Prestations de restauration pour les patients, résidents et personnels de l'Hôpital prive gériatrique Les Magnolias

Hôpital gériatrique Les Magnolia

L'objet du marché vise la préparation de repas réalisés sur place destinés aux patients, résidents, visiteurs, salariés ou tout autre personne autorisée par le client; les plateaux repas du midi, les petits déjeuners dans les services, la fourniture en snacking de la cafétéria, ainsi que la gestion économique du restaurant «Charleston», la gestion du personnel, l'entretien des locaux et la livraison de la cuisine centrale jusqu'aux points de remise en température.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-05-20. L'appel d'offres a été publié le 2019-03-28.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Compass Group France «medirest»

Qui ?

• Hôpital gériatrique Les Magnolia

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine › Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte

Où ?

• Ile-de-France › Essonne

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-03-28	Avis de marché
2019-10-24	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-03-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Numéro de référence: HPGM2019MAPA2SRV
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Essonne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Hôpital gériatrique Les Magnolia
Adresse postale: 77 rue du Perray
Code postal: 91160
Commune postale: Ballainvilliers
Contact
Adresse Internet: http://www.hopital-les-magnolias.com 🌏
Courrier électronique: marie-annick.liger@hpgm.fr 📧
Téléphone: +33 169805978 📞
URL des documents: https://www.sara-demat.com 🌏
URL pour la participation: https://www.sara-demat.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-03-28 📅
Date limite de soumission: 2019-05-20 📅
Date de publication: 2019-04-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 065-151945
Numéro JO-S: 65
Informations complémentaires

Détails des sous-critères: 1) Valeur technique, 70 pts (cohérence de l'offre/20 points; qualité de la prestation alimentaire/25 pts; moyens humains dédiés/(20 pts; mesures d'hygiène/5 pts)); 2) Valeur économique, 25 pts (coût de l'offre de base/25 pts); 3) Politique écoresponsable et développement durable, 5 pts (environnement et développement durable/5 pts).

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 2 250 000 EUR 💰
Brève description:

Préparation de repas réalisés sur place destinés aux patients, résidents, visiteurs, salariés ou tout autre personne autorisée par le client; les plateaux repas du midi, les petits déjeuners dans les services, la fourniture en snacking de la cafétéria, ainsi que la gestion économique du restaurant «Charleston», la gestion du personnel, l'entretien des locaux et la livraison de la cuisine centrale jusqu'aux points de remise en température.

Valeur estimée hors TVA: 2 250 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Informations complémentaires:

Détails des sous-critères:

1) Valeur technique, 70 pts (cohérence de l'offre/20 points; qualité de la prestation alimentaire/25 pts; moyens humains dédiés/(20 pts; mesures d'hygiène/5 pts));

2) Valeur économique, 25 pts (coût de l'offre de base/25 pts);

3) Politique écoresponsable et développement durable, 5 pts (environnement et développement durable/5 pts).

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Hôpital prive gériatrique Les Magnolias, 77 rue du Perray, 91160 Ballainvilliers.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— une lettre de candidature (DC1) et en cas de groupement, l'habilitation du mandataire par ses cotraitants, complétée, datée et signée,

— déclaration du candidat (DC2) complétée, datée et signée,

— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire (DC2*),

— attestations d'assurances (civile et professionnelle) en cours de validité,

— extrait de l'inscription au registre du commerce et des sociétés (K ou Kbis),

— déclaration sur l'honneur prévue aux articles 44 et 48 du décret relatif aux marchés publics,

— liste des principales prestations de même nature réalisées au cours des 3 dernières années indiquant notamment le montrant, la date et le destinataire privé ou public.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-05-20 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00
Lieu: Hôpital privé gériatrique Les Magnolias, 77 rue du Perray, 91160 Ballainvilliers.
Informations complémentaires: Séance non publique.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique (organisation de mise en œuvre)
Critère de qualité (pondération): 70 %
Critère de qualité (nom): Politique écoresponsable et développement durable
Critère de qualité (pondération): 5 %
Critère de coût (nom): Valeur économique
Critère de coût (pondération): 25 %

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Espic
Contact
Point de contact: Marie-Annick Liger
URL des documents: https://www.sara-demat.com 🌏
Adresse Internet: www.sara-demat.com 🌏

Référence
Informations complémentaires

La visite du site est obligatoire et conditionne la validité de l'offre.

Audition des candidats:

après analyse des offres, Le pouvoir adjudicateur procédera à une audition des candidats ayant remis une offre pour vérifier l'adéquation de l'offre aux besoins exprimés.

Ces auditions individuelles d'une durée de trois heures se dérouleront du 24 au 28.6.2019.

L'invitation à ces auditions se fera par l'envoi d'un courriel adressé à l'interlocuteur désigné par le candidat dans son dossier de réponse.

L'offre économiquement la plus avantageuse sera appréciée, à l'issue de l'audition, en fonction de la valeur technique, au vu du mémoire technique et des éléments de l'audition, et des prix des prestations.

Critères de choix:

1) Valeur technique, 70 pts (cohérence de l'offre/20 points; qualité de la prestation alimentaire/25 pts; moyens humains dédiés/(20 pts; mesures d'hygiène/5 pts));

2) Valeur économique, 25 pts (coût de l'offre de base/25 pts);

3) Politique écoresponsable et développement durable, 5 pts (environnement et développement durable/5 pts).

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal de grande instance de Paris
Adresse postale: Parvis du Tribunal de Paris
Commune postale: Paris Cedex 17
Code postal: 75859
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144325151 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal de grande instance de Paris
Source: OJS 2019/S 065-151945 (2019-03-28)

Avis d'attribution de marché (2019-10-24)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Hôpital Gériatrique Les Magnolias
Contact
Courrier électronique: monique.griselin@hpgm.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-10-24 📅
Date de publication: 2019-10-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 209-511222
Se réfère à l'avis: 2019/S 065-151945
Numéro JO-S: 209
Informations complémentaires
Lot unique

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Prestations de restauration pour les patients, résidents et personnels de l'Hôpital privé Gériatrique les Magnolias
Numéro du lot: 1
Brève description:

Prestations de restauration pour les patients, résidents et personnels de l'Hôpital Privé Gériatrique les Magnolias.

Informations complémentaires: Lot unique

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 70 points
Critère de qualité (nom): Politique éco-responsable et développement durable
Critère de qualité (pondération): 5 points
Critère de coût (nom): Coût offre de base
Critère de coût (pondération): 25 points

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-10-21 📅
Nom: Compass Group France «medirest»
Numéro d'enregistrement national: 632 041 042 37559
Adresse postale: immeuble Smart Up, 123 avenue de la République
Commune postale: Châtillon
Code postal: 92320
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 176610000 📞
Pays: Hauts-de-Seine 🏙️
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Monique Griselin

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: TGI de Paris
Adresse postale: parvis du tribunal de Paris
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Le contrat a été signé et peut être consulté dans le respect des secrets protégés par la loi à l'Hôpital Privé Gériatrique les Magnolias, 77 rue du Perray, 91160 Ballainvilliers.

Source: OJS 2019/S 209-511222 (2019-10-24)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)

Services de cantine et service traiteur (>20)

Services de cantine (15)