Fourniture de produits d'épicerie et de conserves pour la cuisine centrale du GCSMS «Estuaire»

Groupement de Coopération Sociale et Médico Sociale Estuaire

Fourniture de produits d'épicerie et de conserves pour la cuisine centrale du GCSMS «Estuaire».

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-03-06. L'appel d'offres a été publié le 2019-02-05.

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Historique des marchés publics
Date Document
2019-02-05 Avis de marché
Avis de marché (2019-02-05)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Groupement de Coopération Sociale et Médico Sociale Estuaire
Numéro d'enregistrement national: 13001380800014
Adresse postale: 66 avenue Bodon
Commune postale: Saint-Brevin-les-Pins
Code postal: 44250
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 251747175 📞
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com 📧
Fax: +33 251747145 📠
Région: Loire-Atlantique 🏙️
URL: http://agysoft.marches-publics.info 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://agysoft.marches-publics.info 🌏
Communication
URL des documents: http://agysoft.marches-publics.info 🌏
Des informations complémentaires peuvent être obtenues auprès de
Nom: GCSMS Estuaire: cellule marchés
Adresse postale: 66 avenue Bodon
Commune postale: Saint-Brevin-les-Pins
Code postal: 44250
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 251747175 📞
Courrier électronique: achats@gcsms-estuaire.com 📧
Région: Loire-Atlantique 🏙️
URL: http://agysoft.marches-publics.info 🌏
URL de l'acheteur: http://agysoft.marches-publics.info 🌏
Communication
URL de participation: http://agysoft.marches-publics.info 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Autre

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de produits d'épicerie et de conserves pour la cuisine centrale du GCSMS «Estuaire» 2019 02 01”
Produits/services: Légumes en conserve et/ou en boîte 📦
Brève description:
“Fourniture de produits d'épicerie et de conserves pour la cuisine centrale du GCSMS «Estuaire».”
Valeur estimée hors TVA: EUR 901 836 💰
Informations sur les lots
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 68

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Blancs de poireaux tronçon 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes en conserve et/ou en boîte 📦
Produits/services supplémentaires: Épicerie fine 📦
Produits/services supplémentaires: Aliments en conserve 📦
Produits/services supplémentaires: Condiments et assaisonnements 📦
Lieu d'exécution: Loire-Atlantique 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine Centrale du GCSMS, 66 avenue Bodon, 44250 — Saint-Brevin-les-Pins.
Description du marché: Blancs de poireaux tronçon 3/1.
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 3. La durée de chaque période de reconduction est de 12 mois. La durée maximale du contrat, toutes périodes...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Asperges blanches 25/34 en 4/4
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine Centrale du Gcsms 66 avenue Bodon 44250 - saint Brevin Les Pins
Description du marché: Asperges blanches 25/34 en 4/4
Description des renouvellements:
“Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 3. La durée de chaque période de reconduction est de 12 mois. La durée maximale du contrat, toutes périodes...”    Afficher plus

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cœur de palmier en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché: Cœur de palmier en 3/1

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Endives entières en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Endives entières en 5/1

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Salsifis coupés en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché: Salsifis coupés en 5/1

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cotes de blettes en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché: Cotes de blettes en 5/1

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Macédoine de légumes en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché: Macédoine de légumes en 5/1

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Choucroute au naturel en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché: Choucroute au naturel en 5/1

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Piperade en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Tomates en conserve 📦
Description du marché: Piperade en 5/1

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Tomates concassées pélées et concentrées
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché:
“Tomates concassées pelées en conserve 5/1 et tomates concentrées à 28 % en conserve 4/4”

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Haricots beurres fins en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché: Haricots beurres fins en 5/1

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Haricots verts extra fins en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: Haricots verts extra fins en 5/1

1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Haricots blancs au naturel en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché: Haricots blancs au naturel en 5/1

1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lentilles en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché: Lentilles en 5/1

1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Raviolis à l'italienne sans porc en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Produits/services supplémentaires: Conserves et préparations à base de viande 📦
Description du marché: Raviolis à l'italienne sans porc en 5/1

1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Quenelles de volailles en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Description du marché: Quenelles de volailles en 5/1

1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Filets de maquereaux en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Produits/services supplémentaires: Conserves de poisson 📦
Description du marché:
“Filets de maquereaux au vin blanc en 3/1 et filets de maquereaux à la moutarde en 3/1”

1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sardines en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Description du marché: Sardines à l'huile en 3/1 et sardines à la tomate en 3/1

1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Thon albacore au naturel en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Produits/services supplémentaires: Thon en conserve 📦
Description du marché: Thon albacore au naturel en 3/1

2️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Coupelle de foie volaille 30 gr
Titre
Numéro d'identification du lot: 20
Description
Produits/services supplémentaires: Aliments en conserve et rations de campagne 📦
Description du marché: Coupelle de foie volaille 30 gr

2️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Capres fines en 4/4
Titre
Numéro d'identification du lot: 21
Description
Description du marché: Câpres fines en 4/4

2️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cornichons calibre 90/100
Titre
Numéro d'identification du lot: 22
Description
Description du marché: Cornichons calibre 90/100 en 5/1 et cornichons calibre 90/100 en bocal de 72 cl

2️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Olives en rondelles en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 23
Description
Description du marché: Olives noire en rondelles en 3/1 et olives vertes en rondelles en 3/1

2️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Abricots 1/2 fruits au sirop léger en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 24
Description
Produits/services supplémentaires: Conserves de fruits 📦
Description du marché: Abricots 1/2 fruits au sirop léger en 5/1

2️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Peches 1/2 fruits au sirop léger en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 25
Description
Description du marché: Pêches 1/2 fruits au sirop léger en 5/1

2️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Poires 1/2 fruits au sirop léger en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 26
Description
Description du marché: Poires 1/2 fruits au sirop léger en 5/1

2️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Ananas tranches brisées au sirop léger en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 27
Description
Description du marché: Ananas tranches brisées au sirop léger en 3/1

2️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cocktail fruits au sirop léger en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 28
Description
Description du marché: Cocktail fruits au sirop léger en 5/1

2️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Abricots 1/2 fruits sans sucre en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 29
Description
Description du marché: Abricots 1/2 fruits sans sucre en 5/1

3️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pêches 1/2 fruits sans sucre en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 30
Description
Description du marché: Pêches 1/2 fruits sans sucre en 5/1

3️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cocktail fruits sans sucre en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 31
Description
Description du marché: Cocktail fruits sans sucre en 5/1

3️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pruneaux dénoyautés sirop léger en 5/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 32
Description
Description du marché: Pruneaux dénoyautés sirop léger en 5/1

3️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Assortiment agrumes en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 33
Description
Description du marché: Assortiment agrumes en 3/1

3️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Quartier mandarine sirop léger en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 34
Description
Description du marché: Quartier mandarine sirop léger en 3/1

3️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Segment pamplemousse sirop léger en 3/1
Titre
Numéro d'identification du lot: 35
Description
Description du marché: Segment pamplemousse sirop léger en 3/1

3️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Compotes individuelles 100 gr
Titre
Numéro d'identification du lot: 36
Description
Description du marché:
“Compote pomme allégée compote pêche allégée compote poire allégée compote abricot compote pomme / ananas compote pomme / framboise compote pomme / banane...”    Afficher plus

3️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Purées sans sucre individuelles
Titre
Numéro d'identification du lot: 37
Description
Description du marché:
“Purée de pêches sans sucrecoupelle 100 gr purée de poires sans sucrecoupelle 100 gr purée de pommes sans sucrecoupelle 100 gr purée pomme / banane sans...”    Afficher plus

3️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Confitures et miel
Titre
Numéro d'identification du lot: 38
Description
Produits/services supplémentaires: Confitures et marmelades; gelées de fruits; purées et pâtes de fruits ou de fruits à coque 📦
Description du marché: Confitures en barquette multi parfums 20 à 30 gr miel20 à 30 gr

3️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sucre en moreceaux et semoule
Titre
Numéro d'identification du lot: 39
Description
Produits/services supplémentaires: Sucre 📦
Description du marché:
“Sucre morceaux no4 en 1 kg avec variante sucre morceaux no 6 en 1 kg sucre morceaux enveloppés par 2 en carton de 5 Kg Sucre semoulesac 20 Kg Sucre semoule1...”    Afficher plus
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées
Informations sur les options
Options
Description des options: Sucre morceaux no4 en 1 kg avec variante sucre morceaux no 6 en 1 kg

4️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pates alimentaires
Titre
Numéro d'identification du lot: 40
Description
Produits/services supplémentaires: Pâtes alimentaires 📦
Description du marché:
“Pâtes alimentaires coquillettessac de 5 kg pâtes alimentaires coudesac de 5 kg pâtes alimentaires farfallesac de 5 kg pâtes alimentaires torsadessac de 5 kg...”    Afficher plus

4️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Semoule
Titre
Numéro d'identification du lot: 41
Description
Produits/services supplémentaires: Semoule 📦
Description du marché:
“Semoule couscous moyenne en sac de 5 kg semoule de blé moyenne en sac de 5 kg semoule de riz en sac de 5 kg amidon modifié de maïs type Maïzena en sac de 1 kg”

4️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Riz long étuvé et riz rond
Titre
Numéro d'identification du lot: 42
Description
Produits/services supplémentaires: Riz 📦
Description du marché: Riz long étuvésac de 10 kg riz rondsac de 5 kg

4️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Legumes secs
Titre
Numéro d'identification du lot: 43
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes secs à cosse et à gousse 📦
Description du marché: Lentille vertesac de 5 kg pois Casséssac de 5 kg

4️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Purée en granulés
Titre
Numéro d'identification du lot: 44
Description
Produits/services supplémentaires: Purée de pommes de terre instantanée 📦
Description du marché: Purée pomme de terre complète en granulés préparation à chaud en boite de 5 kg

4️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Chips salées
Titre
Numéro d'identification du lot: 45
Description
Produits/services supplémentaires: Pommes chips 📦
Description du marché:
“Chips salées sachet collectifsachet 500 gr chips salées sachet individuelsachet 30 gr”

4️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Huiles olive et huile végétale pour assaisonnement
Titre
Numéro d'identification du lot: 46
Description
Produits/services supplémentaires: Huiles végétales 📦
Description du marché:
“Huile olive vierge 1ère pression à froid1 litre huile végétale pour assaisonnement (tournesol)1 litre huile végétale pour assaisonnement (tournesol)5 litres”

4️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Vinaigre d'alcool
Titre
Numéro d'identification du lot: 47
Description
Produits/services supplémentaires: Vinaigre ou équivalent 📦
Description du marché: Vinaigre d'alcool 6 minimum1 litre vinaigre d'alcool 6 minimum10 litres

4️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Corps gras pour cuisine margarine
Titre
Numéro d'identification du lot: 48
Description
Produits/services supplémentaires: Margarine 📦
Description du marché: Margarine de cuisine 80 % en 500 gr env

4️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sel et poivre
Titre
Numéro d'identification du lot: 49
Description
Description du marché:
“Gros sel en 10 kg sel finen 10 kg sel fin en salière de 50 gr envcarton de 20 env poivre Gris en poivrière de 20 gr environ carton de 20 env”

5️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Moutarde
Titre
Numéro d'identification du lot: 50
Description
Description du marché:
“Moutarde de Dijon forte en vracseau 5 kg moutarde en flacon souple de 250 ml env”

5️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Ketchup
Titre
Numéro d'identification du lot: 51
Description
Description du marché: Ketchup flacon souple de 250 ml env

5️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Mayonnaise
Titre
Numéro d'identification du lot: 52
Description
Description du marché:
“Mayonnaise flacon souple de 450 ml env mayonnaise stick 12 gr environ en carton de 200 à 500 sticks mayonnaise en seau 5 kg”

5️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Chocolat en batonnet 10 gr ind
Titre
Numéro d'identification du lot: 53
Description
Produits/services supplémentaires: Chocolat et sucreries 📦
Description du marché:
“Chocolat 70 % cacao: bâtonnet 10 gr env enveloppé individuellementboite de 200 bâtonnets env”

5️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Céréales paquet 500 gr
Titre
Numéro d'identification du lot: 54
Description
Produits/services supplémentaires: Céréales pour petit déjeuner 📦
Description du marché:
“Céréales au son type All Brann ou équivalent 500 gr env céréale maïs au miel500 gr env céréale riz soufflé au chocolat500 gr env céréales flocon maïs type...”    Afficher plus

5️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Infusions et thé
Titre
Numéro d'identification du lot: 55
Description
Produits/services supplémentaires: Infusions 📦
Description du marché:
“Infusion tilleulboite de 100 sachets env infusion verveineboite de 100 sachets env infusion verveine-mentheboite de 100 sachets env infusion...”    Afficher plus

5️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Potage déshydratés velouté asperge et champignon
Titre
Numéro d'identification du lot: 56
Description
Produits/services supplémentaires: Soupes instantanées 📦
Description du marché:
“Velouté Asperges (dose pour 10 l env)boite 800 gr env velouté Champignon (dose pour 10 l env)boite 800 gr env”

5️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Entremets sucrés
Titre
Numéro d'identification du lot: 57
Description
Produits/services supplémentaires: Préparations pour desserts 📦
Description du marché: Entremets sucrés 7 parfums minimum (sans parfum fruits rouges)dose pour 10 L

5️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Préparation pour desserts sucrés
Titre
Numéro d'identification du lot: 58
Description
Description du marché:
“Crème fouettée en seau 5 kg crème pâtissière à froid en seau 5 kg crème renversée1 kg”

5️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Biscottes et chapelure
Titre
Numéro d'identification du lot: 59
Description
Produits/services supplémentaires: Biscottes 📦
Description du marché:
“Biscottes normales en paquet collectivitépaquet de 72 env biscottes sans sel en paquet collectivitépaquet de 72 env chapelure brune en 1 kg”

6️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pain de mie
Titre
Numéro d'identification du lot: 60
Description
Produits/services supplémentaires: Pain 📦
Description du marché: Pain de mie tranché (paquet de 20 à 25 tranches)500 gr env

6️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Brioches
Titre
Numéro d'identification du lot: 61
Description
Produits/services supplémentaires: Aliments pour petit déjeuner 📦
Description du marché:
“Brioches tranchées (paquet de 15 à 20 tranches500 gr env brioche individuelle aux pépites de chocolat env 35 grsachet de 6 unités”

6️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Farine de blé
Titre
Numéro d'identification du lot: 62
Description
Produits/services supplémentaires: Farine de blé 📦
Description du marché: Farine de blé type 55 en sac de 25 kgs

6️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Gâteaux sous emballage portion
Titre
Numéro d'identification du lot: 63
Description
Produits/services supplémentaires: Gâteaux 📦
Description du marché:
“Boudoirs par 2portion gaufrette Vanille et/ou Chocolat par 2 ou 3 (20 gr env)portion madeleines coquilles par 1 (25 à 30 gr)portion”

6️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Goûter nature casse croute
Titre
Numéro d'identification du lot: 64
Description
Description du marché: Goûter nature type Bn ou équivalent paquet collectif

6️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pâtisseries salées à garnir
Titre
Numéro d'identification du lot: 65
Description
Produits/services supplémentaires: Pâtisserie 📦
Description du marché: Croûte bouchée hôtelière 40 gr env roulé torsade 27 gr env

6️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Arômes
Titre
Numéro d'identification du lot: 66
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Description du marché: Arôme caramel1 litre arôme vanille1 litre

6️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits sucrés divers
Titre
Numéro d'identification du lot: 67
Description
Description du marché: Sauce caramel1 litre praliné amande / noisette1 kg

6️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Gâteaux salés apériritif
Titre
Numéro d'identification du lot: 68
Description
Produits/services supplémentaires: Produits apéritifs à base de pommes de terre 📦
Description du marché: Assortiment gâteaux apéritif salé 700 g env 2 variétés différentes minimum

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire, — formulaire DC1, lettre de candidature _ Habilitation du mandataire...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— bilans ou extraits de bilans, concernant les 3 dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-03-06 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2019-03-06 16:01 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Saint-Brevin.

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'Île-Gloriette
Commune postale: Nantes
Code postal: 44041
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 240994600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nantes@juradm.fr 📧
Fax: +33 240994658 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'Île-Gloriette
Commune postale: Nantes
Code postal: 44041
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 240994600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nantes@juradm.fr 📧
Fax: +33 240994658 📠
Source: OJS 2019/S 027-059582 (2019-02-05)