Prestation de restauration pour les besoins du Tour de France 2019-2022

France Télévisions

France Télévisions souhaite mettre en place une prestation de restauration pour les besoins des personnels de France Télévisions et de ses prestataires, à l'arrivée de chaque étape du Tour de France, pour les années 2019 à 2022.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-04-01. L'appel d'offres a été publié le 2019-03-11.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-03-11 Avis de marché
2019-07-03 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-03-11)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: France Télévisions
Numéro d'enregistrement national: 43276694700019
Adresse postale: esplanade Henri de France
Commune postale: Paris Cedex 15
Code postal: 75907
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 156226677 📞
Courrier électronique: aurelien.gerbault@francetv.fr 📧
Région: Paris 🏙️
URL: http://francetelevisions.fr 🌏
Communication
L'accès aux documents d'appel d'offres est restreint
URL des documents: https://www.francetelevisions.fr/appels_d_offres 🌏
URL de participation: https://www.appel-offres.francetelevisions.fr/?page=entreprise.EntrepriseDetailsConsultation&refConsultation=500&orgAcronyme=t5y 🌏
URL de l'outil d'acquisition: https://www.francetelevisions.fr/appels_d_offres 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Entreprise privée en charge d'une mission de service public.

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestation de restauration pour les besoins du Tour de France 2019-2022 2019-FTV-DAHP-MAPA3-0063”
Produits/services: Services de cantine et service traiteur 📦
Brève description:
“France Télévisions souhaite mettre en place une prestation de restauration pour les besoins des personnels de France Télévisions et de ses prestataires, à...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 760 000 💰

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de cantine et service traiteur 📦
Lieu d'exécution: France 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: France.
Description du marché:
“France Télévisions souhaite mettre en place une prestation de restauration pour les besoins des personnels de France Télévisions et de ses prestataires, à...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 760 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 24
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements: L'accord-cadre est reconductible 1 fois 24 mois.
Informations complémentaires: La prestation est itinérante et suit le parcours du Tour de France.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— formulaire DC1 dûment complété et daté — lettre de candidature indiquant si le candidat se présente seul ou en groupement et la nature de ce dernier. Ce...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-04-01 14:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2019-04-01 15:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): France Télévisions.

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis:
“Le présent besoin fera l'objet d'une nouvelle procédure à l'issue du marché public conclu sur la base de cet avis de publicité.”
Informations complémentaires

“La présente procédure est conclue en application de l'article 28 du décret 2016-360. Il s'agit d'une procédure adaptée.”
Organe de révision
Nom: Tribunal de grande instance de Paris
Adresse postale: 4 boulevard du Palais
Commune postale: Paris Cedex 1
Code postal: 75055
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé précontractuel (CJA, art. L.551-1 et suivants): depuis le début de la passation jusqu'à la signature du marché, — référé contractuel (CJA, art. L....”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal de grande instance de Paris
Adresse postale: 4 boulevard du Palais
Commune postale: Paris Cedex 1
Code postal: 75055
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Source: OJS 2019/S 052-119610 (2019-03-11)
Avis d'attribution de marché (2019-07-03)
Pouvoir adjudicateur
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Entreprise privée en charge d'une mission de service public

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 156 225 💰
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère: valeur technique et gustative
Critère de qualité (pondération): 65
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère: qualité gustative et équilibre nutritionnel du menu proposé en «test»”
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère: variété et originalité des menus proposés (proposition sur 22 jours de tournage)”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère: structure d'accueil proposée (logistique, aménagement et convivialité de l'espace)”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Sous-critère: qualité de l'organisation de l'équipe pour assurer le service
Critère de qualité (nom): Sous-critère: références clients dans ce type de marché (cantine itinérante)
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Critère: valeur RSE
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère: qualité environnementale des produits proposés (produits de proximité, saisonniers, labellisés, produits frais, etc.)”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère: organisation du tri sélectif des déchets sur site (dont les emballages) et valorisation proposée sur les biodéchets”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère: actions mises en œuvre sur site visant à limiter le gaspillage alimentaire”
Critère de coût (nom): Prix — coût Global sur la base du forfait (70 %) et du DQE (30 %)
Critère de coût (pondération): 20

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 052-119610

Attribution du marché

1️⃣
Titre: Prestation de restauration pour les besoins du tour de France
Date de conclusion du contrat: 2019-05-14 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de PME: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Bivouac Team services
Numéro d'enregistrement national: 434396859
Adresse postale: Lieu-dit des Tourrais
Commune postale: Craponne
Code postal: 69290
Pays: France 🇫🇷
Région: France 🏙️
URL: http://www.bivouac-catering.com 🌏
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 760 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 156 225 💰

Informations complémentaires
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen: — référé contractuel (CJA, art. L. 551-13 et suivants) après la signature.
Source: OJS 2019/S 128-314372 (2019-07-03)