondération): 50

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-06-13 📅
Nom: Riem Becker
Numéro d'enregistrement national: 33973860100055
Adresse postale: 216 rue de Rosny
Commune postale: Montreuil
Code postal: 93100
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 176641436 📞
Courrier électronique: cecile.barbaux@laffiche.fr 📧
Adresse Internet: http://www.grouperiembecker.com/ 🌏
Nom: Rollet Pradier
Numéro d'enregistrement national: 39081156000023
Adresse postale: 22 rue Wolfenbuttel
Commune postale: Sèvres
Code postal: 92310
Téléphone: +33 146452626 📞
Courrier électronique: fanny.corsin@pradierparis.com 📧
Adresse Internet: https://www.maisonpradier.com/ 🌏
Téléphone: +33 623360982 📞
Nom: Class'Croute
Numéro d'enregistrement national: 42368245900031
Adresse postale: 56 boulevard de Courcerin
Commune postale: Croissy-Beaubourg
Code postal: 77183
Téléphone: +33 16037020 📞
Courrier électronique: alexish.classcroute@orange.fr 📧
Adresse Internet: https://www.classcroute.com/ 🌏
Valeur totale du marché: 20 436 EUR 💰
Nom: Saint-Once
Numéro d'enregistrement national: 79909025300011
Adresse postale: 1 cours Antoine Guichard
Commune postale: Saint-Étienne
Code postal: 42008
Téléphone: +33 608762391 📞
Courrier électronique: amouret@groupe-casino.fr 📧
Adresse Internet: https://stonce.fr/ 🌏
Nom: Thomas traiteur
Numéro d'enregistrement national: 38301704300027
Adresse postale: 10 rue Latérale
Commune postale: Courbevoie
Code postal: 92400
Téléphone: +33 143338600 📞
Courrier électronique: commercial@thomastraiteur.fr 📧
Adresse Internet: http://www.thomastraiteur.fr 🌏
Courrier électronique: vanessa.blonde@riembecker.fr 📧
Nom: Le Petit Gourmet Traiteur
Numéro d'enregistrement national: 48431753200014
Adresse postale: 1 rue de Villé
Commune postale: Tournan-en-Brie
Code postal: 77220
Téléphone: +33 164073945 📞
Courrier électronique: patrick.cherprenet@gmail.com 📧
Adresse Internet: http://www.lepetitgourmet.fr/ 🌏
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
5
1

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.cstb.fr 🌏
Source: OJS 2019/S 135-333259 (2019-07-11)
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Région:
France Ile-de-France Ile-de-France Seine-et-Marne
Fournisseurs:
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Produits/services:
Services d'hôtellerie, de... Services de cantine et service traiteur Services traiteur