Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Saint-Joseph pour la période 2019/2022

Caisse des écoles

Fourniture de denrées alimentaires diverses (viande, substituts végétariens, entrées cuisinées, pain, pâtisserie, légumes, plats cuisinés, charcuterie, épicerie, produits laitiers, boissons…), permettant la fabrication de repas en liaison chaude pour les écoles, collège, crèches et portage de repas pour les seniors.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-07-09. L'appel d'offres a été publié le 2019-06-08.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-06-08 Avis de marché
2020-01-09 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-06-08)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Caisse des Écoles
Numéro d'enregistrement national: 26972058700014
Adresse postale: Angle des rues Jean Jaurès et de la République
Commune postale: Saint-Joseph
Code postal: 97212
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Direction des affaires juridiques et de la règlementation
Téléphone: +596 0596576006 📞
Courrier électronique: commande.publique@stjoseph972.fr 📧
Fax: +596 0596576004 📠
Région: Martinique 🏙️
URL: http://saint-joseph-martinique.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://saintjoseph972.achatpublic.com 🌏
Communication
URL des documents: https://saintjoseph972.achatpublic.com 🌏
URL de participation: https://saintjoseph972.achatpublic.com 🌏
URL de l'outil d'acquisition: https://saintjoseph972.achatpublic.com 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Saint-Joseph pour la période 2019/2022 CDE/2019/01-02”
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires diverses (viande, substituts végétariens, entrées cuisinées, pain, pâtisserie, légumes, plats cuisinés, charcuterie,...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 655 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande et substituts végétariens
Titre
Numéro d'identification du lot: 01
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution: Martinique 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale de Saint-Joseph, rue Eugène Maillard — 97212 Saint-Joseph.
Description du marché:
“Fourniture et livraison de volaille surgelée (tournedos, wings, nuggets, escalope…), brochettes de viande surgelées (dinde, poulet), viande surgelée de...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 690 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 36

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 02
Description
Description du marché:
“Fourniture et livraison de lard, pâtés, jambon, saucisses, salami, mortadelle, etc.”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 39 000 💰

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Morue
Titre
Numéro d'identification du lot: 04
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale de Saint-Joseph — 97212 Saint-Joseph.
Description du marché: Fourniture et livraison de morue en julienne ou émiettée.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 105 000 💰

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Légumes surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 05
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale, rue Eugène Maillard — 97212 Saint-Joseph.
Description du marché:
“Fourniture et livraison de printanière, macédoine, julienne, légumes divers (carottes, choux-fleurs, courgettes, poireaux, brocolis, haricots, légumes...”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 108 000 💰

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers — fromage
Titre
Numéro d'identification du lot: 09
Description
Description du marché:
“Fourniture et livraison de gruyère, camembert, en portions individuelles, en dés.”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 39 000 💰

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers — divers
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché: Fourniture et livraison de fromage râpé, beurre doux.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 18 000 💰

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Entrées cuisinées et desserts surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: Fourniture et livraison de pizzas, nems, quiches, feuilletés, choux, éclairs.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 90 000 💰

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Jus de fruit/eau
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché:
“Fourniture et livraison de briques de jus de fruits, bouteilles d'eau 50 cl ou 1,5 l.”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 60 000 💰

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pain
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché: Fourniture et livraison de pain individuel frais 30/50 g.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 144 000 💰

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pâtisserie
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché:
“Fourniture et livraison de portions individuelles de gâteaux, petits gâteaux secs, éclairs, bûches de noël, pâtés salés, etc.”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 72 000 💰

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Confiserie
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Description du marché: Fourniture et livraison de sachets de noël, barres chocolatées, etc.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 30 000 💰

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Description du marché:
“Fourniture et livraison de conserves (fruits, betteraves, maïs, céleri, sardines, thon, haricots verts, carottes, petits pois, macédoine, jardinière,...”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 570 000 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Procédure accélérée:
“Article R. 216163 du code de la commande publique: délai de 35 jours réduit à 30 jours, du fait de la transmission des plis par voie dématérialisée.”
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-07-09 18:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-07-10 08:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: Courant l'année 2022.
Informations complémentaires

“Relance d'une procédure initiale pour laquelle certains lots n'ont reçus aucune offre. Procédure d'appel d'offres ouvert suivant des articles L. 2124-2 et...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Martinique
Adresse postale: 12 rue du Citronnier — plateau Fofo — CS 17103
Commune postale: Schoelcher
Code postal: 97271
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +596 0596716667 📞
Courrier électronique: greffe.ta-fort-de-france@juradm.fr 📧
Fax: +596 0596631008 📠
URL: http://martinique.tribunal-administratif.fr 🌏
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du Code de justice administrative (CJA), — référé contractuel prévu aux articles L. 551-13 à...”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Martinique
Adresse postale: 12 rue du Citronnier — plateau Fofo — CS 17103
Commune postale: Schoelecher
Code postal: 97271
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +596 0596716667 📞
Courrier électronique: greffe.ta-fort-de-france@juradm.fr 📧
Fax: +596 0596631008 📠
URL: http://martinique.tribunal-administratif.fr 🌏
Source: OJS 2019/S 111-271439 (2019-06-08)
Avis d'attribution de marché (2020-01-09)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Personne de contact: Direction des affaires juridiques et de la réglementation

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires diverses (viande, substituts végétariens, entrées cuisinées, pain, pâtisserie, fruits, légumes, plats cuisinés,...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 2 940 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale de Saint-Joseph, rue Eugène Maillard, 97212 Saint-Joseph.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Modalités de commandes et de livraison
Critère de qualité (pondération): 35
Prix (pondération): 65
Description
Description du marché:
“Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Modalités de commande et de livraison
Description
Description du marché:
“Fourniture et livraison de gruyère, camembert, en portions individuelle, en dés.”
Description du marché:
“Fourniture et livraison de pizzas, nems, quiches, feuilletés, choux, éclairs, etc.”
Description du marché: Fourniture et livraison de pains individuels frais 30/50 g.
Description du marché:
“Fourniture et livraison de portion individuelle de gâteaux, petits gâteaux secs, éclair, bûche de noël, pâtés salés, etc.”
Description du marché:
“Fourniture et livraison de conserves (fruits, betteraves, maïs, céleri, sardines, thon, haricots verts, carottes, petits pois, macédoine, jardinière,...”    Afficher plus

Procédure
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 111-271439

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Saint-Joseph pour la pér”
Numéro d'identification du lot: 01
Titre: Viandes et substituts végétariens
Date de conclusion du contrat: 2019-10-16 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de PME: 1
Nombre d'offres reçues de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE: 0
Nombre d'offres reçues de soumissionnaires d'États non membres de l'UE: 0
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro à Pro Distribution
Adresse postale: chemin Hortensia — Bois Carré
Commune postale: Le Lamentin
Code postal: 97232
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +596 0596770632 📞
Courrier électronique: monique.xandri@proapro.fr 📧
Fax: +596 0596562351 📠
Région: Martinique 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 690 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 808149.90 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 02
Titre: Charcuterie
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 39 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 44549.10 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 04
Titre: Morue
Nom et adresse du contractant
Adresse postale: ZI la Lézarde
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 105 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 96 570 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 05
Titre: Légumes surgelés
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 108 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 145 476 💰

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 09
Titre: Produits laitiers — fromages
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 39 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 31459.20 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Produits laitiers divers
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 18 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 14323.50 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: Entrées cuisinées — desserts surgelés
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 90 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 93 270 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: Jus de fruit/eau
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 60 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 57 330 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: Pain
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 15
Titre: Pâtisserie

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 16
Titre: Confiserie
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 30 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 17 580 💰

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 17
Titre: Épicerie
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 570 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 628 947 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Le marché est consultable sur place, dans le respect des textes réglementant notamment les secrets protégés par la loi, à la direction des affaires...”    Afficher plus
Organe de révision
Adresse postale: 12 rue du Citronnier — Plateau Fofo — CS 17103
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Adresse postale: 12 rue du Citronnier — Plateau Fofo — CS 17103
Source: OJS 2020/S 009-016087 (2020-01-09)