Gestion du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune. Il s'agit de la gestion de la prestation de restauration collective au sein du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune, situé 21 avenue Jules Rimet à Saint-Denis (93).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-12-20.
L'appel d'offres a été publié le 2018-11-09.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Gestion du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune
181109”
Produits/services: Services de gestion de cantine📦
Brève description:
“Gestion du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune. Il s'agit de la gestion de la prestation de restauration...”
Brève description
Gestion du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune. Il s'agit de la gestion de la prestation de restauration collective au sein du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune, situé 21 avenue Jules Rimet à Saint-Denis (93).
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Produits/services supplémentaires: Services de gestion de cantine📦
Lieu d'exécution: Seine-Saint-Denis 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: 21 avenue Jules Rimet à Saint-Denis (93200).
Description du marché:
“Gestion du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune. La présente consultation est passée selon une procédure...”
Description du marché
Gestion du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune. La présente consultation est passée selon une procédure adaptée soumise aux dispositions des articles 28 et 35-2 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics. Il s'agit de la gestion de la prestation de restauration collective au sein du restaurant administratif du siège de l'établissement public territorial plaine commune, situé 21 avenue Jules Rimet à Saint-Denis (93). Plaine commune confie au titulaire la mission de gérer son service de restauration, et s'engage à mettre à sa disposition l'ensemble des biens et équipements dont elle dispose pour l'exécution des prestations. Plaine commune chiffre l'activité du restaurant à environ 60 000 repas par an, soit une moyenne de 240 repas par jour (cf. dossier de consultation). Le titulaire fera face à tout accroissement ou diminution des besoins de plaine commune. Le marché est à conclure pour une période initiale de 1 an à compter du 1.4.2019. Le titulaire du marché prend toutes les dispositions nécessaires pour assurer un démarrage effectif des prestations à cette date. Le marché peut être reconduit par périodes successives de 1 an pour une durée maximale de reconduction de 3 ans.
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Le marché est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.4.2019. Le titulaire du marché prend toutes les dispositions nécessaires pour assurer...”
Description des renouvellements
Le marché est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.4.2019. Le titulaire du marché prend toutes les dispositions nécessaires pour assurer un démarrage effectif des prestations à cette date. Le marché peut être reconduit par périodes successives de 1 an pour une durée maximale de reconduction de 3 ans (cf. dossier de consultation).
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Options ✅
Description des options:
“Option au sens du droit communautaire: la réalisation de prestations similaires à celles confiées au titulaire dans le cadre du présent marché pourra donner...”
Description des options
Option au sens du droit communautaire: la réalisation de prestations similaires à celles confiées au titulaire dans le cadre du présent marché pourra donner lieu à la conclusion d'un nouveau marché sans publicité ni mise en concurrence préalable, en application des dispositions de l'article 30-I.7 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics (cf. dossier de consultation). Le marché comporte par ailleurs une tranche optionnelle relative à la vente à emporter.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: Cf règlement de la consultation.
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Le titulaire du présent marché sera tenu à la reprise des contrats de travail en cours, conformément à l'article L. 1224-1 du code du travail. Ainsi, pour...”
Conditions d'exécution du contrat
Le titulaire du présent marché sera tenu à la reprise des contrats de travail en cours, conformément à l'article L. 1224-1 du code du travail. Ainsi, pour la formulation de leurs offres, les candidats devront prendre en considération les informations relatives au personnel à reprendre, fournies en annexe au CCTP.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-12-20
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2018-12-20
12:05 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis:
“— soit à l'issue de chaque période de reconduction,
— soit à l'issue des 4 années d'exécution,
— soit à tout moment en cas de résiliation du marché.” Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“En cas de présentation en groupement, la forme demandée par le pouvoir adjudicateur est un groupement solidaire ou conjoint avec mandataire solidaire. Les...”
En cas de présentation en groupement, la forme demandée par le pouvoir adjudicateur est un groupement solidaire ou conjoint avec mandataire solidaire. Les candidats peuvent présenter une offre en qualité de candidat individuel et/ou en qualité de membre d'un ou plusieurs groupements. Un même prestataire ne pourra pas être mandataire de plus d'un groupement pour un même marché, ni se présenter à la fois en candidat individuel et en tant que mandataire d'un groupement. Aux fins de promouvoir l'emploi et combattre l'exclusion, plaine commune souhaite faire appel aux partenaires privilégiés que sont les soumissionnaires qui répondent à ses appels d'offres. Ainsi, les candidats sont invités à inclure dans leur offre des propositions d'insertion prévoyant l'embauche de personnes en difficulté d'insertion (jeunes diplômé(e)s, chômeurs (ses) de longue durée...) et/ou sujettes à handicap, dans le cadre de l'exécution du présent marché. Délai global de paiement de 30 jours à compter de la date de réception des factures ou des demandes de paiement équivalentes. Les prestations sont intégralement financées par le budget propre de l'EPT plaine commune. Les critères de jugement des candidatures et des offres sont détaillés au sein du règlement de la consultation. À l'issue d'une 1 analyse, une négociation sur les éléments de l'offre sera engagée avec les 3 candidats arrivés en tête du classement des offres (cf. modalités au sein du règlement de la consultation). Afin d'évaluer les prestations attendues, les candidats devront réaliser une visite du site. La réalisation de cette visite est obligatoire. Cette visite se déroulera au restaurant administratif de l'EPT plaine commune à une date à convenir entre le 19.11.2018 et le 7.12.2018 inclus (cf. modalités au sein du règlement de la consultation). Le dossier de consultation est disponible sur www.maximilien.fr — En cas de difficulté de téléchargement, la hotline est joignable au +33 176647408. Conditions de remise des offres ou candidatures: transmission par voie électronique uniquement, sur le site www.maximilien.fr (cf règlement de la consultation).
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montreuil
Adresse postale: 7 rue Catherine Puig
Commune postale: Montreuil
Code postal: 93558
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 149202000📞
Fax: +33 149202099 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Montreuil
Adresse postale: 7 rue Catherine Puig
Commune postale: Montreuil
Code postal: 93558
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 149202000📞
Fax: +33 149202099 📠
Source: OJS 2018/S 219-501640 (2018-11-09)