Le marché a pour objet l'exploitation d'une restauration sociale au sens de l'arrêté du 29.9.1997, organisée en libre-service. Le restaurateur a pour rôle d'assurer l'ensemble du fonctionnement du restaurant au quotidien, sur la base d'une prestation produite sur site.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-03-21.
L'appel d'offres a été publié le 2018-02-15.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Marché en vue de l'exploitation de la restauration collective du siège de l'anses
18FCS006”
Produits/services: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail📦
Brève description:
“Le marché a pour objet l'exploitation d'une restauration sociale au sens de l'arrêté du 29.9.1997, organisée en libre-service. Le restaurateur a pour rôle...”
Brève description
Le marché a pour objet l'exploitation d'une restauration sociale au sens de l'arrêté du 29.9.1997, organisée en libre-service. Le restaurateur a pour rôle d'assurer l'ensemble du fonctionnement du restaurant au quotidien, sur la base d'une prestation produite sur site.
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 850 000 💰
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de cantine📦
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas📦
Lieu d'exécution: Val-de-Marne🏙️
Description du marché:
“Les prestations devront être assurées à compter du 13.8.2018. Le restaurant est situé sur le site de l'école nationale vétérinaire de Maisons- Alfort...”
Description du marché
Les prestations devront être assurées à compter du 13.8.2018. Le restaurant est situé sur le site de l'école nationale vétérinaire de Maisons- Alfort (Enva), au 14, rue Pierre et Marie Curie 94700 Maisons-Alfort. Il s'agit du restaurant à la fois des personnels du siège de l'anses et des personnels travaillant sur le site de l'enva. L'espace restauration a été conçu pour 720 repas par jour. La salle de restauration est prévue pour accueillir 348 personnes, dont 306 dans la salle à manger et 42 dans l'espace cafétéria. Outre les 600 repas journaliers (environ) à fournir, la prestation de restauration comprend la cafétéria et des services annexes tels des repas clubs, des plateaux-repas, des buffets froids ou encore des petits déjeuners. Le titulaire du marché de restauration doit veiller à l'entretien de ces équipements et fournir les éléments complémentaires nécessaires au bon fonctionnement de la restauration.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Prix (pondération): 50
Description
Informations complémentaires:
“Marché de services spécifiques passé en procédure adaptée (article 28 du décret 2016-360 du relatifs aux marchés publics). L'accord cadre est conclu, à...”
Informations complémentaires
Marché de services spécifiques passé en procédure adaptée (article 28 du décret 2016-360 du relatifs aux marchés publics). L'accord cadre est conclu, à compter de sa date de notification pour une durée initiale de 12 mois. A l'issue de cette période initiale, il est reconduit expressément au maximum 3 fois pour des périodes successives de 12 mois. Sa durée ne saurait excéder 4 ans.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 034-074093
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: XBDC000242
Titre:
“Marché en vue de l'exploitation de la restauration collective du siège de l'anses”
Date de conclusion du contrat: 2018-07-17 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: Ansamble
Adresse postale: allée Gabriel Lippmann — pIBS
Commune postale: Vannes
Code postal: 56000
Pays: France 🇫🇷
Région: Bretagne🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 850 000 💰
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle, case postale 8630
Commune postale: Melun
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Précisions concernant les délais d'introduction de recours:
— référé précontractuel (articles L. 551 -1 est suivant du Code de justice administrative) avant...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
Précisions concernant les délais d'introduction de recours:
— référé précontractuel (articles L. 551 -1 est suivant du Code de justice administrative) avant la signature du contrat,
— recours en contestation de validité du marché conclu dans un délai de 2 mois à compter des mesures de publicité appropriées,
— référé contractuel (articles L. 551-13 et suivants) dans un délai de 31 jours à compter de la parution de l'avis d'attribution ou à défaut de parution 6 mois à compter du lendemain de la conclusion du marché.
Afficher plus Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle, case postale 8630
Commune postale: Melun
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2018/S 139-318330 (2018-07-19)