Pains artisanaux en frais et vins — années 2019 à 2022

Mairie de Talence

Pains artisanaux en frais et vins — années 2019 à 2022. Les prestations ne sont pas décomposée en tranches et font l'objet d'accords-cadres mono-attributaires séparés à bons de commande à prix unitaires et révisables

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-09-27. L'appel d'offres a été publié le 2018-08-22.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• La Cave en or SAS
• SAS Établissements Bouniord

Qui ?

• Mairie de Talence

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Aquitaine › Gironde

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-08-22	Avis de marché
2018-12-18	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2018-08-22)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: 19-03
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Pain 📦
Vins 📦
Vin de table 📦
Vin mousseux 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Gironde 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Mixte

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Mairie de Talence
Adresse postale: BP 10035
Code postal: 33401
Commune postale: Talence Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.talence.fr 🌏
Courrier électronique: achatsmarches@talence.fr 📧
Téléphone: +33 556843462 📞
Fax: +33 556847858 📠
URL des documents: https://demat-ampa.fr 🌏
URL pour la participation: https://demat-ampa.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=21867&orgAcronyme=a6d 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-08-22 📅
Date limite de soumission: 2018-09-27 📅
Date de publication: 2018-08-25 📅
Date de début: 2019-01-01 📅
Date de fin: 2019-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 163-372017
Numéro JO-S: 163
Informations complémentaires

Les soumissionnaires doivent fournir pour le lot 1 les échantillons indiqués dans le bordereau de prix unitaires et selon les modalités fixées au règlement de la consultation

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 406 000 EUR 💰
Informations sur les lots: «Néant»
Intitulé du lot: Pains artisanaux en frais
Numéro du lot: 1
Brève description:

Pains artisanaux en frais montant

Minimum annuel: 40 000 EUR HT, montant maximum annuel: 85 000 EUR HT.

Description des renouvellements:

La durée d'exécution de l'accord-cadre porte sur la période allant du 1.1.2019 au 31.12.2019, puis renouvelable par tacite reconduction, d'année civile en année civile, jusqu'au 31.12.2022

Informations complémentaires:

Les soumissionnaires doivent fournir pour le lot 1 les échantillons indiqués dans le bordereau de prix unitaires et selon les modalités fixées au règlement de la consultation

Intitulé du lot: Vins rouges, blancs, liquoreux-gamme prestige
Numéro du lot: 2
Brève description:

Vins rouges, blancs, liquoreux-gamme prestige

Montant minimum annuel: 300 EUR HT, montant maximum annuel: 3 500 EUR HT.

Description des renouvellements:

La durée d'exécution de l'accord-cadre porte sur la période allant du 1er janvier 2019 au 31 décembre 2019, puis renouvelable par tacite reconduction, d'année civile en année civile, jusqu'au 31 décembre 2022

Intitulé du lot: Vins rouges, blancs, blancs moelleux et rosés-gamme classique
Numéro du lot: 3
Brève description:

Vins rouges, blancs, blancs moelleux et rosés-gamme classique

Montant minimum annuel: 1 000 EUR HT, montant maximum annuel: 5 000 EUR HT.

Intitulé du lot: Vins mousseux (crémant, champagne, mousseux divers)
Numéro du lot: 4
Brève description:

Vins mousseux (crémant, champagne, mousseux divers)

Montant minimum annuel: 500 EUR HT, montant maximum annuel: 8 000 EUR HT .

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Le candidat produit à l'appui de sa candidature:

— une lettre de candidature (formulaire DC1 (joint au dossier de consultation) ou autre),

— une déclaration sur l'honneur pour justifier qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés aux articles 45 et 48 de l'ordonnance du 23.7.2015 et notamment qu'il est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés (formulaire DC2 et annexes (joint au dossier de consultation), ou autre),

— lorsque le candidat est en redressement judiciaire, le candidat produit la copie du ou des jugements prononcés,

— aptitude à exercer l'activité professionnelle: inscription sur un registre professionnel

Situation économique et financière:

— déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet de l'accord-cadre, portant sur les 3 derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles (dans le cas contraire, une déclaration appropriée de banque est demandée),

— preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents

Capacité technique et professionnelle:

— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les 3 dernières années,

— liste des principales livraisons effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique,-

— certificats de qualifications professionnelles établis par des organismes indépendants,

—— pour le lot 1: inscription chambres de métier et de l'artisanat, attestation de qualification professionnelle artisanale, CAP, BEP, titre homologué de niveau égal ou supérieur, numéro d'agrément sanitaire le cas échéant…,

—— pour les autres lots: licence d'autorisation de vente d'alcool… la preuve de la capacité de l'entreprise peut être apportée par tout moyen de preuve équivalent, ainsi que les certificats équivalents d'organismes établis dans d'autres États membres,

— indication des titres d'études et professionnels du candidat ou des cadres de l'entreprise, et notamment des responsables de prestation de services de même nature que celle de l'accord-cadre,

—— pour le lot 1: indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en œuvre lors de l'exécution de l'accord-cadre: preuves de la mise en place d'une démarche hygiénique conformément au «Paquet Hygiène» et ses règlements connexes dont le règlement CE 178/2002 du Parlement européen et du conseil du 28.1.2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'autorité européenne de sécurité des aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 16:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-09-28 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Informations complémentaires:

En l'absence, en droit interne, d'obligations imposant le caractère public de la séance d'ouverture des plis, le pouvoir adjudicateur n'est pas tenu de faire figurer des précisions relatives aux personnes autorisées à assister à l'ouverture des plis, ainsi qu'aux date, lieu et heure de cette ouverture.

Le pouvoir adjudicateur a décidé d'examiner les offres avant les candidatures

Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des pains (échantillons) note sur 20
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Dont aspect général des pains (couleur, forme)
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Dont qualités sensorielles (toucher, odeur, goût)
Valeur technique de l'offre (mémoire technique) note sur 20
Prix (pondération): 40

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service achats et marchés
Adresse du profil d'acheteur: https://demat-ampa.fr 🌏
URL des documents: https://demat-ampa.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: Août 2022

Financement = budget de la Mairie de Talence. Le mode de règlement est le virement par mandat administratif sous 30 jours.

Le pouvoir adjudicateur accepte que le candidat présente sa candidature (à titre individuel ou sous-traitance ou cotraitance) sous la forme d'un Document unique de marché européen électronique au format .xml joint au dossier de consultation (e-DUME pré-renseigné). En cas de cotraitance, un formulaire distinct devra être fourni par chaque opérateur économique participant.

Les candidats sont autorisés à se limiter à indiquer dans le document unique de marché européen qu'ils disposent de l'aptitude et des capacités requises sans fournir d'informations particulières sur celles-ci. Les opérateurs économiques peuvent réutiliser un document unique de marché européen qui a déjà été utilisé dans une procédure antérieure, à condition de confirmer que les informations qui y figurent sont toujours valables. Le pouvoir adjudicateur accepte tout document équivalent d'un autre Etat membre de l'union européenne. Les soumissionnaires peuvent retirer le dossier de consultation: - soit par voie électronique sur la plate-forme: https://demat-ampa.fr,

— soit sous format papier, à la mairie de Talence, service achats et marchés, rue du Professeur Arnozan — BP 10035, 33401 Talence cedex les soumissionnaires transmettent leur pli:

— soit par voie électronique.

Les modalités de transmission sont celles offertes par la Mairie de Talence sur la plate-forme: https://demat-ampa.fr. La collectivité n'accepte pas les plis remis par une voie électronique autre que via la plate-forme dédiée à cet effet,

— soit par tout courrier permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de sa réception et d'en garantir la confidentialité,

— soit contre récépissé (horaires d'ouverture: de 12:30 à 19:00 du lundi au mercredi — de 8:30 à 12:00 et de 13:00 à 16:30 les jeudi et vendredi).

Les renseignements complémentaires sur les documents de la consultation sont envoyés aux opérateurs économiques 6 jours au plus tard avant la date limite fixée pour la réception des offres, pour autant que ces derniers en aient fait la demande au plus tard 12 jours avant la date limite de remise des offres:

— soit par voie électronique par le biais de la plate-forme https://demat-ampa.fr,

— soit par télécopie au 05.56.84.78.58 - soit par courrier permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de sa réception et d'en garantir la confidentialité à mairie de Talence, service achats et marchés, BP 10035, 33401 Talence Cedex

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Adresse postale: 9 rue Tastet, CS 21490
Commune postale: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556993800 📞
Courrier électronique: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr 📧
Fax: +33 556243903 📠
Adresse Internet: http://bordeaux.tribunal-administratif.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2018/S 163-372017 (2018-08-22)

Avis d'attribution de marché (2018-12-18)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Valeur totale du marché: 360 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-12-18 📅
Date de publication: 2018-12-21 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 246-564186
Se réfère à l'avis: 2018/S 163-372017
Numéro JO-S: 246

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Pains artisanaux en frais montant minimum annuel: 40 000 EUR HT, montant maximum annuel: 85 000 EUR HT.

Vins rouges, blancs, liquoreux-gamme prestige montant minimum annuel: 300 EUR HT, montant maximum annuel: 3 500 EUR HT.

Vins rouges, blancs, blancs moelleux et rosés-gamme classique montant minimum annuel: 1 000 EUR HT, montant maximum annuel: 5 000 EUR HT.

Vins mousseux (crémant, champagne, mousseux divers) montant minimum annuel: 500 EUR HT, montant maximum annuel: 8 000 EUR HT.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-11-30 📅
Nom: SAS Établissements Bouniord
Adresse postale: 105 cours du Général de Gaulle
Commune postale: Gradignan
Code postal: 33170
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556890609 📞
Courrier électronique: commandes@bouniord.com 📧
Pays: Gironde 🏙️
Adresse Internet: http://www.societe.com 🌏
Valeur totale du marché: 340 000 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2018-12-03 📅
Nom: La Cave en or SAS
Adresse postale: 5 allées de Tourny
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33000
Téléphone: +33 557196683 📞
Courrier électronique: peh@lacaveenor.com 📧
Valeur totale du marché: 20 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
3
Source: OJS 2018/S 246-564186 (2018-12-18)

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Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

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