Le présent marché a pour objet une prestation de restauration collective au siège de GRDF, 6 rue Condorcet, 75009 Paris. En plus de la prestation de restauration collective, il est demandé également une prestation de restauration rapide de type snack. Le nombre moyen de couverts par jour, pour le service de restauration collective, est de 650.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-11-20.
L'appel d'offres a été publié le 2018-10-24.
Avis de marché (2018-10-24) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Grdf
Numéro d'enregistrement national: 444786511
Adresse postale: 6 rue Condorcet
Commune postale: Paris
Code postal: 75009
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Florence Petit
Téléphone: +33 171191870📞
Courrier électronique: florence.petit@grdf.fr📧
Région: Paris🏙️
URL: http://www.grdf.fr🌏 Communication
L'accès aux documents d'appel d'offres est restreint
URL des documents: http://www.grdf.fr🌏
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de restauration collective sur le siège de GRDF, rue de Condorcet à Paris 9”
Produits/services: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte📦
Brève description:
“Le présent marché a pour objet une prestation de restauration collective au siège de GRDF, 6 rue Condorcet, 75009 Paris. En plus de la prestation de...”
Brève description
Le présent marché a pour objet une prestation de restauration collective au siège de GRDF, 6 rue Condorcet, 75009 Paris. En plus de la prestation de restauration collective, il est demandé également une prestation de restauration rapide de type snack. Le nombre moyen de couverts par jour, pour le service de restauration collective, est de 650.
1️⃣
Lieu d'exécution: Paris🏙️
Description du marché:
“La volonté de GRDF est d'offrir une prestation de restauration collective qualitative, ce qui implique l'utilisation de produits frais de qualité, ainsi que...”
Description du marché
La volonté de GRDF est d'offrir une prestation de restauration collective qualitative, ce qui implique l'utilisation de produits frais de qualité, ainsi que la préparation et l'élaboration sur le SITE des plats, par une équipe de professionnels confirmés.
La prestation concerne:
— l’approvisionnement en denrées,
— la réception et l’entreposage des denrées dans les réserves dédiées,
— la mise en place de personnels permettant la préparation des repas sur place,
— la distribution des repas aux convives sous forme de portions individuelles ou en libre service,
— le nettoyage des installations et matériels mis à disposition,
— les reportings et statistiques de gestion d’activité,
— la mise en place d’une démarche de développement durable.
Il est également en charge de la fourniture et de la maintenance du système d’encaissement, ainsi que d’un système de communication performant à destination des convives (site internet, affichage dynamique, application sur téléphone,…).
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée de l'accord
Date de début: 2019-06-01 📅
Date de fin: 2023-05-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Le marché peut être reconduit 2 fois par GRDF: une fois 12 mois + une fois 8 mois.” Informations sur les limites du nombre de candidats à inviter
Nombre de candidats envisagé: 4
Critères objectifs de sélection du nombre limité de candidats:
“— capacité économique et financière: 40 %,
— capacité professionnelle et technique: 60 %.” Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“4 options:
— la 1 sur le remplacement de matériel: le prestataire prendra à sa charge le remplacement de tout appareil (four, hotte, congélateur,) arrivé en...”
Description des options
4 options:
— la 1 sur le remplacement de matériel: le prestataire prendra à sa charge le remplacement de tout appareil (four, hotte, congélateur,) arrivé en fin de vie et dont la réparation est non envisageable,
— la 2 porte sur une prestation de restauration sur le site de Maubeuge: le siège de GRDF, situé au 6 rue Condorcet, 75009, dispose également d’un site annexe au 95 rue de Maubeuge, 75010. La restauration actuellement proposée est une restauration rapide de qualité de type cafétéria et snacking, non subventionnée, ainsi que des prestations annexes (Room service),
— la 3 porte sur la gestion de plateaux repas provenant de fournisseurs référencés,
— la 4 porte sur le room services: livraison de pauses en salle.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— extrait K-bis ou équivalent de moins de 3 mois,
— copie du jugement en cas de redressement judiciaire.” Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“La capacité financière sera appréciée au regard:
— du chiffre d'affaires global réalisé et publié en 2015, 2016 et 2017,
— du résultat d’exploitation...”
Liste et brève description des critères de sélection
La capacité financière sera appréciée au regard:
— du chiffre d'affaires global réalisé et publié en 2015, 2016 et 2017,
— du résultat d’exploitation réalisé et publié en 2015, 2016 et 2017,
— des trésoreries nettes 2015, 2016 et 2017,
— de la note Coface ou Banque de France.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“La capacité technique et professionnelle sera appréciée au regard:
1) structure et dimensionnement (profils, nombre de salariés, effectifs en CDI etc.);
2)...”
Liste et brève description des critères de sélection
La capacité technique et professionnelle sera appréciée au regard:
1) structure et dimensionnement (profils, nombre de salariés, effectifs en CDI etc.);
2) références de missions de prestations de restauration au sein d’un siège d’une entreprise équivalente;
3) la politique RSE en matière environnementale, de la société;
4) management de la qualité: labels et certifications ISO, politique QHSE de l’entreprise etc.
Afficher plus Conditions de participation
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
“Financement par GRDF sur fonds propres.
Paiement par virement bancaire conformément à l'article L. 441-6 du code de commerce et à 60 jours par date...”
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent
Financement par GRDF sur fonds propres.
Paiement par virement bancaire conformément à l'article L. 441-6 du code de commerce et à 60 jours par date d'émission de facture.
Afficher plus
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
“En cas de groupement d'entreprise et après attribution du marché, GRDF se réserve le droit d'exiger que ce groupement revêt la forme de groupement solidaire...”
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché
En cas de groupement d'entreprise et après attribution du marché, GRDF se réserve le droit d'exiger que ce groupement revêt la forme de groupement solidaire avec mandataire solidaire.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat: L'ensemble du marché sera exécuté en français.
Procédure Type de procédure
Procédure négociée avec mise en concurrence préalable
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres au cours de la négociation ou du dialogue
Recours à une procédure par étapes pour réduire progressivement le nombre de solutions à discuter ou d'offres à négocier
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-11-20
13:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 12
“Le marché est passé selon une procédure négociée avec publicité et mise en concurrence. Il fait l'objet d'une phase 1 où sont sélectionnées les...”
Le marché est passé selon une procédure négociée avec publicité et mise en concurrence. Il fait l'objet d'une phase 1 où sont sélectionnées les candidatures, puis d'une phase 2 où sont sélectionnées les offres des candidats admis à l'issue de la phase 1 susmentionnée. À ce titre, tous les candidats doivent retirer le dossier de candidature auprès du contact mentionné en I.1. Les candidats doivent compléter ce dossier de candidature et donner tous les éléments qui leurs sont demandés. Ce dossier de candidature ainsi que les éléments d'informations sont à retourner à GRDF avant la date mentionnée au point IV.2.2). Sur la base de ces éléments et au regard des critères mentionnées dans le dossier de candidature, les candidats seront sélectionnés. Au maximum 4 candidats seront admis à participer à la phase 2, à présenter une offre et à participer aux soutenances. Seuls les candidats recevables techniquement pourront participer aux négociations. Les autres candidats seront informés du rejet de leur candidature. L'ensemble des échanges entre GRDF et les candidats sera en français.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal de grande instance de Paris
Adresse postale: 2945 avenue Porte de Clichy
Commune postale: Paris
Code postal: 75017
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144325151📞
URL: http://www.justice.gouv.fr🌏 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Il est possible d’effectuer un référé précontractuel ou un référé contractuel conformément ordonnance nº 2009-515 du 7.5.2009 relative aux procédures de...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
Il est possible d’effectuer un référé précontractuel ou un référé contractuel conformément ordonnance nº 2009-515 du 7.5.2009 relative aux procédures de recours applicables aux contrats de la commande publique.
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Source: OJS 2018/S 208-475914 (2018-10-24)
Avis d'attribution de marché (2019-06-14) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Région: France🏙️
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de restauration collective sur le siège de GRDF rue de Condorcet à Paris 9”
Brève description:
“Le présent marché a pour objet une prestation de restauration collective au siège de GRDF, 6 rue Condorcet, 75 009 Paris. En plus de la prestation de...”
Brève description
Le présent marché a pour objet une prestation de restauration collective au siège de GRDF, 6 rue Condorcet, 75 009 Paris. En plus de la prestation de restauration collective, il est demandé également une prestation de restauration rapide de type snack. Le nombre moyen de couverts par jour, pour le service de restauration collective, est de 650.
Afficher plus Description
Description du marché:
“La volonté de GRDF est d'offrir une prestation de restauration collective qualitative, ce qui implique l'utilisation de produits frais de qualité, ainsi que...”
Description du marché
La volonté de GRDF est d'offrir une prestation de restauration collective qualitative, ce qui implique l'utilisation de produits frais de qualité, ainsi que la préparation et l'élaboration sur le SITE des plats, par une équipe de professionnels confirmés.
La prestation concerne:
— l’approvisionnement en denrées,
— la réception et l’entreposage des denrées dans les réserves dédiées,
— la mise en place de personnels permettant la préparation des repas sur place,
— la distribution des repas aux convives sous forme de portions individuelles ou en libre service,
— le nettoyage des installations et matériels mis à disposition,
— les reportings et statistiques de gestion d’activité,
— la mise en place d’une démarche de développement durable.
Il est également en charge de la fourniture et de la maintenance du système d’encaissement, ainsi que d’un système de communication performant à destination des convives (site internet, affichage dynamique, application sur téléphone,...).
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 208-475914
Attribution du marché
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Numéro de contrat: 1
Titre:
“Prestations de restauration collective sur le siège de GRDF, rue de Condorcet à Paris 9”
Date de conclusion du contrat: 2019-03-28 📅
“Le marché est passé selon une procédure négociée avec publicité et mise en concurrence. Il fait l'objet d'une phase 1 où sont sélectionnées les...”
Le marché est passé selon une procédure négociée avec publicité et mise en concurrence. Il fait l'objet d'une phase 1 où sont sélectionnées les candidatures, puis d'une phase 2 où sont sélectionnées les offres des candidats admis à l'issue de la phase 1 susmentionnée. À ce titre, tous les candidats doivent retirer le dossier de candidature auprès du contact mentionné en I.1). Les candidats doivent compléter ce dossier de candidature et donner tous les éléments qui leurs sont demandés. Ce dossier de candidature ainsi que les éléments
d'informations sont à retourner à GRDF avant la date mentionnée au point IV.2.2.) sur la base de ces éléments et au regard des critères mentionnées dans le dossier de candidature, les candidats seront sélectionnés. Au maximum 4 candidats seront admis à participer à la phase 2, à présenter une offre et à participer aux soutenances. Seuls les candidats recevables techniquement pourront participer aux négociations. Les autres candidats seront informés du rejet de leur candidature. L'ensemble des échanges entre GRDF et les candidats sera en français.
Afficher plus Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Il est possible d’effectuer un référé précontractuel ou un référé contractuel conformément ordonnance n 2009-515 du 7.5.2009 relative aux procédures de...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
Il est possible d’effectuer un référé précontractuel ou un référé contractuel conformément ordonnance n 2009-515 du 7.5.2009 relative aux procédures de recours applicables aux contrats de la commande publique.
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Source: OJS 2019/S 115-283679 (2019-06-14)